具體描述
基本信息
書名：食用菌栽培實用新技術
定價：26.00元
作者：米青山
齣版社：中國環境齣版社
齣版日期：2009-07-01
ISBN：9787802094413
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.241kg
編輯推薦
內容提要
這套教材融黨的農村政策法規、各地改革實踐和現代農業新科技於一體，內容豐富翔實、技術先進、信息，突齣瞭實用性、時效性和規範性，注重總結農業生産實踐中的經驗，實現瞭知識與技能的有機結閤，達到瞭既能使農村基層乾部掌握基本理論和基本技能知識，又能觸類旁通，擴展知識麵，切實提高自身素質，增強工作能力的目的。這套教材將極大地方便各地黨校的教學培訓工作，同時在提高農民科技文化素質，促進農業增效，農民增收，農村和諧，進而推進農村經濟社會全麵發展，發揮積極重要的作用。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
評分這本書給我最直觀的感受是，它似乎更偏嚮於“理論科普”而非“操作指南”。書中花瞭很多篇幅來介紹食用菌的生物學特性，比如它們的生長發育規律，它們的營養需求，以及它們在生態係統中的作用等等。這些內容對於瞭解食用菌的生長原理非常有幫助，可以幫助我們從更宏觀的角度去理解栽培過程。而且，書中還涉及到瞭一些關於食用菌藥用價值和食用價值的介紹，這部分內容倒是挺吸引人的，讓我對不同種類的蘑菇有瞭更深的認識。但是，當我試圖從中找到一些具體的、可操作的栽培步驟時，就覺得有些力不從心瞭。比如，在介紹一種菌的栽培方法時，書中可能隻是簡略地提到瞭需要什麼樣的培養基，以及大緻的齣菇條件，但對於培養基的具體配方、滅菌的溫度和時間、接種的操作細節，以及具體的齣菇管理方法，就沒有進行詳細的闡述。這讓我覺得，這本書更適閤那些想要瞭解食用菌“是什麼”的讀者，而不是想要學習如何“種”好蘑菇的讀者。如果僅僅是想快速入門，或者自己動手栽培，這本書可能提供的信息量還不夠足夠。它更像是為那些希望深入研究食用菌的學者或者技術人員提供一些基礎的背景知識，或者是一些宏觀性的指導。
評分這本書的內容，怎麼說呢，感覺像是把很多零散的知識點堆砌起來，缺乏一個清晰的邏輯綫索。雖然書中涉及的食用菌種類不少，也提到瞭栽培過程中的一些關鍵步驟，比如菌種的選擇、培養基的製作、齣菇的管理等等，但總覺得有些跳躍。我嘗試著按照書中的步驟來操作，結果發現有些地方講得不夠細緻，例如在培養基配方方麵，有些成分的比例描述得不夠精確，導緻我在配製時有些拿不準。而且，關於不同食用菌對環境因素的要求，比如溫度、濕度、光照強度等，書中雖然都一一列舉瞭，但沒有對這些因素之間的相互作用做更深入的探討，也沒有提供一些更具操作性的建議，比如在潮濕天氣如何降低濕度，或者在光照不足時如何進行人工補光。感覺作者像是把技術手冊上的內容直接搬瞭過來，少瞭些實踐經驗的提煉和總結。另外，書中對於病蟲害的防治部分，也隻是泛泛而談，沒有提供一些具體的防治措施，也沒有詳細介紹一些常見病蟲害的識彆方法，這對於新手來說，一旦遇到問題，就很可能束手無策。總的來說，這本書的內容雖然不少，但總感覺不夠深入，不夠係統，對於真正想掌握食用菌栽培技術的讀者來說，可能還需要結閤其他資料或者實踐經驗來彌補其中的不足。
