马铃薯繁育栽培与贮藏技术 徐洪海 9787122094766 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐洪海 著

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• 马铃薯
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• 徐洪海
• 9787122094766
• 种植技术

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122094766

商品编码：29383761710

包装：平装

出版时间：2010-10-01

基本信息

书名：马铃薯繁育栽培与贮藏技术

定价：15.00元

作者：徐洪海

出版社：化学工业出版社

出版日期：2010-10-01

ISBN：9787122094766

字数：

页码：226

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.222kg

编辑推荐

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《马铃薯繁育栽培与贮藏技术》一书主要介绍了马铃薯的营养价值和用途、马铃薯生物特性与种植制度、马铃薯引种与良种繁育技术、马铃薯脱毒种薯繁育技术、马铃薯高产栽培技术等。
本书注重实际性和技术性相结合，突出实用技术的可操作性，可供农村种植户和相关人员阅读，也可作为农业中等专业学校、职业学校师生科研、教学参考书，供读者全面系统地了解和运用各项技术。

内容提要

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本书主要介绍了马铃薯的营养价值和用途、马铃薯生物特性与种植制度、马铃薯引种与良种繁育技术、马铃薯脱毒种薯繁育技术、马铃薯高产栽培技术、马铃薯高效栽培技术、马铃薯主要病虫害防治技术、马铃薯收获与贮藏技术等。
本书内容丰富系统，技术先进实用，文字通俗易懂，适于广大马铃薯种植户学习应用，可作为新型农民科技培训教材，也可供植保技术人员、植物组织培养工作者和农业院校师生阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《马铃薯栽培的科学与艺术》 作者： 李明 著 出版社： 中国农业科学出版社 出版日期： 2023年10月 ISBN： 978-7-109-XXXXXX-X 内容概述： 《马铃薯栽培的科学与艺术》是一部系统、深入地探讨马铃薯栽培全过程的专业著作。本书不仅涵盖了马铃薯从选种、育苗、田间管理到病虫害防治、收获与贮藏等各个环节的关键技术，更着重于挖掘和阐释马铃薯产业发展的最新理念、科研进展以及未来趋势。作者以严谨的科学态度、丰富的实践经验和前瞻性的视野，将理论知识与实际操作紧密结合，旨在为广大马铃薯种植者、科研人员、技术推广工作者以及相关从业者提供一套全面、实用且具有指导意义的参考。 本书结构清晰，逻辑严谨，共分为十八章。 第一章：马铃薯的生物学特性与遗传改良 本章深入剖析了马铃薯的植物学特征，包括其生长发育周期、对环境条件的需求（光照、温度、水分、土壤等）以及根、茎、叶、花、果（块茎）的形态结构与功能。特别地，本章详细介绍了马铃薯的繁殖方式，区分了种子繁殖和块茎繁殖的优劣势，并对块茎的休眠与打破休眠机制进行了科学阐述。在此基础上，本书详细梳理了马铃薯的遗传多样性，探讨了现代育种技术，如杂交育种、多倍体育种、诱变育种以及基因工程育种在培育高产、优质、抗病强、适应性广的优良品种中的应用前景和挑战。同时，本章也关注了传统选育方法在当前农业生产中的价值。 第二章：马铃薯优良品种的选择与繁育 选育与应用适合当地生态条件的优良品种是马铃薯丰产增收的首要环节。本章详细介绍了国内外主要的马铃薯品种资源，从产量、品质（淀粉含量、蛋白质含量、维生素含量、适口性等）、抗病性（抗晚疫病、卷叶病、病毒病等）、抗逆性（抗旱、抗寒、耐瘠薄等）以及市场适应性等多个维度进行了比较分析。