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陈允斌 著

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发表于2024-11-02

商品介绍



店铺: 智博天恒图书专营店
出版社: 江西科学技术出版社
ISBN:9787539052199
商品编码:29454515389
包装:平装
出版时间:2015-01-01

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书籍描述

   图书基本信息
图书名称 吃法决定活法:四代中医/四季养命食方
作者 陈允斌
定价 39.9元
出版社 江西科学技术出版社
ISBN 9787539052199
出版日期 2015-01-01
字数 200000
页码
版次 1
装帧 平装
开本 16开
商品重量 0.4Kg

   内容简介
一直以来,我们的生活观特别是饮食观是“以嘴为荣,以味美为先”,于是失眠、抑郁、三高、肥胖等怪病被吃了出来。我们虽听说过药食同源的道理,但当身体出现问题,我们还是本能地、卑微地求助于医院。
事实上,我们真不知道如何借助四季的饮食来强身续命,我们不清楚吃应季和反季节的食物对身体有什么好坏,对蔬菜瓜果的皮、肉、根、茎、叶、皮、籽有什么功能也不甚了了,当然,更对它们奇妙配方以后对人体的好处一无所知。
其实,身心出现问题,人生诸多不顺都是吃错了的结果!而要改变这一切就必须首先从“以食为天!”这一点做起!
这是一本读完后对四季食材顿生敬畏之心的书,书中所荐四季食方是允斌老师家中四代祖传,精心配伍,专为人生春夏秋冬的每个节气“度身订做”,其中所配食材在菜市都能买到。能真心帮助我们一家老小吃对家常便饭不生病,让日子过得平平安安。借食物修身修性修心,善莫大焉!


   作者简介
陈允斌,国家高级公共营养师,因长期致力推广健康饮食生活方式,无私分享家中世代祖传食方,受益者众多,被媒体誉为“中国简易食疗推广人”。
其外曾祖父是民国时期的地方名医,乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病,更无钱抓药,以至于小病延误成大病,遂潜心研究简便低廉的食疗方,数十年救人无数,世称“刘善人”,其食方被受益者尊称为“善人食方”。
已出版备受读者欢迎的《回家吃饭的智慧1、2》《茶包小偏方,喝出大健康》健康科普著作。


   目录

   编辑推荐

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  ★至今为止,还没有一本书告诉我们原来深藏在四季食材中的能量有这么巨大,组合在一起的作用如此奇妙无穷。读完此书,顿时觉得自己真的有眼无珠,简直白吃了这么多年的家常便饭。

★读完这本书,我们不得不承认原来以为吃对了的东西都吃错了,至少是吃偏了。幸运的是我们从此懂得吃对了的智慧和方法。
★食方来自于身边的超市和菜市场,食材简单,但非常不简单的是食材的配伍,让你一年四季当中不再害怕生病,明白大医原来就在家常便饭中。
★本书食方的神奇之处还在于不仅能防治常见病,还能调理抑郁、失眠等心理疾患。
★本书所分享的家传四季食方,均有历代中医厚重的理论和实证依据,且从未出现在至今任何一本大众健康书里。而且,不仅可以自己用,还能帮助别人,还可以传给下一代,让子子孙孙的健康都可以得到庇护,堪称家中不可或缺的之书,因此极具收藏价值。



   文摘
★雾霾害人,鱼腥草救命
从去年11月开始我家每天吃鱼腥草,全家人平安度过了北京的雾霾季。不久前朋友来说家里亲戚因严重感染在北京住院,已持续高烧四天,挂消炎药水无效。我给了四斤新鲜鱼腥草让她榨汁装瓶子带去医院,病人喝后当天退烧,至今五天体温正常。鱼腥草消炎效果就是这么神奇,大家可以原谅它的腥味了吧。
另外,治疗雾霾引起的咳嗽,不宜喝止咳糖浆,因为肺是全身娇气的脏腑,容不得一点脏东西,要通过咳嗽给咳出来,若此时润肺止咳,则会适得其反,所以中医强调不能见咳止咳,而应清肺消炎,助其一臂之力。
一 、平日预防:鱼腥草茶——适合雾霾多发的日子每天饮用
原料:鱼腥草干品15-30克(药店购买)
做法:沸水冲泡,焖制10分钟,代茶饮。反复冲泡三次,一天之内喝完。不限次数,不限时间早晚。幼儿减半。
替代方案:新鲜鱼腥草半斤,做蔬菜食用(炒、凉拌、煮汤均可)。
二、雾霾天防治:鱼腥草水——雾霾天及雾霾后三天内饮用,因雾霾引起呼吸道不适、咳嗽、鼻炎者可延长饮用时间
原料:鱼腥草干品30-60克
做法:鱼腥草冷水下锅,水不用多,稍稍淹没鱼腥草就可以。大火煮开后两分钟,马上关火。煮过的鱼腥草不要倒掉,下次喝的时候还可以加水,用同样的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次,正好够一天的量。也可以连续煮三次,把三次的药汤混合在一起。
注意:不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮,抗炎成分就挥发掉了。
替代方案:新鲜鱼腥草一斤,水开后下锅煮10分钟饮用,鱼腥草也要吃掉,可以加糖调味。
三 “雾霾病”调理:鱼腥草汁——用于雾霾引起的咳嗽、痰多、鼻炎等
原料:新鲜鱼腥草三斤、带皮生姜两片
做法:鱼腥草和姜片一起放榨汁机,榨出鲜汁,立即饮用。
鱼腥草出汁不多,三斤大约有半杯汁。小孩喝可以加红糖调味。
★读者评论
囧囧猪2319602497:陈老师好, 我是一位培训学校的前台老师,在我的工作中会遇到很多老师、学生还有学生家长, 每次和他们聊天的时候都会有人会和我说感冒了、痰多、扁桃发炎、支气管炎等一系列症状,吃了很多药都没有好, 然后我就推荐他们喝鱼腥草水,当时这些人还半信半疑, 过一周后都告诉回家喝了很不错,很有效!
雨之龙:中药的食药同源,真的神奇,春节后我家不慎感染流感,这样一个单方让我们很快走出医院!
Good_73026:我宝宝大便干外加有咳嗽,我就这几天煮鱼腥草给他喝,试过几次,效果都明显。
余雨欣:电影霍比特人2中也有提到猪鼻孔(鱼腥草)这种草药是可以消炎作用的。
瓶妈鱼女:鱼腥草的消炎效果真的很神奇。阴道炎看了两个医生换了三次药都没多大效果。按陈允斌老师教的方法,自己泡鱼腥草水喝了一个多月,炎症消失了。赞!
文静的开心小筑:鱼腥草真的非常好,年前的时候我们这边上腊坟导致大火烧山 我哥他们公务员都上山打火三天三夜,导致咽喉炎,我妈用鱼腥草煎水还加了红枣,喝了几天就舒服

……


   序言
拈指光阴,关心节序,养命有天助
人生活在天地之气中,就像鱼儿离不开水。水的变化关乎鱼

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