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刘佳 编，无 译

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店铺： 锋发韵流图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533549374

商品编码：27929467134

开本：16开

出版时间：2016-04-01

目录

写在前面的话 / 1

保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1

营养全面，宝宝更健康 / 1

营养不足危害大 / 4

孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5

孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7

备孕期

章

打好营养基础迎接健康宝宝 / 9

备孕期的饮食攻略 / 10

备孕妈妈需重点补充的营养成分 / 10

备孕期宜常吃的食物 / 12

备孕妈妈的营养菜谱 / 14

虾仁海带 / 14

香椿拌香干 / 14

黑芝麻粥 / 14

鸡肉西蓝花片 / 15

熘猪肝 / 15

胡萝卜炒鸡蛋 / 16

黑木耳豆芽炒肉丝 / 16

不同体质，饮食调节小窍门 / 17

1

备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19

吃润肠食物，给备孕优生加分 / 21

孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23

贴心提示 / 25

排卵日的计算方法 / 25

基础体温推算法 / 25

白带推算法 / 25

月经周期推算法 / 25

孕期

第二章

所需营养成分及食材 / 27

孕期重点摄取的营养成分 / 28

碳水化合物 / 28

蛋白质 / 29

脂肪 / 30

铁 / 31

钙 / 32

锌 / 33

碘 / 34

硒 / 35

铜 / 36

镁 / 37

维生素A / 38

维生素B2 / 39

维生素B12 / 40

维生素C / 41

维生素D / 42

维生素E / 43

维生素K / 44

钠 / 45

孕期宜吃的食材 / 46

黄豆 / 46

美味厨房 / 47

黄豆牛奶豆浆 /47

香干炒黄豆芽 / 47

芹菜 / 48

美味厨房 / 49

芹菜炒鱿鱼 / 49

芹菜炒肉丝 / 49

黑木耳 / 50

美味厨房 / 51

黑木耳炒黄花菜 / 51

西芹炒黑木耳 / 51

莴笋 / 52

美味厨房 / 53

莴笋肉片 / 53

莴笋两吃 / 53

木瓜 / 54

美味厨房 / 55

木瓜烧带鱼 / 55

木瓜枸杞子粥 / 55

葡萄 / 56

葵花籽 / 57

牛肉 / 58

美味厨房 / 59

西红柿烧牛肉 / 59

白萝卜牛腩 / 59

豆腐 / 60

美味厨房 / 61

豆腐鲫鱼汤 / 61

豆腐豆芽汤 / 61

牛奶 / 62

美味厨房 / 63

鲜奶炖鸡 / 63

花生甜奶汤 / 63

菜花 / 64

美味厨房 / 65

香菇炒双花 / 65

油泼菜花 / 65

苹果 / 66

美味厨房 / 67

苹果粥 / 67

苹果虾仁 / 67

香蕉 / 68

美味厨房 / 69

香蕉糯米粥 / 69

蕉香馄饨 / 69

海带 / 70

美味厨房 / 71

海带炖肋排 / 71

豆腐皮丝炒海带 / 71

带鱼 / 72

美味厨房 / 73

双椒红烧带鱼 / 73

椒盐带鱼 / 73

海参 / 74

美味厨房 / 75

红烧海参 / 75

薯香海参 / 75

海参沙拉 / 76

海参金针菇汤 / 76

橄榄油 / 77

核桃 / 78

美味厨房 / 79

核桃仁炒韭菜 / 79

猪腰核桃汤 / 79

花生 / 80

美味厨房 / 81

花生银鱼 / 81

五香花生 / 81

甘薯 / 82

美味厨房 / 83

蜜汁甘薯 / 83

甘薯莲子粥 / 83

贴心提示 / 84

孕期三大热点品 / 84

叶酸片 / 84

钙片 / 85

孕妇奶粉 / 86

孕期

第三章

10个月营养计划 / 89

孕1月（1～4周） 小生命悄悄

降临 / 90

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92