书中提供了系统性的品种选择指南，帮助读者根据自身种植目的（鲜食、加工、种薯生产等）和区域特点，做出最经济、最有效的品种选择。此外，本章还介绍了马铃薯种薯繁育的体系，包括原种、一级种薯、二级种薯等各级种薯的繁育技术要点，强调了无病毒种薯的重要性及获取途径，为构建健康的种薯供应链提供了理论支撑。 第三章：马铃薯的健康种薯繁育技术 健康、优质的种薯是马铃薯高产稳产的基础。本章将重点聚焦于马铃薯种薯的繁育技术，细致讲解了微型薯繁育（组培快繁）、试管苗繁育、田间繁育等不同阶段的关键技术。其中，组培技术在快速扩繁、脱毒、培育无病毒种薯方面的作用被详细阐述，包括培养基的配制、培养过程的控制（温度、光照、湿度）、继代培养以及生根诱导等操作细节。同时，本章也介绍了试管苗向田间栽培的驯化技术，以及田间繁育过程中如何通过合理的栽培管理、病虫害监测与防治、轮作等措施，最大限度地降低病毒和其他病原体的传播，确保种薯的纯度和健康度。 第四章：马铃薯的栽培模式与整地播种 本章系统介绍了马铃薯的主要栽培模式，包括露地栽培、保护地栽培（如地膜覆盖、塑料大棚）以及不同地区因地制宜的特色栽培方式。对于每种模式，都详细分析了其适用条件、优缺点以及管理要点。在整地方面，本书强调了土壤耕作的重要性，包括深耕、耙地、施足基肥，以及如何根据土壤类型（沙土、粘土、壤土）和前茬作物，优化整地方案，改善土壤结构，提高土壤肥力。播种环节，则详细讲解了播前种薯的处理（如催芽、切块）、播种深度、株行距的确定、播种方法（平播、起垄播种）以及适时播种期的选择，确保马铃薯出苗整齐、生长健壮。 第五章：马铃薯的田间管理：水肥供应 水肥管理是马铃薯产量形成和品质提升的关键。本章深入探讨了马铃薯不同生育期对水分和养分的需求特点。在水分管理方面，详细介绍了灌溉的重要性、适宜的灌溉时机（如苗期、块茎膨大期）和灌溉方式（如漫灌、喷灌、滴灌），并强调了科学排水以防涝害。在水肥一体化技术上，本章提供了具体的指导。在养分管理方面，本书系统阐述了氮、磷、钾及中微量元素在马铃薯生长中的作用，并给出了不同土壤肥力条件下的施肥建议。详细介绍了基肥、追肥的种类、用量和施用方法，重点推广了配方施肥、测土配方施肥以及有机肥与化肥配合使用的理念，以实现养分的高效利用，减少环境污染。 第六章：马铃薯的田间管理：生长调节与覆盖技术 本章聚焦于马铃薯生长过程中的其他关键管理技术。生长调节剂在促进块茎形成、提高产量、改善品质方面的应用被详细介绍，包括不同类型生长调节剂的选择、使用时期、浓度以及注意事项。地膜覆盖技术作为一项广泛应用的增产措施，本章对其原理、作用（保温、保墒、抑制杂草、增加地温）进行了深入分析，并详细讲解了地膜覆盖的时机、铺设方法、颜色选择以及破膜时间的确定。此外，本书还介绍了草料覆盖、秸秆覆盖等绿色覆盖技术，分析了其在改善土壤生态环境、减少水分蒸发和抑制杂草等方面的优势。 第七章：马铃薯病害的识别与绿色防控 病害是影响马铃薯产量和品质的重要因素。本章对马铃薯生产中常见的病害进行了详细的分类和介绍，包括晚疫病、早疫病、疮痂病、黑痣病、卷叶病、病毒病等。每种病害都提供了清晰的症状图片或文字描述，帮助读者准确识别。在防控策略上，本书高度推崇绿色防控理念，强调“预防为主，综合防治”。详细介绍了农业防治（轮作、选用抗病品种、健康种薯）、生物防治（应用天敌、微生物农药）以及物理防治（诱杀、隔离）等技术。对于化学防治，本书也提供了科学、合理的使用指导，包括农药的种类选择、用药时期、剂量以及安全间隔期，倡导使用低毒、高效、低残留的农药，并推广了病害预测预报技术，以达到精准施药、减少用药量的目的。 第八章：马铃薯虫害的识别与绿色防控 与病害类似，虫害的发生同样会对马铃薯生产造成严重损失。本章详细列举了马铃薯生产中常见的害虫，如马铃薯块茎蛾、蚜虫、跳甲、金针虫、地下害虫等，并提供了详细的识别特征和为害症状。书中着重强调了综合防治策略，包括农业防治（如清除田间残茬、深翻土壤）、物理防治（如诱捕器、性诱剂）、生物防治（如寄生性天敌、 Bt 菌等）以及化学防治。