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刘佳 编

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店铺： 广结良缘图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510124709

商品编码：26832157367

丛书名： 备孕怀孕坐月子怎么吃

开本：16开

出版时间：2014-06-01

 

作 者：罗立华 主编
出 版 社：中国人口出版社
出版时间：2011-6-1
版 次：1
页 数：191
字 数：100000
印刷时间：2011-6-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 装：平装
定    价：28.8元  重量：0.6

 

内容简介

《月子要炖补:月子护理与营养全书》分如下七章进行讲解：月子护理和保健；月子期的炖补调养；月子饮食调养原则；调养食材与滋补药材；产后调养食谱；养颜瘦身食谱；产后食疗。 

编辑推荐

《月子要炖补:月子护理与营养全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。
吃是硬道理！全书以炖补和食疗为主导，让女人完美地坐好月子，变得更健康、更美丽！ 

作者简介

罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

目录

第一章 月子护理和保健
一、产后24小时自我护理 14
顺产后24小时 14
剖腹产后24小时 17
二、产后护理 18
产后日常护理 18
产后伤口护理 19
产后个人卫生 22
三、产褥期保健 27
产褥期要适当活动 27
产后性生活 28
做好产后检查 29
产后忧郁的心理调节 30
产褥期休养环境 32
第二章 月子期的炖补调养
一、月子妈妈体虚症状与调养 34
产后身体虚弱的症状表现 34
产后虚弱的调养与炖补 35
二、炖的烹饪技巧与秘诀 37
炖的主要器皿 37
炖品美味的不败秘诀 39
汤与调味品的调和 42
五大基础调味料 44
第三章 月子饮食调养原则
一、三阶段“月子餐”原则 46
开胃为主的产后第一周 46
进行催奶的分娩半月后 47
补血为要的产后第二周 47
二、剖宫产妈妈的饮食调理 48
产后饮食指导原则 48
产后三周补身计划 49
三、素食新妈妈饮食原则 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多样 51
水果常新 51
四、月子饮食禁忌 53
滋补过量 52
生完孩子后马上节食 53
过量吃红糖 53
多喝高脂肪浓汤 54
吃辛辣温燥食物 54
多食味精 54
立即服用人参 55
吃麦乳精 55
喝浓茶 55
吃盐过多 56
多吃冷饮 56
乳母吃巧克力 56
多喝黄酒 57
过多吃鸡蛋 57
多吃少动 57
不吃蔬菜水果 58
产后忌口 58
五、产后瘦身饮食原则 59
产后四大瘦身饮食原则 59
产后瘦身30条健康饮食法 59
第四章 调养食材与滋补药材
一、产后调养食材 64
牛肉 64
鸡肉 64
骨头汤 64
鲤鱼 65
黄鳝 65
黄豆芽 65
鸡蛋 65
玉米须 66
海带菜 66
小米、芝麻 66
莲藕 66
二、产后催乳主要食材 67
猪蹄 67
鲫鱼 67
黑芝麻 67
黄花菜 67
花生 68
丝瓜 68
金针菜 69
茭白 69
莴笋 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋补常用药材 70
大补元气的人参 70
生津养血的党参 71
补气养阴的西洋参 71
补血活血的当归 71
固表止汗的白术 72
明目润肺的枸杞子 72
养心安神的莲子 73
益气养阴的山药 73
益气固表的黄芪 73
滋阴润燥的阿胶 74
养血安神的桂圆 74
温通经脉的肉桂 74
第五章 产后调养食谱
一、产后健脾开胃汤羹 76
板栗花生汤 76
什锦水果羹 77
花芸豆山药羹 77
土豆鲜蘑玉米汤 78
土豆三丝清汤 78
菜卷青豆汤 79
豆角菜花汤 79
荷兰豆肉片汤 80
卤肉年糕汤 80
红糟猪肉汤 81
烧汁鸽蛋牛肉汤 81
培根卷心菜汤 82
肉末小土豆汤 82
南瓜肉丸汤 83
牛肉萝卜汤 84
老鸭土豆杂烩 84
圆白菜烩豆腐丝 85
咖哩鸡汤玉米笋 85
凉拌玫瑰大头菜 86
木瓜西米捞 86
二、产后补血汤羹 87
养血益神粥 87
红枣百合雪耳汤 88
乌鸡莼菜汤 88
墨鱼仔烧肉汤 89
紫菜瘦肉花生汤 89
四季豆心管汤 90
猪心藕片汤 90
芦笋南瓜乌鸡汤 91
丝豆腐菠菜汤 91
低脂罗宋汤 92
花生炖牛筋 92
碧菠鱼肚 93
菠菜粉皮 93
三鲜炒饼 94
薏米羊肉汤 94
三、产后补钙汤羹 95
牛奶粥 95
杜仲河虾炒黄瓜 96
补气润肤鲜鱼粥 96
鸭泥豆腐汤 97
黄豆炖排骨 97
华彩鱼肉 98
香酥鹌鹑 98
葱烧海参 98
金钩芹菜 99
肉炖小鱿鱼 99
肉丁烧鲜贝 100
香菇西兰花 100
四、产后催乳汤羹 101
家常寿司 101
猪骨西红柿粥 102
乌鸡白凤尾菇汤 102
黑芝麻糙米粥 102
鲜香黑芝麻粥 103
花生红枣粥 103
豌豆炒鱼丁 104
萝卜炖羊肉 104
百合猪脚汤 105
猪蹄茭白汤 105
木瓜鲫鱼汤 106
鲫鱼炖豆腐 106
黄花杞子蒸瘦肉 106
橙汁冲米酒 107
木瓜炖牛奶 107
黄豆花生猪手汤 108
香菇鲫鱼汤 108
第六章 养颜瘦身食谱
第七章 产后食疗

