现货正版 三联生活周刊 2017年增刊 2本 *想念的年货+中国茶地理 新茶经 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 1

ISBN：8618516672406

商品编码：28203870939

《想念的年货》 一、 时代的记忆与舌尖上的乡愁 “年货”，一个承载着无数温情与期待的词汇，它不仅仅是春节期间必备的物质准备，更是流淌在中国人血脉中的文化基因，是连接过去与现在的纽带，是维系家庭情感的特殊符号。当“年货”遇上“想念”，这份情感便被无限放大，勾勒出一幅幅生动而感人的时代画卷。 《想念的年货》这本书，便是一次穿越时空的味蕾之旅，一次对中国传统年俗的深情回溯。它不只是简单地罗列各种年货清单，而是将镜头对准了那些承载着特定年代记忆、蕴含着深厚文化底蕴的年货，以及与它们息息相关的人和故事。它带领读者回到那些或许已经远去的时光，去感受那个年代特有的年味，去品味那些充满人情味的食物，去体会那些朴素而真挚的情感。 1. 怀旧的年货：时光里的味道 翻开这本书，你仿佛能闻到扑面而来的食物香气。那些曾经摆满年货摊位的传统糕点，如麦芽糖、花生酥、芝麻糖，它们不仅仅是甜蜜的零食，更是童年时期最纯粹的快乐源泉。记忆里，过年才能吃到的这些甜食，是孩子们翘首以盼的幸福。作者以细腻的笔触，描绘了这些糕点制作的传统工艺，讲述了制作师傅们代代相传的手艺，以及它们在不同家庭年夜饭上的重要地位。 再者，酱腊制品也是年货中不可或缺的一部分。风干的香肠、火红的腊肉，它们不仅是餐桌上的硬菜，更是储存智慧的结晶。在那个物资匮乏的年代，家家户户都会在年前腌制大量的酱腊，以备春节期间的消耗，也作为一种馈赠亲友的厚礼。书中会详细介绍不同地域的酱腊特色，例如川渝地区的麻辣香肠、南方沿海地区的熏制海产品，以及它们各自独特的制作方法和风味。这些文字，会唤醒读者对于家乡味道的记忆，对于祖辈辛勤付出的感恩。 还有那些象征着富足和吉祥的干货，如香菇、木耳、海味、干果等，它们同样是年货市场上的常客。这些看似平凡的食材，在春节期间却能变幻出无穷的美味，满足一家人的口腹之欲，也寄托着新的一年五谷丰登、吉祥如意的美好愿望。书中会挖掘这些干货背后的文化寓意，例如香菇的“伞”形象征着“步步高升”，花生象征着“长寿”。 2. 人情味的年货：亲情与友情的纽带 年货的意义，远不止于食物本身。它更是维系亲情、友情和社区情感的重要载体。书中会讲述许多关于送礼、收礼的故事。在过去，相互赠送自制的年货，是表达心意和加强联系的最好方式。一坛自家酿的酒，一篮精心挑选的水果，都能传递出浓浓的情意。 书中还会探讨一些地域性的年货习俗。例如，北方春节期间必备的饺子、年糕，南方春节期间的汤圆、盆菜，这些食物都承载着特定的地方文化和家庭仪式感。作者会深入采访不同地区的居民，记录他们关于年货的独特记忆和传承故事，让我们看到中国年货文化的丰富多样性。 