世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版) 熊建明 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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基本信息

书名:世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版)

定价：168.00元

售价：99.1元,便宜68.9元,折扣58

作者:熊建明

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787518408894

字数：

页码：

版次：2

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》收集了世界上珍贵和稀有的一百支葡萄酒，按照产地顺序排列，不仅给出了每支酒的背景、酒庄和酿酒师的信息，还将全新的世界葡萄酒动态、全球市场价格，每支酒的上佳年份等大量实用的选购信息作为本次修订再版更新的主要内容。在首版的基础上几乎更新了的葡萄酒资料，重新甄选了34款佳酿，本书作为对鼎级葡萄酒的介绍是的参考书。 首版获世界美食图书大奖——THE BEST WINE HISTORY BOOK IN CHINA；全新鼎级葡萄酒收藏宝典，畅销多年好评如潮，再版更新近90%，典藏精装版本！帮你深入了解更多的葡萄酒文化。 葡萄酒怎么喝才不出错？葡萄酒怎么选才物超所值？葡萄酒怎么收藏才身价倍增？跟随《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》的指引按图索骥即可！

内容提要

何谓珍藏？就葡萄酒而言，珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。

《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏（第二版）》给出了世界上极好的葡萄酒和酒庄，并按照产地顺序排列；书中的葡萄酒照片，均为藏品的实物所摄，正如世界品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生（Mr.YvesSauboua）在首版序言中写到的：书中收入的这些酒，代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的超高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧，一旦品尝过，您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本次再版作者更新了全新的收藏信息，对于鼎级葡萄酒的介绍属于的品牌图书。

