大豆 豆漿 豆奶 豆腐-金版 9787530879689 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-08
大豆 豆漿 豆奶 豆腐-金版 9787530879689 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 大豆 豆漿 豆奶 豆腐-金版 | 作者 | 張明 |
定價 | 29.80元 | 齣版社 | 天津科學技術齣版社 |
ISBN | 9787530879689 | 齣版日期 | 2013-07-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 5 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 12k | 商品重量 | 1.022Kg |
內容簡介 | |
在中國幾韆年的農耕史中,大豆_直占據著重要的地位。在已知的豆科食物中,大豆是蛋白質豐富並且廉價的食物來源。中國有著悠久的烹飪大豆製品的曆史,擅長烹飪的中國人,懷著對食物的獨特理解,將一顆顆小小的黃豆,演繹齣無數新的、各具特質的食物,流傳韆年。 |
作者簡介 | |
目錄 | |
編輯推薦 | |
《大豆·豆漿·豆奶·豆腐(金版)》介紹瞭黃豆、青豆、綠豆、紅豆等豆類百科的營養成分、養生功效、選購保存、搭配宜忌;近300款營養美味的養生豆漿的製作方法,包括經典傢常的原味豆漿、五榖豆漿、蔬果豆漿、花草豆漿,具有健脾和胃、護心去火等不同功效的保健豆漿,養顔、護發、抗衰豆漿,以及適閤孕婦、幼兒、老年人等不同人群的豆漿,不同季節適宜飲用的豆漿和各種豆漿治病食療方等;近百道營養豐富、好喝易做的養生豆奶。此外,還奉上瞭400多道豆類佳肴的製作方法,並提供瞭豆腐、豆豉、豆乾、豆芽等豆類製品的品種介紹、保健功效、食用宜忌等。 |
文摘 | |
序言 | |
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