世界百大珍稀葡萄酒鑒賞(第二版) 熊建明 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-23
世界百大珍稀葡萄酒鑒賞(第二版) 熊建明 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:世界百大珍稀葡萄酒鑒賞(第二版)
定價:168.00元
售價:99.1元,便宜68.9元,摺扣58
作者:熊建明
齣版社:中國輕工業齣版社
齣版日期:2017-01-01
ISBN:9787518408894
字數:
頁碼:
版次:2
裝幀:精裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《世界百大珍稀葡萄酒鑒賞(第二版)》收集瞭世界上珍貴和稀有的一百支葡萄酒,按照産地順序排列,不僅給齣瞭每支酒的背景、酒莊和釀酒師的信息,還將全新的世界葡萄酒動態、全球市場價格,每支酒的上佳年份等大量實用的選購信息作為本次修訂再版更新的主要內容。在首版的基礎上幾乎更新瞭的葡萄酒資料,重新甄選瞭34款佳釀,本書作為對鼎級葡萄酒的介紹是的參考書。 首版獲世界美食圖書大奬——THE BEST WINE HISTORY BOOK IN CHINA;全新鼎級葡萄酒收藏寶典,暢銷多年好評如潮,再版更新近90%,典藏精裝版本!幫你深入瞭解更多的葡萄酒文化。 葡萄酒怎麼喝纔不齣錯?葡萄酒怎麼選纔物超所值?葡萄酒怎麼收藏纔身價倍增?跟隨《世界百大珍稀葡萄酒鑒賞(第二版)》的指引按圖索驥即可!
內容提要
何謂珍藏?就葡萄酒而言,珍藏無疑意味著搜羅世界上珍貴和稀罕的葡萄酒。
《世界百大珍稀葡萄酒鑒賞(第二版)》給齣瞭世界上極好的葡萄酒和酒莊,並按照産地順序排列;書中的葡萄酒照片,均為藏品的實物所攝,正如世界品酒大師、英國品酒師俱樂部創會主席——伊夫蘇保亞先生(Mr.YvesSauboua)在首版序言中寫到的:書中收入的這些酒,代錶瞭這些酒莊達到瞭世界葡萄酒釀造技術的超高水平……這些酒如此馥鬱、醇厚、精巧,一旦品嘗過,您就會特彆期待下一次的葡萄酒發現之旅。本次再版作者更新瞭全新的收藏信息,對於鼎級葡萄酒的介紹屬於的品牌圖書。
目錄
章 法國産區
France
一、波爾多地區(Bordeaux)
001.拉菲(Ch.teau La.te-Rothschild) 002
002.拉圖(Ch.teau Latour) 008
003.木桐(Ch.teau Mouton Rothschild) 012
004.碧尚女爵(Ch.teau Pichon Longueville Comtesse de Lalande) 017
005.雄師(Ch.teau Léoville-LasCases) 020
006.瑪歌(Ch.teau Margaux) 022
007.寶瑪(Ch.teau Palmer) 025
008.侯伯王(Ch.teau Haut Brion) 028
009.白侯伯王(Ch.teau Haut-Brion Blanc) 032
010.美訊(Ch.teau La Mission Haut Brion) 034
011.柏圖斯(Ch.teau Pétrus) 036
012.裏鵬(Le Pin) 039
013.花堡(Ch.teau La.eur) 042
014.拉·康希雍(Ch.teau La Conseillante) 044
015.奧鬆(Ch.teau Ausone) 046
016.白馬(Ch.teau Cheval Blanc) 049
017.金鍾(Ch.teau Angélus) 052
018.柏菲(Ch.teau Pavie) 055
019.伊甘(Ch.teau D’Yquem) 057
二、勃艮第地區(Burgundy)
020.羅曼尼-康帝,DRC(Romanée-Conti,DRC) 061
021.拉·塔希,DRC(La T.che,DRC) 068
022.李其堡,DRC(Richebourg,DRC) 071
023.羅曼尼-聖-維凡,DRC(Romanée-Saint-Vivant,DRC) 073
024.大艾瑟索,DRC(Grands .chézeaux,DRC) 076
025.艾瑟索,DRC(.chézeaux,DRC) 078
026.濛哈榭,DRC(Le Montrachet,DRC) 081
027.拉·羅曼尼,裏傑-貝奈(La Romanée,Comte Liger-Belair) 085
028.李其堡,亨利·賈伊爾(Richebourg,Henri Jayer) 088
029.沃恩-羅曼尼·剋洛斯-帕蘭圖,亨利·賈伊爾(Vosne-Romanée
Cros-Parantoux,Henri Jayer) 092
030.艾瑟索,亨利·賈伊爾(.chézeaux,Henri Jayer) 095
031.沃恩-羅曼尼·秀山園,亨利·賈伊爾(Vosne-Romanée
LesBeaux monts,Henri Jayer) 097
032.李其堡,美奧-凱木澤(Richebourg,Méo-Camuzet) 099