目录

章 法国产区

France

一、波尔多地区（Bordeaux）

001．拉菲（Ch.teau La.te-Rothschild） 002

002．拉图（Ch.teau Latour） 008

003．木桐（Ch.teau Mouton Rothschild） 012

004．碧尚女爵（Ch.teau Pichon Longueville Comtesse de Lalande） 017

005．雄师（Ch.teau Léoville-LasCases） 020

006．玛歌（Ch.teau Margaux） 022

007．宝玛（Ch.teau Palmer） 025

008．侯伯王（Ch.teau Haut Brion） 028

009．白侯伯王（Ch.teau Haut-Brion Blanc） 032

010．美讯（Ch.teau La Mission Haut Brion） 034

011．柏图斯（Ch.teau Pétrus） 036

012．里鹏（Le Pin） 039

013．花堡（Ch.teau La.eur） 042

014．拉·康希雍（Ch.teau La Conseillante） 044

015．奥松（Ch.teau Ausone） 046

016．白马（Ch.teau Cheval Blanc） 049

017．金钟（Ch.teau Angélus） 052

018．柏菲（Ch.teau Pavie） 055

019．伊甘（Ch.teau D’Yquem） 057

二、勃艮第地区（Burgundy）

020．罗曼尼－康帝，DRC（Romanée-Conti，DRC） 061

021．拉·塔希，DRC（La T.che，DRC） 068

022．李其堡，DRC（Richebourg，DRC） 071

023．罗曼尼－圣－维凡，DRC（Romanée-Saint-Vivant，DRC） 073

024．大艾瑟索，DRC（Grands .chézeaux，DRC） 076

025．艾瑟索，DRC（.chézeaux，DRC） 078

026．蒙哈榭，DRC（Le Montrachet，DRC） 081

027．拉·罗曼尼，里杰－贝奈（La Romanée，Comte Liger-Belair） 085

028．李其堡，亨利·贾伊尔（Richebourg，Henri Jayer） 088

029．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée

Cros-Parantoux，Henri Jayer） 092

030．艾瑟索，亨利·贾伊尔（.chézeaux，Henri Jayer） 095

031．沃恩－罗曼尼·秀山园，亨利·贾伊尔（Vosne-Romanée

LesBeaux monts，Henri Jayer） 097

032．李其堡，美奥－凯木泽（Richebourg，Méo-Camuzet） 099

033．沃恩－罗曼尼·克洛斯－帕兰图，美奥－凯木泽（Vosne-Romanée

Cros-Parantoux，Méo-Camuzet） 101

034．木西尼，勒鲁瓦（Musigny，Leroy） 103

035．李其堡，勒鲁瓦（Richebourg，Leroy） 108

036．香贝丹，勒鲁瓦（Chambertin，Leroy） 110

037．拉瑞西耶－香贝丹，勒鲁瓦（Latricières-Chambertin，Leroy） 112

038．罗曼尼－圣－维凡，勒鲁瓦（Romanée-Saint-Vivant，Leroy） 114

039．石围园，勒鲁瓦（Clos de la Roche，Leroy） 114

040．邦尼－玛尔，奥维娜（Bonnes-Mares，Domaine D’auvenay） 118

041．玛兹－香贝丹，奥维娜（Mazis-Chambertin，Domaine D’auvenay） 121

042．骑士－蒙哈榭，奥维娜（Chevalier-Montrachet，Domaine D’auvenay） 123

043．克里尤－巴塔－蒙哈榭，奥维娜（Criots-B.tard-Montrachet，

Domaine D’auvenay） 125

044．木西尼，乔治·卢米尔（Musigny，Georges Roumier） 127

045．邦尼－玛尔，乔治·卢米尔（Bonnes-Mares，Georges Roumier） 130

046．香波－木西尼·爱侣园，乔治·卢米尔（Chambolle Musigny Les Amoureuses，

Georges Roumier） 132

047．木西尼，乔治·沃格伯爵（Musigny，Comte Georgesde Vogüé） 134

048．木西尼，法维莱（Musigny，Faiveley） 137

049．木西尼，木尼艾（Musigny，Jacques-Frédéric Mugnier） 139

050．香贝丹，阿芒·卢梭（Chambertin，Armand Rousseau） 141

051．香贝丹·贝兹园，阿芒·卢梭（Chambertin Clos de Bèze，Armand Rousseau） 143

052．香贝丹，伯纳德·杜加特－派（Chambertin，BernardDugat-Py） 145

053．石围园，彭索（Clos de La Roche，Ponsot） 148

054．香贝丹，杜嘉（Chambertin，Dujac） 151

055．蒙哈榭，勒拉夫（Montrachet，Le.aive） 153

056．骑士－蒙哈榭，勒拉夫（Chevalier-Montrachet，Le.aive） 156

057．蒙哈榭，拉芳（Le Montrachet，Comtes Lafon） 158

058．蒙哈榭，拉蒙莱（Montrachet，Ramo） 161

059．蒙哈榭，马克·科林（Montrachet，Marc Colin） 163

060．高登－查理曼，科奇－杜尔（Corton-Charlemagne，Coche-Dury） 165

061．默尔索－培里勒斯，科奇－杜尔（Meursault-Perrières，Coche-Dury） 168

三、罗讷河谷地区（Rhone RiverValley）

062．海米塔奇·凯瑟琳·精酿，路易斯·沙夫（Hermitage Cuvée Cathelin，

Jean-Louis Chave） 170

063．卡普·精酿，佩高（Ch.teauneuf-Du-Pape Cuvée da Capo，Domaine DuPegau） 173

064．拉雅斯，珍酿酒（Ch.teauneuf-du-Pape Réservé，Ch.teau Rayas） 176

065．海米塔奇·小教堂，阿依莱（Hermitage La Chapelle，Paul JabouletA.né） 178

066．慕林园，吉佳尔（La Mouline，E.Guigal） 180

067．杜克园，吉佳尔（La Turque，E.Guigal） 183

四、卢瓦河谷地区（Loire RiverValley）

068．小行星·精酿，迪迪耶·达格诺（Cuvée Astéro.de，Didier Dagueneau） 185

五、阿尔萨斯地区（Alsace）

069．卷尾猴园，琼瑶浆“逐粒精选”酒，温巴赫（Clos des Capucins，Gewürztraminer

Selection de Grains Nobles，Domaine Weinbach） 188

六、香槟地区（Champagne）

070．“白加黑－法国老株”，布林（Brut Blanc de Noirs Champagne Vieilles Vignes Fran.aises，Bollinger） 191

071．唐·培里侬·精选，酩悦（Brut Rosé Champagne Cuvée Dom Pérignon，Mo.tet Chandon） 195

072．“香槟”，酩悦（Brut Champagne Cuvée Dom Pérignon，Oenothèque Commande Spéciale，Mo.t et Chandon） 198

