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发表于2024-11-25

商品介绍



店铺: 华心图书专营店
出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122294364
商品编码:28393766724

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书籍描述



书名:微醺时刻 一杯红酒的美好日常

作者:刘佳

出版社:化学工业出版社

出版时间:2017年10月

版次:1

开本:16开

装帧:平装

页数:268

字数:300

ISBN:9787122294364

定价:69.00元




CHAPTERⅠ选酒 “高大上”能“装”出来吗? 解读包装 酒瓶颜色:保护色,护隐私2 瓶型:看体型,辨身份3 花饰与造型:凹造型,有讲究14 容量:大大小小故事多21

CHAPTERⅠ选酒


“高大上”能“装”出来吗?


解读包装


酒瓶颜色:保护色,护隐私2


瓶型:看体型,辨身份3


花饰与造型:凹造型,有讲究14


容量:大大小小故事多21


酒帽:“花花绿绿”藏了啥?23


瓶塞:软实力与硬功夫26


盒中袋:纸盒装出性价bi35


破译酒标


快速解读:产地级别写在哪?39


设计与图案:风格不限规矩多47


年份:年年岁岁酒不同50


生产日期:“十年大限”莫须有61


产地:“十二大区”皆奇葩67


级别:看懂“三级”不轻松72


“装瓶者”:“酒庄装瓶”的核心84


健康问诊


酒标品相:酒标破,心也残?93


木塞位置:为何木塞会“跑路”?94


液面高度:“残废”真的有标准?95


酒中沉淀:有个误会没“澄清”98


酒话100


·啥叫“有了酒瓶子”?


·学个“新”词Primeur


·“残废”的专业词


·—条“平庸”的捷径




CHAPTERⅡ侍酒


为何红酒讲究多?


侍酒规矩


备酒:“净身”“清场”都是爱104


开酒:开启美酒的心门109


醒酒:动静之间奥妙多114


滗酒:轻轻柔柔滗—滗119


储酒:“六怕”与“八字方针”120


酒具,配角唱大戏


开酒器:刀是 好的武器127


醒酒器:与酒 须有默契139


滗酒器:只想安静地分离140


酒杯:有没有“大众情人”?141


酒柜:挑选使用有门道149


酒话152


·推敲Décanter




CHAPTERⅢ赏酒


滋味如何品出来?


有用的品酒词


酒精度数:看到心里就有数156


清澈度:时光洗出清心来159


酒裙:裙下风光如何赏160


反光:光圈之下看年龄164


酒泪:美人未 眼泪多165


香气:AB型里解风情166


单宁:分身有术是多酚172


酒体:美酒未 高大浓174


层次: 境界是和谐175


余味:只留给那有心人179


盲品:颠覆感觉和经验181


质量问题


症状:装的还是真病了?184


鉴别:轻轻松松来“捉妖”188


礼仪和规矩


斟酒:法国人也很讲究190


持杯:拿捏真是门艺术192


晃杯:晃出不寻常的美193


品饮:古人云“三口为品”195


吐酒:不丢面子不遗憾197


其他:细节之处显优雅198


酒话201


·多余的“余味”


·红的八度

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