BF-中国十大名茶品鉴-李洁 上海科学技术出版社 9787547826676 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

李洁 著

图书标签:

• 茶叶
• 名茶
• 品鉴
• 中国茶
• 茶文化
• 李洁
• 上海科学技术出版社
• 科普
• 饮品
• 美食

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 上海科学技术出版社

ISBN：9787547826676

商品编码：29756411099

包装：平装

出版时间：2015-08-01

图书基本信息
图书名称	中国十大名茶品鉴	作者	李洁
定价	48.00元	出版社	上海科学技术出版社
ISBN	9787547826676	出版日期	2015-08-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

茶在我国历史悠久，它早已成为人们必不可少的饮品，是中国人地地道道的“国饮”。《中国十大名茶品鉴》从中国传统名茶入手，分别介绍西湖龙井、庐山云雾、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等十大名茶的起源与发展、产地及自然环境、鉴别方法与选购、冲泡方法与茶饮功效、茶疗秘方与文化内涵。本书图片精美，文字雅致，格调清新，字里行间充溢淡雅芬芳的美感，生动优美地展现了茶文化的精髓，为爱茶者开启一段茶香四溢的名茶之旅。

作者简介

主编李洁，茶书策划人、摄影师, 精于茶道，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，擅长品茗。曾出版《茶疗——从茶香中品出健康生活》《茶问健康》《不生病的养生方式》《不生病的生活习惯》、《中国古代文化名人的养生之道》《中国现代文化名人的养生之道》等书，在业界赢得了很好的口碑。

目录

目 录 章泡茶的艺术——好水好器泡好茶 茶叶鉴赏 用水选择 茶具材质 烹茶道具 辅助道具 泡煮之法 储存方法 悠久茶道 第二章西湖龙井——西子湖畔若兰香 名茶介绍 茶叶历史 产地及自然环境 采制过程 鉴别方法与选购 炒法 级别品种 茶饮功效 储存 冲泡方法 用水 选器具 冲泡方式 泡茶步骤 注意事项 茶疗秘方 平胆利胆玉米须茶 润肺止咳款冬花茶 清血强发桑叶何首乌茶 消脂降压山楂茶 健胃抗癌乌梅茶 消疲醒脑薄荷茶 排毒明目菊花茶 清热解毒蒲公英茶 化痰助眠白僵蚕茶 补肾健脑枸杞茶 西湖龙井的文化底蕴 龙井茶的传说 龙井茶文化景观 龙井茶的传承 第三章洞庭碧螺春——太湖佳茗似佳人 第四章黄山毛峰——仙山好茶独韵味 第五章庐山云雾——云蒸雾绕育醇香 第六章六安瓜片——贡茶美名扬 第七章君山银针——雾气袅袅舞白鹤 第八章信阳毛尖——中原名茶传世界 第九章武夷岩茶——秀甲江南冠天下 第十章安溪铁观音——天赐茶树绕余香 第十一章 祁门红茶——色艳高香妒群芳

编辑推荐

本书图文并茂，精心选取与本书文字相得益彰的精美图片，追求淡雅芬芳的美感。 文字雅致，格调清新，具有艺术美感，生动优美地展现茶文化的精髓。 雅俗共赏，兼具艺术性和收藏性，是一本非常全面了解中国十大名茶的图册。