基本信息

书名:《怀孕怎么吃——孕期营养与食谱全书》

原价：28.80元

作者:罗立华 主编

出版社：中国人口出版社

出版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字数：120000

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：16开

产品尺寸及重量：

编辑推荐

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》从怀孕前的营养储备到十月怀胎的营养需求，进行同步解读和分析。100多道美味孕妇餐和12类食疗汤膳，即学即会。一部最实用、最科学的孕期营养全书。
    《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。

 

内容提要

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》分四部分：孕前营养准备与食谱；孕期饮食宜忌与营养素；孕期同步营养方案与食谱；孕期常见症状食疗方法。

 

目录

 

 

 

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第一章 孕前营养准备与食谱
  一、孕前女性营养准备
  二、孕前男性营养准备
  三、孕前饮食禁忌
  四、孕前营养食谱推荐
第二章 孕期饮食宜忌与营养素
  一、好孕之宜
  二、优生之忌
  三、孕期关键营养素
第三章 孕期同步营养方案与食谱
  孕1月——精子和卵子相爱了
  孕2月——幸福与不安的交织
  孕3月——缓解害喜症状
  孕4月——腹中有宝初长成
  孕5月——感受鲜活的小生命
  孕6月——营养、运动双丰收
  孕7月——努力孕育聪明宝宝
  孕8月——坚持就是胜利
  孕9月——为分娩做准备
  孕10月——胜利就在眼前
第四章 孕期常见症状食疗方法
  一、孕期呕吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不适
  四、孕期晕眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期贫血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水肿
  十、妊娠高血压综合征
  十一、孕期糖尿病
  十二、下肢静脉曲张
附录：孕期关键营养素的食材来源

 

作者介绍

 

 

 

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罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