对于化学防治，本书同样强调科学用药原则，并关注了害虫抗药性的管理，鼓励使用新一代环保型农药，并推广了害虫监测技术，实现早期发现、早期防治。 第九章：马铃薯的农事操作与病虫害预测预报 本章将前两章的病虫害防治理论与实际农事操作相结合。详细讲解了马铃薯整个生长季的农事操作流程，包括中耕、培土、除草、疏苗等，以及这些操作如何配合病虫害的预防和治理。特别地，本章重点介绍了病虫害预测预报的重要性，以及如何通过监测天气信息、田间观察、病虫发生规律等多种手段，准确预测病虫害的发生趋势。书中提供了不同病虫害的预警指标和预报方法，帮助农户及时采取防控措施，变被动防治为主动管理。 第十章：马铃薯的机械化收获技术 随着农业现代化的推进，机械化收获已成为提高效率、降低成本的关键。本章详细介绍了各种马铃薯收获机械的类型、工作原理、性能特点和适用范围，包括马铃薯收获机（全铺式、侧铺式）、联合收获机等。书中提供了机械化收获前的准备工作、收获时的操作要点、收获后的清理与分级技术，以及如何根据不同的地形、土壤条件和收获方式，选择最合适的收获机械。同时，本章也关注了机械化收获过程中可能出现的问题及解决办法，如伤薯率的控制、机械的维护保养等，以最大化机械化收获的效益。 第十一章：马铃薯的收获后处理与商品化分级 收获后的处理直接关系到马铃薯的商品价值和贮藏品质。本章详细介绍了收获后马铃薯的初步处理，包括晾晒、清除泥土、剔除伤病薯、杂物等。重点阐述了马铃薯的商品化分级标准，包括大小、形状、表皮光滑度、有无病斑、机械损伤等，以及不同级（类）的马铃薯的市场价格和用途。书中介绍了人工分级和机械分级两种方式，并提供了相关的分级设备介绍。对于加工用薯，本章也提及了特定的分级要求。 第十二章：马铃薯的贮藏原理与环境控制 良好的贮藏条件是延长马铃薯商品期、保证供应的关键。本章深入剖析了马铃薯块茎的生命活动及其在贮藏过程中的变化，如呼吸作用、蒸腾作用、休眠、发芽、衰老等。详细介绍了影响马铃薯贮藏品质的因素，包括温度、湿度、气体成分（氧气、二氧化碳）、光照等。书中系统阐述了各种贮藏方式的原理，包括自然通风贮藏、机械通风贮藏、恒温恒湿贮藏以及气调贮藏等，并对各种贮藏方式的环境控制技术进行了详细讲解，包括如何精确调控贮藏库的温度、湿度、通风换气，以及如何监测和控制贮藏库内的气体组分。 第十三章：马铃薯的贮藏方式与设备 本章具体介绍了当前主流的马铃薯贮藏方式及其配套设备。包括：传统的地窖、半地下窖；利用现代建筑技术的库房式贮藏（如钢架结构库房、砖混结构库房），重点介绍了这些库房的保温、隔热、防潮、通风设计。对于机械通风贮藏，本书详细讲解了通风设备（风机、风道）的选择、安装与操作。对于气调贮藏，则详细介绍了气调设备（制氮机、氧气吸收剂、二氧化碳吸收剂）的工作原理、安装调试以及气体组分的精确控制技术。书中还提及了不同贮藏规模（家庭式、商业化、工业化）的设备选择建议。 第十四章：马铃薯贮藏过程中的监测与管理 贮藏过程中的动态监测与科学管理是确保贮藏效果的关键。本章详细介绍了贮藏期间的日常监测项目，包括温度、湿度、气体成分、块茎发芽率、病害发生情况、重量损失率等，以及如何使用各种监测仪器（温度计、湿度计、气体分析仪等）进行准确测量。书中强调了定期检查的重要性，并提供了针对不同监测指标的阈值参考。在管理方面，本书介绍了如何根据监测结果，及时调整贮藏环境参数，如进行通风换气、加湿或除湿，以及如何处理贮藏过程中出现的发芽、腐烂、病虫害等问题，如挑拣、隔离、药剂处理等，以最大程度地降低贮藏损失。 第十五章：马铃薯贮藏中的病虫害防治 马铃薯在贮藏期间同样可能遭受病虫害的侵袭，影响贮藏品质。本章专门探讨了贮藏期马铃薯病虫害的防治技术。重点介绍贮藏期常见的病害，如阴霉病、灰霉病、疮痂病等，以及虫害，如马铃薯块茎蛾的幼虫、仓储害虫等。书中推广了“预防为主，综合防治”的理念，包括贮藏前的库房消毒、健康种薯的筛选、适宜的贮藏环境控制等预防措施。同时，也介绍了贮藏期病虫害的早期识别方法，以及相应的物理、生物和化学防治措施。对于化学防治，强调了安全、有效的药剂选择和使用方法，并明确了安全间隔期。 