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店铺: 海源阁图书专营店
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787553769066
商品编码:26591943447
丛书名: 古诗词 胎教启蒙

具体描述

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《婴幼儿营养与辅食制作大全》 本书特色: 科学系统: 全面覆盖从孕期营养到婴幼儿断奶后各个阶段的喂养指南,紧密结合中国营养学会最新推荐标准。 实用操作: 提供大量高清图解步骤,确保新手父母能轻松上手,告别厨房手忙脚乱。 安全至上: 重点讲解食材挑选、处理、储存的卫生细节,确保宝宝入口的每一口都安全健康。 个性化方案: 针对不同月龄、不同体质(如易过敏体质、消化功能弱)的宝宝,提供定制化的食谱调整建议。 --- 第一部分:孕期营养基石——为生命打下坚实基础 第一章 孕期营养的误区与真相 本章旨在破除孕期“一人吃两人补”的传统观念,强调科学均衡的营养摄入。我们将详细解析孕早期、孕中期和孕晚期所需关键营养素的差异化需求。重点解析叶酸、铁、钙、DHA等对胎儿神经系统和骨骼发育至关重要的营养素的每日推荐摄入量、最佳食物来源以及吸收利用的技巧。同时,探讨孕期体重管理的科学指标,避免妊娠期糖尿病和巨大儿的风险。 第二章 孕期饮食的黄金法则与禁忌 介绍孕期安全食物的选择标准。详细列出绝对禁止食用的食物清单(如生食海鲜、某些含汞量高的鱼类、未经巴氏消毒的奶制品),并解释其潜在风险。针对孕期常见的便秘、孕吐等不适,提供食疗缓解方案,例如通过调整膳食纤维和水分摄入来改善肠道健康。本章特别辟出章节讨论孕期饮品安全,区分咖啡因的适度摄入与过量风险。 第三章 孕期食谱设计:美味与营养并重 提供跨越整个孕期的食谱示例,兼顾不同地区口味偏好。食谱注重蛋白质的优质来源选择(如去皮禽肉、豆制品、深海鱼类),确保胎儿构建组织所需的基础原料充足。同时,设计富含维生素和矿物质的餐点,帮助孕妇维持良好状态,减少贫血和水肿的发生。 --- 第二部分:新生儿与纯奶喂养期(0-6个月) 第四章 喂养决策:母乳与配方奶的选择 深入分析母乳喂养的优势,提供科学的开奶指导、正确的含接姿势矫正,以及应对涨奶、乳腺炎等常见问题的非药物处理方法。对于选择配方奶的家庭,本章详细解读不同品牌和类型配方奶粉的成分差异(如水解蛋白、A2蛋白、益生元添加等),指导家长如何根据宝宝的反应选择最合适的奶粉,避免盲目跟风。 第五章 纯奶喂养阶段的黄金指标与安全护理 重点讲解如何准确冲调配方奶(水温、奶粉量、水奶比例),强调消毒设备(奶瓶、奶嘴)的清洁与消毒流程,确保无菌环境。指导父母识别宝宝是否吃饱或吃撑的信号,制定合理的喂奶频率和夜奶过渡计划。讨论如何应对纯奶喂养期频繁出现的溢奶和肠绞痛问题,提供温和的按摩和拍嗝技巧。 --- 第三部分:辅食引入与探索期(6-12个月) 第六章 辅食启蒙:时机、工具与基本原则 详细阐述世界卫生组织及国内儿科权威机构推荐的辅食添加黄金时间点(通常是满六个月且出现“能坐直、对食物感兴趣、会吞咽”三大信号)。介绍辅食添加的“由稀到稠、由少到多、由单一到复杂”的循序渐进原则。推荐实用的辅食制作工具,如辅食机、研磨碗的选择标准。 第七章 6-8个月:泥糊状食物的精细化制作 本阶段侧重于高铁辅食的补充,以弥补母乳或配方奶中铁元素需求的不足。提供丰富多样的纯米粉、纯菜泥(如南瓜泥、菠菜泥)、纯果泥(如牛油果泥、香蕉泥)的制作配方。讲解如何自制“高铁米粉”,以及如何处理蔬菜中的草酸问题。强调初次尝试新食物的“4天观察法”,以监测过敏反应。 第八章 9-12个月:碎末与小块食物的过渡 随着宝宝咀嚼能力的提升,本章聚焦于向颗粒食物的过渡。提供如肉末蒸蛋、鱼肉泥、软烂的豆制品等富含优质蛋白的食谱。重点讲解“手指食物”(Finger Food)的安全选择与制作,鼓励宝宝自主抓握和咀嚼,培养良好的口腔运动能力。介绍如何安全地引入小麦、鸡蛋等常见过敏原,并提供过敏反应识别指南。 --- 第四部分:幼儿期喂养与膳食平衡(1岁以上) 第九章 一岁后:从辅食到家庭餐桌的整合 明确指出一岁后,食物结构应基本与成人保持一致,但需注意烹饪方式和调味品的控制。详细介绍如何调整餐具比例,确保碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的均衡摄入。重点分析钙质的强化摄入,如酸奶、奶酪的选择与搭配。 第十章 零添加的挑战与调味品的取舍 本章深入探讨“零添加”理念在幼儿期的可行性与必要性。明确指出1岁内辅食不应添加盐、糖、酱油等调味品。对于1岁以上的幼儿,提供如何在保证风味的同时,严格控制钠和糖分摄入的烹饪技巧。推荐使用天然香料(如葱姜蒜的清香)代替人工调味。 第十一章 常见喂养难题的解决之道 挑食偏食应对: 介绍“食物暴露法”、“趣味造型法”和“榜样示范法”,帮助家长科学引导孩子尝试新的蔬菜和食物种类。 饮水与零食管理: 指导家长制定合理的饮水计划,区分“健康零食”(如新鲜水果、无糖酸奶)和“空热量零食”(如糖果、膨化食品)的界限。 处理消化不良: 提供温和的益生菌选择指南,以及针对腹泻、便秘等常见肠胃不适的食疗方案,强调家长在何时应寻求专业儿科医生的帮助。 --- 附录:厨房安全与营养速查表 提供家庭厨房中处理婴幼儿食物的安全操作清单(如生熟分开、食物中心温度判断)。附录包含一份详尽的营养素与常见食物对照表,方便家长快速查询特定维生素和矿物质的日常食物来源。并提供不同月龄宝宝的每周食谱模板参考。

