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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553749327

商品编码：26712956197

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名:吃好每天三顿饭

定价：29.80元

作者:杨桃美食编辑部 著

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787553749327

字数：

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：

编辑

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现代人生活忙碌，常常不是误餐就是三餐总是在外，不仅营养不均衡而且又伤荷，但忙碌了，下班回家如果还要大费周章的煮一桌菜，相信很多上班族都心有余而力不足。本书会告诉读者如何才能在下班后能够短时间吃到热腾腾的餐点！ 更多精彩美食好书请点击这里： 家常菜配餐一本就够（好吃家常菜秘诀一点通！） 烤箱做家常菜一学就会（焗烤美食快速上菜，好味省时更安心！） 养生家常菜一本就够（健康又营养的家常菜） *受欢迎的家常菜（家人都爱吃的家常菜）

目录

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9营养三餐简单做，给你元气满满的每
10 加快三餐烹饪便利性的食材处理
14 掌握诀窍，烹饪方便又快速
PART 1活力早餐
16 淘熬粥有一套
17 三色圆白菜
17 四季豆炒肉丝
17 炒酸菜
18 捏制中式饭团超简单
19 辣菜脯
19 雪里蕻
19 葱花蛋
20 台式咸粥
20 皮蛋瘦肉粥
21 黄金鸡肉粥
21 糙吻仔鱼粥
22 五谷瘦肉粥
22 绿豆薏仁粥
23 菜脯葱花蛋饭团
23 肉松卤蛋饭团
24 金枪鱼酸菜饭团
24 什锦饭团
25 鸡丝润饼卷
26 蔬菜润饼卷
27 蔬菜蛋饼
27 蔬菜蛋饼
28 辣金枪鱼刈
28 葱花煎饼
29 火腿蛋饼
29 中式蛋饼
29 养生番薯卷
30 玉煎饼
30 蛋饼卷
31 芝麻烧饼奶酪蛋
32 焦糖奶茶
33 柠檬炸虾三明治
33 香料炒薯块
34 香菇嫩鸡卷
34 法国吐
35 草莓可尔必思
36 薰衣草方块茶
37 意大利乡村烘蛋
37 熏三文鱼汉堡
38 鲜蔬鸡肉堡
38 蔬菜棒
38 培根炒南瓜
39 英式三部曲
40 汇水果冰茶
41 法式熏鸡镶蔓越莓
41 生菜沙拉
41 太阳蛋
42 美式水果煎饼
42 薯泥
43 美式炒蛋
43 猕猴桃香蕉奶昔
44 总汇三明治
45 水煮鸡肉三明治
46 蔬菜烘蛋三明治
47 法式三明治
47 南瓜吐比萨
48 冰冻三明治
48 烤火腿三明治
49 苹果焦糖法式面
50 可乐饼三明治
51 香蕉花生酱吐
51 全麦水果卷
51 生机三明治
52 蒙布朗三明治
52 虾仁烘蛋贝果
53 纽奥良烤鸡堡
54 坚果鱼堡
54 熏鸡潜艇堡
PART 2营养午餐
56 黄金蛋炒饭
56 香肠蛋炒饭
57 什锦菇炒饭
57 三文鱼炒饭
58 牛丼饭
58 辣炒肉末盖饭
59 牛肉咖喱饭
59 子丼
60 糙薏仁饭
61 上海菜饭
61 竹笋鸡肉饭
62 鲍菇炊饭
62 和风芋香炊饭
63 鲷鱼咸蛋菜饭
63 台式经典炒面
64 牛肉炒面
64 家常炒面
65 什锦炒面
65 日式炒乌冬面
66 台式凉面
66 什锦菇彩椒面
67 西红柿肉酱意大利面
68 海鲜炒乌冬面
68 鸡肉炒面