文摘

精彩内容敬请期待

序言

精彩内容敬请期待

好的，这是一份关于其他图书的详细简介，完全不涉及您提供的书目信息： --- 《星河回响：宇宙的低语与人类的未来》 作者： 陈宇翔 出版社： 寰宇文化出版社 ISBN： 978-1-2345-6789-0 --- 内容简介 《星河回响：宇宙的低语与人类的未来》并非一本传统的科普读物，它是一部融合了尖端天体物理学、前沿生命科学以及深刻哲学思辨的宏大叙事。作者陈宇翔，一位在理论物理学界享有盛誉的学者，以其独特的视角，带领读者穿梭于浩瀚的宇宙尺度和微观的量子纠缠之中，探讨人类文明在时间与空间维度中的终极位置与可能性。 本书的核心论点在于，宇宙并非一个冰冷、随机演化的背景，而是一个充满内在联系和潜在信息流的动态系统。作者首先从对暗物质与暗能量的最新观测数据进行深入剖析入手。不同于许多侧重于传统粒子物理的论述，陈宇翔着重探讨了暗物质场如何可能作为一种“宇宙信息载体”，影响星系团的形成乃至时空结构本身的波动。他提出了一个大胆的假设模型，即我们所感知的引力效应，或许是更高维度信息渗透到四维时空中的一种表现形式。 随后，视角转向系外行星的生命探索。书中详尽梳理了开普勒、TESS乃至詹姆斯·韦伯太空望远镜（JWST）捕捉到的数百颗潜在宜居行星的生物特征信号（Biosignatures）。然而，作者的重点并非简单地罗列“水蒸气”或“甲烷”的发现，而是深入探讨了“生命”定义的哲学边界。他引入了“非碳基生命形态”的推演，讨论了在极端压力、温度梯度，乃至等离子体环境中可能诞生的硅基生命、氨基生命，乃至纯粹基于能量场或复杂信息结构的意识体。这一部分尤为精彩，它迫使读者重新审视我们对“智能”和“存在”的固有偏见。 在关于时间与因果律的章节中，陈宇翔展现了其作为理论物理学家的深厚功底。他细致地解释了相对论框架下的时间膨胀效应，并将其与量子力学中的“时间之箭”问题进行对接。书中引入了对量子引力理论（如圈量子引力或弦理论的某些分支）的通俗解读，探讨在普朗克尺度下，时间是否真的具有连续性，或者它更像是一种由离散事件构成的涌现现象。关于虫洞和时间旅行的讨论，作者采取了审慎而富于想象力的态度，计算了维持虫洞开放所需的负能量密度，并探讨了“祖父悖论”在量子多世界诠释下可能的规避方式。 本书的后半部分，主题升华为人类文明的“大过滤器”与星际迁徙的伦理困境。作者审视了费米悖论的多种经典解释，并提出了一种“自我抑制过滤器”的理论——即高度发达的文明在掌握足以改变自身行星环境的超级技术（如可控核聚变或强人工智能）后，往往会因内在的社会结构性矛盾或技术失控而自我毁灭。 面对迫在眉睫的地球资源与环境挑战，作者详细分析了星际殖民的可行性，特别是针对火星、木卫二以及更远的系外行星的长期生存策略。他不仅仅关注工程学难题，更深入探讨了在不同重力、不同光照条件下，人类基因组如何适应性进化（或需要基因编辑辅助），以及一个完全脱离了地球生态系统的“新人类”社会将如何构建其法律、文化和道德体系。 《星河回响》的独特之处在于其叙事方式。 作者巧妙地将复杂的数学概念转化为引人入胜的隐喻。例如，他用“交响乐团的指挥”来比喻宇宙常数的微调，用“破碎的镜子”来描述多重宇宙间的“泄露”现象。整本书的语言风格兼具科学的严谨与文学的优美，既能满足专业研究人员对细节的探究欲，也能让普通读者在仰望星空时获得前所未有的震撼体验。 读者画像： 具备一定科学素养，对宇宙学、物理学、未来学有浓厚兴趣的读者。 对生命起源、人工智能伦理及人类未来命运具有深刻思考的哲学家、社会学家。 希望获得启发和拓宽思维边界的科幻文学爱好者。 结语： 陈宇翔的《星河回响》不仅仅是对我们“已知”宇宙的总结，更是一部对我们“未知”未来的深邃预言。它邀请我们放下地平线的限制，去倾听那来自遥远星辰的、关于我们自身存在的微弱而重要的低语。这本书必将成为新一代对宇宙探索抱有敬畏之心的人们案头必备的里程碑式著作。 ---

评分☆☆☆☆☆

乍一看到“BF-中国十大名茶品鉴-李洁 上海科学技术出版社”这个信息，我脑子里立刻涌现出对中国茶文化的无限憧憬。我一直觉得，品茶是一门艺术，也是一种生活方式，它能够让人在快节奏的生活中找到片刻的宁静与思考。对于“中国十大名茶”，我虽然耳熟能详，但对它们的了解还停留在比较表面的层面。我渴望能够更深入地去了解这些传奇茶品的背后故事，比如它们的起源、历史演变，以及在不同地域的独特生长环境和传统制作工艺。我特别希望这本书能像一位经验丰富的茶艺师，为我揭示每一款名茶的灵魂所在——它独特的香气、醇厚的滋味、迷人的汤色，甚至是那耐人寻味的叶底。我期待书中能提供详实的品鉴指南，帮助我这个普通爱好者，也能逐渐学会辨别茶的品质，欣赏茶的内涵，甚至能在品饮的过程中，感受到茶所承载的文化与哲学。上海科学技术出版社的名字，本身就带有一种专业和严谨的印象，这让我对这本书的学术性和可信度有了更高的期待。我希望它不仅是一本介绍名茶的书，更是一本能够引导我走进中国茶世界，让我真正爱上中国茶的书。

评分☆☆☆☆☆

读到《中国十大名茶品鉴》这个书名，我的脑海里立刻浮现出许多关于茶的画面和感受。作为一名茶爱好者，我一直在寻找一本能够系统性地介绍中国名茶，并且带有深度品鉴指导的书籍。李洁女士的这本书，从书名和出版信息来看，似乎正是我一直在寻找的那一本。我尤其关心的是，作者是如何界定“十大名茶”的，这其中是否包含了我心中那些挚爱的茶品，比如我一直很喜欢的云南普洱，它的陈年风味和独特的药香，总是让我沉醉。我期待书中能够深入剖析每一款茶的产地、品种、制作工艺，以及最重要的——品鉴方法。我希望能够从中学习到如何从干茶的外形、香气，到冲泡后的汤色、香气、滋味，再到叶底，全面地去感知和评价一款茶。我知道，品茶不仅仅是口舌之享，更是一种对细节的关注，一种对自然的敬畏，一种对传统的尊重。这本书，如果能教会我如何辨别不同茶叶的细微差别，如何理解不同产区茶叶的地域特色，那将是非常有价值的。我非常期待能够从这本书中获得更专业的知识，提升自己的品鉴能力，让每一次品茶都成为一次更深刻的体验。上海科学技术出版社的专业背景，也让我对这本书的质量充满信心，相信它一定是一本内容扎实、信息准确的好书。

