新編傢常小炒名廚指導版(新版) 9787229004026 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-14
新編傢常小炒名廚指導版(新版) 9787229004026 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
書名:新編傢常小炒名廚指導版(新版)
:29.80元
售價:20.3元,便宜9.5元,摺扣68
作者:
齣版社:重慶齣版社
齣版日期:
ISBN:9787229004026
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:
開本:
商品重量:0.4kg
精選800例經典炒菜
炒菜的魅力在於可選食材多,幾乎所有的天然食材都可以用來炒著吃,再加工食材也大部分都可以炒食;炒菜另一個魅力是能在短時間內齣鍋,食材處理好之後,炒菜的過程從幾分鍾到十幾分鍾不等。書中所選的800例經典炒菜,食材易得,炒法簡單,是新手學廚、高手進階的炒菜寶典。
名廚支招讓炒菜變得更容易
炒菜的精要是把食材炒到恰到好處,調味品使用適當,這樣既能品嘗到食材本身的滋味,又能將調味品融入食材之中。本書菜品種不僅安排瞭做法提示,還穿插瞭“名廚支招”小欄目,幫你快速掌握炒菜妙招。
分類檢索更方便
以食材為綫索分章節,非常方便檢索,不管傢裏有什麼食材,你都能找到閤適的炒法。掌握一定的炒菜技巧之後,你可以舉一反三,素炒、肉炒、葷素搭配炒,一切由你做主!
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