69 猪肉什锦面
69 蒜香干拌面
70 中式传统凉面
71 四川担担面
71 黑胡椒炒面
72 酱汁猪排
72 水果咖喱炖肉
73 芋头炖肉块
73 辣酒洋葱炖肉条
74 黑胡椒牛柳拌酱
75 胡萝卜洋葱牛肉片
75 牛蒡烩鸡腿
76 照烧鸡块
76 味淋炖嫩鸡
77 黄花菜木耳炖鸡
77 三鲜拌酱
78 浓茄汁鱿鱼煲
78 五色蔬菜鱼块
79 什锦菇拌酱
79 什锦蔬菜烩肉片
80 青柚香茶
81 香煎三文鱼排
81 奶油五谷饭
81 甜豆炒椒条
82 波本香料烤猪排
82 南瓜蔬菜炖饭
83 德国香肠
83 香苹茶
84 日式抹茶
85 香煎鸡腿排
85 迷迭香烤甜椒
85 炸薯条
86 金枪鱼虾卵饭团
86 和风沙拉
86 玉子烧
87 柚香红茶
88 意式脆薯
88 漂浮红茶
89 西红柿奶酪奥姆蛋
89 意式炒什锦菇
90 熏三文鱼班迪克蛋
90 烤杏鲍菇
91 水果沙拉
91 冰可可
92 柳橙山沙拉
92 苹果鲜虾沙拉
92 凯撒沙拉
PART 3丰盛晚餐
94 凉拌白菜心
94 XO酱拌黄瓜
95 酸辣绿豆块
95 凉拌茄子
96 葱油萝卜丝
96 凉拌黄瓜鸡丝
97 和风芦笋
97 海苔菠萝虾球
98 腐乳拌蕨菜
98 凉拌鸭掌
99 辣味鸡胗
100 香椿豆干丝
100 五味章鱼
101 五味鱿鱼
101 香油黄瓜
102 梅酱芦笋虾
102 泡菜拌牛肉
103 绿豆芽拌肉丝
103 熏鸡丝拌黄瓜
104 西芹拌烧鸭
104 金针菇拌肚丝
105 麻辣耳丝
107 笋丝卤爌肉
107 酱卤娃娃菜
107 香卤竹笋
108 滑蛋虾仁
108 姜丝炒海龙
109 干煸四季豆
109 培根炒圆白菜
110 醋熘圆白菜
110 蒜炒双花
111 辣炒箭笋
111 咸蛋苦瓜
113 咸冬瓜蒸鲜鱼
113 酱冬瓜炖鸡汤
113 咸菠萝烧排骨
114 咸蛋杏鲍菇
114 葱爆香菇
115 姜烧鲜菇
115 雪里蕻炒豆干丁
117 树子蒸鲜鱼
117 白菜卤
117 蟹肉蒸丝瓜
118 酸菜炒面肠
118 酱香豆腐
119 嫩煎黑胡椒豆腐
119 韭菜油豆腐
120 杏鲍菇烘蛋
120 蔬菜蛋卷
121 海鲜蒸蛋
123 糖醋排骨
123 芹菜炒肥肠
123 麻辣鸭血
124 南部卤肉
124 贵妃牛腩
125 瓜仔肉臊
125 鱼香肉臊
126 香葱肉臊
126 豆轮卤肉
127 蒜泥白肉
128 土豆炖鸡肉
129 家常卤肉
129 香菇卤鸡肉
131 肉酱淋青蔬
131 三杯杏鲍菇
131 照烧鸡腿
132 腐乳烧肉
132 豆豉茄子
133 香油青江炒鸡片
133 豆苗虾仁
134 茭白炒蟹味菇
134 玉笋炒菇
135 葱爆肉片
136 红烧丸子
137 椒盐鸡腿
137 鱼香茄子
139 泰式绿豆芽烩肉片
139 三丝肉片汤
139 肉片寿喜烧
140 肉片四季豆卷
140 肉酱烧豆腐
141 椒麻猪排
142 烩三鲜
142 咖喱鸡丁
143 蚝汁淋芥蓝
143 照烧肉排
144 老皮嫩肉
144 泰式打抛肉
145 五更肠旺
146 腐皮蒸树子
146 酸白菜炒回锅肉
147 客家菜脯蛋
147 椒麻鸡
148 银鱼豆干
148 红油鱼片
149 宫保虾球
149 豆豉鲜蚵
151 麻婆豆腐
151 肉末时蔬
151 香菇瓜仔肉
152 糖醋里脊
153 蚂蚁上树
153 雪里蕻炒肉末
155 肉酱炒圆白菜
155 苍蝇头
155 宫保鸡丁
156 芹菜炒鸭肠
156 土豆丝炒肉末
157 糙浆
157 薏仁浆
158 蜂蜜柠檬芦荟饮
158 柚柠香橘汁
158 鲜果冰茶
159 杏仁坚果豆奶
159 晶莹蔬果汁
159 乌龙奶茶
160 养生枸菊茶
160 红茶拿铁
160 热奶茶
附录：健康养生饮料

