食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf  mobi txt 电子书 下载

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


简体网页||繁体网页
思逸 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    


想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-23

商品介绍



店铺: 奥华元图书
出版社: 浙江科学技术出版社
ISBN:9787534174858
商品编码:28672665019
品牌:奥华元(aohuayuan)
包装:平装-胶订
出版时间:2017-04-01

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍





书籍描述






基本信息

书名:食雕技艺/思逸/编著/涵盖动物/植物/人物/景物/食雕造型/雕刻技法/整雕/零雕整装

定价:55.00元

作者:思逸

出版社:浙江科学技术出版社

出版日期:2017-04-01

ISBN:9787534174858

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


思逸编*的《食雕技艺》按照不同的主题,将食 雕造型分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽、人物 、情趣小品、建筑风景、瓜灯等八类,全面展示了不 同类型的食雕技艺,对食雕技艺中*经典、*专业的 手法作了详细介绍。
书中对大部分食雕作品进行了简单清晰的步骤分 解,多数作品从外形特征、结构比例、雕刻手法、使 用场合等方面作了点拨,循序渐进,可操作性强,非 常适合烹饪院校师生、专业厨师及烹饪爱好者使用。

目录


PART 1 动物 兽类 兽类雕刻要领 龙的雕刻 马的雕刻 行龙 腾龙 盘龙 啸龙 神龙回首\火龙吐珠 龙鱼\玉龙闹海 马 鹿 双鹿 松鼠 伴侣 兔子 大象 卡通猫 狮子 麒麟 牛 玉兔 羊 猴子 龟兔赛跑 母子乐 狼狗 小猪 恐龙 骆驼 神龟 虎 禽鸟类 禽鸟类雕刻要领 守望\母爱 飞凤朝阳 回望 天鹅 翔 心心相印\天鹅载宝 鸭子 仙鹤 两相依 鸳鸯 戏水鸳鸯 孔雀 锦鸡 白鹭 鹰 寿带鸟 寿比南山 鹦鹉 燕子 凤凰 海鸥搏浪\合家欢 比翼双飞 金凤独立 蜕变 水产类 雕刻要领 虾趣 金鱼 试比高 蟹 虾 海豚 旗鱼 年年有余 跃 鲤鱼 昆虫类 蝈蝈 蝈蝈翠竹 双飞蝴蝶 蝴蝶 蝶恋花 青蛙 蜻蜓PART 2 植物 雕刻要领 马蹄莲 月季花 向日葵 山茶花 大丽花 荷花 菊花 迎春牡丹 富贵牡丹 心花怒放 花好月圆 茄子花 水仙花 四瓣花 葡萄 玉米棒 翠竹PART 3 人物 人物 人物雕刻要领 人物五官分步图解 仕女头像 仕女 渔翁 仙乐飘飘 太白醉酒 欢归PART 4 景物·器物 乡村小景 笑眯眯 希望 游 天音\琴韵 塔 公园一角 小磨坊\美酒飘香\笛声悠扬 如意宝\一帆风顺附录1 食雕基础知识 食雕的材料 食雕的常用工具及用途 食雕的常用刀法 食雕注意事项 盘饰拼摆的基本原则附录2 食雕基础技艺 料头花的食雕技艺 穿花和粘花的制作 番茄食雕制作 黄瓜食雕制作 瓜皮食雕制作 葱花、白菜菊、复叶的制作

作者介绍


文摘








序言



食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

食雕技艺 果蔬食品雕刻制作教学 蔬果盘饰与切雕技法手法 厨艺学习入门基础教程 厨师培训用书 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关书籍


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有