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段晓猛 著

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发表于2024-11-08

商品介绍



店铺: 广影图书专营店
出版社: 中国建材工业出版社
ISBN:9787516014011
商品编码:29624849645
包装:平装
出版时间:2016-04-01

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书籍描述

基本信息

书名:川味家常菜 小菜一碟系列

定价:32.80元

售价:23.9元,便宜8.9元,折扣72

作者:段晓猛

出版社:中国建材工业出版社

出版日期:2016-04-01

ISBN:9787516014011

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者。

内容提要


川菜,素有“一菜一格,百菜百味”的美誉。因其锐不可挡的发展势头,各式五花八门、良莠不齐的菜谱应运而生,使川菜的光彩略染瑕疵。为此,本书秉承川菜传统理念,从原料配制、口味制作等方面严格要求,精选菜目,以期使您不仅能从美食上品味川菜的醇香,又能在操作上体味川菜的烹饪精华。

目录


作者介绍


文摘






序言



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