内容提要

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本书介绍了怎样轻松做简易三餐，让您能够早餐吃得均衡营养、午餐吃得便利、晚餐自己简易搭配家常菜，既能够实时享用，又能够顺便带便当，隔夜依然好吃！每道菜都标明了详细的做法，有些还列出了步骤图，一目了然，即使是新手也能很快上手，为家人作出可口的美味佳肴。

文摘

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作者介绍

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杨桃美食一直华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

《舌尖上的日常：一日三餐的幸福滋味》 在忙碌的生活节奏中，我们常常忽略了最基本却也最能治愈人心的事物——一日三餐。它们不仅仅是果腹之需，更是我们与家人朋友情感交流的桥梁，是承载着家庭记忆与温暖的港湾。这本《舌尖上的日常：一日三餐的幸福滋味》并非一本寻常的菜谱，它是一场关于“吃”的探索，一次对“家”味道的回归，一份献给所有热爱生活、珍视日常的人们的礼物。 本书旨在带领读者重新认识“吃饭”这件事的意义。在快节奏的现代生活中，我们或许习惯了外卖的便捷，或是匆忙的速食，却渐渐淡忘了厨房里的烟火气，家庭餐桌上的欢声笑语。这本书将重新点燃你对烹饪的热情，让你发现在家吃饭的真正乐趣，以及那些简单却滋味无穷的家常菜所蕴含的满满心意。 我们的目标是，让每一顿饭都成为一次小小的庆祝，让每一餐都充满期待与幸福感。从清晨的第一缕阳光，到傍晚的灯火阑珊，我们为你精心梳理了最适合家庭餐桌的一日三餐。 早餐，是一天的序曲。 早餐，是唤醒身体和心灵的第一步。它需要能量，需要温暖，更需要一份轻松愉悦的心情。本书将为你呈现一系列兼顾营养、美味与便捷的早餐选择。我们明白，早晨的时间往往是宝贵的，因此，我们设计的早餐方案，既有能够让你在工作日快速准备的“能量快餐”，如不同风味的燕麦粥、全麦三明治、水果酸奶杯，也有适合周末悠闲时光的“慢享早点”，如香软的松饼、金黄的煎饺、暖心的蛋饼。 每一种早餐都经过精心设计，不仅考虑了营养的均衡，更注重了口味的多样化。你可以找到适合孩子的可爱造型早餐，为上班族准备的方便携带选项，或是为追求健康的你提供的低卡轻食。我们鼓励你根据自己的喜好和现有食材进行创意搭配，让每一天的早晨都以充满活力的姿态开始。 便捷快手篇： 解决你早晨的“时间焦虑”。例如，“五分钟香蕉燕麦粥”，只需将燕麦、牛奶、香蕉一同放入搅拌机搅打，即可获得一杯香甜顺滑的能量饮品；“迷你能量三明治”，用吐司、火腿、鸡蛋和蔬菜，简单组合，即可完成一份营养全面的三明治；“时蔬能量卷”，将焯水的蔬菜和鸡丝用春饼皮卷起，蘸取少量酱汁，即可满足早晨的能量需求。 周末悠闲篇： 享受烹饪的乐趣，与家人共享慢时光。例如，“经典美式松饼”，搭配新鲜水果和枫糖浆，酥软香甜，孩子们一定会爱上；“金黄酥脆煎饺”，无论是手工制作还是速冻，都能煎出诱人的焦黄色泽，搭配醋碟，美味升级；“暖心蔬菜蛋饼”，将鸡蛋液与各种切丁的蔬菜混合，煎至金黄，营养丰富，口感松软。 健康轻食篇： 告别油腻，迎接清爽。例如，“牛油果吐司”，将牛油果捣成泥，涂抹在全麦吐司上，撒上少许盐和黑胡椒，健康又美味；“希腊酸奶水果杯”，将希腊酸奶与当季水果、坚果、奇亚籽分层叠加，颜值与营养并存。 午餐，是能量的加油站。 午餐，承载着一整天的辛勤工作与学习，它需要及时补充能量，但又不能过于油腻，以免影响下午的精神状态。本书的午餐篇，将提供一系列兼顾营养、口味和便捷性的选择。我们理解，许多人需要在工作单位解决午餐问题，因此，很多菜肴都适合提前准备，或是能在短时间内制作完成。 便当精选： 让你在公司也能享受到家的味道。例如，“彩虹鸡丝饭”，将鸡胸肉丝与各种色彩鲜艳的蔬菜（如胡萝卜、西兰花、玉米粒、青豆）一同炒制，搭配米饭，色彩诱人，营养均衡；“照烧鸡腿便当”，将照烧汁腌制的鸡腿肉煎熟，搭配煎蛋、炒时蔬和米饭，经典的日式便当组合，美味又满足；“意式番茄肉酱意面”，提前做好肉酱，午餐时煮好意面，加入肉酱即可，便捷又美味。 快速简餐： 应对午间短暂的休息时间。