每天喝点牛奶和豆浆 / 92

多吃鱼，宝宝更聪明 / 93

多吃十字花科蔬菜益处多 / 94

宜服用孕妇奶粉 / 94

水果不能代替蔬菜 / 95

远离咖啡因 / 95

拒绝酒及酒精饮料 / 95

准妈妈一日食谱 / 96

孕1月营养素需求 / 96

孕1月宜忌食物清单 / 97

孕1月营养小厨菜单 / 98

荷叶莲藕豆芽 / 98

莲子猪肚汤 / 98

素炒三鲜 / 99

西红柿枸杞子肉丁 / 99

栗子焖排骨 / 100

清炒山药 / 100

贴心提示 / 101

宫外孕 / 101

引发宫外孕的诱因 / 101

自我诊断宫外孕的方法 / 101

教你学会推算预产期 / 102

准妈妈的预产期如何推算 / 102

学会使用EDD表 / 102

孕2月（5～8周）处于萌芽期

的胎宝宝 / 104

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106

食物要多样化 / 106

早餐要吃好 / 106

宜吃的酸味食物 / 106

定时饮水，及时补充水分 / 106

宜少食多餐 / 107

多吃瘦肉好处多 / 107

不宜生食海鲜 / 107

饮食忌过多或过少 / 108

热性香料危害多 / 108

避免经常食用油条 / 108

准妈妈一日食谱 / 109

孕2月营养素需求 / 109

孕2月宜忌食物清单 / 110

孕2月营养小厨菜单 / 111

茯苓黑芝麻粥 / 111

绿豆芽烧鲫鱼 / 111

菠萝银耳 / 112

橙汁土豆浸银耳 / 112

玉米碧绿沙拉 / 113

西蓝花汤 / 113

贴心提示 / 114

孕早期食欲不振的应对方法 / 114

影响及危害 / 114

食欲不振的应对措施 / 114

对症食材 / 114

孕早期早孕反应的应对方法 / 115

影响及危害 / 115

早孕反应的应对措施 / 115

对症食材 / 115

孕3月（9～12周） 准妈妈有

了剧烈的妊娠反应 / 116

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 118

宜适量吃些巧克力，

缓解紧张情绪 / 118

吃饭宜细嚼慢咽 / 118

宜保证食物量与质的平衡 / 119

宜及时补碘 / 119

边吃东西边看电视也能减轻早孕

反应 / 120

忌吃桂圆、山楂 / 120

忌过多摄入盐 / 121

忌吃方便食品 / 121

忌吃酸菜 / 121

准妈妈一日食谱 / 122

孕3月营养素需求 / 122

孕3月宜忌食物清单 / 123

孕3月营养小厨菜单 / 124

鲜莲银耳汤 / 124

清蒸冬瓜熟鸡 / 124

香菇烧白菜 / 125

栗子烧白菜 / 125

肉丝拌豆腐皮 / 126

西葫芦松子肉丁 / 126

贴心提示 / 127

准妈妈的蔬菜营养保卫战 / 127

保卫蔬菜营养的加工方法 / 127

巧除蔬菜中残留的农药 / 127

我的孕检医院我做主 / 128

医学技术值得信赖 / 128

医院交利 / 128

医院环境舒适 / 128

与医护人员沟通顺畅 / 128

教你察看孕早期化验单 / 129

血常规检查 / 129

尿常规检查 / 129

肝、肾功能检查 / 129

梅毒血清学检查 / 129

孕4月（13～16周） 胎宝宝

“露面”了 / 130

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 132

宜及时 / 132

宜吃一些芝麻酱 / 132

适量吃鱼头，补脑功效强 / 132

水果好放在上午吃 / 133

宜科学用油 / 133

多吃些硬壳类脂类食物 / 134

补药不能滥服 / 134

准妈妈不宜把米酒当补品 / 135

忌不吃主食 / 135

准妈妈一日食谱 / 136

孕4月营养素需求 / 136

孕4月宜忌食物清单 / 137

孕4月营养小厨菜单 / 138

百合炒南瓜 / 138

爆炒腰花 / 138

蛋黄莲子羹 / 139

姜汁鱼头 / 139

爆炒鱿鱼卷 / 140

糖醋鱼卷 / 140

贴心提示 / 141

孕期如何用药 / 141

孕期用药的原则 / 141

不同妊娠时期用药的影响 / 141

孕5月（17～20周） 胎宝宝进

入活跃期 / 142

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 144

吃油质鱼类有利于胎宝宝

视力发育 / 144

宜及时补充钙质 / 144

