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甘智荣 著

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发表于2024-11-26

商品介绍



店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518021291
商品编码:29624788653
包装:平装
出版时间:2015-11-01

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书籍描述

基本信息

书名:一看就会的烤箱菜一本全

:29.8元

售价:21.8元,便宜8.0元,折扣73

作者:甘智荣

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2015-11-01

ISBN:9787518021291

字数:200000

页码

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐

《一看就会的烤箱菜一本全》精选200多道烤箱菜,自带视频二维码,扫一扫,同步视频“码”上看。
菌菇蔬果、禽畜烤肉、水产海鲜、多样主食、暖心烘焙,小小的烤箱,大大的魔力,为你展现各自的绝技。
在烤箱的世界里,仿佛有股神奇的魔力,我们与美食的一场惊艳会面。 海报:

内容提要

《一看就会的烤箱菜一本全》不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识,包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具,而且还介绍了一百多款美味烤箱菜,包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等,原料简单常见,制作方便,过程图一目了然,特有的“大厨指导”能读者了解在操作中的关键步骤,让您操作零失败。本书每道菜肴均配有一个二维码,只要用手机扫一扫即可观看烤箱菜的烹饪视频,一看就会做!

目录


作者介绍

  甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

文摘


序言



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