9787518007769 廣式早茶 點心 中國紡織齣版社 犀文圖書著 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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犀文圖書著 著

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發表於2024-12-24

商品介绍



店鋪: 聚雅圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518007769
商品編碼:30023523915
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2014-09-01

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書籍描述

基本信息

書名:廣式早茶 點心

定價:39.80元

作者:犀文圖書著

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2014-09-01

ISBN:9787518007769

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


現在廣東的早茶風靡全國各地,廣東早茶其實是以品嘗美味為主,以品茶為輔的一種品飲習俗的延伸。早茶中茶點之多,讓人數不勝數,口味有甜有鹹,人各取所好,非常隨意,而每一份茶點都小巧精緻,如蝦餃、蛋撻、酥餅等都以色、香、味俱全而受到各層人士的歡迎。
本書介紹瞭純正廣式茶點的做法,讓您也做齣清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩的點心!

內容提要


《廣式早茶·點心》包括各式正宗的廣式早茶、點心的基本知識、廚具和所需材料、每種糕點的製作方法,涵蓋糕類、餅類、包子類、餃子類、酥皮類等。讀者隻需按照書中的方法操作就可以做齣各種營養價值高、款式新穎的點心,實用性強。

目錄


作者介紹


犀文圖書,曾齣書多本,手頭資源豐富。作品以烹飪菜譜、小手工藝、美容美發、養生、傢裝傢飾傢居類為主,以傢庭的實用性、體例的科學性、內容的豐富性為特點,在生活經濟圖書領域頗有影響。

文摘






序言



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