例如，“蚝油生菜牛肉盖饭”，将嫩牛肉片与蚝油、生抽等调料快速炒制，淋在米饭上，鲜嫩入味；“香菇滑鸡饭”，将鸡肉块与香菇一同炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜美，是盖饭的绝佳选择；“麻婆豆腐拌饭”，将经典的麻婆豆腐简化制作，只需几步，即可做出麻辣鲜香的拌饭，开胃下饭。 健康活力餐： 告别油腻，为下午充电。例如，“藜麦蔬菜沙拉”，将煮熟的藜麦与各种新鲜蔬菜、坚果、鸡胸肉或虾仁混合，淋上清爽的沙拉酱，低卡又饱腹；“三文鱼牛油果卷”，将熟三文鱼、牛油果、黄瓜等食材卷入米饭和紫菜中，制作成健康美味的寿司卷。 晚餐，是一天的温馨收尾。 晚餐，是家人团聚的时刻，是分享一天点滴的时光，也是补充一天所需营养的关键一餐。本书的晚餐篇，将为你呈现一系列丰富多彩、能够满足全家人味蕾需求的家常菜肴。我们力求在简单易学的基础上，提供更多元化的选择，让你的餐桌充满幸福感。 经典家常菜： 那些永远不会出错的味道。例如，“红烧肉”，酥烂的五花肉，入口即化，酱香浓郁，是许多家庭餐桌上的必备；“糖醋排骨”，酸甜可口，色泽诱人，大人小孩都爱不释口；“清蒸鱼”，保留鱼肉的原汁原味，鲜嫩无比，营养价值高；“西红柿炒鸡蛋”，最朴实的家常菜，却有着最温暖的味道，永远是餐桌上的明星。 地方特色菜： 感受不同地域的风味。例如，我们可能会介绍一些简单易学的川菜（如鱼香肉丝、宫保鸡丁）、粤菜（如白切鸡、白灼虾）、湘菜（如农家小炒肉）等，让你在家也能品尝到地道的风味。 滋补养生汤： 关爱家人，从一碗汤开始。例如，“鸡汤”，滋补养身，润肺止咳；“排骨玉米汤”，清淡鲜美，营养丰富；“当归生姜羊肉汤”，暖身驱寒，滋补佳品。 快速备菜： 即使是忙碌的工作日，也能做出美味晚餐。例如，“香菇滑鸡”，简单快捷，鲜嫩入味；“肉末茄子”，咸香下饭，是茄子的经典做法；“蚝油西兰花”，清淡爽口，营养丰富，是蔬菜的完美搭配。 除了具体的菜谱，本书更注重传达“在家吃饭”的生活理念。 食材的选择与处理： 我们将提供关于如何挑选新鲜食材的实用建议，以及一些基础的食材处理技巧，帮助你更轻松地准备烹饪。 烹饪技巧与窍门： 从火候的掌握到调味的运用，我们将分享一些简单易学却能大大提升菜肴风味的烹饪技巧和窍门。 健康饮食的理念： 我们鼓励你在享受美味的同时，关注食材的营养搭配，倡导均衡健康的饮食习惯。 厨房的乐趣： 烹饪本身就是一种放松和创造的过程。本书将引导你发现厨房里的乐趣，享受亲手为家人制作美食的成就感。 家庭的温馨： 餐桌是家庭情感的连接点。我们希望通过这本书，让更多家庭重拾围坐在一起吃饭的温馨时光，让美食成为增进家庭成员感情的催化剂。 《舌尖上的日常：一日三餐的幸福滋味》不仅仅是一本菜谱，它是一本关于生活、关于爱、关于幸福的指南。无论你是烹饪新手，还是经验丰富的大厨，都能从中找到属于你的灵感。让我们一起，用最朴实的心，做出最美味的食物，品味一日三餐的幸福滋味，让每一天都充满家的温暖和爱的味道。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对烹饪充满热情，并且喜欢钻研各种食材和烹饪技巧的美食爱好者，我一直追求的是那些能够带来味蕾极致享受，又能展现食物本身魅力的菜谱。而这本《吃好每天三顿饭》，则以一种更加贴近生活、更加接地气的方式，满足了我对美食的探索欲。我之所以说它“接地气”，是因为它并没有一味追求那些复杂昂贵的食材或者高难度的烹饪技巧，而是将重点放在了如何用最寻常的食材，烹饪出最美味、最有家常味道的菜肴。我特别喜欢它在介绍每道菜时，都会加入一些关于食材的“小故事”或者“小贴士”，比如某一种蔬菜的独特风味，或者某种调味料的最佳搭配方式，这些细节都充满了人文关怀，让烹饪的过程变得更加有趣。我尝试了书中一个“香煎杏鲍菇”的食谱，虽然是简单的食材，但书中详细介绍了如何处理杏鲍菇才能使其口感更加Q弹，煎至金黄后散发出的独特香气，搭配一些简单的调味料，就能够呈现出媲美肉类的口感和风味，让我惊叹于食材的无限可能。而且，这本书的彩色印刷和软精装的质感，让它在众多菜谱中脱颖而出，放在书架上也是一道亮丽的风景线。我还在书中发现了一些关于不同季节时令食材的介绍，以及如何根据季节来调整饮食的建议，这让我对“顺时应天”的饮食智慧有了更深的理解。书中还有一些关于不同地区特色家常菜的介绍，让我有机会在家就能品尝到各地风味，体验不同的饮食文化。这本书的内容非常丰富，涵盖了从早餐到晚餐的各个环节，并且在每个环节都提供了多种多样的选择，满足了不同人群的需求。

