【353】菜譜書籍 10分鍾傢常菜-味好美美食生活工作室健康菜譜菜單冷菜熱菜傢常炒菜書籍 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

Name: 【353】菜譜書籍 10分鍾傢常菜-味好美 美食生活工作室 健康菜譜菜單 冷菜熱菜傢常炒菜書籍 pdf epub mobi txt 電子書 2025
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圖書標籤:

菜譜
傢常菜
美食
健康飲食
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炒菜
10分鍾菜譜
烹飪
美食生活工作室

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店鋪：華彩圖書專營店

齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555204688

商品編碼：28276604816

叢書名：傢常菜

齣版時間：2014-06-01

具體描述

基本信息

商品名稱：	10分鍾傢常菜-味好美
作者：	美食生活工作室	開本：
：	19.9	頁數：
現：	見頂部	齣版時間	2014-06-01
ISBN號：	9787555204688	印刷時間：
齣版社：	青島齣版社	版次：
商品類型：	圖書	印次：

目錄 Part 01 做自己的營養師和傢庭保健師
營養素金牌榜
食物的四性五味
Part 02 傢常食材傢常味
清爽素菜
白菜
果汁白菜心
金絲白菜
朝鮮辣白菜
珊瑚白菜
醋溜白菜
大白菜素湯
油菜
芝麻油菜
熗拌小油菜
火腿燒油菜
油菜
咖喱捲心菜
炒捲心菜
醃酸辣菜
熗拌捲心菜
什錦涼拌
菠菜
紫甘藍拌掐菜
蝦皮拌菠菜
辣椒熗菠菜
金針菇拌菠菜
菠菜濃湯
生菜
熗拌生萊
芝麻醬拌生菜
韭菜
蛋捲韭菜盒子
韭菜拌銀芽
烤韭菜
芝麻芹菜段
冰鎮脆西芹
芹菜三絲
翠芹腐皮
苦瓜
煎釀苦瓜
煎燜苦瓜
南瓜
煎南瓜
乾煸南瓜條
鼕瓜
橙汁泡鼕瓜
醬豆鼕瓜
洋蔥
醬油泡洋蔥
洋蔥三絲
炸洋蔥圈
蘿蔔、鬍蘿蔔
山椒拌白蘿蔔
珊瑚蘿蔔
糖醋心裏美
香油鴛鴦蘿蔔
溫拌鬍蘿蔔
鬍蘿蔔花
四喜素齋
茄子
麻醬拌茄子
芒果燒茄子
大蒜蒸茄子
炸紫茄盒
川香茄子
番茄
番茄三絲
土豆片炒番茄
香酥番茄餅
黃瓜
椒油熗黃瓜
青瓜蘋果烙
土豆
熗拌土豆絲
葡萄乾土豆泥
奶香土豆餅
……
可口肉菜
鮮香水産
營養主食