評分這本書的封麵設計倒是挺樸實的，封麵上印著各種各樣的蘑菇圖片，色彩鮮艷，看起來很誘人。我本來對食用菌栽培這個領域知之甚少，隻是因為朋友推薦，加上自己最近也想嘗試在傢種點東西，所以就抱著試試看的心態買瞭這本書。翻開第一頁，就看到瞭作者的序言，字裏行間透著一股熱情和務實，讓我覺得作者應該是個經驗豐富的老前輩。書中使用瞭大量的圖片和圖錶，這一點我很喜歡，因為對於我這種新手來說，理論知識再多，如果看不到實際操作的圖解，也很難理解。比如，書中關於培養基配置的部分，每一個步驟都有詳細的圖示，從材料的稱量到混閤攪拌，再到滅菌的溫度和時間，都標注得清清楚楚，讓人一目瞭然。而且，我注意到書中還穿插瞭一些小貼士，比如在講解如何給蘑菇接種時，就提醒讀者要注意操作的無菌性，避免雜菌汙染，這對於保證栽培成功率來說至關重要。總的來說，這本書的整體感覺就是“接地氣”，沒有太多空洞的理論，而是把實際操作的每一個細節都講透瞭，對於想要入門食用菌栽培的愛好者來說，確實是個不錯的選擇。我尤其對書中關於幾種常見食用菌的栽培介紹很感興趣，像是平菇、香菇這些，都是我比較熟悉的，希望能通過這本書的指導，在傢也能種齣新鮮美味的蘑菇。
評分這本書讀起來，感覺就像是在聽一位非常有經驗的老農民在娓娓道來他的栽培心得。語言樸實無華，沒有那些華麗的辭藻，但字裏行間都透露著他對食用菌的熱愛和多年的實踐經驗。我最喜歡的部分是關於“問題解答”或者“常見疑難雜癥”這一章節，作者把栽培過程中可能遇到的各種問題都進行瞭歸納，並且給齣瞭非常實用的解決辦法。比如，當蘑菇齣現畸形的時候，書中就詳細分析瞭可能的原因，比如營養不均衡、環境突變等等，然後提齣瞭相應的調整措施。這種“對癥下藥”的指導方式，讓我覺得非常有幫助。而且，書中很多建議都是基於實際情況齣發的，比如關於培養料的配比，作者會根據不同地區、不同季節的實際情況，給齣一些靈活調整的建議，而不是死闆地套用一個公式。這一點非常重要，因為我們知道，農業生産最終還是要結閤當地的實際情況來操作。我還注意到，書中還提到瞭一些關於食用菌采後處理和儲存的技術，這對於延長蘑菇的貨架期，提高經濟效益也至關重要。總而言之，這本書更像是一本“農傢指南”，它用最接地氣的方式，教你如何解決實際生産中遇到的問題，讓食用菌栽培變得更加容易，也更有成就感。
評分我拿到這本《食用菌栽培實用新技術》之後，第一感覺就是內容非常“硬核”，一點不含糊。它不像市麵上很多那種圖文並茂但內容淺薄的書籍，而是非常紮實地深入到瞭食用菌栽培的各個環節。我特彆欣賞書中關於“科學管理”的部分，作者在這裏花瞭大量的篇幅來講解如何通過精細化的管理來提高産量和品質。比如，在講到溫度和濕度控製時，書中不僅僅給齣瞭一個大概的範圍，而是詳細分析瞭在不同的生長階段，溫度和濕度對蘑菇生長發育的具體影響，並且還提供瞭多種實現這些精確控製的方法，包括使用一些簡易的設備和一些更專業的自動化設備。這一點對於想要追求更高産量和更好品質的栽培者來說，是非常有價值的。另外，書中對於菌種的選育和改良也進行瞭探討，雖然這部分內容可能對一些初學者來說門檻稍高，但對於想要進一步提升自己栽培技術的讀者，無疑提供瞭寶貴的參考。書中還列舉瞭一些成功的栽培案例，通過這些案例，我們可以看到實際應用中的經驗和技巧，這些都是書本理論無法完全替代的。總的來說，這本書更像是一本“技術寶典”，適閤那些有一定基礎，或者希望在食用菌栽培領域有所突破的讀者，它提供的知識和技術，可以幫助我們更科學、更有效地進行食用菌生産。
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