茶界中国(上惊艳世界的中国名茶) epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-12-23
茶界中国(上惊艳世界的中国名茶) epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
茶是中华民族的国饮。《茶界中国》这本书从中 国茶人、茶事、茶产地、茶故事、茶贸易等多角度讲 述了中国茶产品的丰富和精彩,充分展现中国茶文化 的精髓。
千年匠心,万里寻根,来自中国名茶原产地的实 地探访,以及世界饮茶、产茶国度的茶文化追寻,呈 现出引人入胜的茶界故事。
本书为刘嘉主编的《茶界中国(上惊艳世界的中 国名茶)》。
第1章 口感的追随
一、追寻本真原味:正山小种
竹灶烟轻香不变石泉水活味愈新
——惊艳世界的正山小种传奇
红茶之宗,中国名片
惊艳世界,搅动风云
分级分类,方式标准
二、时间沉淀真醇:原产地
海南:白沙绿茶
台湾:东方美人
杭州:狮峰龙井
西藏:甘露之海
玉杵和云春素月金刀带雨剪黄芽
——优质红茶产地
福建:金骏眉
广西:凌云金毫
安徽:祁门红茶
江西:宁红工夫
三、香传:世界茶味之韵
兼然幽兴处院里满茶烟
——世界红茶文化巡礼
英国红茶文化
印度红茶文化
法国红茶文化
第2章 、古树与新芽
一、岁月之味:穿越千年的古树茶韵
古树擎天称王林间携客烹茶
——惊艳世界的茶之始祖茶树王
镇沅千家寨茶树王
勐海巴达茶树王
澜沧邦崴茶树王
二、甘鲜是珍:茶味中的谆谆祈祷
蜀土茶称圣蒙山味独珍
——傲视五岳的蒙顶仙茶
三、露芽云液:浸润真味的艺术
泺水发源天下无平地涌出白玉壶
——名闻天下的济南七十二名泉
四、东溪*上春:*难忘怀的洞庭茶
清风吹破武陵春太湖佳茗似佳人
——洞庭碧螺春茶踪茶韵
五、杯浮香雪:宇治茶的前世今生
舌底朝朝茶味眼前处处诗题
——日本**茶品宇治茶
第3章 《技艺的坚守》
一、岁月不休,“岩韵”传百年
簇簇新英摘露光
小江园里火煎尝
——武夷岩茶的岩骨花香之美
岩骨之美,花香之韵
水器相偕,茶境之美
质文皆盛,岩韵解析
二、坚守与传承,源自历史的风味
入座半瓯轻泛绿
开缄数片浅含黄
——传承唐宋气韵的恩施玉露茶
钟灵毓秀,茗茶出真
天泽润物,恩施玉露
坚守技艺,传承经典
第4章 时间在奔跑
一、凤凰单丛:时间的悬念
竹灶烟轻香不变
浅瓯吹雪试新茶
——花香蜜韵的广东乌龙茶
单丛茶:蜜韵深远,喉韵含香
乌龙茶:香秀味醇,花香悦鼻
色种茶:清甘味,透天香
广东乌龙品饮艺术
二、太平猴魁:与时间较量
凝成黄山秋霞雾
飘出太平猴魁香
——太平猴魁的独特猴韵
缘起黄山,神猴赐茶
两叶一芽,十里幽香
上品国礼,猴韵悠然
三、安化千两茶:与时间的赛跑
草堂幽事许谁分
石鼎茶烟隔户闻
——安化黑茶的金花传奇
黑茶发源,金花官茶
独特地质,黑茶标志
品类繁多,特色鲜明
四、茉莉花茶:时间的香气
春风解恼诗人鼻
非叶非花自是香
——芬芳世界味蕾的中国花茶
茶味花香,沁人心脾
茉莉花开,香染茶盏
采花拌茶,异彩纷呈
第5章 《根脉的传承》
一、茶都溯源,铁观音的传承与创新
迩来武夷漳人制
美如观音重如铁
——铁观音产地溯源
得天独厚有安溪
茶国净土美安溪
名茶济世盛安溪
二、观音韵中的时光印记
宿雨一番蔬甲嫩
春山几焙茗旗香
——根脉不*的安溪茶俗
斗茶见真知
安溪茶王赛
新时期的茶王赛
三、根脉延展,传承中的变革
安溪芳茗铁观音
神香禅味留人间
——铁观音技艺与文化传承
传统技艺传承
千古独*观音韵
铁观音文化中的和与美
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