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黎国雄 著

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发表于2024-11-26

商品介绍



店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518033898
商品编码:29624537842
包装:平装-胶订
出版时间:2017-09-01

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书籍描述

基本信息

书名:烘焙基础一本通

:39.80元

售价:29.9元,便宜9.9元,折扣75

作者:黎国雄

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2017-09-01

ISBN:9787518033898

字数

页码

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要

《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的,内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始,为您全程详解美味烘焙食品的制作方法,图片精美、装帧设计清新,实例选择经典、美味,细腻的解说,能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣,轻松攻克制作难点,“自造”令人垂涎的经典美味。

目录


作者介绍

黎国雄,烘焙大师,创办黎国雄蛋糕学校,并多次出版各种烘焙书籍。率先在烘焙行业,以个人形式发行的本《黎国雄生日蛋糕创造系列》,至今已经发行到第九册《时尚点心-DIY》。期间还研发制作出仿真蛋糕、音乐盒蛋糕、精品陶瓷蛋糕、饼店装饰陶瓷画、工艺迷你小蛋糕、软胶雕塑蛋糕,多个项目并获得国家。1993年制造出国内个塑胶蛋糕;2001年制造出个陶瓷蛋糕,并获得国家;2005年黎国雄研发制造出仿真软胶雕塑,并获得了国家的。

文摘





序言



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