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岳然 编
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店铺: 和谐万邦图书专营店
出版社: 中国人口出版社
ISBN:9787510118807
商品编码:28781206570
丛书名: 80后婴幼儿同步喂养
开本:24开
出版时间:2013-08-01

具体描述

 

目录

写在前面的话 / 1

保证孕期营养均衡,才能好孕优生 / 1

营养全面,宝宝更健康 / 1

营养不足危害大 / 4

孕期营养均衡,孕妇更健康 / 5

孕产期营养不良,产妇体质会变弱 / 7

备孕期

**章

打好营养基础迎接健康宝宝 / 9

备孕期的饮食攻略 / 10

备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10

备孕期宜常吃的食物 / 12

备孕妈妈的营养菜谱 / 14

虾仁海带 / 14

香椿拌香干 / 14

黑芝麻粥 / 14

鸡肉西蓝花片 / 15

熘猪肝 / 15

胡萝卜炒鸡蛋 / 16

黑木耳豆芽炒肉丝 / 16

不同体质,饮食调节小窍门 / 17

1

备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19

吃排毒润肠食物,给备孕优生加分 / 21

孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23

贴心提示 / 25

排卵日的计算方法 / 25

基础体温推算法 / 25

白带推算法 / 25

月经周期推算法 / 25

孕期

第二章

所需营养成分及明星食材 / 27

孕期重点摄取的营养成分 / 28

碳水化合物 / 28

蛋白质 / 29

脂肪 / 30

铁 / 31

钙 / 32

锌 / 33

碘 / 34

硒 / 35

铜 / 36

镁 / 37

维生素A / 38

维生素B2 / 39

维生素B12 / 40

维生素C / 41

维生素D / 42

维生素E / 43

维生素K / 44

钠 / 45

孕期宜吃的明星食材 / 46

黄豆 / 46

美味厨房 / 47

黄豆牛奶豆浆 /47

香干炒黄豆芽 / 47

芹菜 / 48

美味厨房 / 49

芹菜炒鱿鱼 / 49

芹菜炒肉丝 / 49

黑木耳 / 50

美味厨房 / 51

黑木耳炒黄花菜 / 51

西芹炒黑木耳 / 51

莴笋 / 52

美味厨房 / 53

莴笋肉片 / 53

莴笋两吃 / 53

木瓜 / 54

美味厨房 / 55

木瓜烧带鱼 / 55

木瓜枸杞子粥 / 55

葡萄 / 56

葵花籽 / 57

牛肉 / 58

美味厨房 / 59

西红柿烧牛肉 / 59

白萝卜牛腩 / 59

豆腐 / 60

美味厨房 / 61

豆腐鲫鱼汤 / 61

豆腐豆芽汤 / 61

牛奶 / 62

美味厨房 / 63

鲜奶炖鸡 / 63

花生甜奶汤 / 63

菜花 / 64

美味厨房 / 65

香菇炒双花 / 65

油泼菜花 / 65

苹果 / 66

美味厨房 / 67

苹果粥 / 67

苹果虾仁 / 67

香蕉 / 68

美味厨房 / 69

香蕉糯米粥 / 69

蕉香馄饨 / 69

海带 / 70

美味厨房 / 71

海带炖肋排 / 71

豆腐皮丝炒海带 / 71

带鱼 / 72

美味厨房 / 73

双椒红烧带鱼 / 73

椒盐带鱼 / 73

海参 / 74

美味厨房 / 75

红烧海参 / 75

薯香海参 / 75

海参沙拉 / 76

海参金针菇汤 / 76

橄榄油 / 77

核桃 / 78

美味厨房 / 79

核桃仁炒韭菜 / 79

猪腰核桃汤 / 79

花生 / 80

美味厨房 / 81

花生银鱼 / 81

五香花生 / 81

甘薯 / 82

美味厨房 / 83

蜜汁甘薯 / 83

甘薯莲子粥 / 83

贴心提示 / 84

孕期三大热点保健品 / 84

叶酸片 / 84

钙片 / 85

孕妇奶粉 / 86

孕期

第三章

10个月营养计划 / 89

孕1月(1~4周) 小生命悄悄

降临 / 90

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92

每天喝点牛奶和豆浆 / 92

多吃鱼,宝宝更聪明 / 93

多吃十字花科蔬菜益处多 / 94

宜服用孕妇奶粉 / 94

水果不能代替蔬菜 / 95

远离咖啡因 / 95

拒绝酒及酒精饮料 / 95

准妈妈一日食谱推荐 / 96

孕1月营养素需求 / 96

孕1月宜忌食物清单 / 97

孕1月营养小厨菜单 / 98