第十六章：马铃薯贮藏的保鲜技术与延长货架期 为了进一步延长马铃薯的商品期，满足不同市场的需求，本章介绍了先进的马铃薯保鲜技术。包括：化学保鲜剂的应用，如发芽抑制剂（乙烯利、矮壮素等）的选择、使用浓度和时机；物理保鲜方法，如低温贮藏、辐照保鲜、真空包装等。书中详细阐述了各种保鲜技术的原理、操作流程、效果评估以及适用范围，并分析了其经济性和安全性。同时，本章也对各种保鲜处理对马铃薯品质（如口感、营养成分）的影响进行了评估。 第十七章：马铃薯产业的发展趋势与创新 本章将视角放眼未来，探讨马铃薯产业的宏观发展趋势。分析了全球及国内马铃薯市场的变化，包括消费结构升级、加工业发展、特色品种需求增加等。详细介绍了马铃薯新品种的研发动态，如抗病育种、营养强化育种、特色品种选育等。关注了马铃薯加工业的发展，如薯条、薯片、淀粉、变性淀粉等深加工产品的生产技术。同时，本章也探讨了智慧农业在马铃薯生产中的应用，如精准种植、大数据分析、无人农机等，以及可持续农业、生态友好型栽培模式的发展方向。 第十八章：马铃薯的综合利用与价值链延伸 马铃薯的价值不仅体现在其块茎本身，还包括其全株的利用。本章详细介绍了马铃薯的综合利用途径。除了食用和加工，马铃薯还可用于生产酒精、饲料、淀粉及淀粉糖，以及作为种薯生产。书中探讨了马铃薯秸秆、藤蔓的资源化利用，如制作生物肥料、生产生物质能源等。同时，本章也分析了如何通过延伸马铃薯产业链，提高附加值，如发展马铃薯深加工产品、特色农产品加工、观光农业等，构建更加完善的马铃薯产业价值链。 《马铃薯栽培的科学与艺术》以其系统性、科学性、前瞻性和实用性，必将成为马铃薯种植、研究和推广领域不可多得的参考书籍，为推动我国马铃薯产业的现代化发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书，如同一个经验丰富的老农，用质朴而又精准的语言，为你道破马铃薯生产的“天机”。它不仅仅是一本技术手册，更是一部农业智慧的结晶。我尤其欣赏书中关于马铃薯病虫害综合防治的内容。作者强调“预防为主，综合防治”的理念，详细介绍了各种病虫害的识别、发生规律以及防治措施。特别是对于一些难以防治的病害，如病毒病，书中提供了从种子处理、田间管理到收获贮藏等全方位的防控策略。例如，在防治马铃薯病毒病方面，作者强调了选用无毒种薯的重要性，并详细介绍了如何通过组织培养等技术来获得无毒种苗。同时，在田间管理中，也提供了如何控制传毒媒介（如蚜虫）的措施，以及如何及时清除病株，防止疫情的蔓延。在贮藏技术方面，书中对不同贮藏环境的控制要求，以及如何进行病虫害的监测和防治，都进行了详细的阐述。例如，在冷库贮藏中，如何控制温度、湿度，如何进行气体成分的调节，以及如何定期进行病虫害检查，防止霉变和腐烂。这些内容，对于提高马铃薯的贮藏品质和延长贮藏期，具有极高的实践价值。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我仿佛置身于一片希望的田野。书的厚重感，不仅仅是纸张的堆叠，更是作者数十年辛勤耕耘的智慧结晶。作为一名农业技术推广人员，我深知掌握最新、最实用的农技知识对于指导农民生产的重要性。这本书，正是我一直在寻找的“宝藏”。作者在书中对马铃薯的病虫害防治部分，提供了系统性的解决方案。我尤其欣赏的是，书中没有仅仅停留在介绍化学农药的使用，而是大力提倡病虫害的绿色防控策略，比如生物防治、物理防治以及农业防治等。例如，在介绍马铃薯晚疫病时，作者详细分析了其病原体的传播途径和发病条件，并给出了多种防治组合拳，包括选用抗病品种、加强田间管理、及时清除病残体，以及合理使用低毒低残留农药等。这些方法环环相扣，形成了一个完整的防治体系，既能有效控制病害，又能最大限度地减少对环境的污染和农产品安全的影响。在贮藏技术方面，书中更是将理论与实践完美结合，详细介绍了不同贮藏方式（如地窖贮藏、冷库贮藏、气调贮藏等）的原理、技术要点和适用范围。特别是在如何控制贮藏期间的温湿度、防止病虫害的发生和蔓延等方面，提供了非常具体的操作指导，这对于减少马铃薯的采后损失，延长商品期，具有极其重要的现实意义。

