日韩料理一本就够 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

日韩料理一本就够 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

日韩料理一本就够 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

基本信息

书名：日韩料理一本就够

定价：39.80元

作者：甘智荣 凤凰含章 出品

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-05-01

ISBN：9787553746340

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：30开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《日韩料理一本就够》中的料理与西餐讲究原汁原味，注重色、香、味的结合，介绍的家常做法一学就会，轻轻松松就能成为正宗的日韩料理达人，让读者足不出户，就能做出具有异国风味的美食。

内容提要

大师精心挑选正宗、地道的日韩料理，涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图，部分菜品还附有营养功效与烹饪小常识，让你操作起来更加得心应手。此外，《日韩料理一本就够》还以附录的形式为你额外介绍了主料突出、形色美观、口味鲜美的49道西餐。西餐一般使用橄榄油、黄油、沙拉酱等调味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西红柿、西蓝花等，美味又营养。

目录

18日本料理的特色

21韩国的饮食文化

24韩国料理的材料

29韩国料理的计量

31韩式馄饨汤的做法

31做出美味泡菜汤的秘诀

32做出美味紫菜包饭的技巧

34如何煮出香喷喷的拉面

34煮意大利面的秘诀

35如何做出美味的大酱汤

368种常见日韩料理制作

章自然原味的日本料理

人气主食

气质主菜

爽口沙拉

美味寿司

第二章入口醇香的韩国料理

丰盛主食

营养主菜

滋补靓汤

开胃凉菜

饭后小点

附录芳香浓郁的西式料理

营养主食

美味菜品

美味小食

作者介绍

甘智荣

从事烹饪工作多年，精通诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。创办智荣厨艺网，长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。

文摘

序言

日韩料理一本就够 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024