厨房是家的灵魂,烹饪是表达爱意的方式。
31道新手也不会失手的中西创意美食让百万网友引颈期盼多年的——草莓图腾,上菜啰!
qiax言&xbsp; 需要为发明之母
*1章:多伦多的味道
天才烤白菜
几米卤牛肉
*二章:巴黎好滋味
情人的饱嗝
排骨二三事
姐妹们的餐桌
shexg诞牛肉面
马铃薯料理
别苗头
*品布丁
汤汤汤
生命中不能承受之郁闷
续?生命中不能承受之郁闷
冷冰冰的shexg诞
热烘烘的新年
第三章:美味曼谷
青木瓜的遐想
随心所欲白粥
清清爽爽沙拉
幸福的*guo吐司
好心情煎鲑鱼
两条腿的皮夹
黯然销魂酱汁之香煎猪排
苦涩又甜蜜的致命吸引力
蓝莓芝士蛋糕的眷恋
【ME*U】
奶油烤白菜&xbsp;&xbsp;&xbsp;
卤牛肉&xbsp;&xbsp;
东坡肉&xbsp;&xbsp;&xbsp;
葱烧排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
四三二1排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
印度炸排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
豆豉蒸排骨&xbsp;&xbsp;&xbsp;
狮子头&xbsp;&xbsp;&xbsp;
牛肉面&xbsp;&xbsp;&xbsp;
奶汁焗烤马铃薯薄片&xbsp;&xbsp;&xbsp;
奶油炖鸡肉烩马铃薯&xbsp;&xbsp;&xbsp;
五彩什锦&xbsp;&xbsp;&xbsp;
*品布丁&xbsp;&xbsp;
高汤&xbsp;&xbsp;&xbsp;
马铃薯韭葱汤&xbsp;&xbsp;&xbsp;
南瓜汤&xbsp;&xbsp;
洋葱汤&xbsp;&xbsp;&xbsp;
珍珠丸子&xbsp;&xbsp;&xbsp;
蚂蚁上树&xbsp;&xbsp;&xbsp;
糖醋虾仁&xbsp;&xbsp;&xbsp;
shexg诞干贝&xbsp;&xbsp;&xbsp;
烤羊腿&xbsp;&xbsp;
青木瓜沙拉&xbsp;&xbsp;
白粥&xbsp;&xbsp;
虾仁鸡丝柚子沙拉&xbsp;&xbsp;&xbsp;
*guo吐司&xbsp;&xbsp;&xbsp;
*式塔塔酱煎鲑鱼&xbsp;&xbsp;&xbsp;
泰guo风味牛肉葡萄沙拉&xbsp;&xbsp;&xbsp;
香煎猪排&xbsp;&xbsp;&xbsp;
巧克力慕斯&xbsp;&xbsp;&xbsp;
蓝莓芝士蛋糕&xbsp;&xbsp;&xbsp;
后记&xbsp; 家的灵魂
显示全部信息 qiax言&xbsp; 需要为发明之母
其实我本来是不会做菜的。
还住在taiwax的时候,打kai我的冰箱,里面通常只有白酒,啤酒,香槟,化妆品,少量水果,烟熏鲑鱼或是huo腿片之类的冷食。冷冻室里面有伏特加跟冰块,好像还有冰袋,哭过了或喝醉了拿来敷眼睛用。厨房跟冰箱1样冰冷,洗干净1次,可以维持很久都是那个冰冷清洁的状态。
那时候我醉会做的料理,叫做泡面。肉骨茶面1包,加上新东阳扣肉罐头,白饭,小白菜,打个蛋进去,就成了草莓牌豪华版泡面。有时候会煮到烂糊,全部的东西都融合1锅,你中有我,我中有你那样,我也照吃不误,还觉得很好吃,像是很美味的“喷”(台语的厨余)。
真的要做饭,大概也做得出来,只是不愿意把时间用在厨房里头而已。怕什么呢?taiwax这个美食小吃的天堂,巷口要什么有什么,牛肉面大卤面刀削面,肉圆饭汤,*归面线,水饺卤菜,虱目鱼粥,蛋饼烧饼馒头,米浆豆浆,自助餐,咸酥鸡,面包……简直,要什么有什么,付钞票就行,还不必自己动手,方便得要命,谁还要自己折腾自己,从生鲜材料洗切剥割那样由零kai始?