荷叶莲藕豆芽 / 98

莲子猪肚汤 / 98

素炒三鲜 / 99

西红柿枸杞子肉丁 / 99

栗子焖排骨 / 100

清炒山药 / 100

贴心提示 / 101

预防宫外孕 / 101

引发宫外孕的诱因 / 101

自我诊断宫外孕的方法 / 101

教你学会推算预产期 / 102

准妈妈的预产期如何推算 / 102

学会使用EDD表 / 102

孕2月(5~8周)处于萌芽期

的胎宝宝 / 104

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106

食物要多样化 / 106

早餐要吃好 / 106

宜吃的酸味食物 / 106

定时饮水,及时补充水分 / 106

宜少食多餐 / 107

多吃瘦肉好处多 / 107

不宜生食海鲜 / 107

饮食忌过多或过少 / 108

热性香料危害多 / 108

避免经常食用油条 / 108

准妈妈一日食谱推荐 / 109

孕2月营养素需求 / 109

孕2月宜忌食物清单 / 110

孕2月营养小厨菜单 / 111

茯苓黑芝麻粥 / 111

绿豆芽烧鲫鱼 / 111

菠萝银耳 / 112

橙汁土豆浸银耳 / 112

玉米碧绿沙拉 / 113

西蓝花汤 / 113

贴心提示 / 114

孕早期食欲不振的应对方法 / 114

影响及危害 / 114

食欲不振的应对措施 / 114

对症食材推荐 / 114

孕早期早孕反应的应对方法 / 115

影响及危害 / 115

早孕反应的应对措施 / 115

对症食材推荐 / 115

孕3月(9~12周) 准妈妈有

了剧烈的妊娠反应 / 116

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118

宜适量吃些巧克力,

缓解紧张情绪 / 118

吃饭宜细嚼慢咽 / 118

宜保证食物量与质的平衡 / 119

宜及时补碘 / 119

边吃东西边看电视也能减轻早孕

反应 / 120

忌吃桂圆、山楂 / 120

忌过多摄入盐 / 121

忌吃方便食品 / 121

忌吃酸菜 / 121

准妈妈一日食谱推荐 / 122

孕3月营养素需求 / 122

孕3月宜忌食物清单 / 123

孕3月营养小厨菜单 / 124

鲜莲银耳汤 / 124

清蒸冬瓜熟鸡 / 124

香菇烧白菜 / 125

栗子烧白菜 / 125

肉丝拌豆腐皮 / 126

西葫芦松子肉丁 / 126

贴心提示 / 127

准妈妈的蔬菜营养保卫战 / 127

保卫蔬菜营养的加工方法 / 127

巧除蔬菜中残留的农药 / 127

我的孕检医院我做主 / 128

医学技术值得信赖 / 128

医院交通便利 / 128

医院环境舒适 / 128

与医护人员沟通顺畅 / 128

教你察看孕早期化验单 / 129

血常规检查 / 129

尿常规检查 / 129

肝、肾功能检查 / 129

梅毒血清学检查 / 129

孕4月(13~16周) 胎宝宝

“露面”了 / 130

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 132

宜及时补血 / 132

宜吃一些芝麻酱 / 132

适量吃鱼头,补脑功效强 / 132

水果*好放在上午吃 / 133

宜科学用油 / 133

多吃些硬壳类脂类食物 / 134

补药不能滥服 / 134

准妈妈不宜把米酒当补品 / 135

忌不吃主食 / 135

准妈妈一日食谱推荐 / 136

孕4月营养素需求 / 136

孕4月宜忌食物清单 / 137

孕4月营养小厨菜单 / 138

百合炒南瓜 / 138

爆炒腰花 / 138

蛋黄莲子羹 / 139

姜汁鱼头 / 139

爆炒鱿鱼卷 / 140

糖醋鱼卷 / 140

贴心提示 / 141

孕期如何用药 / 141

孕期用药的原则 / 141

不同妊娠时期用药的影响 / 141

孕5月(17~20周) 胎宝宝进

入活跃期 / 142

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 144

吃油质鱼类有利于胎宝宝

视力发育 / 144

宜及时补充钙质 / 144

准妈妈可以适量吃些萝卜 / 145

宜合理补充维生素E / 145

忌吃松花蛋 / 146

不宜多吃火锅 / 146

忌喝炖煮时间过长的骨头汤 / 147

烹制菜肴时少用热性香料 / 147

准妈妈一日食谱推荐 / 148

孕5月营养素需求 / 148

孕5月宜忌食物清单 / 149

孕5月营养小厨菜单 / 150

清炒猪血 / 150

盐水大虾 / 150

黄瓜炒鱿鱼 / 151

枸杞子蒸鸡 / 151

香芹炒鳝鱼 / 152

白豆腐干炒肉 / 152