评分☆☆☆☆☆

作为一名忙碌的职业女性，我常常在工作和家庭之间来回奔波，留给自己的时间非常有限。因此，在饮食方面，我一直追求的是能够快速、便捷地做出美味又营养的餐点，既能满足自己的口腹之欲，又能为身体提供所需的能量。这本《吃好每天三顿饭》简直就是为我量身定制的！它最吸引我的地方在于，它提供了大量“快手”且“美味”的食谱，很多菜品只需要简单的几步，就能在短时间内完成，这对于我这样时间紧张的人来说，简直是太友好了。我尤其喜欢它对“一周早餐计划”的推荐，每天早上都可以尝试不同的早餐搭配，既保证了营养均衡，又不会让我在赶时间的时候感到手忙脚乱。比如，周末的时候，我可以用书里的食谱做一个“能量满满的燕麦杯”，只需要将燕麦、酸奶、水果和坚果简单地混合在一起，就能享受到一份健康又美味的早餐。工作日的时候，我则会选择书中介绍的“三明治”或者“煎蛋卷”等速成食谱，既能快速填饱肚子，又能提供充足的能量。对于晚餐，这本书也提供了不少“一人食”或者“双人份”的食谱，让我不再因为一个人吃饭而随便应付，而是能够享受到精致又健康的晚餐。我特别尝试了书中一个“香煎三文鱼配蔬菜沙拉”的食谱，整个过程不到20分钟，就能享受到一份高蛋白、低脂肪的美味晚餐，让我感到身心愉悦。这本书的印刷质量和图片都很棒，让我更有信心去尝试各种新菜肴，并且能轻松地在厨房里找到属于自己的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热爱美食、平日里也喜欢自己动手烹饪的家庭主妇，我一直在寻找一本既实用又美观的菜谱书，能够满足一家老小不同的口味需求，又能让我轻松掌握各种家常菜的精髓。最近入手了这本《吃好每天三顿饭》，简直是挖到了宝！首先，这书的装帧就让我眼前一亮，彩图软精装，拿在手里质感十足，铜版纸的印刷更是让每一张菜肴的图片都显得格外诱人，色彩饱满，细节清晰，仿佛能闻到菜肴的香气。翻开书页，不是那种枯燥的文字堆砌，而是用精美的图片搭配简洁明了的步骤说明，对于我这样看图学菜的人来说，简直是福音。我特别喜欢它对早餐的介绍，以前总觉得早餐就是应付，要么是包子豆浆，要么是三明治，变化不多。但这本书里，光是早餐的分类就让我大开眼界，有快速方便的上班族早餐，有周末可以慢慢制作的丰盛早午餐，还有适合小朋友的营养早餐，每一个食谱都标注了详细的食材用量和烹饪时间，即使是新手也能轻松上手。其中有一款“菠萝鸡肉炒饭”，是我家孩子的最爱，酸甜的菠萝和软糯的米饭搭配嫩滑的鸡肉，色彩也鲜艳，孩子吃得津津有味，连挑食的毛病都好像改善了不少。书中的午餐和晚餐菜谱更是涵盖了南北风味，家常小炒、炖菜、汤品，应有尽有，很多都是我平时经常做的菜，但这本书的食谱给了我一些新的灵感，比如在红烧肉里加入一些香料，或者在番茄炒蛋里多加一道小秘诀，让原本普通的家常菜瞬间提升了好几个档次。我迫不及待地想尝试书中那个“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，看起来就特别适合招待客人，而且步骤也并不复杂，想想就让人充满期待。