探索未知领域的导航：历史、科学与艺术的奇幻之旅 一、《失落的文明：亚特兰蒂斯的深度探秘》 本书将带领读者穿越时空的迷雾，深入探索那个流传了数千年的神秘传说——亚特兰蒂斯。我们不再满足于零星的片段和模糊的描述，而是以严谨的考古学和地质学的视角，结合古代文献中的蛛丝马迹，试图构建一个关于这个高度发达的海洋文明兴衰的完整图景。 我们将从柏拉图的原著出发，分析其记载的可靠性与时代背景。随后，叙事转向对全球范围内可能与亚特兰蒂斯遗址相关的地理区域进行细致考察，包括地中海深处、加勒比海域，乃至远至大西洋中部的洋底勘探数据。书中详尽展示了近三十年来越来越精密的声纳探测和海底热液喷口研究成果，这些发现如何挑战或印证了“大陆沉没”的假说。 重点章节将聚焦于亚特兰蒂斯人声称掌握的先进技术，如能源的获取方式、独特的建筑材料以及他们对天文学的理解。我们邀请了多位在海洋考古、古语言学和古代工程学领域的权威专家，对壁画、碑文残片中可能隐藏的信息进行交叉验证。这些分析不仅仅是推测，而是基于现有文物和科学模型的严谨推演。 本书的独特之处在于，它不仅讲述“他们是什么”，更深入探讨了“我们能从他们身上学到什么”。亚特兰蒂斯的毁灭性结局，是否是对人类过度依赖技术而忽视自然规律的一种永恒警告？通过对这个“完美社会”的兴衰史进行解剖，我们试图探寻文明进步的边界与风险。书中附有大量由专业绘图师根据考古发现复原的城邦模型图、技术装置草图以及海底遗址的3D重建影像，力求为读者提供一场沉浸式的历史考察体验。 二、《宇宙的低语：量子纠缠与多维空间的哲学思辨》 在宏观世界中，我们遵循牛顿的确定性定律，但在微观粒子层面，现实变得异常诡谲。“量子”的概念如何颠覆了我们对时间、空间和因果关系的理解？ 本书是一部跨越物理学前沿与形而上学深思的力作。它以清晰、流畅的笔触，向非专业读者阐释了量子力学的核心概念：叠加态、不确定性原理以及最令人费解的“量子纠缠”。我们详细描绘了贝尔不等式实验的精妙设计，以及实验结果如何有力地支持了非定域实在论。 超越纯粹的物理描述，本书的大部分篇幅致力于探讨这些发现对人类世界观的冲击。如果两个粒子无论相距多远都能瞬间“感知”彼此的状态，那么“距离”的意义何在？我们探讨了爱因斯坦的“幽灵般的超距作用”论争如何演变成现代信息科学的基础。 随后，我们将目光投向更具想象力的领域——多维空间。基于弦理论和圈量子引力学的最新进展，我们分析了额外维度存在的数学可能性，以及这些维度如果真实存在，将如何影响我们感知到的引力、电磁力等基本作用力。本书并非科幻小说，而是对现有数学模型和物理证据的审慎解读，旨在引导读者思考：我们所感知的“真实”，是否只是一个更宏大、更复杂的结构在三维空间中的投影？书中辅以大量清晰的数学图示和概念模型，帮助理解那些抽象的数学概念。 三、《无声的和谐：巴洛克音乐的结构与情感密码》 音乐，是人类情感最直接的载体，而巴洛克时期（约1600-1750年），则是西方音乐史上结构主义与情感表达达到完美平衡的黄金时代。 本书专注于解析巴赫、亨德尔、维瓦尔第等巨匠作品背后的精妙结构和象征意义。我们不会仅仅停留在对名曲的赞美上，而是深入剖析赋格曲（Fugue）的对位法（Counterpoint）是如何通过逻辑性的主题展开，达到情感上的高潮。例如，巴赫《平均律键盘曲集》中的每一首曲子，不仅是键盘技巧的展示，更是对十二平均律体系的完美论证。 在技术分析部分，本书详述了巴洛克时期乐器的演变——从维奥尔提琴到现代小提琴的转变如何影响了音色；复调音乐（Polyphony）的技法如何与新兴的主调音乐（Homophony）相抗衡并融合。我们特别关注“狂飙风格”（Affektenlehre，情感理论），解释作曲家如何使用特定的调性、节奏型和和声进行，来精确地模拟并唤起听众的悲伤、狂喜或虔诚等特定情绪。 此外，本书还探讨了巴洛克艺术的宗教与政治背景。宏伟的教堂音乐和歌剧是如何服务于教会的教义传播和贵族阶层的权势展示的？我们通过分析当时乐谱上的手写批注和委托人的信函，重构了这些音乐作品诞生的社会环境。对于喜爱古典音乐的读者而言，这本书提供了一把解开巴洛克音乐严谨逻辑与深沉内涵的钥匙，让“无声的乐谱”在脑海中重新“唱响”。 这三部著作，分别深入探讨了人类对历史的追溯、对宇宙本源的探寻，以及对艺术巅峰的理解，构成了知识体系中不同却又相互关联的三个维度。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的“实用性”持保留态度，尤其是针对那些习惯了现代生活节奏的都市白领妈妈们。书里推荐的食材采购渠道和烹饪工具，似乎还停留在上个世纪的家庭厨房配置。很多推荐的本地特色食材，在现代大城市的超市里根本找不到替代品，作者也没有给出任何可靠的替代方案说明。比如，提到某个地方特有的“山泉水浸泡的某某菌菇”，这对于生活在钢筋水泥里的我来说，简直是天方夜谭。更要命的是，关于孕期体重管理的讨论过于保守和模糊。它只是笼统地告诫大家不要吃太多油腻的，但对于如何科学计算和控制每日热量摄入，以及如何根据孕周调整碳水化合物的比例，完全没有给出任何量化的指导。我更需要的是一个可以量化、可执行的营养计划表，而不是一堆空泛的“多吃粗粮”、“少吃零食”的劝诫。这本书更像是给一个生活在悠闲田园环境下的孕妇准备的，对于追求效率和科学数据的现代父母来说，参考价值非常有限。