更重要的是，书中会聚焦于那些在年货背后默默付出的人们。那些起早贪黑的年货小贩，那些精益求精的传统手工艺人，那些在厨房里忙碌了一整年的家庭主妇，他们共同构成了年货文化最生动的底色。通过他们的故事，读者能感受到普通人的生活智慧和对美好生活的追求。 3. 时代变迁下的年货：记忆的留存与传承 随着时代的发展，人们的生活方式和消费习惯发生了巨大的变化。超市里琳琅满目的商品，电商平台便捷的购物体验，让“年货”的概念也随之更新。然而，书中不会简单地批判现代化的冲击，而是以一种温和而客观的态度，审视时代变迁对传统年货带来的影响。 它会探讨一些传统年货是如何在新时代中找到新的生存空间，例如一些老字号的复兴，一些手工年货的重新流行。同时，它也会关注那些正在消失的年货和年俗，引发读者对于文化传承的思考。作者希望通过这本书，唤醒人们心中对于传统年货的眷恋，鼓励大家在忙碌的生活中，依然能够保留一份对传统年味的珍视，让这份情感得以延续。 《想念的年货》是一本充满温情和智慧的书籍，它通过对年货的深入挖掘，呈现了中国社会变迁的缩影，展现了中国人对于亲情、友情和家乡的深厚情感。它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于情感、关于记忆、关于传承的书，值得每一个对中国传统文化感兴趣的读者细细品味。 --- 《中国茶地理》 一、 千里江山，一叶茶香：探寻中国茶的地理脉络 中国，是茶的故乡，茶文化源远流长，博大精深。从一片小小的茶叶，到一杯香醇甘甜的茶汤，其背后蕴藏着的是地理、气候、土壤、人文等无数精妙的交织。我们每天习以为常的饮品，其实承载着一方水土的灵气，诉说着一方人民的故事。《中国茶地理》这本书，便是一次关于中国茶的宏大叙事，它将读者带入一个以茶为经，地理为纬的壮丽画卷。 这本书并非仅仅是简单的茶叶产地介绍，而是通过深入的地理学视角，剖析不同地理环境如何孕育出独具特色的中国名茶。它探索了从茶树的起源、生长环境的微观条件，到区域性气候、地形、土壤的宏观影响，再到人文因素的巧妙融合，共同塑造了中国茶的多元风貌。读者将了解到，为何在特定的山区、特定的纬度，才能生长出最优质的茶叶；又为何相似的茶树品种，在不同的地域，会呈现出截然不同的风味。 1. 地理环境的馈赠：风土造就的传奇 山川湖海的孕育： 书中会详细介绍中国茶主要产区的地理特征。例如，西南地区的云雾缭绕的高山茶区，如云南的普洱茶产区，其高海拔、多云雾、温差大的特点，使得茶叶内含物丰富，氨基酸含量高，茶汤醇厚，香气持久。江南地区的丘陵地带，如浙江的西湖龙井、安徽的黄山毛峰产区，其适中的海拔、湿润的季风气候，为绿茶的生长提供了得天独厚的条件，造就了茶叶清雅的香气和鲜爽的滋味。 土壤的秘密： 不同土壤成分对茶叶风味的影响被深入解读。富含矿物质的红土、沙质土壤，或是富含有机质的沃土，都赋予了茶叶独特的口感和香气。