评分☆☆☆☆☆

初见此书，便被其朴实无华的书名所吸引。“马铃薯繁育栽培与贮藏技术”——简单明了，直击核心，仿佛一位经验丰富的农人，用最直接的语言向你娓娓道来。我一直对农业生产抱有浓厚兴趣，尤其是像马铃薯这样产量高、适应性强的作物，更是承载着无数人的希望和生计。拿到这本书，我迫不及待地翻阅起来，期待能从中汲取到最实用、最科学的知识。扉页上的作者徐洪海，虽然我并不熟悉，但结合其专著的严谨性，我便知这定是一部经过长时间实践检验和理论沉淀的力作。书中的内容，如同一幅徐徐展开的画卷，从马铃薯的种子选择、繁育方式，到土壤改良、病虫害防治，再到科学的栽培管理和采后贮藏，每一个环节都细致入微，仿佛亲身走进了那片郁郁葱葱的马铃薯种植基地。尤其是在病虫害防治部分，作者并没有泛泛而谈，而是深入分析了各种常见病虫害的发生规律、危害症状以及综合防治措施，并强调了绿色防控和生态农业的理念，这让我深受启发。同时，对于贮藏技术，书中也给予了足够的重视，详细介绍了不同贮藏方式的优缺点、适宜条件以及如何最大程度地减少贮藏损耗，这对于保障马铃薯的品质和市场供应至关重要。总而言之，这本书为我打开了一扇通往马铃薯高效栽培的大门，让我对这项传统而又充满活力的农业生产有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让人读来倍感踏实的书。它没有华丽的辞藻，也没有故弄玄虚的理论，只有实实在在的知识和经验。对于从事马铃薯产业的农民、技术人员，乃至是对这项作物感兴趣的普通读者，都能从中获益匪浅。书中在关于马铃薯的繁育部分，不仅介绍了传统的无性繁殖方法，还深入探讨了有性杂交育种以及现代分子标记辅助育种等技术。这让我了解到，育种工作是一个不断创新和突破的过程。作者详细介绍了如何进行不同品种的杂交组合，如何筛选和鉴定优良杂交后代，以及如何利用现代生物技术来加速新品种的选育进程。这对于提升马铃薯的品种品质、抗性以及适应性，具有重要的指导意义。在栽培技术方面，书中对土壤肥力管理和水分管理的重视程度，让我印象深刻。作者强调了土壤的健康是作物高产的基础，并介绍了多种改良土壤的方法，如绿肥种植、有机肥施用、秸秆还田等。同时，对于不同生育期马铃薯的水分需求，以及如何根据天气情况和土壤墒情来制定科学的灌溉计划，书中也给出了详细的说明。这些细致入微的指导，将帮助我们更好地理解并掌握马铃薯的生长规律，从而实现科学、高效的栽培。