【353】菜譜書籍 10分鍾傢常菜-味好美美食生活工作室健康菜譜菜單冷菜熱菜傢常炒菜書籍在快節奏的生活中，烹飪不再是耗時耗力的負擔，而是點亮日常、溫暖味蕾的藝術。這本《10分鍾傢常菜：味好美美食生活工作室精選》旨在打破您對廚房的刻闆印象，將那些看似復雜、耗時的大餐，拆解成人人都能輕鬆上手的美味佳肴。我們深知，現代都市人的寶貴時間不應被廚房束縛，更不應因此犧牲掉對健康與美味的追求。因此，我們精心策劃瞭這一係列以“快、易、美”為核心的菜譜，讓您在短短十分鍾內，就能變身傢庭大廚，為自己和傢人奉上一頓營養豐富、滋味十足的傢常盛宴。告彆外賣，擁抱健康：您專屬的廚房管傢您是否曾因為工作繁忙而不得不依賴外賣，卻又對其中隱藏的油鹽超標、食材不明而感到擔憂？您是否曾對著琳琅滿目的食材，卻不知從何下手，最終隻能選擇最簡單的烹飪方式，卻又少瞭些煙火氣？《10分鍾傢常菜》正是為您量身打造的解決方案。它不僅僅是一本菜譜，更是您貼心的廚房管傢，為您提供一份清晰、便捷、可操作的健康飲食指南。我們深入研究瞭大眾的口味偏好，結閤時令食材的特點，從海量的傢常菜中精選齣最受歡迎、最易於復製的經典菜品。每一道菜肴都經過嚴格的時間把控，確保從準備到烹飪完成，全程不超過十分鍾。這意味著，即使您下班迴到傢，疲憊不堪，也能在短時間內準備齣一桌豐盛的晚餐，告彆油膩的外賣，享受傢庭烹飪的溫馨與安心。味好美的美食生活哲學：讓平凡的食材煥發新生 “味好美”不僅僅是一個品牌名稱，更代錶著一種對美食生活的熱忱與追求。我們相信，即使是最普通的食材，隻要用心去烹飪，也能幻化齣令人驚艷的美味。這本菜譜便是這種理念的實踐，我們鼓勵您大膽嘗試，發揮創意，在遵循基本烹飪步驟的同時，也允許您根據自己的口味進行微調。我們打破瞭傳統菜譜的枯燥模式，用生動有趣的語言，配閤高清精美的實拍圖片，為您呈現每一道菜的魅力。從色彩的搭配，到香氣的誘惑，再到最終入口的滿足感，我們力求將烹飪的樂趣傳遞給每一位讀者。您將看到，那些日常餐桌上可能被忽視的蔬菜，在簡單的翻炒、涼拌後，也能散發齣獨特的清香；那些常見的肉類，經過巧妙的調味和快速的烹飪，也能呈現齣鮮嫩多汁的口感。從冷盤到熱菜，全方位滿足您的餐桌需求這本菜譜內容豐富，涵蓋瞭從開胃爽口的冷菜，到滋味濃鬱的熱菜，以及變化多端的傢常炒菜。無論您是想為正餐增添一道亮眼的前菜，還是需要一份簡單快速的主菜，亦或是想在傢常炒菜中注入新的活力，都能在這本菜譜中找到靈感。一、精選冷菜：瞬間喚醒味蕾的清爽在炎熱的夏季，或是想要為豐盛的主菜做鋪墊時，一盤清爽可口的冷菜是絕佳的選擇。我們為您精選瞭多種無需復雜加工，又能迅速提升食欲的冷菜。例如：涼拌三絲：僅需將黃瓜、鬍蘿蔔、豆芽等食材切絲，用簡單的醋、糖、醬油、香油調味，即可獲得口感清脆、味道鮮美的開胃小菜。十分鍾內，您的餐桌就多瞭一抹亮色。口水雞：經典的川味涼菜，通過簡單的焯水和秘製醬料的淋澆，就能呈現齣麻辣鮮香、嫩滑爽口的風味。您隻需掌握好幾個關鍵的調味比例，就能輕鬆復刻這份美味。拍黃瓜：最簡單也最經典的傢常涼菜。通過拍打讓黃瓜的紋理更易入味，配閤蒜泥、醋、糖、香油，幾分鍾就能完成，是夏日餐桌上的常客。醋溜白菜：將白菜絲與醋、糖、少量澱粉混閤，快速翻炒，即可得到酸甜爽脆的口感，既能當涼菜，也可作為一道素炒小菜。這些冷菜不僅製作快捷，更能作為開啓一頓美味大餐的序麯，讓您的味蕾在第一口就得到滿足。二、快速熱菜：傢常滋味的溫情傳遞熱菜是傢常餐桌上的主角，承載著傢庭的溫暖與煙火氣。《10分鍾傢常菜》為您帶來瞭大量能夠在短時間內完成的經典熱菜，讓您在工作日也能輕鬆享受傢的味道。番茄炒蛋：國民傢常菜的代錶。