贴心提示 / 153

孕期需警惕羊水异常 / 153

羊水异常的表现及危害 / 153

羊水异常的原因 / 153

羊水异常的处理方法 / 153

孕6月(21~24周) 胎宝宝

“功能齐全”了 / 154

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 156

多吃防治黄褐斑的食物 / 156

多吃利于胎宝宝大脑发育

的食物 / 157

适量多喝点石榴汁 / 158

不可滥用鱼肝油 / 158

忌拿榴莲当补品 / 159

吃鸡蛋不宜过多 / 159

准妈妈一日食谱推荐 / 160

孕6月营养素需求 / 160

孕6月宜忌食物清单 / 161

孕6月营养小厨菜单 / 162

豆酥圆白菜 / 162

葱香西蓝花牛肉 / 162

沙茶猪肝 / 163

燕麦山药羹 / 163

紫菜虾皮蛋花汤 / 164

鲫鱼蒸蛋 / 164

贴心提示 / 165

用饮食改善静脉曲张 / 165

引发静脉曲张的原因 / 165

缓解静脉曲张的饮食方法 / 165

孕7月(25~28周) 孕味十足

的准妈妈 / 166

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 168

坚果营养多,准妈妈要常吃 / 168

多摄入植物油 / 168

宜补充微量元素 / 169

宜继续增加热能、脂肪和优质蛋

白质 / 170

宜补充DHA和ARA / 170

忌暴饮暴食 / 171

忌孕期不吃早餐 / 171

准妈妈不能吃太多甘蔗 / 171

准妈妈一日食谱推荐 / 172

孕7月营养素需求 / 172

孕7月宜忌食物清单 / 173

孕7月营养小厨菜单 / 174

多彩猪血煲 / 174

豆腐海鲜汤 / 174

红烧虾末豆腐 / 175

丝瓜炒鸡蛋 / 175

碧绿什锦 / 176

红烧鸡丁豆腐 / 176

贴心提示 / 177

胎宝宝并非越大越健康 / 177

判断胎宝宝过大的方法 / 177

胎宝宝过大与饮食有直接关系 / 177

孕期怎样避免胎宝宝过大 / 177

孕8月(29~32周) 胎宝宝

开始为出生做准备 / 178

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 180

宜适当吃些玉米 / 180

准妈妈可以吃一些西瓜 / 180

孕晚期如何补益胎宝宝的大脑 / 181

孕晚期宜控制食量 / 181

忌不吃荤 / 182

忌吃过敏性食物 / 183

忌吃没有熟透的扁豆 / 183

准妈妈一日食谱推荐 / 184

孕8月营养素需求 / 184

孕8月宜忌食物清单 / 185

孕8月营养小厨菜单 / 186

玉米什锦汤 / 186

咸蛋丝瓜 / 186

家常黄鱼 / 187

冬瓜虾干汤 / 187

文蛤粥 / 188

鸭舌萝卜汤 / 188

贴心提示 / 189

“臀位宝宝”需怎么应对 / 189

“臀位宝宝”一般没那么可怕 / 189

准妈妈怎么应对宝宝“臀位” / 189

迎接宝宝出生的购物清单 / 190

吃 / 190

穿 / 190

洗 / 191

睡 / 191

用 / 191

孕9月(32~36周) 准妈妈

进入难熬的待产期 / 192

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 194

宜少食多餐 / 194

宜吃能稳定情绪的食物 / 194

根据季节调整饮食 / 195

宜多吃含锌食物 / 196

忌营养过剩 / 197

忌完全限制盐和水分的摄入 / 197

准妈妈一日食谱推荐 / 198

孕9月营养素需求 / 198

孕9月宜忌食物清单 / 199

孕9月营养小厨菜单 / 200

黄金牡蛎 / 200

姜汁柠檬炒牡蛎 / 200

栗子煲白菜 / 201

鸡肝菌汤煲 / 201

牛肉土豆汤 / 202

鲜蔬肉汤 / 202

贴心提示 / 203

如何预防羊水栓塞 / 203

羊水栓塞的临床表现 / 203

羊水栓塞的诱因 / 203

预防羊水栓塞的方法 / 203

提前了解住院情况很重要 / 204

住院分娩时准妈妈的待产包 / 205

吃 / 205

穿 / 205

用 / 205

娱乐休闲 / 205

其他 / 205

孕10月(37~40周) 迎接小

天使的降临 / 206

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 208

宜适当摄入些高蛋白 / 208

宜吃些香蕉随时补充能量 / 209

忌维生素B1摄入不足 / 209

剖宫产前不宜吃鱼及各种滋补品 /

209

忌食黄芪炖母鸡 / 209

准妈妈一日食谱推荐 / 210