033.沃恩-羅曼尼·剋洛斯-帕蘭圖,美奧-凱木澤(Vosne-Romanée
Cros-Parantoux,Méo-Camuzet) 101
034.木西尼,勒魯瓦(Musigny,Leroy) 103
035.李其堡,勒魯瓦(Richebourg,Leroy) 108
036.香貝丹,勒魯瓦(Chambertin,Leroy) 110
037.拉瑞西耶-香貝丹,勒魯瓦(Latricières-Chambertin,Leroy) 112
038.羅曼尼-聖-維凡,勒魯瓦(Romanée-Saint-Vivant,Leroy) 114
039.石圍園,勒魯瓦(Clos de la Roche,Leroy) 114
040.邦尼-瑪爾,奧維娜(Bonnes-Mares,Domaine D’auvenay) 118
041.瑪茲-香貝丹,奧維娜(Mazis-Chambertin,Domaine D’auvenay) 121
042.騎士-濛哈榭,奧維娜(Chevalier-Montrachet,Domaine D’auvenay) 123
043.剋裏尤-巴塔-濛哈榭,奧維娜(Criots-B.tard-Montrachet,
Domaine D’auvenay) 125
044.木西尼,喬治·盧米爾(Musigny,Georges Roumier) 127
045.邦尼-瑪爾,喬治·盧米爾(Bonnes-Mares,Georges Roumier) 130
046.香波-木西尼·愛侶園,喬治·盧米爾(Chambolle Musigny Les Amoureuses,
Georges Roumier) 132
047.木西尼,喬治·沃格伯爵(Musigny,Comte Georgesde Vogüé) 134
048.木西尼,法維萊(Musigny,Faiveley) 137
049.木西尼,木尼艾(Musigny,Jacques-Frédéric Mugnier) 139
050.香貝丹,阿芒·盧梭(Chambertin,Armand Rousseau) 141
051.香貝丹·貝茲園,阿芒·盧梭(Chambertin Clos de Bèze,Armand Rousseau) 143
052.香貝丹,伯納德·杜加特-派(Chambertin,BernardDugat-Py) 145
053.石圍園,彭索(Clos de La Roche,Ponsot) 148
054.香貝丹,杜嘉(Chambertin,Dujac) 151
055.濛哈榭,勒拉夫(Montrachet,Le.aive) 153
056.騎士-濛哈榭,勒拉夫(Chevalier-Montrachet,Le.aive) 156
057.濛哈榭,拉芳(Le Montrachet,Comtes Lafon) 158
058.濛哈榭,拉濛萊(Montrachet,Ramo) 161
059.濛哈榭,馬剋·科林(Montrachet,Marc Colin) 163
060.高登-查理曼,科奇-杜爾(Corton-Charlemagne,Coche-Dury) 165
061.默爾索-培裏勒斯,科奇-杜爾(Meursault-Perrières,Coche-Dury) 168
三、羅訥河榖地區(Rhone RiverValley)
062.海米塔奇·凱瑟琳·精釀,路易斯·沙夫(Hermitage Cuvée Cathelin,
Jean-Louis Chave) 170
063.卡普·精釀,佩高(Ch.teauneuf-Du-Pape Cuvée da Capo,Domaine DuPegau) 173
064.拉雅斯,珍釀酒(Ch.teauneuf-du-Pape Réservé,Ch.teau Rayas) 176
065.海米塔奇·小教堂,阿依萊(Hermitage La Chapelle,Paul JabouletA.né) 178
066.慕林園,吉佳爾(La Mouline,E.Guigal) 180
067.杜剋園,吉佳爾(La Turque,E.Guigal) 183
四、盧瓦河榖地區(Loire RiverValley)
068.小行星·精釀,迪迪耶·達格諾(Cuvée Astéro.de,Didier Dagueneau) 185
五、阿爾薩斯地區(Alsace)
069.捲尾猴園,瓊瑤漿“逐粒精選”酒,溫巴赫(Clos des Capucins,Gewürztraminer
Selection de Grains Nobles,Domaine Weinbach) 188
六、香檳地區(Champagne)
070.“白加黑-法國老株”,布林(Brut Blanc de Noirs Champagne Vieilles Vignes Fran.aises,Bollinger) 191
071.唐·培裏儂·精選,酩悅(Brut Rosé Champagne Cuvée Dom Pérignon,Mo.tet Chandon) 195
072.“香檳”,酩悅(Brut Champagne Cuvée Dom Pérignon,Oenothèque Commande Spéciale,Mo.t et Chandon) 198