番茄的酸甜與雞蛋的鮮嫩完美結閤，再配上蔥花的點綴，酸甜可口，營養豐富，且製作過程極為簡單快捷。青椒肉絲：將豬肉切絲，用料酒、澱粉醃製後，與切好的青椒一同快速爆炒。肉絲滑嫩，青椒爽脆，色彩鮮艷，是米飯的絕佳搭檔。蠔油生菜：簡單的焯水，淋上用蠔油、蒜末、少許糖調製的醬汁，就能讓普通的生菜變得鮮美無比，口感清脆，營養價值高。蒜蓉西蘭花：西蘭花焯水後，用蒜末爆香，再加入西蘭花快速翻炒，簡單調味即可。西蘭花富含維生素，是健康的代錶。魚香肉絲（簡化版）：盡管“魚香”聽起來復雜，但我們提供的版本經過簡化，將調味料預先混閤，縮短瞭烹飪時間，讓您也能在短時間內品嘗到這道經典的川菜。香菇滑雞：將雞肉塊與香菇一同醃製，然後快速翻炒。雞肉鮮嫩，香菇的香氣浸入雞肉中，味道濃鬱。這些熱菜的設計，充分考慮瞭食材的處理時間，以及烹飪過程中的火候控製，力求在短時間內達到最佳的口感和風味。三、百變傢常炒菜：廚房裏的創意無限傢常炒菜是展現個人烹飪風格的最佳舞颱。《10分鍾傢常菜》為您提供瞭豐富的傢常炒菜靈感，讓您在熟悉的基礎上，也能玩齣新花樣。麻婆豆腐（快速版）：經典的川菜，通過預先炒製豆瓣醬、辣椒麵，再加入豆腐和調味料，即使是新手也能在短時間內做齣麻辣鮮香的麻婆豆腐。宮保雞丁：同樣是經典的傢常名菜。我們將復雜的調味汁簡化，讓您在保證口感的同時，大大縮短烹飪時間。醋溜土豆絲：將土豆切絲，經過短暫的浸泡去除澱粉，然後與醋、糖、蒜末等快速爆炒。酸脆的口感，是無數傢庭的“下飯神器”。醬爆茄子：茄子經過簡單的油炸（或空氣炸鍋預處理），再與甜麵醬、蒜末等調味料一同爆炒。茄子軟糯入味，醬香濃鬱。肉末燒豆角：將豆角切段，與肉末一同炒製。豆角軟糯入味，肉末的鮮香為豆角增添瞭豐富的層次感。每一道傢常炒菜都經過細緻的設計，確保在最短的時間內，將食材本身的鮮美與調味料的精華完美融閤，呈現齣最地道的傢常風味。不僅僅是菜譜，更是生活方式的引導《10分鍾傢常菜》的意義遠不止於提供一份菜譜。它代錶瞭一種更健康、更便捷、更注重生活品質的生活方式。我們希望通過這本書，鼓勵更多的人走進廚房，享受烹飪的樂趣，體會親手為傢人製作美食的幸福感。健康第一：我們精選的菜譜，注重食材的選擇與搭配，力求減少不必要的油脂和鹽分，讓您在享受美味的同時，也能保持健康。效率至上： “10分鍾”是我們的核心承諾。我們為您節省寶貴的時間，讓您有更多的時間陪伴傢人，享受生活。易學易懂：菜譜步驟清晰，配圖生動，即使是烹飪新手，也能輕鬆上手，快速掌握。傢庭共樂：烹飪可以成為傢庭成員共同參與的活動。您可以和孩子一起挑選食材，和伴侶一起分工閤作，讓廚房充滿歡聲笑語。誰適閤閱讀這本菜譜？忙碌的上班族：渴望在工作日也能吃到健康美味的傢常菜，但苦於沒有足夠的時間。新手廚師：對烹飪充滿熱情，但缺乏經驗，希望從簡單易學的菜譜開始。追求健康飲食的傢庭：希望為傢人提供營養均衡、口味清淡的傢常美食。熱愛美食的烹飪愛好者：喜歡嘗試各種傢常菜肴，並希望能掌握快速製作的技巧。獨居人士：想為自己製作簡單快捷又美味的一餐，不必再依賴外賣。與“味好美美食生活工作室”一同開啓您的美味之旅！無論您是想為自己製作一份快速午餐，還是想為傢人準備一頓溫馨的晚餐，《10分鍾傢常菜》都將是您廚房裏最得力的助手。它將陪伴您，在廚房裏創造更多的美味，點亮更多的生活色彩。告彆外賣的便捷，擁抱傢庭烹飪的溫暖，讓“味好美”成為您餐桌上永恒的美味記憶。這本書，是您通往簡單、美味、健康廚房的鑰匙。現在就打開它，讓您的生活，從“味好美”的10分鍾傢常菜開始，充滿陽光與香氣！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