准妈妈可以适量吃些萝卜 / 145

宜合理补充维生素E / 145

忌吃松花蛋 / 146

不宜多吃火锅 / 146

忌喝炖煮时间过长的骨头汤 / 147

烹制菜肴时少用热性香料 / 147

准妈妈一日食谱 / 148

孕5月营养素需求 / 148

孕5月宜忌食物清单 / 149

孕5月营养小厨菜单 / 150

清炒猪血 / 150

盐水大虾 / 150

黄瓜炒鱿鱼 / 151

枸杞子蒸鸡 / 151

香芹炒鳝鱼 / 152

白豆腐干炒肉 / 152

贴心提示 / 153

孕期需警惕羊水异常 / 153

羊水异常的表现及危害 / 153

羊水异常的原因 / 153

羊水异常的处理方法 / 153

孕6月（21～24周） 胎宝宝

“功能齐全”了 / 154

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 156

多吃防治的食物 / 156

多吃利于胎宝宝大脑发育

的食物 / 157

适量多喝点石榴汁 / 158

不可滥用 / 158

忌拿榴莲当补品 / 159

吃鸡蛋不宜过多 / 159

准妈妈一日食谱 / 160

孕6月营养素需求 / 160

孕6月宜忌食物清单 / 161

孕6月营养小厨菜单 / 162

豆酥圆白菜 / 162

葱香西蓝花牛肉 / 162

沙茶猪肝 / 163

燕麦山药羹 / 163

紫菜虾皮蛋花汤 / 164

鲫鱼蒸蛋 / 164

贴心提示 / 165

用饮食改善静脉曲张 / 165

引发静脉曲张的原因 / 165

缓解静脉曲张的饮食方法 / 165

孕7月（25～28周） 孕味十足

的准妈妈 / 166

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 168

坚果营养多，准妈妈要常吃 / 168

多摄入植物油 / 168

宜补充微量元素 / 169

宜继续增加热能、脂肪和蛋

白质 / 170

宜补充DHA和ARA / 170

忌暴饮暴食 / 171

忌孕期不吃早餐 / 171

准妈妈不能吃太多甘蔗 / 171

准妈妈一日食谱 / 172

孕7月营养素需求 / 172

孕7月宜忌食物清单 / 173

孕7月营养小厨菜单 / 174

多彩猪血煲 / 174

豆腐海鲜汤 / 174

红烧虾末豆腐 / 175

丝瓜炒鸡蛋 / 175

碧绿什锦 / 176

红烧鸡丁豆腐 / 176

贴心提示 / 177

胎宝宝并非越大越健康 / 177

判断胎宝宝过大的方法 / 177

胎宝宝过大与饮食有直接关系 / 177

孕期怎样避免胎宝宝过大 / 177

孕8月（29～32周） 胎宝宝

开始为出生做准备 / 178

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 180

宜适当吃些玉米 / 180

准妈妈可以吃一些西瓜 / 180

孕晚期如何补益胎宝宝的大脑 / 181

孕晚期宜控制食量 / 181

忌不吃荤 / 182

忌吃过敏性食物 / 183

忌吃没有熟透的扁豆 / 183

准妈妈一日食谱 / 184

孕8月营养素需求 / 184

孕8月宜忌食物清单 / 185

孕8月营养小厨菜单 / 186

玉米什锦汤 / 186

咸蛋丝瓜 / 186

家常黄鱼 / 187

冬瓜虾干汤 / 187

文蛤粥 / 188

鸭舌萝卜汤 / 188

贴心提示 / 189

“臀位宝宝”需怎么应对 / 189

“臀位宝宝”一般没那么可怕 / 189

准妈妈怎么应对宝宝“臀位” / 189

迎接宝宝出生的购物清单 / 190

吃 / 190

穿 / 190

洗 / 191

睡 / 191

用 / 191

孕9月（32～36周） 准妈妈

进入难熬的待产期 / 192

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 194

宜少食多餐 / 194

宜吃能稳定情绪的食物 / 194

根据季节调整饮食 / 195

宜多吃含锌食物 / 196

忌营养过剩 / 197

忌完全限制盐和水分的摄入 / 197

准妈妈一日食谱 / 198

孕9月营养素需求 / 198

孕9月宜忌食物清单 / 199

孕9月营养小厨菜单 / 200

黄金牡蛎 / 200

姜汁柠檬炒牡蛎 / 200

栗子煲白菜 / 201

鸡肝菌汤煲 / 201

牛肉土豆汤 / 202

鲜蔬肉汤 / 202

贴心提示 / 203

如何羊水栓塞 / 203

羊水栓塞的临床表现 / 203

羊水栓塞的诱因 / 203

