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黎國雄 著

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發表於2024-11-26

商品介绍



店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518033898
商品編碼:29624537842
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-09-01

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書籍描述

基本信息

書名:烘焙基礎一本通

:39.80元

售價:29.9元,便宜9.9元,摺扣75

作者:黎國雄

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2017-09-01

ISBN:9787518033898

字數

頁碼

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要

《烘焙基礎一本通》是專門為零基礎的烘焙愛好者精心策劃和編寫的,內容包括蛋糕、餅乾、小點心、馬卡龍等時尚而新潮的烘焙食品。本書從認識原料、使用工具開始,為您全程詳解美味烘焙食品的製作方法,圖片精美、裝幀設計清新,實例選擇經典、美味,細膩的解說,能讓您真正體驗製作烘焙食品的妙趣,輕鬆攻剋製作難點,“自造”令人垂涎的經典美味。

目錄


作者介紹

黎國雄,烘焙大師,創辦黎國雄蛋糕學校,並多次齣版各種烘焙書籍。率先在烘焙行業,以個人形式發行的本《黎國雄生日蛋糕創造係列》,至今已經發行到第九冊《時尚點心-DIY》。期間還研發製作齣仿真蛋糕、音樂盒蛋糕、精品陶瓷蛋糕、餅店裝飾陶瓷畫、工藝迷你小蛋糕、軟膠雕塑蛋糕,多個項目並獲得國傢。1993年製造齣國內個塑膠蛋糕;2001年製造齣個陶瓷蛋糕,並獲得國傢;2005年黎國雄研發製造齣仿真軟膠雕塑,並獲得瞭國傢的。

文摘





序言



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