孕10月营养素需求 / 210

孕10月宜忌食物清单 / 211

孕10月营养小厨菜单 / 212

乌鸡葱香粥 / 212

鸭血油菜汤 / 212

茭白炒金针菇 / 213

爽口黄花菜 / 213

解腻黄花汤 / 214

葱香捞拌蛋羹 / 214

贴心提示 / 215

选择适合你的分娩方式 / 215

自然分娩 / 215

剖宫产 / 216

无痛分娩 / 218

水中分娩 / 219

分娩全过程及饮食细则 / 220

**产程:宫颈开口期 / 220

第二产程:胎儿娩出期 / 220

第三产程:胎盘娩出期 / 221

准妈妈

第四章

应对常见不适饮食宜忌 / 223

孕早期 / 224

先兆流产 / 224

饮食调理法 / 226

五香鸡肝 / 226

甜蜜鸡肝 / 226

杜仲鸡 / 227

乌鸡汤 / 227

妊娠呕吐 / 228

饮食调理法 / 229

柠檬海带西红柿汤 / 229

柠檬山药拌牛舌 / 229

柠檬南瓜条 / 230

什锦水果沙拉 / 230

橙汁荸荠 / 230

孕期 / 231

饮食调理法 / 232

南瓜红枣粥 / 232

姜汁西蓝花 / 232

孕早期疲惫 / 233

饮食调理法 / 234

香蕉糯米粥 / 234

煎香蕉 / 234

孕期腹痛 / 235

饮食调理法 / 236

胡萝卜炒猪肝 / 236

芹菜炒猪肝 / 236

五谷什锦粥 / 237

粗粮土鸡煲 / 237

孕中期 / 238

孕期抑郁 / 238

饮食调理法 / 239

橙汁珍珠 / 239

芦笋玉米百合 / 239

燕麦玉米甜粥 / 240

扒双菜 / 240

小腿抽筋 / 241

饮食调理法 / 242

牛奶玉米脆 / 242

荷叶蒸豆腐 / 242

便秘 / 243

饮食调理法 / 245

香芹炒鸭肠 / 245

红烧香菇魔芋 / 245

青椒魔芋丝 / 246

扁豆炖排骨 / 246

妊娠期糖尿病 / 247

饮食调理法 / 249

海鲜冬瓜汤 / 249

凉拌魔芋丝 / 249

梅菜拌苦瓜 / 250

木耳炒苦瓜 / 250

缺铁性贫血 / 251

饮食调理法 / 252

黑木耳扒小油菜 / 252

白菜黑木耳炒肉 / 252

妊娠纹 / 253

饮食调理法 / 255

花豆炖猪蹄 / 255

三文鱼杯 / 255

西红柿三文鱼 / 256

海带牛肉汤 / 256

预防孕期牙龈炎 / 257

饮食调理法 / 258

香椿炒鸡蛋 / 258

洋葱炒鸡蛋 / 258

蛤蜊蛋汤 / 259

洋葱土豆烧牛肉 / 259

孕晚期 / 260

水肿 / 260

饮食调理法 / 262

红枣黑豆炖鲤鱼 / 262

冬瓜海鲜卷 / 262

红枣莲子鸭肉煲 / 263

糖醋胡萝卜丝 / 263

失眠 / 264

饮食调理法 / 265

百合炒南瓜 / 265

虾仁爆银百 / 265

孕期高血压综合征 / 266

饮食调理法 / 268

芹菜烧豆渣 / 268

鲫鱼紫菜汤 / 268

雪菜肉丝炒豆芽 / 269

鲤鱼笋尖汤 / 269

孕期腹胀 / 270

饮食调理法 / 271

拌三蔬 / 271

红油藕片 / 271

芝麻脆拌 / 271

萝卜牛腩汤 / 272

蛤蜊丝瓜 / 272

附录 十月营养套餐推荐 / 273

孕1月营养套餐方案 / 273

孕2月营养套餐方案 / 273

孕3月营养套餐方案 / 274

孕4月营养套餐方案 / 274

孕5月营养套餐方案 / 274

孕6月营养套餐方案 / 275

孕7月营养套餐方案 / 275

孕8月营养套餐方案 / 275

孕9月营养套餐方案 / 276

孕10月营养套餐方案 / 276

内容推荐

本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择,包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌,并提供了美味易操作的食谱、食疗方,目的是让孕妈妈吃好喝好,饮食无忧,让孕妈妈吃到点子上,孕育*棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女*备读物。 

作者简介

刘佳:主治医师,从事妇产科工作5年,具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《完美怀孕40周智慧百科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧百科》《10月怀胎生活宜忌智慧百科》《科学坐月子与新生儿护理智慧百科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。

 