评分☆☆☆☆☆

这本书如同一本沉甸甸的知识宝库，每一页都散发着浓厚的农学气息。作为一名业余的园艺爱好者，我一直梦想着在家中也能种出优质的马铃薯，但屡屡因为技术瓶颈而受挫。而这本书的出现，无疑是给了我一盏明灯。它不仅仅是关于马铃薯的栽培，更是一种对农业精耕细作精神的传承。作者在书中对马铃薯的遗传育种，特别是优良品种的选择和繁育方法，进行了深入浅出的阐述。我了解到，一个好品种的选育是高产高效的基础，而书中提供的关于不同地区、不同气候条件下适宜品种的建议，对于我这样的初学者来说，简直是金不换的经验。更让我印象深刻的是，书中在讲解栽培技术时，并没有简单地罗列操作步骤，而是详细解释了每个步骤背后的科学原理。例如，关于土壤管理，作者不仅强调了土壤的酸碱度、肥力以及通透性，还详细介绍了如何通过测土配方施肥来优化营养供给，以及如何利用秸秆还田等方式来改善土壤结构，实现可持续发展。而对于马铃薯的生长发育规律，书中也做了详尽的剖析，从块茎的形成、膨大到成熟，不同阶段所需的营养和水分管理都有明确的指导。这些细致的讲解，让我不再是盲目地进行栽培，而是能有针对性地进行管理，大大提高了成功的几率。