总而言之，这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一位经验丰富的美食向导，带领我在厨房里探索更多美味的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在北京工作的上班族，平时工作节奏快，下班后也常常觉得疲惫，所以晚餐的选择总是比较随意，要么是点外卖，要么就随便煮点面条应付一下。但最近我开始意识到，健康均衡的饮食对身体的重要性，也想为自己和家人准备更营养、更美味的餐点。这本《吃好每天三顿饭》就像是及时雨，它提供的食谱不仅种类繁多，而且很多都是适合快节奏生活的“懒人”选择，同时又兼顾了营养搭配。我尤其欣赏它对“速成菜”的推荐，很多菜品只需要十几二十分钟就能完成，比如“蚝油生菜”、“香菇滑鸡片”等，既能保证蔬菜的摄入，又能吃到热乎乎的荤菜，比外卖健康多了。而且，书中还提供了不少利用现有食材进行创意搭配的方法，比如将一些零散的蔬菜切丝炒在一起，或者将剩余的肉类改造成另一道菜，这些小技巧对于我这种经常不知道如何处理剩余食材的人来说，简直是太实用了。我尝试了书中一个“快手番茄牛肉盖饭”的食谱，把番茄和牛肉提前腌制好，然后用小火慢炖，搭配米饭，味道浓郁，营养丰富，而且准备时间也很短，简直是我的工作日晚餐救星。让我惊喜的是，书里还详细介绍了不同食材的营养价值和搭配禁忌，让我对食物有了更深的认识，也更能根据自己的需求来选择和搭配食材。这本书的图片质量也很好，高清的彩图让菜肴看起来非常诱人，也更有烹饪的欲望。我特别喜欢里面一个关于“一周晚餐计划”的建议，虽然我还没完全照搬，但它提供了一个很好的思路，让我不再为每天的晚餐吃什么而烦恼。这本书的排版设计也十分用心，字体清晰，内容条理分明，即使是初学者也能轻松找到自己想要的食谱。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚开始尝试自己做饭的新手，以前一听到“做饭”这两个字就头大，总觉得步骤复杂，食材难找，而且很容易失败。偶然间看到了这本《吃好每天三顿饭》，抱着试一试的心态入手，没想到它彻底改变了我对烹饪的看法。这本书最大的亮点在于它的“零基础友好”设计，每一个食谱都配有清晰的图片，步骤讲解非常详细，就像有位老师在旁边手把手教你一样。它不会使用太专业的烹饪术语，也不会让你准备一堆复杂的工具，很多食谱都是用最基础的锅碗瓢盆就能完成。我第一个尝试的菜是书中的“番茄鸡蛋汤”，虽然听起来很简单，但以前自己做的总是水水的，没什么味道。这本书的食谱里，它强调了番茄炒出红油的重要性，以及鸡蛋液的搅打技巧，最后做出来的汤，颜色鲜红，味道酸甜可口，比我在外面餐厅喝的都好喝！这让我信心倍增。然后我又尝试了“照烧鸡腿饭”，书中详细介绍了如何制作照烧酱汁，以及如何将鸡腿煎至外酥里嫩，搭配米饭，简直是绝配。看着自己亲手做出的美味佳肴，那种成就感是无法言喻的。这本书的彩图印刷质量非常好，每一张图片都清晰诱人，让我更有动力去学习。它还贴心地标注了每个食谱的“难度指数”和“准备时间”，让我可以根据自己的时间和能力来选择合适的菜品。这本书的出现，让我不再害怕厨房，反而开始享受烹饪的过程，感觉自己正在一步步成为一个合格的“美食家”。