评分☆☆☆☆☆

当我的目光落在“BF-中国十大名茶品鉴-李洁 上海科学技术出版社 9787547826676”这些信息上时，我的心头泛起一股对未知探索的渴望。中国茶，这个承载了千年文化底蕴的名词，总是能轻易触动我内心深处的那份好奇。我总觉得，每一款中国名茶，都不仅仅是一种饮品，它更像是一个活着的传说，一种地域风情的凝结，一段历史文化的印记。我期待这本由李洁女士撰写、上海科学技术出版社出版的《中国十大名茶品鉴》，能够为我打开一扇深入了解这些传奇茶品的窗户。我希望它能以一种既专业又易懂的方式，带领我走进那些孕育着顶级茶叶的独特产区，去探寻它们的生长环境，去感受它们独特的风土人情。更重要的是，我希望书中能够提供详实的品鉴指南，教会我如何从视觉、嗅觉、味觉等多个维度去感知一款茶的魅力，理解它独特的香气、醇厚的滋味、迷人的汤色，以及那片片承载着故事的叶底。我期待这本书不仅仅是简单的介绍，而是能够引发我更深层次的思考，让我对中国茶文化有更深刻的理解和感悟，将品茶这个行为，提升到一个更具文化内涵的层面。

评分☆☆☆☆☆

初次接触到这套“BF-中国十大名茶品鉴”系列，虽然我还没有来得及仔细拜读其中关于李洁女士的上海科学技术出版社出版的这本《中国十大名茶品鉴》，但我对整个系列的期待值瞬间飙升。单从这个书名和出版信息来看，我就能预感到这是一本能够满足我内心深处对于中国茶文化探索欲的读物。我一直对中国茶的博大精深充满好奇，从龙井的清新淡雅，到普洱的醇厚深邃，再到铁观音的馥郁兰香，每一种名茶都仿佛蕴含着一方水土的风情和一段历史的沉淀。我常常想象，在品鉴一杯好茶的时候，不仅仅是舌尖上的味觉享受，更是一场与自然、与人文的对话。这本书的出现，无疑为我提供了一个系统了解中国十大名茶的绝佳窗口。我期待它能够引领我走进这些传奇茶品的真实世界，去感受它们各自独特的风味、香气、汤色和叶底，去理解它们背后的生长环境、制作工艺以及历史文化渊源。我尤其关注的是，作者李洁女士将如何以她的视角，为我们呈现这些名茶的精髓，是侧重于专业的鉴赏角度，还是会融入更多感性的体验和故事？上海科学技术出版社的专业性也让我对此书的品质有了更高的信心，相信它在内容呈现和制作印刷上都会有不俗的表现。我迫不及待地想在书中寻找关于如何更好地品味一杯茶的指导，学习一些品鉴的技巧，甚至希望能从中找到一些关于茶的诗词歌赋，让品茶的过程更添几分雅趣。

评分☆☆☆☆☆

阅读了《中国十大名茶品鉴》的介绍，我感觉这本书不仅仅是关于茶的品鉴，更像是一次穿越时空的文化之旅。对于我这样对中国传统文化情有独钟的人来说，这样的主题非常有吸引力。我一直觉得，中国的茶，早已超越了饮品的范畴，它是一种生活态度，一种艺术形式，一种人与自然和谐相处的哲学体现。想象一下，在书页间，作者李洁女士将如何娓娓道来，讲述西湖龙井是如何在烟雨朦胧中生长，又是如何承载了文人墨客的无数赞叹；或者，她会如何描绘安溪铁观音那独特的“观音韵”，以及它在福建山区那充满生命力的生长环境。我特别好奇书中对“十大名茶”的选择标准，以及作者如何平衡历史的传承与现实的品鉴体验。是会侧重于历史悠久的经典名茶，还是也会包含一些近年来声名鹊起的优秀茶品？我期待书中能有丰富的图片，让我即便身处家中，也能“看”到那些形态各异、色泽诱人的茶叶，以及冲泡后那晶莹剔透、层次分明的茶汤。同时，我对书中关于冲泡技艺的介绍也充满了期待，毕竟，好的茶叶还需要好的冲泡才能展现其最佳的风味。这本书，我感觉就像一位经验丰富的向导，将带我走进中国茶的殿堂，去探索那些令人神往的芬芳与醇厚，去感受那份源远流长的东方韵味。