例如，潮汕地区多为红壤，孕育出的凤凰单丛茶，便带有独特的山韵和花果香。 气候的恩赐： 季风气候、海洋性气候、大陆性气候等不同的气候条件，对茶叶的生长周期、内含物的积累和转化起着决定性作用。书中会分析，为何春茶最为鲜嫩，为何不同季节采摘的茶叶会有不同的品质。例如，高纬度地区的茶叶，生长周期长，内含物积累充分，造就了其独特的醇厚感。 水系的滋养： 靠近河流、湖泊的区域，往往空气湿度高，有利于茶树生长，同时，灌溉水源的质量也直接影响茶叶品质。书中会探讨，为何靠近水源地的茶叶，往往更加鲜活，滋味更加甘甜。 2. 茶区的风土人情：人文与自然的和谐共舞 茶，不仅仅是自然的产物，更是人类智慧和劳动的结晶。这本书将目光投向了孕育茶叶的土地上的人们。 采摘的艺术： 不同地区、不同品种的茶叶，有着不同的采摘标准和技艺。书中会生动描绘茶农们世代传承的采摘经验，如何根据天气、季节、茶叶的嫩度，精准地把握采摘的时机和方式。这种“看天吃饭，看茶摘茶”的智慧，是地理环境与人文经验完美结合的体现。 制茶的传承： 从绿茶的杀青、揉捻、干燥，到红茶的发酵，再到乌龙茶的萎凋、摇青、做青，每一个制茶工艺都蕴含着地域性的特色和匠心。书中会深入介绍不同产区的代表性制茶工艺，例如，杭州龙井的“炒青”技艺，武夷山岩茶的“摇青”绝学，都与当地的地理环境和气候特点息息相关，是人与自然对话的独特语言。 茶文化的地域表达： 茶，在中国不仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种文化符号。书中会探讨不同茶区独特的茶文化，例如，云南普洱茶的“工夫茶”冲泡方式，福建安溪铁观音的“茶艺表演”，都反映了当地人民的生活习惯和审美情趣。这些茶文化，与地理环境相互影响，共同塑造了地域的特色。 茶与历史的交融： 茶作为中国古代重要的经济作物和对外贸易商品，其发展历程与中国的历史进程紧密相连。书中会追溯一些著名茶产区的历史渊源，例如，陆羽《茶经》中记载的产茶地，丝绸之路上茶叶的传播，都将历史的厚重感与地理的印记相结合。 3. 探寻中国茶的未来：可持续与创新 在现代社会，茶产业面临着新的挑战和机遇。书中也会触及茶产业的可持续发展，例如，生态种植、有机茶认证、茶旅融合等，以及如何通过科技创新，让古老的茶产业焕发新的生机。 《中国茶地理》是一本集地理学、农学、历史学、文化学于一体的深度读物。它不仅为爱茶之人提供了一个了解中国茶全貌的窗口，更是一次对中国自然风光和人文底蕴的致敬。它带领读者穿越山川河流，感受土壤的芬芳，领略气候的魅力，品味人文的温度。通过这本书，我们能更深刻地理解，每一片茶叶，都承载着一方水土的灵魂，都讲述着一段关于地理与人文的传奇故事。它让我们明白，中国茶的魅力，不仅在于其本身的醇厚滋味，更在于那背后蕴含的，关于土地、关于历史、关于人的，无限可能。