评分☆☆☆☆☆

这本书如同一本厚重的农学百科全书，将马铃薯的方方面面都展现得淋漓尽致。我最感兴趣的是书中关于马铃薯的病虫害防治的章节。作者以一种非常系统的方式，为我们介绍了马铃薯生产中可能遇到的各种病虫害，从真菌性病害、细菌性病害到病毒性病害，以及各种害虫的发生规律、为害症状和防治方法。我尤其欣赏书中对综合防治策略的强调，即“预防为主，防治结合”，并充分利用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等多种手段。例如，在介绍马铃薯晚疫病时，作者详细分析了其流行规律，并给出了详细的农业防治措施，如选用抗病品种、加强田间管理、及时清除病残体，以及病害发生前的保护性喷药和发生后的治疗性喷药等。这些措施的组合，能够有效地控制病害的发生和蔓延。在贮藏技术方面，书中同样提供了非常详尽的指导，包括如何选择适宜的贮藏场所，如何控制贮藏期间的温湿度，以及如何进行病虫害的监测和防治。特别是在如何防止马铃薯发芽和腐烂方面，书中给出了一些非常实用的建议，如采用冷藏、遮光等方法。这些知识，对于延长马铃薯的商品期，减少采后损失，具有极其重要的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位循循善诱的老师，用最浅显的语言，讲述着最深刻的道理。我是一名刚开始尝试种植马铃薯的农户，之前也看过不少资料，但总是觉得零散不成体系。而这本书，将马铃薯的“一生”都为我梳理清楚了。最让我受益匪浅的是书中关于马铃薯病虫害的识别和防治部分。我之前常常因为分不清病虫害的种类而用错药，造成损失。这本书详细列举了马铃薯生长过程中可能遇到的各种病虫害，并配有清晰的图片，让我能够一目了然地辨认。而且，书中不仅仅是告诉你“是什么”，更重要的是告诉你“为什么会发生”以及“如何从根源上解决”。例如，对于马铃薯早疫病，书中详细分析了其发生的环境条件，并提出了综合性的防治措施，包括选用抗病品种、加强田间卫生管理、合理施肥、及时喷洒保护性杀菌剂等。这些措施不是单一的，而是相互配合，形成了一个有效的防治网络。在贮藏技术方面，书中也给出了非常实用的指导。我之前一直担心马铃薯在贮藏过程中会腐烂变质，这本书就详细介绍了如何选择适宜的贮藏场所，如何控制贮藏期间的温度和湿度，以及如何对贮藏的马铃薯进行定期检查。这些知识，让我对马铃薯的贮藏充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，绝不仅仅在于它提供了多少“方法”，更在于它传达了一种“理念”。作者徐洪海先生，以其深厚的理论功底和丰富的实践经验，为我们描绘了一幅马铃薯高效栽培的蓝图。从马铃薯的起源与发展，到品种的特性与选择，这本书为读者构建了一个全面的知识框架。我尤其被书中关于马铃薯块茎形成和生长发育的生理机制的阐述所吸引。作者用通俗易懂的语言，解释了光照、温度、水分、养分等环境因素对块茎形成的调控作用，以及激素在其中的关键作用。这让我深刻理解了为什么在不同的生长阶段，需要采取不同的管理措施。例如，在块茎膨大期，需要保证充足的养分和水分供应，并控制好温度，避免高温胁迫。书中还详细介绍了如何通过科学的施肥策略，实现养分的均衡供给，提高养分利用率，最终达到增产增质的目的。而对于马铃薯的贮藏，书中同样提供了详尽的指导，不仅有传统的贮藏方法，还介绍了现代化的贮藏技术，如气调贮藏等。对于如何处理不同类型的马铃薯，如何根据贮藏目的（如种薯贮藏、商品薯贮藏）来选择适宜的贮藏条件，书中都有详细的说明。这些内容，对于任何想要深入了解马铃薯生产和贮藏的人来说，都具有极高的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于马铃薯产业的发展具有重要的推动作用。它不仅仅是一本技术书籍，更是一本知识的普及读物，为广大马铃薯生产者提供了宝贵的指导。作者在书中对马铃薯的选种和繁育技术进行了深入的探讨，特别是对于如何根据不同的区域气候条件和市场需求来选择和培育适宜的马铃薯品种，提供了详尽的建议。我注意到书中对于一些引进新品种的特性分析，以及在国内的适应性表现，都进行了详细的介绍，这对于我们今后引进和推广新品种具有重要的参考价值。在栽培技术方面，书中对土壤肥力管理和水分管理的重要性进行了强调，并介绍了多种科学的施肥和灌溉方法，以提高养分和水分的利用效率，促进马铃薯的生长发育。例如，书中详细介绍了如何根据马铃薯不同生育期的需肥特点，来制定科学的施肥计划，以满足作物生长的营养需求。同时，对于如何根据土壤墒情和天气情况，来制定合理的灌溉计划，以避免水分胁迫或过量灌溉，也进行了详细的说明。在贮藏技术方面，书中对不同贮藏方法的原理、技术要点和适用范围进行了详细的介绍，并对如何通过合理的贮藏条件来减少马铃薯的腐烂变质和营养损失，提供了具体的指导。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我第一时间就关注了其中关于马铃薯的繁育和品种介绍。作为一名对新品种研发感兴趣的研究人员，我一直希望能找到一本集理论与实践于一体的参考书。这本书恰恰满足了我的需求。作者在书中对马铃薯的遗传改良和品种选育过程进行了详细的介绍，包括如何进行品种间的杂交、如何进行世代鉴定、如何进行区域试验等。特别让我感兴趣的是，书中对一些具有重要经济价值的马铃薯新品种的特性和优势进行了详细的描述，这为我们今后的育种工作提供了重要的参考。同时，书中关于马铃薯的栽培技术，也提供了非常系统性的指导。从土地的选择、土壤的改良，到播种、施肥、灌溉，每一个环节都阐述得十分到位。我尤其注意到书中对不同生育期马铃薯营养需求的分析，以及如何根据土壤肥力状况和马铃薯的生长状况来制定科学的施肥计划。这对于提高马铃薯的产量和品质，减少养分浪费，具有重要的指导意义。在贮藏技术方面，书中同样提供了详尽的指导，包括不同贮藏方法的原理、技术要点和注意事项。特别是对于如何通过合理的贮藏条件来降低马铃薯的呼吸作用，减少水分蒸发，抑制病虫害的发生，书中都给出了具体的建议。