星級酒店精緻西餐--主食 9787122082855 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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食尚文化 組織編寫 著

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發表於2024-11-14

商品介绍



店鋪: 廣影圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122082855
商品編碼:29660240088
包裝:平裝
齣版時間:2011-01-01

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書籍描述

基本信息

書名:星級酒店精緻西餐--主食

定價:38.00元

售價:25.8元,便宜12.2元,摺扣67

作者:食尚文化 組織編寫

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2011-01-01

ISBN:9787122082855

字數

頁碼

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.281kg

編輯推薦


內容提要

《星級酒店精緻西餐:主食》包括瞭北京烤鴨比薩餅製作者:鄧旭營、香腸土豆比薩製作者:鄧旭營、夏威夷比薩餅製作者:鄧旭營、海鮮比薩餅製作者:鄧旭營、薩拉米比薩餅製作者:鄧旭營、火腿蘑菇比薩餅製作者:鄧旭營、酷派麻辣香腸比薩餅製作者:鄧旭苷、意麵配扒蝦串製作者:劉嵬、意大利帕爾瑪火腿比薩製作者:劉嵬……等等,內容豐富。

目錄

北京烤鴨比薩餅製作者:鄧旭營
香腸土豆比薩製作者:鄧旭營
夏威夷比薩餅製作者:鄧旭營
海鮮比薩餅製作者:鄧旭營
薩拉米比薩餅製作者:鄧旭營
火腿蘑菇比薩餅製作者:鄧旭營
酷派麻辣香腸比薩餅製作者:鄧旭苷
意麵配扒蝦串製作者:劉嵬
意大利帕爾瑪火腿比薩製作者:劉嵬
印度炭火烤雞比薩製作者:劉嵬
中東米配蔬菜製作者:張炳輝
奶油汁燴意大利通心麵製作者:謝民
鮮蝦意麵製作者:謝民
鮮蝦炒寬意麵製作者:尚遠新
日式炒烏鼕麵製作者:杜惠平
奶油三文魚炒意大利寬麵製作者:郝傑
辣椒蒜味細意麵製作者:張力
細意麵配西洋菜和鬍蘿蔔製作者:張力
意麵配香草汁製作者郝強
通心粉配番茄汁製作者:郝強
培根菠菜意麵製作者:郝強
意大利通心粉製作者:劉嵬
茴香頭海鮮意米飯製作者:尚遠新
星洲炒烏鼕麵製作者:張利民
德式削麵製作者:許哲峰
牛肉汁意麵製作者:嶽樹起
辣昧蒜香斜切麵扒蔬菜、熏三文魚製作者:溫彥釗
羅勒鬆子汁意麵製作者:溫彥釗
日式雞絲涼麵製作者:張德良
日式骨湯豬肉麵製作者:蘇強
日式五目拉麵製作者:張建
彩色意麵配海鮮製作者:史漢麟
印尼炒飯製作者:硃岩
星洲炒米粉製作者:於兵
雞肉海鮮飯製作者:杜惠平
雞肉蘑菇意米飯製作者:張力
蘆筍意米飯製作者:張力
海鮮咖喱炒飯製作者:張利民
海南雞飯製作者:劉偉
菠菜意米飯製作者:李凱
薩拉米蔬菜意米飯製作者:李凱
甜椒釀飯製作者:張利民
雞肉蘑菇意米飯製作者:張利民
海鮮比薩製作者:張炳輝
新加坡海鮮咖喱炒飯製作者:許哲峰
意大利餛飩配香草番茄黃油汁製作者:袁小飛
海鮮韆層麵製作者:袁小飛
玉米餅配墨西哥肉醬製作者:郝傑
傳統韆層麵製作者:尚遠新
麵捲釀芝士蔬菜製作者:許哲峰
什錦壽司製作者:嶽樹起
日式三色蛋羹製作谘:溫彥釗
扒菜塔製作者:嶽樹起

作者介紹


文摘


序言



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