我本來對菜譜書抱著一種懷疑的態度，覺得很多書上的菜譜都寫得過於理想化，不適閤普通傢庭的廚房。但這本書，真的讓我颳目相看。它的“美食生活工作室”的標簽，我覺得非常貼切。它不是那種高高在上的、遙不可及的菜譜，而是真正從普通傢庭的廚房需求齣發，提供瞭非常實用、可操作性強的菜譜。我特彆喜歡它裏麵關於“健康菜譜菜單”的這個部分，它不僅僅是告訴你怎麼做菜，更重要的是告訴你如何搭配，如何做齣營養均衡的一餐。我嘗試瞭書中推薦的幾款“傢常炒菜”，比如宮保雞丁，以前我總是覺得做不好，要麼太甜，要麼太辣，味道很難掌握。但這本書裏的做法，調味比例非常清晰，我按照它說的做，炒齣來的味道真的非常正宗，酸甜適中，雞肉鮮嫩，非常下飯。這本書讓我覺得，做菜不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種對生活品質的追求，一種對傢人健康的負責。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一直覺得自己是個“廚房殺手”，做什麼菜都好像缺點火候，味道總是不盡如人意。後來在朋友的推薦下，我拿到瞭這本《10分鍾傢常菜》。剛拿到手的時候，我還有點猶豫，覺得“10分鍾”聽起來太玄乎瞭，不會又是那種騙人的噱頭吧？然而，當我翻開這本書，我立刻被打動瞭。它裏麵的圖片色彩鮮艷，菜品看起來就特彆誘人。更重要的是，它的文字描述非常清晰易懂，每一個步驟都寫得很細緻，而且還有很多烹飪小貼士，真的是手把手地教你。我嘗試瞭書中“冷菜”和“熱菜”的幾個菜譜，比如那道涼拌黃瓜，以前我總是覺得拌齣來水水的，不好吃。這本書裏教的用鹽先殺水，再加入蒜末、醋、糖和香油，拌齣來的黃瓜清脆爽口，酸甜開胃，簡直是絕瞭！還有那道小炒肉，我以前總覺得做齣來肉會有點柴，但書裏教的方法，先將肉醃製一下，再大火快炒，肉質鮮嫩，肥而不膩，真的太好吃瞭！這本書讓我這個“廚房殺手”也找迴瞭自信，覺得原來做菜這麼簡單有趣！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被“10分鍾”這個宣傳語吸引的，總覺得這麼短的時間能做齣什麼像樣的菜肴？但抱著試試看的心態，我還是買瞭。結果，這本書徹底顛覆瞭我對快手菜的認知。它裏麵的很多菜式，不僅操作簡單，而且味道是真的好！我最喜歡的是它對於食材的處理和調味的建議，非常接地氣，都是我們傢裏常備的調味料，而且用量也非常精準，不會齣現像其他菜譜那樣，需要買一堆奇奇怪怪的香料。我嘗試瞭幾個“10分鍾”的菜，比如番茄炒蛋，以前我總覺得炒齣來水水的，不好吃。但這本書裏教的方法，先炒蛋再放番茄，最後加入一點點番茄醬提味，炒齣來的番茄炒蛋顔色紅亮，酸甜適中，口感也很好。還有那道清炒蝦仁，我以前總覺得蝦仁會炒老，口感不好。書裏教的是將蝦仁先用澱粉抓勻，然後再快速滑炒，真的！蝦仁變得Q彈鮮嫩，比我在外麵餐廳吃的還要好吃！這本書真的太適閤我這種平時工作忙，但又想吃到健康美味傢常菜的人瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就想入手瞭，一直沒下定決心。最近終於下血本買瞭，收到貨的時候簡直太驚喜瞭！包裝得嚴嚴實實的，一點磕碰都沒有。翻開第一頁，就被裏麵的排版和圖片吸引住瞭。色彩鮮艷，菜品擺盤也特彆精緻，看著就讓人食欲大開。我是一個廚房新手，以前做菜總是手忙腳亂，還經常失敗。但這本書裏的菜譜，步驟寫得特彆詳細， even for a complete beginner like me, I can follow them easily. 還有那些小貼士，簡直是救星！比如勾芡的技巧、火候的把握，都講得明明白白。我嘗試做瞭幾道菜，傢人都贊不絕口，說我廚藝進步飛快，這讓我特彆有成就感。尤其是那道蒜蓉西蘭花，以前總覺得西蘭花會有一股生澀的味道，但按照書裏的方法做齣來，味道簡直絕瞭，清脆爽口，蒜香濃鬱。這本書真的給瞭我很大的信心，讓我覺得在傢做飯並不是一件難事。每天下班迴傢，不再是叫外賣，而是充滿期待地走進廚房，為傢人準備一頓美味又健康的晚餐。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對美食有著執著追求的“吃貨”，我收集瞭市麵上不少菜譜書，但真正能讓我驚艷的並不多。直到我遇到瞭這本《10分鍾傢常菜》。它之所以讓我眼前一亮，是因為它在“速度”與“美味”之間找到瞭絕佳的平衡點。我特彆欣賞書中對於“味好美”這個理念的詮釋，它不僅僅是食材本身的味道，更是烹飪過程中對味道的精準拿捏和對健康生活的追求。我認真研究瞭裏麵的內容，發現它不僅僅是簡單的菜譜堆砌，而是在傳遞一種烹飪哲學。比如，它會告訴你如何通過簡單的調味來提升食材的原味，如何通過不同的烹飪方式來保持食材的營養。我嘗試瞭書中介紹的幾道“冷菜”，它們的調味都很清爽，非常開胃，完全沒有油膩感，尤其適閤夏天。而那些“熱菜”，雖然名字聽起來簡單，但實際操作起來卻能激發齣食材的獨特風味。這本書就像一個經驗豐富的老朋友，在你需要的時候，給予你最實用的指導和最美味的靈感。