到了多伦多以后,在taiwax被美食养得刁钻的嘴巴,实在订不住北美洲的中餐,什么都是又甜又酸的糖醋╳╳。难得去到taiwax餐厅,1盘香肠切得薄薄如纸,几乎像是人家切河豚生鱼片那样,薄到看得见盘子底下的花纹,七八块加币还要加税,而且还只有几片可以吃,全部合在1起恐怕还没有半条黑桥牌香肠那么多。付那么贵的价钱,不知道吃的是香肠还是精美刀工。
都说文必穷而后工,对我而言,则成了“吃必穷而后工”:人大概也是因为穷,又爱吃,才不得不痛下苦工。经济不充裕,叫我付老价钱,吃水平以下的玩意儿,那股子怨愤也吞不下去,只得咪咪妈妈的卷起袖子,洗手做羹汤。
人不光是在脑嗨里保留数据而已,鼻子跟口舌拥有更强的记忆库。有时候早已经忘了某个人,某些事,但是记忆并没有消失,熟悉的气味,可以清晰地叫人回想起*时的情景。而食物有更强的力量,我不记得童年的种种,可是我永远也不会忘记*1次吃到冰淇淋又凉又甜的惊喜。咬1口绵软腴香的肉粽,立刻把我带回到过去,脑嗨里面回荡着近午夜叫卖肉粽那凄凉悠长的哭调,鼻子里几乎可以嗅到空气里面冰冷潮湿的冬意。
之所以学做菜,是因为自己不愿意吃太差。1个人活着,吃喝玩乐都有1定的配额,无论如何,实在不愿意把我吃东西的配额,浪费在不好吃的东西上面。也因为身边有撒娇的朋友,苦苦思念台式小吃,我才学会做很多自己其实不吃的东西,比如碗粿,而且做得还满像回事情。
还有1个原因,却是在写这本书的*儿才明白:我深深怀念家母,zoxg在餐桌上试着复制出母亲的味道,才能安慰愁肠。
后来在厨房里摸摸弄弄,变得很有乐趣,倒是始料未及的意外之喜。
民以食为天,历史上有多少伟大的战争、起义跟革命,动机也不过就是饿急了的人民想要吃饱,因为人民连面包也没得吃,玛丽?安托尼内特不知民间疾苦的1句“那干吗不吃蛋糕就好”,醉终令她玉头落地。
可是吃又不只是单纯的口腹之欲而已,生命里有太多事是跟吃不能脱离关系的。过年时令家人热闹喜庆欢聚1堂吃年夜饭。生产完*1次吃到麻油鸡的时刻。跟朋友1起吃的huo锅醉美味;幼儿生平*1次吃到巧克力或冰淇淋时那又惊又喜的表情……1道菜不仅仅只是1道菜,还是生命中的某1个难忘瞬间。
有人说,食欲有驱动人生的力量。小时候不知道听哪家的姑婆婶母曾说过:“嫁汉嫁汉,穿衣吃饭。”*然,到了现-在,结婚不1定为了生活,可是很多时候,我们努力向上,赚钱打拼,为的不也就是穿衣吃饭、好吃好住吗?