图书简介: 《新手爸妈育儿百科:从孕期到学龄前全方位指南》 内容概要: 本书是一部全面、实用的育儿指南,旨在为新手父母提供从怀孕初期到孩子进入学龄前的全方位指导。它不仅仅关注生理健康,更深入探讨了亲子关系、儿童心理发展、早期教育以及家庭生活平衡等多个重要维度,致力于帮助父母们自信、从容地迎接为人父母的挑战与喜悦。 第一部分:迎接新生命——孕育与分娩的准备 章一:孕期的身心调适与健康管理 本章详尽解析了从确认怀孕到分娩的各个阶段,孕妇可能经历的生理变化和情绪波动。我们不仅提供了科学的产检时间表和注意事项,还特别强调了孕期心理健康的重要性。内容包括如何应对孕期焦虑、如何与伴侣有效沟通、以及建立积极的“准父母”心态。对于常见的孕期不适,如孕吐、水肿、睡眠障碍等,提供了非药物的、生活化的应对策略。此外,本部分还穿插了关于孕期安全常识和旅行注意事项的实用建议。 章二:科学的分娩计划与产后恢复 深入探讨了分娩方式的选择,详细比较了顺产与剖腹产的优缺点、过程及恢复周期。我们邀请了资深助产士分享实用的分娩技巧,如呼吸控制法、疼痛管理方法。产后部分则聚焦于母亲的身体和情绪恢复,包括盆底肌修复训练、母乳喂养的常见问题解答(如通乳、追奶、混合喂养的平衡),以及产后抑郁的识别与应对,确保母亲在生理和心理上都能顺利过渡到新的角色。 第二部分:0-3岁:婴幼儿精细化养育实操 章三:新生儿的照护与安全 本章是针对0-3个月新生儿父母的“生存手册”。内容涵盖了基础护理技能的精确指导,例如科学的洗澡、换尿布、拍嗝技巧,以及如何判断宝宝是否吃饱、是否着凉。重点讲解了婴儿睡眠的科学管理,区分“好哭”与“需干预”的哭声,并介绍了温和的安抚技巧,摒弃传统的“摇晃哄睡”,提倡建立安全依恋。同时,详细列举了家庭环境中的潜在安全隐患排查清单,确保宝宝生活在最安全的环境中。 章四:辅食添加的艺术与营养基石 本部分突破了简单的食谱堆砌,侧重于建立“喂养理念”。从世界卫生组织推荐的添加时机,到如何科学观察食物过敏反应,再到食物性状的循序渐进过渡(泥、糊、碎、块)。我们提供了针对不同月龄段的营养均衡搭配方案,强调铁、锌等关键微量元素的补充。更重要的是,探讨了“餐桌礼仪”的早期培养,如何让孩子建立对食物的积极态度,避免偏食挑食的早期形成。 章五:宝宝运动与认知发展的里程碑 本章以发展心理学为基础,指导父母如何观察和促进宝宝的各项技能发展。细化了“大运动”(翻身、爬行、行走)和“精细动作”(抓握、捏取)的训练方法,并提供了大量居家可操作的亲子游戏。认知发展部分,介绍了不同月龄宝宝的感知特点,如何通过语言刺激、绘本阅读、以及简单的益智玩具来有效开发宝宝的语言能力和解决问题的能力。书中特别强调了“地板时间”(Tummy Time)对建立核心力量的不可替代性。 