羊水栓塞的方法 / 203

提前了解住院情况很重要 / 204

住院分娩时准妈妈的待产包 / 205

吃 / 205

穿 / 205

用 / 205

娱乐休闲 / 205

其他 / 205

孕10月（37～40周） 迎接小

天使的降临 / 206

必须知道的准妈妈饮食宜忌 / 208

宜适当摄入些高蛋白 / 208

宜吃些香蕉随时补充能量 / 209

忌维生素B1摄入不足 / 209

剖宫产前不宜吃鱼及各种滋补品 /

209

忌食黄芪炖母鸡 / 209

准妈妈一日食谱 / 210

孕10月营养素需求 / 210

孕10月宜忌食物清单 / 211

孕10月营养小厨菜单 / 212

乌鸡葱香粥 / 212

鸭血油菜汤 / 212

茭白炒金针菇 / 213

爽口黄花菜 / 213

解腻黄花汤 / 214

葱香捞拌蛋羹 / 214

贴心提示 / 215

选择适合你的分娩方式 / 215

自然分娩 / 215

剖宫产 / 216

无痛分娩 / 218

水中分娩 / 219

分娩全过程及饮食细则 / 220

产程：宫颈开口期 / 220

第二产程：胎儿娩出期 / 220

第三产程：胎盘娩出期 / 221

准妈妈

第四章

应对常见不适饮食宜忌 / 223

孕早期 / 224

先兆流产 / 224

饮食调理法 / 226

五香鸡肝 / 226

甜蜜鸡肝 / 226

杜仲鸡 / 227

乌鸡汤 / 227

妊娠呕吐 / 228

饮食调理法 / 229

柠檬海带西红柿汤 / 229

柠檬山药拌牛舌 / 229

柠檬南瓜条 / 230

什锦水果沙拉 / 230

橙汁荸荠 / 230

孕期 / 231

饮食调理法 / 232

南瓜红枣粥 / 232

姜汁西蓝花 / 232

孕早期疲惫 / 233

饮食调理法 / 234

香蕉糯米粥 / 234

煎香蕉 / 234

孕期腹痛 / 235

饮食调理法 / 236

胡萝卜炒猪肝 / 236

芹菜炒猪肝 / 236

五谷什锦粥 / 237

粗粮土鸡煲 / 237

孕中期 / 238

孕期抑郁 / 238

饮食调理法 / 239

橙汁珍珠 / 239

芦笋玉米百合 / 239

燕麦玉米甜粥 / 240

扒双菜 / 240

小腿抽筋 / 241

饮食调理法 / 242

牛奶玉米脆 / 242

荷叶蒸豆腐 / 242

/ 243

饮食调理法 / 245

香芹炒鸭肠 / 245

红烧香菇魔芋 / 245

青椒魔芋丝 / 246

扁豆炖排骨 / 246

妊娠期糖尿病 / 247

饮食调理法 / 249

海鲜冬瓜汤 / 249

凉拌魔芋丝 / 249

梅菜拌苦瓜 / 250

木耳炒苦瓜 / 250

缺铁性贫血 / 251

饮食调理法 / 252

黑木耳扒小油菜 / 252

白菜黑木耳炒肉 / 252

/ 253

饮食调理法 / 255

花豆炖猪蹄 / 255

三文鱼杯 / 255

西红柿三文鱼 / 256

海带牛肉汤 / 256

孕期牙龈炎 / 257

饮食调理法 / 258

香椿炒鸡蛋 / 258

洋葱炒鸡蛋 / 258

蛤蜊蛋汤 / 259

洋葱土豆烧牛肉 / 259

孕晚期 / 260

水肿 / 260

饮食调理法 / 262

红枣黑豆炖鲤鱼 / 262

冬瓜海鲜卷 / 262

红枣莲子鸭肉煲 / 263

糖醋胡萝卜丝 / 263

失眠 / 264

饮食调理法 / 265

百合炒南瓜 / 265

虾仁爆银百 / 265

孕期高血压综合征 / 266

饮食调理法 / 268

芹菜烧豆渣 / 268

鲫鱼紫菜汤 / 268

雪菜肉丝炒豆芽 / 269

鲤鱼笋尖汤 / 269

孕期腹胀 / 270

饮食调理法 / 271

拌三蔬 / 271

红油藕片 / 271

芝麻脆拌 / 271

萝卜牛腩汤 / 272

蛤蜊丝瓜 / 272

附录 十月营养套餐 / 273

孕1月营养套餐方案 / 273

孕2月营养套餐方案 / 273

孕3月营养套餐方案 / 274

孕4月营养套餐方案 / 274

孕5月营养套餐方案 / 274

孕6月营养套餐方案 / 275

孕7月营养套餐方案 / 275

孕8月营养套餐方案 / 275

孕9月营养套餐方案 / 276

孕10月营养套餐方案 / 276

内容

本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育棒的宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女读物。 