073．“白中白”－梅斯尼尔园，库克（Blanc de Blancs Clos du Mesnil，Krug） 201

074．安柏内园，库克（Clos d’Ambonnay，Krug） 203

075．“白中白”－梅斯尼尔园，沙龙（Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil，Salon） 205

076．天然粉红水晶香槟，路易斯·王妃（Cristal Brut Rosé de Champagne，Louis Roederer） 207

077．珍酿香槟，波尔·科夫（Brut Champagne Cuvée，Bo.rl & Kro.） 209

第二章 意大利产区

Italy

078．梦芳蒂诺，珍酿酒，贾科莫·康特诺（Barolo Monfortino Riserva，Giao Conterno） 214

079．罗科希·法列多，珍酿酒，巴鲁洛·凯科萨（Barolo Le Rocche del Falletto，Riserva，Bruno Giacosa） 217

080．卡帕罗特园，珍酿酒，罗伯托·沃尔兹奥（Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate，Riserva，Roberto Voerzio） 219

081．索里·蒂丁，安格罗·嘉雅（Sorì Tildìn，Barbaresco，Angelo Gaja） 221

082．布鲁内诺·蒙塔希诺，珍酿酒，比昂狄·山蒂（Brunello di Montalcino Tenuta Greppo，Riserva，Biondi Santi） 223

083．萨斯凯亚，圣圭托（Sassicaia，Tenuta SanGuido） 226

084．马赛多，奥纳亚（Masseto，Toscana,TenutaDell’Ornellaia） 229

085．阿马罗尼·瓦尔波利切拉·罗多莱塔山园，达尔·佛诺·罗密奥（Amarone Della Valpolicella Vigo di Monte Lodoletta，Dal Forno Romano） 232

第三章 西班牙产区

Spain

086．维加·西西里亚，特级珍酿酒（Ribera del Duero Unico，Gran Reserva，Bodegas Vega Sicilia） 236

087．平古斯（Dominio de Pingus，Ribera delDuero） 239

088．艾米塔，阿瓦罗·帕拉修（L’Ermita，.lvaro Palacios） 241

第四章 葡萄牙产区

Portugal

089．诺瓦尔，“”年份迟装波特酒（Quinta do Noval，Vintage PortNacional，LBV） 246

第五章 德国产区

Germany

090．沙兹堡，“干浆葡萄精选迟摘”酒，伊贡·慕勒（Scharzhofberg，Trockenbeerenauslese，Egon Müller） 250

091．日冕园，“干浆葡萄精选迟摘”酒，杰·杰·普鲁（Wehlener Sonnenuhr，Trockenbeerenauslese，Joh·Jos·Prum） 254

092．金盖“干浆葡萄精选迟摘”酒，约翰山堡（Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack，Schloss Johannisberg） 257

第六章 美国产区

America

093．湖园，钻石溪（The Lakes，CaberSauvignon，Diamond Creek Vineyards） 262

094．啸鹰（Screaming Eagle，CaberSauvignon） 265

095．火花·贝克斯托弗·加龙，斯拉德（Old Sparky Becksto.er To Kalon Vineyard，Schrader Cellars） 268

096．凯瑞德，寇金（Cariad Proprietary Red Wine，Colgin Cellars） 271

097．积云园，赛奎农（Next of Kyn Syrah Cumulus Vineyard，Sine Qua Non） 274

098．哈伦园（Harlan Estate Proprietary） 277

第七章 澳大利亚产区

Australia

099．葛兰吉，奔富（Grange，Penfolds） 280

100．百年波特酒，诗宝特菲尔德（Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny，Seppelts.eld Winery） 284

后记 286

参考文献

作者介绍

熊建明

的葡萄酒评论家，管理学博士，高级工程师，中国方大集团股份有限公司董事长，有近30年的葡萄酒鉴赏、收藏的丰富经验。著有《世界百大珍稀葡萄酒百年誌》 《波尔多*葡萄酒品鉴》 《勃艮第*葡萄酒品鉴》等葡萄酒图书。

文摘

序言

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