嘴馋的力量大啊。可以把1个十指不沾阳春水的人,变成1个把厨房*做游乐场的业余煮饭人,现在居然又把这些在厨房里面的故事变出1本书来了,而这1切的起源,只不过是*年我吃不惯北美洲粗糙的中餐(现在移民多了,中餐水平不可同日而语)而已啊。
果真需要为发明之母啊。
……
我对《情人的饱嗝-煮出幸福滋味》这部作品的喜爱,源于它所传递的那种不动声色的治愈力。作者并没有刻意去制造戏剧性的冲突,也没有强行灌输某种人生哲理,而是通过一个个缓缓展开的日常片段,巧妙地勾勒出“幸福”的轮廓。我被书中那些细致入微的描写所吸引,无论是对食物的刻画,还是对人物情感的捕捉,都显得如此真实而动人。读到那些关于食物的章节,我常常会联想到自己过往的经历,那些与家人、爱人共享的美食时光,那些隐藏在味道背后的故事。这本书让我意识到,生活中的幸福,往往就藏在那些最平凡、最日常的时刻里,需要我们用心去发现,用爱去经营。它就像一壶温热的茶,在不经意间,就能温暖你的心房,让你重新找回对生活的热情和希望。它不是一本让你快速获得答案的书,而是一本能让你在阅读中,慢慢体味、慢慢感悟的书。
评分我必须承认,《情人的饱嗝-煮出幸福滋味》给了我前所未有的阅读体验。它打破了我以往对“幸福”的固有认知,原来幸福并非遥不可及的星辰大海,而是可以从最寻常的日常生活中提炼出的甘甜。作者的文字功底深厚,但她的语言风格却极其朴实,没有华丽的辞藻,也没有刻意的煽情,却字字句句都带着一种直抵人心的力量。我特别欣赏书中对“味道”与“情感”之间关系的探讨,那些由食材、烹饪方式、以及共同进餐的人所构成的“味道”,不仅仅是满足口腹之欲,更是承载了记忆、情感和连接的载体。书中描绘的那些关于家常菜的片段,总能勾起我关于童年、关于家庭、关于爱的点点滴滴。读这本书,就像是走进了一个温暖而充满烟火气的厨房,在氤氲的热气中,与书中人物一同感受着生活的美好与不易。它教会我,即使是在平凡的日子里,也能用心去创造属于自己的“幸福滋味”。
评分这本《情人的饱嗝-煮出幸福滋味》简直就是一本“生活指南”式的读物,它用一种非常接地气的方式,教会我如何去发现和创造生活中的小确幸。书中那些看似微不足道的细节,比如食材的选择,烹饪的过程,甚至是餐具的搭配,都被作者赋予了独特的意义。她不仅仅是在讲述一个故事,更是在分享一种生活态度。我尤其欣赏书中关于“爱”的描绘,它不是轰轰烈烈的誓言,而是融入在每一餐饭、每一个眼神、每一个不经意的举动中的体贴与关怀。阅读的过程中,我仿佛能够闻到书中飘出的阵阵饭菜香,感受到那些人物之间流淌的温暖情谊。这本书让我明白,幸福并非是物质的堆砌,而是情感的满足,是心灵的共鸣。它让我重新审视了自己的生活,开始更加注重与家人、朋友的相处,也更加愿意花时间去为自己和爱的人准备一顿有心意的餐食。读完这本书,我感觉自己对生活有了更深的理解和热爱。
评分读完《情人的饱嗝-煮出幸福滋味》,我最大的感受是,原来幸福真的可以如此简单,而且就藏在柴米油盐的日常里。这本书的魅力在于它不是高高在上的说教,也不是虚无缥缈的理论,而是通过一个个鲜活的人物故事,展现了如何用一种积极、乐观的态度去经营和感受生活。我尤其喜欢书中关于“分享”的章节,无论是分享一顿饭,还是分享一个心情,甚至是分享一个看似微不足道的发现,都能在人与人之间建立起更深的情感连接。作者在处理人物关系时,展现了极高的情商和智慧,那些看似平凡的摩擦和误会,通过恰当的沟通和理解,最终都化解成了更深的默契。这让我反思自己在现实生活中,是否过于看重那些宏大的目标,而忽略了身边触手可及的美好。这本书提醒了我,也许一次成功的烹饪,一次用心的倾听,一次会心的微笑,就足以让生活充满“幸福滋味”。它就像一位知心好友,在你迷茫的时候,轻轻地拍拍你的肩膀,告诉你,其实答案就在眼前,就在你自己的手里。
评分这本《情人的饱嗝-煮出幸福滋味》在我手中已经翻了不止一遍,每一次阅读都像是在品尝一道精心烹制的佳肴。它并非那种让人捧腹大笑的喜剧,也非那种惊心动魄的悬疑小说,而是以一种非常细腻、温暖的方式,悄无声息地触动你心底最柔软的地方。作者对生活细枝末节的观察力简直令人惊叹,那些被我们常常忽略的日常琐事,在她的笔下却变得格外有味道。比如,书中对一次寻常家庭晚餐的描绘,通过食物的香气、家人的交谈、甚至是餐桌上某件小物的摆放,勾勒出了一个充满爱意和归属感的场景。读着读着,你会不自觉地想起自己的童年,想起那些被父母的味道包围的午后,想起和恋人一起动手制作的某道菜肴,那种温暖而踏实的感觉,仿佛真的能够透过书页传递到指尖。它没有宏大的叙事,没有跌宕起伏的情节,但恰恰是这种返璞归真的叙述,让它显得如此真实和动人。每一次合上书本,都会觉得生活中的一些小烦恼似乎都消散了,取而代之的是一种平和与满足。
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