作者简介

刘佳：主治医师，从事妇产科工作5年，具有扎实的理论基础和丰富的临床经验。尤其对于孕产期及新生儿护理有着丰富的经验。出版过《怀孕40周智慧百科》《备孕怀孕坐月子怎么吃智慧百科》《10月怀胎生活宜忌智慧百科》《科学坐月子与新生儿护理智慧百科》《婴幼儿怎么护理有讲究》《孕妈妈怎么吃有讲究》《怎么坐月子有讲究》《孕产期宜忌有讲究》等著作。

《孕期营养与健康指南：科学膳食，孕育非凡宝宝》 （本书简介：一本全面覆盖孕期膳食规划、营养素补充、常见饮食误区规避及特殊时期膳食调整的深度指南，旨在帮助准妈妈以科学、均衡的方式度过孕期，确保自身健康与胎儿最佳发育。） 导语：孕育的旅程，始于餐桌上的智慧选择 怀孕，是生命中最激动人心也最需要细致呵护的阶段。在这十个月里，孕妇的每一份营养摄入，都直接关系到胎儿的器官构建、智力发展乃至出生后的健康基础。然而，面对海量的孕期饮食信息，许多准妈妈常常感到迷茫：究竟该吃什么？哪些是必须避免的？如何才能做到“既要营养充足，又不过度增重”？ 《孕期营养与健康指南》正是为解答这些核心疑问而创作。本书摒弃了碎片化的食谱罗列，转而采用系统化的营养学视角，构建了一套完整、科学的孕期膳食管理体系。我们深入浅出地解析了孕早期、孕中期、孕晚期三大阶段对营养素的动态需求变化，并提供了详尽的食物选择原则和膳食搭配策略，确保您的孕期饮食既安全又高效。 --- 第一部分：孕期营养学的基石——理解身体的需求 本书的第一部分，着重于建立孕期营养学的基本认知框架。我们深知，盲目遵循食谱不如理解背后的原理。 第一章：孕期能量的重新校准 本章详细阐述了孕期不同阶段的热量需求增长曲线。我们不仅给出了官方推荐的每日热量增幅，更重要的是，教会读者如何根据自身的BMI、活动水平和体重增长目标，个性化地计算出最适合自己的热量摄入范围。重点探讨了“长胎不长肉”的科学膳食结构，即如何优化宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的比例，确保能量主要用于支持胎儿生长，而非不必要的脂肪堆积。 第二章：关键营养素的“十月聚焦” 这是本书的核心理论支撑部分。我们系统地梳理了孕期15种最关键的营养素，并为每一种营养素设立了详尽的剖析模块： 1. 叶酸与维生素D： 强调其在神经管闭合及钙吸收中的不可替代性，并提供了天然食物来源与补充剂的平衡建议。 2. 铁元素与预防贫血： 深入分析孕期贫血的成因、不同类型贫血的识别，以及如何通过膳食（如血红素铁与非血红素铁的协同吸收）最大化铁的生物利用率。 3. 钙质与骨骼发育： 探讨孕期对钙需求的增加，对比牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等多种钙源的吸收效率，并讲解了维生素D与镁在钙代谢中的作用。 4. 优质蛋白质的来源与转化： 不仅关注摄入量，更关注蛋白质的质量。细致区分了动物蛋白和植物蛋白的氨基酸谱，指导读者构建全面的蛋白质摄入计划。 5. Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）： 阐释其对胎儿大脑和视力发育的决定性影响，并提供了安全、低汞的深海鱼类和植物来源选择。 第三章：孕期饮食禁忌的“红线”与“灰区” 安全性是孕期饮食的首要前提。本章精确界定了孕妇绝对应避免的食物，如李斯特菌、弓形虫等风险食物（生食海鲜、未彻底煮熟的肉类、某些软质奶酪等）。同时，我们详细区分了“绝对禁止”与“适度限制”的“灰区”食物，例如咖啡因、某些草药或保健品，提供基于最新医学研究的明确指导。 --- 第二部分：分阶段的膳食策略与实践指导 孕期的生理变化是动态的，因此，膳食策略也必须随之调整。本书提供了基于孕周的精细化管理方案。 第四章：孕早期（0-12周）：应对孕吐与营养储备 孕早期常伴随食欲不振和孕吐，营养摄入面临巨大挑战。本章聚焦于“少食多餐”的艺术，推荐易消化、气味温和、富含B族维生素的食物，如苏打饼干、姜茶、清淡的粥品。提供了缓解恶心呕吐的营养小技巧，确保基础营养的稳定供给。 第五章：孕中期（13-27周）：稳定增长与体重控制的平衡点 进入孕中期，胎儿进入快速发育期，营养需求显著增加。本章着重于如何构建一个稳定、高营养密度的膳食结构。详细指导如何科学地增加蛋白质、铁和钙的摄入，并引入了“营养素密度”的概念，教导读者如何在不大幅增加总体热量的情况下，提升每口食物的营养价值。 第六章：孕晚期（28周后）：为分娩做准备与应对水肿 孕晚期需要为分娩储备能量，同时要警惕高血压和水肿问题。本章提供针对性的膳食建议，如如何通过增加膳食纤维摄入预防便秘，如何平衡钠、钾的摄入以辅助管理水肿，以及如何确保充足的铁质储备以应对分娩时的失血风险。 --- 第三部分：特殊情况的饮食应对与生活化落地 营养管理并非一成不变，本部分关注如何在常见问题和特殊需求下进行灵活调整。 第七章：孕期常见消化问题的膳食调理 系统性地解决孕期常见的便秘、腹胀、胃灼热（烧心）等问题。提供了富含可溶性与不可溶性纤维的食物组合、酸碱平衡的饮食原则，以及安全有效的益生菌补充建议。 第八章：妊娠期糖尿病（GDM）的科学饮食管理 对于需要特殊关注血糖的准妈妈，本章提供了深入的指导。这不是一本GDM食谱集，而是一本教您理解“升糖指数（GI）”和“碳水化合物计数”的指南。详细说明了如何选择全谷物、如何合理分配三餐的碳水化合物比例，以及餐后监测血糖的意义，强调饮食是控制GDM的基础。 第九章：构建您的个性化营养补充策略 阐释了维生素和矿物质补充剂在孕期饮食中的定位——它们是“补充”而非“替代”。详细对比了市面上常见孕妇复合维生素的成分差异，指导读者如何根据自己的膳食习惯和血液检测结果，选择最适合的补充方案，避免过量或不足。 结语：将科学融入日常的幸福感 本书的最终目标是，让准妈妈将这些营养知识内化为一种生活习惯。我们相信，科学的饮食管理不应是压力的来源，而是享受孕育过程的有力工具。通过本书提供的详尽知识体系和实用工具，您将能够自信地掌控自己的孕期膳食，为宝宝提供最坚实、最健康的成长基石。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我买书之前其实是抱着一种“试试看”的心态，因为市面上同类型的孕期食谱书实在太多了，很多都只是把网络上能搜到的食谱简单汇编了一下，缺乏深度和针对性。然而，这本书在食谱设计上的精妙之处，让我刮目相看。它强调的“长胎不长肉”理念，正中我这种既希望宝宝营养充足、体重达标，又担心自己孕期体重超标太多而影响生产和产后恢复的孕妈的心声。我特意尝试做了几道推荐的早餐，比如用藜麦和各种坚果搭配的暖胃粥，以及用豆腐和虾仁做的低脂高蛋白小煎饼。味道出乎意料地好，而且制作过程并不复杂，即便是厨艺新手也能轻松上手。更重要的是，它似乎考虑到了孕期常见的身体不适，比如孕早期的孕吐。很多食谱都加入了姜、苏子等有助缓解孕吐的食材，并且口味上调配得比较清淡鲜美，而不是一味地强调“清汤寡水”。这种细致入微的关怀，让我在准备每一餐时，都充满了期待，而不是敷衍了事。这本书真正做到了将营养学融入到日常的美味之中。

