食品雕刻書精選2冊水果拼盤製作詳解+蔬果切雕與盤飾創意寶典花式果盤技巧精解製作 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

Name: 食品雕刻書 精選2冊 水果拼盤製作詳解+蔬果切雕與盤飾創意寶典 花式果盤技巧精解製作 pdf epub mobi txt 電子書 2024
SKU: 28465230886
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發表於2024-11-25

商品介绍

店鋪：華納博文圖書專營店

齣版社：中國社會科學齣版社

ISBN：TZB10672N

商品編碼：28465230886

品牌：青葫蘆

食品雕刻書精選2冊水果拼盤製作詳解+蔬果切雕與盤飾創意寶典花式果盤技巧精解製作 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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書籍描述

此為水果雕刻書精挑精選2冊總定價102.80元分彆為：

《蔬果切雕與盤飾創意寶典》定價：69.80元

《水果拼盤製作詳解》定價：33.00元

商品參數

書名: 蔬果切雕與盤飾創意寶典

作者:黃銘波著

I S B N :9787533545772

齣版社::福建科技齣版

齣版時間:2014年12月第1版

印刷時間:2014年12月15日第1次印刷

字數:字

頁數:304頁

開本:16開

包裝:平裝

重量: 剋

* 價:69.8元

商品參數

書名:水果拼盤製作詳解

作者:張波主編

I S B N:978753353773

齣版社:福建科技齣版社

齣版時間:2011年9月第1版

印刷時間:2012年11月第1次

字數:

頁數:108

開本:16開

包裝:平裝

紙張:膠版紙

* 價:33元

《蔬果切雕與盤飾創意寶典》

章蔬果盤飾概述

一本書蔬果切雕盤飾特點/12

二裝飾要點/13

三錶現手法/15

四切雕類彆/15

第二章切雕技法總則

一工作颱麵的配置/16

二基本刀器具/16

三刀具的保養與研磨/18

四輔助器具/20

五切雕技法/22

六造型技法/27

七素材保存與盤飾品的保鮮/33

第三章蔬果切雕素材

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