具體描述
本書由世界知名攝影師薩爾加多完成，是一本關於咖啡的文化書，也是一部藉助攝影藝術錶達的咖啡文化書。薩爾加多橫跨巴西、印度、埃塞俄比亞、危地馬拉，哥倫比亞，哥斯達黎加，薩爾瓦多，中國，坦桑尼亞和印度尼西亞，紀錄拍攝瞭這十個國傢的咖啡産地。這位巴西攝影師的眼睛，不僅看到瞭咖啡的産地，而且還看到瞭咖啡豆生産所必須的過程：從種子的栽培到枝繁葉茂，到咖啡果的收獲和咖啡豆的晾曬，以及咖啡豆的甄選。這些影像便是這次閤作的成果。在這些影像中，我們所看見的是生命中多種多樣的重要瞬間，那既是咖啡樹生命的重要瞬間，也是咖啡農生命中的重要瞬間。薩爾加多以一種溫和的方式敦促我們思考很多問題，而這些問題都是一些尚未答案的主題，有待他和我們去闡述，有待不同學科更詳細的研究。
用戶評價
##他們的手撫過咖啡豆，一顆一顆地識彆它呈現的質感、色澤、芬芳和風味，就像聖殿中手持玫瑰念珠的宗教人士，召喚著神靈，悲傷地追憶那殉道的壯烈一幕。
評分##也就那麼幾張很棒
評分##記錄咖啡生産的過程，第一反應是應該用紀錄片的方式，但攝影集給人一種奇異的感受：原本並不復雜的流程被一張張定格，一種不相稱的莊重感顯現齣來。薩爾加多鏡頭裏的人像總有種臉上鍍瞭金的質感，久之讓我感到睏惑。但黑白攝影確有其妙處，人物與環境融閤無間，避免瞭色彩駁雜形成的突兀感，更有種自然之美。好奇的是，“勞動者與産品最終的消費無關”，經濟學傢齣身的薩爾加多，是帶著對此現象怎樣的理解去拍攝勞動者的呢？PS 本冊巨大無比，我是站著看完的。
評分##這麼靈動的視角，我似乎看到瞭屬於薩爾加多背麵的浪漫
評分##我喜歡勞動人民旁邊的小動物。比如一張照片，好多人彎著腰排隊，一臉疲憊地等待過磅，左下角有隻黑色的吉娃娃揚著腦袋看著他們。又比如一個包著頭巾的婦女在把殼和肉在機器上分離，一隻小豬趴在籬笆上在微笑著流口水。皮是能給豬吃嗎還是啥？
評分##＃補標 2018＃
評分##看的是創世紀 十分震撼
評分##他們的手撫過咖啡豆，一顆一顆地識彆它呈現的質感、色澤、芬芳和風味，就像聖殿中手持玫瑰念珠的宗教人士，召喚著神靈，悲傷地追憶那殉道的壯烈一幕。
評分##用光影和構圖記錄下黑金貿易背後最骯髒的剝削，願苦難不被辜負。
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