第三部分:学龄前准备与家庭关系构建 (3-6岁) 章六:情绪管理与行为规范的建立 进入学龄前期,孩子的独立意识增强,情绪波动也更为剧烈。本章专注于“如何处理发脾气(Tantrums)”,提供了“暂停区”(Time-In)等现代积极管教方法,帮助父母理解情绪背后的需求,而非简单压制行为。内容还包括:如何温和而坚定地设立家庭规则、培养孩子的责任感(如收拾玩具、力所能及的家务),以及使用“正面管教”的语言技巧。 章七:社交启蒙与早期学习能力培养 本章探讨了如何为孩子顺利入园或小学学习打下基础。重点阐述了“玩中学”的理念,指导父母如何引导孩子进行合作游戏,学习分享和轮流。在早期学术准备方面,本书避免了过早的“应试教育”,而是侧重于培养孩子的专注力、观察力、逻辑思维能力和对阅读的兴趣,通过丰富的户外活动和主题探索,激发孩子内在的学习动力。 章八:构建和谐的亲子关系与家庭系统 育儿是父母双方的共同旅程。本章着重于夫妻关系的维护,强调“父母关系好,孩子才能好”的理念,提供了有效的冲突解决策略。同时,探讨了祖辈参与育儿的角色定位和沟通边界,指导父母如何在尊重长辈经验的同时,坚持科学的育儿方法。最终,本书引导父母反思自己的童年经历,识别并打破代际养育的负面循环,建立一个充满爱、支持与尊重的现代家庭系统。 本书特点: 科学性与实操性的完美结合: 内容基于最新的儿科、营养学和发展心理学研究,但表达方式生活化,步骤清晰,易于新手父母立即上手。 全流程覆盖: 覆盖了从备孕前到小学前的关键阶段,避免了父母在不同阶段频繁更换参考书。 强调父母自我关怀: 关注父母自身的压力与成长,认为只有状态良好的父母,才能养育出健康快乐的孩子。 图文并茂: 包含大量高质量插图和流程图,直观展示操作步骤和关键概念。

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这本书简直是我的救命稻草!我刚知道怀孕那会儿,整个人都懵了,每天面对琳琅满目的食谱和“这个不能吃,那个也要少吃”的叮嘱,感觉自己像个小白鼠在做实验。说实话,市面上很多孕期营养书要么写得太学术,看得我头晕脑胀,要么就是过于简单粗暴,几页纸就打发了。这本书完全不同,它真的做到了“速查”的精髓。比如,我特别喜欢它那种清晰的分类,不是简单地按月份分,而是按症状和营养素需求来分。前几天我突然犯了孕期特有的缺铁性贫血,急得不行,翻开这本书,它立刻指引我找到了“补铁高效率食谱”那一页,详细列出了哪些食材搭配能最大限度地吸收铁质,甚至连烹饪的小技巧都写得清清楚楚,比如“加点醋能促进吸收”。最让我感到贴心的是,它并没有一味地强调“禁忌”,而是用非常平和的语气解释了为什么某些食物需要注意,然后立刻给出更健康、更美味的替代方案。我感觉这本书不是高高在上的专家在指导我,更像是一位经验丰富、又特别理解新手妈妈焦虑的邻家长辈在耳提面命,让我从容多了,吃饭也成了一种享受,而不是负担。