评分☆☆☆☆☆

这本《怀孕吃什么宜忌速查 孕妇食谱营养书孕妈妈书孕期孕妇营养三餐怀孕期菜谱长胎不长肉 孕妇饮食书籍 十月怀》真是来得太及时了！我刚刚确认怀孕不久，面对各种信息简直晕头转向，医生、长辈、网上的说法五花八门，生怕一不小心吃错了什么东西影响宝宝的健康。拿到这本书的时候，最先吸引我的是它“速查”这个定位。我试着翻阅了一下，比如想知道孕早期能不能吃点辣的刺激一下食欲，立刻就能在目录里找到对应的章节，很快定位到具体食物的宜忌列表。这个排版设计非常人性化，不像那种厚重的教科书，让人望而却步。它把那些复杂的营养学知识转化成了简单易懂的图标和短句，让你在厨房手忙脚乱的时候，也能快速扫一眼就明白“这个能放，那个要谨慎”。我特别喜欢它对常见中式食材的处理，比如不同种类的鱼类在孕期到底该怎么选择，以及一些传统观念里认为“寒凉”的蔬菜，这本书是否提供了科学的解释和替代方案。目前我还没来得及深入研究那些复杂的食谱，但光是这个基础的“避雷指南”功能，就已经让我感觉踏实了许多，感觉自己终于有了一个靠谱的“孕期饮食参谋”，而不是天天在焦虑中度过。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排得非常有层次感，我尤其欣赏它对不同孕期的营养侧重点进行了清晰的划分。怀孕前三个月，重点在于叶酸和对孕吐的应对；中期是钙质和蛋白质的集中补充期；到了后期，又开始关注铁元素的摄入和热量的控制。这种阶段性的指导，避免了“一刀切”的营养方案。我记得我老公在看到这本书时，还特意研究了关于“情绪与饮食”的那一小节。他发现，书里不仅仅关注“吃什么”，还讨论了“怎么吃”——比如建议孕妇保持愉悦的心情进食，以及家人如何营造良好的用餐氛围。这让我感到非常温暖，因为孕期是一个家庭共同经历的过程，这本书显然意识到了这一点，它提供的不仅仅是食材清单，更是一种科学、积极的育儿准备心态。我们一起研究了周末可以尝试的“家庭亲子制作”食谱，比如一起动手包一些低盐的饺子，这无形中也增加了我们对即将到来的新生命的期待感和参与感。

评分☆☆☆☆☆

如果非要说一个让我觉得可以更完善的地方，那可能是在特定人群的特殊需求上，比如有妊娠糖尿病或者轻度贫血的孕妇，书里虽然提到了相应的建议，但或许可以将这类“进阶挑战”的食谱或方案做得更加突出和详细一些。不过话又说回来，这本书的定位似乎更偏向于“普适性营养指导”，而非专业的医学营养治疗手册，所以这个期望可能有点苛求了。总体来说，这本书在“长胎不长肉”的食谱设计上，确实给我带来了实实在在的帮助。我通过调整三餐结构，开始有意识地用优质蛋白质和复合碳水化合物替代了之前的高糖零食，感觉精力比以前更稳定了，没有了下午昏昏欲睡的感觉。而且，书里介绍的那些“懒人健康汤品”，只需要提前备好料，回家一炖就行，极大地解放了我作为职场妈妈的时间。这本营养书的实用价值，远超出了我预期的价格。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是请了一位经验丰富、又非常贴心的营养师到家里驻扎了一段时间。我特别喜欢它在排版上那种干净、清爽的视觉感受，没有过多的花哨装饰，所有的信息都直奔主题。尤其让我印象深刻的是，它对“孕期零食”的推荐和批判。很多孕期书籍要么完全禁止零食，要么推荐一堆昂贵且不切实际的进口零食。而这本书很务实地告诉我们，适度的健康零食是必要的，它推荐了炒熟的鹰嘴豆、烤海苔、自制酸奶配水果等，这些都是我们日常生活中容易获取、成本适中的选择。这让我感到非常接地气，明白孕期营养管理不一定非要跟“昂贵”或“复杂”挂钩。它让我学会了如何“聪明地吃”，而不是“痛苦地节制”。这本书已经成为了我厨房里使用频率最高的工具书之一，每次准备下一周的食材清单，我都会先翻一遍这本书，确保我的“孕期营养计划”是完整且科学的。