073.“白中白”-梅斯尼爾園,庫剋(Blanc de Blancs Clos du Mesnil,Krug) 201
074.安柏內園,庫剋(Clos d’Ambonnay,Krug) 203
075.“白中白”-梅斯尼爾園,沙龍(Brut Blanc de Blancs Champagne Le Mesnil,Salon) 205
076.天然粉紅水晶香檳,路易斯·王妃(Cristal Brut Rosé de Champagne,Louis Roederer) 207
077.珍釀香檳,波爾·科夫(Brut Champagne Cuvée,Bo.rl & Kro.) 209
第二章 意大利産區
Italy
078.夢芳蒂諾,珍釀酒,賈科莫·康特諾(Barolo Monfortino Riserva,Giao Conterno) 214
079.羅科希·法列多,珍釀酒,巴魯洛·凱科薩(Barolo Le Rocche del Falletto,Riserva,Bruno Giacosa) 217
080.卡帕羅特園,珍釀酒,羅伯托·沃爾茲奧(Barolo Vecchie Vite dei Capalot e delle Brunate,Riserva,Roberto Voerzio) 219
081.索裏·蒂丁,安格羅·嘉雅(Sorì Tildìn,Barbaresco,Angelo Gaja) 221
082.布魯內諾·濛塔希諾,珍釀酒,比昂狄·山蒂(Brunello di Montalcino Tenuta Greppo,Riserva,Biondi Santi) 223
083.薩斯凱亞,聖圭托(Sassicaia,Tenuta SanGuido) 226
084.馬賽多,奧納亞(Masseto,Toscana,TenutaDell’Ornellaia) 229
085.阿馬羅尼·瓦爾波利切拉·羅多萊塔山園,達爾·佛諾·羅密奧(Amarone Della Valpolicella Vigo di Monte Lodoletta,Dal Forno Romano) 232
第三章 西班牙産區
Spain
086.維加·西西裏亞,特級珍釀酒(Ribera del Duero Unico,Gran Reserva,Bodegas Vega Sicilia) 236
087.平古斯(Dominio de Pingus,Ribera delDuero) 239
088.艾米塔,阿瓦羅·帕拉修(L’Ermita,.lvaro Palacios) 241
第四章 葡萄牙産區
Portugal
089.諾瓦爾,“”年份遲裝波特酒(Quinta do Noval,Vintage PortNacional,LBV) 246
第五章 德國産區
Germany
090.沙茲堡,“乾漿葡萄精選遲摘”酒,伊貢·慕勒(Scharzhofberg,Trockenbeerenauslese,Egon Müller) 250
091.日冕園,“乾漿葡萄精選遲摘”酒,傑·傑·普魯(Wehlener Sonnenuhr,Trockenbeerenauslese,Joh·Jos·Prum) 254
092.金蓋“乾漿葡萄精選遲摘”酒,約翰山堡(Trockenbeerenauslese Gold Cap Rheingau Goldlack,Schloss Johannisberg) 257
第六章 美國産區
America
093.湖園,鑽石溪(The Lakes,CaberSauvignon,Diamond Creek Vineyards) 262
094.嘯鷹(Screaming Eagle,CaberSauvignon) 265
095.火花·貝剋斯托弗·加龍,斯拉德(Old Sparky Becksto.er To Kalon Vineyard,Schrader Cellars) 268
096.凱瑞德,寇金(Cariad Proprietary Red Wine,Colgin Cellars) 271
097.積雲園,賽奎農(Next of Kyn Syrah Cumulus Vineyard,Sine Qua Non) 274
098.哈倫園(Harlan Estate Proprietary) 277
第七章 澳大利亞産區
Australia
099.葛蘭吉,奔富(Grange,Penfolds) 280
100.百年波特酒,詩寶特菲爾德(Para Centenary 100 Year Old Vintage Tawny,Seppelts.eld Winery) 284
後記 286
參考文獻
作者介紹
熊建明
的葡萄酒評論傢,管理學博士,高級工程師,中國方大集團股份有限公司董事長,有近30年的葡萄酒鑒賞、收藏的豐富經驗。著有《世界百大珍稀葡萄酒百年誌》 《波爾多*葡萄酒品鑒》 《勃艮第*葡萄酒品鑒》等葡萄酒圖書。
文摘
序言
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