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老实说,在怀孕初期,我最大的困扰是孕吐严重,很多书上推荐的“营养早餐”对我来说简直是折磨。我试过好几本专注于“孕吐期饮食”的书,但它们大多推荐流质食物,喝着喝着就腻了。这本书的独特之处在于,它对不同程度的孕吐有细致的区分和针对性的食谱。对于我这种早晨必须吃点东西才能下床,但一闻到油腻味就反胃的人,它推荐了一些“干性、低气味、高能量”的零食式食物,比如烤过的全麦饼干搭配一点点无糖花生酱,或者用香料(姜黄、薄荷)来中和米粥的腥味。这些细微的调整,对我来说意义非凡。而且,它不仅关注妈妈的感受,还很早就开始为宝宝的认知发展做准备,书中关于孕中后期“健脑食谱”的介绍,不仅强调了DHA的摄入,还提到了不同食材中微量元素的协同作用,让人感觉这本书的视角拉得非常远,考虑问题非常全面,是从怀孕第一天一直陪伴到产后恢复的“全周期营养师”。

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我用了好几本号称是“权威”的孕期饮食指南,但看完后总觉得少了点烟火气,不够接地气。直到我翻到这本《怀孕吃什么宜忌速查》,我才真正明白什么叫“把复杂的事情简单化”。这本书的排版和设计简直是为我这种“实用主义者”量身定做的。它不是那种大部头、字密麻麻的百科全书,而是采用了大量的图表和非常直观的对比结构。举个例子,它有一个“两难抉择区”,专门解决孕期最纠结的问题,比如“想吃麻辣烫怎么办?”它不会直接说“不行”,而是分析了核心成分(高盐、辛香料)的风险,并给出了“家庭自制健康麻辣烫”的详细指南,用料清晰可见,甚至连调料的替代品都想到了。这种处理方式让我感到被尊重,而不是被限制。我丈夫也是受益者,他以前根本不知道怎么给我做饭,现在对着书上的营养搭配表,能轻松做出兼顾美味和营养的三餐。这本书的价值不在于收集了多少生僻的营养知识,而在于它真正解决了日常生活中,一个普通家庭在孕期会遇到的所有“吃什么”的实际操作问题。

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我必须承认,我是一个对数字和精确度不太敏感的人,所以我特别欣赏这本书在呈现营养信息时的巧妙方式。它很少用复杂的百分比和克数来压迫读者,而是更多地使用“一个拳头大小”、“一掌心量”、“一汤匙”这种非常生活化的单位来衡量。这对于需要一边做饭一边应付孕期疲惫的我来说,简直是福音。更绝的是,它在描述不同食材的营养价值时,会用一些非常形象的比喻来加强记忆。比如,它把菠菜描述为“迷你绿叶能量站”,把三文鱼比作“宝宝大脑的建筑师”,这样你一眼扫过去,立刻就能记住这个食物的主要功能。这种叙事方式,让枯燥的营养学知识变得生动有趣,阅读体验极佳。我发现自己不仅在查阅食谱,其实也在潜移默化中学到了很多基础的营养学常识,这套知识体系很扎实,完全不会让人感觉是空泛的说教。

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这本书真正打动我的地方,是它那种平衡感和对“生活品质”的关注。很多孕期书籍总是在渲染焦虑,让你觉得稍微吃错一顿饭,孩子就会怎么样。但《怀孕吃什么宜忌速查》却有一种让人心安的力量。它提倡的是“科学适度”,而不是“零风险”。比如,在处理咖啡因和甜食问题时,它不是一刀切,而是根据最新的医学建议,给出了一个“弹性上限”,并教你如何计算和替代。我个人非常喜欢它关于“产前烘焙”和“假日聚餐应对”的章节。谁说孕妇就不能享受生活?这本书提供了如何将传统的高油高糖菜肴,通过替换部分食材(比如用希腊酸奶代替奶油,用天然水果替代精制糖)来达到“既满足口腹之欲又不超标”的智慧。这让我整个孕期都保持了愉快的心情,因为我没有觉得自己是在“受苦”或“亏待自己”,而是在学习一种更健康、更聪明的饮食艺术。

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