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《中国茶地理 新茶经》这个名字，则充满了探索的意味。从小到大，喝茶似乎是中国人的一种生活习惯，但真正了解茶的种类、产地、制作工艺，以及背后蕴含的文化，却知之甚少。看到这个标题，我立刻就想到了那些山峦叠嶂的茶园，清晨的薄雾缭绕，采茶人忙碌的身影，以及各种关于茶的传说和故事。我非常希望能在这本杂志中，深入了解中国丰富多彩的茶文化。比如，不同产区的茶叶，为何会有如此独特的风味？龙井的清香、普洱的醇厚、铁观音的兰花香，这些背后有着怎样的自然条件和人文故事？“新茶经”这个词，也让我联想到，这本书不仅仅是简单地介绍茶的知识，可能还包含了一些现代的视角，或者对传统茶文化的创新解读。我期待它能带我走进一个更加广阔的茶的世界，不仅仅是品味茶的甘醇，更能感受茶与中国历史、文化、生活方式的深度融合。

评分☆☆☆☆☆

终于收到盼了好久的《三联生活周刊》2017年的增刊了！拿到手里沉甸甸的，拆开包装的那一刻，感觉像揭开了一个宝藏。先说说这套书的外观，印刷质量没得说，纸张的触感温润而厚实，色彩还原度很高，封面设计既有《三联》一贯的文化底蕴，又透露着一种温馨的生活气息。这两本杂志，一本叫《想念的年货》，另一本是《中国茶地理 新茶经》，光听名字就让人充满了期待。 《想念的年货》这个名字，一下子就把我拉回了小时候过年的场景。我从小就生活在一个大家庭里，每到年底，家里的厨房总是弥漫着各种香气，那是妈妈和奶奶忙碌的身影，也是年味儿最浓的时刻。翻开这本杂志，仿佛能看到曾经那些热闹非凡的除夕夜，一家人围坐在一起包饺子、看春晚，那种温暖和喜悦至今仍让我怀念。不知道杂志里会讲述哪些关于年货的故事？是关于那些承载了时代变迁的传统美食，还是那些在城市化进程中逐渐消失的年俗？我特别好奇，那些曾经我们认为理所当然的年货，如今在现代社会中，又承载了怎样的文化意义和情感价值？是关于一家人团聚的期盼，还是关于对过去美好时光的追忆？我期待它能用细腻的笔触，勾勒出那些温暖人心的画面，唤醒我们内心深处对“家”和“年”的眷恋。

评分☆☆☆☆☆

而《中国茶地理 新茶经》这个题目，则充满了知识性和探索性。作为一名茶爱好者，我对中国博大精深的茶文化一直很感兴趣，但往往停留在品饮层面，对于茶的起源、种类、制作工艺以及不同地域的特色了解有限。这本书的出现，正好满足了我对这方面的求知欲。我迫不及待地想了解，书中会对中国各个著名茶叶产区进行怎样的介绍？比如，西湖龙井的独特工艺，武夷山大红袍的岩韵，云南普洱的陈年之味，这些背后有哪些鲜为人知的故事和历史？“新茶经”的标题，也暗示了它可能不仅仅是传统的茶学知识的梳理，或许还会融入一些现代的视角，比如茶与健康、茶与养生、茶与生活方式的结合，甚至是对中国茶文化在当今社会如何传承和发展的一些思考。我期待这本书能够带我踏上一场穿越时空的茶之旅，在品味文字的同时，也仿佛能闻到茶叶的清香，感受到中国茶文化的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

这套增刊的到来，仿佛为我打开了一扇通往过去和远方的窗户。尤其看到“想念的年货”这个主题，思绪就瞬间飘到了小时候，每到过年，家家户户都会提前置办各种年货，那股浓浓的年味儿，是现代社会越来越难以寻觅的。想想那些手工制作的糕点，晾晒的腊肉，还有街边琳琅满目的小玩意儿，它们不仅仅是食物，更是童年记忆里最温暖的符号。我希望这本杂志能够深入挖掘这些年货背后的故事，不仅仅是简单地罗列，而是通过鲜活的人物，生动的场景，展现出不同地域、不同时代，年货所承载的独特文化和情感。比如，那些关于长辈们传承下来的秘方，关于一家人齐心协力准备年夜饭的场景，或者关于远方游子对家乡年货的深深眷恋。我期待它能够唤醒我心中那份关于“家”与“年”的温情回忆，让我在忙碌的生活中，也能感受到那份淳朴而美好的年味儿。

评分☆☆☆☆☆

拿到这两本厚实的杂志，真是太惊喜了！首先，这套《三联生活周刊》的增刊，光是厚度就让人感觉内容非常充实，纸质的手感也非常好，摸起来很舒服，印刷色彩也很鲜亮，给人一种高端、有品质的感觉。一本叫做《想念的年货》，这名字一听就勾起了我很多关于过去的回忆，特别是过年时候的种种景象。小时候，年货可不只是几样吃的，那是充满了仪式感和家庭温情的象征。我希望这本杂志能带我重温那些关于年货的集体记忆，可能是在老家的集市上，一家人挤在人群里挑选最红的对联，或者是在厨房里，听着奶奶讲那些关于腌制腊味的故事。它或许还会探讨，在快速变化的时代里，那些曾经承载着浓厚年味的传统年货，它们是如何适应时代的变迁，又有哪些元素被我们所怀念和传承。我期待它能通过一个个生动的故事，让我感受到那种久违的、温暖的年味儿。