评分☆☆☆☆☆

这套书的排版简直是灾难，看着就让人头疼。色彩搭配混乱，字体大小不一，有时候关键的营养成分标注得比花边装饰还小，找个菜谱差点没把我眼睛搞瞎。而且，很多菜品的图片拍得也太随意了，食材的新鲜度和最终成品的样子完全是两个次元，让人根本没有尝试的欲望。更别提有些食谱的步骤描述，含糊不清，像是作者写日记而不是教人做饭。比如有一道所谓的“安胎滋补汤”，配料里写着“适量药材”，这个“适量”到底是多少？是像牙签一样一小撮，还是能煮出一锅药渣的量？对于新手妈妈来说，这种不确定性简直是噩梦。我本来还指望能得到一些科学、清晰的指导，结果收到的却是一本需要我自行脑补和猜测的“填空题”。说实话，如果不是为了凑单，我绝对不会为这种质量买单。包装倒是挺结实的，但这并不能弥补内容上的巨大空洞和制作上的粗糙。我更倾向于相信那些图文并茂、步骤清晰的育儿App食谱，至少它们的更新速度和用户反馈更可靠一些。这套书，感觉像是谁家打印店的样品集，毫无专业性可言。

评分☆☆☆☆☆

从性价比的角度来看，这本书的定价完全对不起它提供的实际价值。我购买它，是冲着“2册套装”这个字眼，以为能获得一个全面的孕产期饮食解决方案。结果呢？两本书的内容高度重复，很多菜谱和建议在前后册中几乎一模一样，只是换了个名字或者稍微调整了配料比例，根本没有达到“互补”的效果。感觉像是把一个半成品的内容，生硬地拆分成了两本薄册子来凑数量。月子餐的部分尤其让我失望，很多炖品看起来复杂繁琐，需要提前准备的药材和辅料特别多，对于一个刚生产完身体虚弱、需要休息的新妈妈来说，根本不具备操作性。书里展示的那些精美的月子餐，需要一个全职的帮手才能实现，现实中，谁有那个时间和精力去处理那些复杂的预处理步骤？我需要的是简单、快速、营养均衡的一日三餐方案，而不是需要高级厨艺和大量助手的“米其林”级别月子大餐。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我刚翻开这套书的时候，心里还充满了期待。毕竟是针对孕期和月子期的食谱，理论上应该涵盖了从备孕到产后恢复的全面营养需求。然而，深入阅读后，我发现它在营养学深度上几乎是空白。它只是简单地罗列了一些食材，告诉你这个能补血，那个能下奶，但完全没有解释背后的原理——为什么需要补血？需要补充多少铁元素？不同阶段的孕妇对蛋白质的需求量有何差异？书里充斥着大量“传统说法”和“老一辈经验”，很多甚至相互矛盾。比如，某篇介绍里力推的红糖水，另一篇却又警告说摄入过多会导致妊娠期糖尿病风险增加，却没有给出权威的指导来平衡这些建议。对于一个希望用科学知识武装自己的现代准妈妈来说，这本书提供的知识密度太低，基本停留在“吃这个好”的初级阶段，缺乏循证医学的支持。我更希望看到的是基于营养师或妇产科医生的专业背后的数据支撑，而不是这种模棱两可的经验之谈。

评分☆☆☆☆☆

这套书的“大全”名不副实，内容组织结构简直是一团乱麻。它并没有按照孕期月份或者产后恢复阶段来清晰地划分章节，而是把各种菜式东拉西扯地放在一起。今天可能是孕早期安胎的汤，明天就跳到了产后催乳的硬菜，让人完全找不到头绪。我每次想找一道适合我现在这个阶段的菜，都得像在迷宫里探险一样，耗费大量时间去翻找。更让人抓狂的是，它对“不宜”食物的总结也极其碎片化，零散地分布在各个菜谱的注释里，没有一个统一的、方便查阅的禁忌清单。比如，你想知道孕期能不能吃某种特定鱼类，你得翻遍整本书，看有没有哪个菜谱的备注里提到了“本菜禁用某鱼”。这种设计完全不符合实际使用场景——在厨房里，我需要的是快速、准确的查询，而不是一场寻宝游戏。我不得不自己动手，拿张便利贴把重要的禁忌事项抄录下来，贴在冰箱上，这本所谓的“大全”反而成了给我做笔记的工具书。