正版 葡萄酒書 品鑒寶典 葡萄酒完全掌握手冊 紅酒書籍 葡萄酒鑒賞寶典 調酒書 品酒文化書籍 葡 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-24
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書 名:品鑒寶典:葡萄酒完全掌握手冊
作 者:君島哲至 著,王美玲 譯
I S B N :9787533543808
齣 版 社:福建科技齣版社
齣版時間:2013年12月第1版
印刷時間:2013年12月第1次
字 數:145000字
頁 數:256頁
開 本:16開
包 裝:平裝
重 量:730剋
原 價:68元
編輯
“葡萄酒是大自然和人手共同打造的”。葡萄酒存在於這個世界上,我們常常會與它不期而遇。當酒桌上有這樣一瓶葡萄酒,在它倒入杯中的一刹那,散發著令人癡迷沉醉的醇香,這一刻,大傢充滿瞭對葡萄酒的期待,心情也格外地興奮,匯聚一堂,開懷暢飲,還可以與世界各地的葡萄酒愛好者交流、分享並成為知己。從詳盡的葡萄酒知識到224款葡萄酒,君島哲至帶您進入一個非凡世界,樂享葡萄酒的饕餮盛宴!沒錯,葡萄酒就是充滿著這樣的魅力。您如果願意,可以以《品鑒寶典:葡萄酒完全掌握手冊》為起點,隨作者一同踏上探尋葡萄酒魅力的美妙旅行。
目錄
緒 論 葡萄酒基礎知識
一起暢飲葡萄酒?葡萄酒基礎知識①
葡萄酒是什麼樣的酒?葡萄酒基礎知識②
葡萄酒的産地在哪裏?葡萄酒基礎知識③
葡萄酒有哪些種類?葡萄酒基礎知識④
什麼是釀酒葡萄?葡萄酒基礎知識⑤
◆ 大傢都想知道的葡萄知識①
葡萄酒基礎知識⑥ 葡萄品種圖鑒
瞭解一下具有代錶性的24個品種吧
◆ 大傢都想知道的葡萄知識②
葡萄酒基礎知識⑦ 決定葡萄酒味道的是什麼
葡萄酒的味道包括哪些要素?葡萄酒基礎知識⑧
葡萄酒香氣的多樣性?葡萄酒基礎知識⑨
什麼是“葡萄酒法律”?葡萄酒基礎知識⑩
章 值得親身體驗的葡萄酒講座
閱讀方法
葡萄酒講座 王道姿態
波爾多的紅葡萄酒 [關鍵詞]莊園/混閤
葡萄酒講座 品嘗“風土條件”的葡萄酒
勃艮第 [關鍵詞]單一品種/風土條件
葡萄酒講座 承濛太陽恩惠的馥鬱葡萄酒
法國南部羅納河榖 [關鍵詞]濃縮感/優雅
葡萄酒講座 驚於北部葡萄酒的純淨魅力
阿爾薩斯 [關鍵詞]生動的酸味
葡萄酒講座 色香味俱全的起泡葡萄酒
香檳酒 [關鍵詞]佳釀商/風格
葡萄酒講座 與料理搭配的相得益彰
普羅旺斯的玫瑰紅葡萄酒 [關鍵詞]在太陽底下飲用
葡萄酒講座 適閤與美味料理搭配的清爽白葡萄酒
盧瓦爾河榖的白葡萄酒 [關鍵詞]酸味高雅/礦物質感
葡萄酒講座 瞭解一下甘甜葡萄酒的魅力和樂趣
盧瓦爾河榖的甘甜葡萄酒 [關鍵詞]貴腐葡萄酒
葡萄酒講座 不再局限於甘甜口味的全新魅力
德國的葡萄酒 [關鍵詞]威士蓮/風格
通過與料理搭配發揚光大?葡萄酒講座
意大利的葡萄酒 [關鍵詞]聖祖維斯
葡萄酒的樂趣驟增?葡萄酒講座
雪利和酒精強化葡萄酒 [關鍵詞]餐後/持久性
新産地品種的魅力與樂趣?葡萄酒講座
新世界的品種葡萄酒 [關鍵詞]品種
因味道縴細,受關注度急劇上升?葡萄酒講座
日本的甲州 [關鍵詞]透明感
第二章 通過地圖巡遊世界上的葡萄酒産地
法國
波爾多地區
標簽解讀/波爾多AOC等級圖
勃艮第地區
標簽解讀/勃艮第AOC等級圖
意大利
標簽解讀/意大利葡萄酒法規
德國
標簽解讀/德國葡萄酒法規
西班牙
美國
澳大利亞
新西蘭
智利
阿根廷
日本
新世界標簽解讀/葡萄酒名稱的構成要素
第三章 葡萄酒實踐講座
1 試著開啓真正的佳釀吧
◆樂趣無窮的葡萄酒小工具
2 玻璃杯與口味
3 美味的溫度和保存方法
4 品嘗與要點
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