用户评价

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这本书的装帧设计简直是太吸引人了,封面那种淡雅的水墨风格,配上精致的插图,拿在手里就感觉心都静了下来。我特别喜欢它纸张的质感,摸起来非常柔和细腻,即便是给小宝宝翻阅,也完全不用担心会伤到他们的小手。而且,这本书的开本设计非常人性化,大小适中,无论是大人抱着读还是孩子自己抓握,都显得很舒服。内页的印刷色彩饱和度恰到好处,既能吸引孩子的注意力,又不会过于刺眼,这一点上看得出出版社在细节上真的下足了功夫。我注意到,有些页面的设计还采用了特殊的触感材质,比如模拟丝绸或者绒毛的纹理,孩子触摸的时候反应非常积极,这对早期的感官刺激绝对是极大的加分项。整体来看,这本书不仅仅是一本阅读材料,更像是一件精美的艺术品,光是摆在家里,都能提升整个阅读环境的格调,让人忍不住想时常翻阅。

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作为一位对传统文化抱有深厚感情的家长,我最看重的是书籍的精神内核。这本书在传承古典韵味方面做得非常到位。它没有生硬地将那些古老的文字灌输给孩子,而是用一种非常现代、充满童趣的视角去重新诠释了传统文化的精髓。插画师的功力可见一斑,他们笔下的人物和场景,既保留了古典的写意之美,又增添了现代动画的灵动,成功地架起了古今对话的桥梁。孩子虽然还小,但他们对美好事物的感知力是天生的,每次指着图画问我“这是什么?”的时候,我都乐于借着这个机会,用最简单的语言去解释其中蕴含的美德和哲理,比如“耐心”、“坚韧”或者“对自然的敬畏”。这本书成为了我与孩子分享文化基因的绝佳载体,意义深远。

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坦白说,市面上很多胎教或早教书籍,往往是徒有其表,内容空泛,读起来让人觉得心浮气躁。但这一本《古诗词胎教启蒙》系列,给我的感觉是彻底的沉稳和踏实。它没有过度承诺那些夸张的智力开发效果,而是回归到教育的本质——营造一个充满美感和人文关怀的环境。我们买了很多功能性的玩具,但最终发现,真正能留下来的,是那些陪伴我们度过宁静时光的书籍。这本书带来的“胎教”体验,更多的是一种精神上的滋养和情绪的稳定。母亲在阅读时体会到的放松和愉悦,那种平和的心态会直接传递给腹中的宝宝,这才是最核心的“启蒙”。它教会了我,最好的教育,是从容和爱,而非焦虑和填鸭。

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我给孩子读其他早教书的时候,常常遇到一个问题,就是那些内容更新太快,或者主题过于单一,读不了几次孩子就失去了兴趣。但这本书的编排逻辑非常巧妙,它似乎遵循了一种循序渐进的节奏感。一开始选用的那些词汇和意境,非常贴合婴幼儿对世界最基础的感知,比如对颜色、自然声音的描摹,读起来朗朗上口,韵律感很强。随着章节的深入,内容难度会很自然地提升,但即便是复杂的句子,作者也用非常巧妙的方式进行了拆解和重组,保证了阅读的流畅性。我发现,这种结构设计不仅仅是为了让孩子听懂,更重要的是培养他们对语言节奏和内在逻辑的初步理解。最让我惊喜的是,它提供的不仅仅是知识点,更像是一种情感的引导,每一次共读,都成了我和孩子之间一段非常高质量的亲密时光,那种共鸣感是其他教材无法比拟的。

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使用这本书进行早教,最直观的感受是孩子对声音的敏感度提升了。这本书的文字本身自带一种音乐性,即便是我们用最平实的语调朗读,那些词语碰撞出的火花也能让小家伙耳朵竖起来。我尝试过录制下来给孩子听,发现即便是脱离了我的声音,书中的韵律依旧能抓住他的注意力。这说明,作者在文字的选择上,对音节的长度、重音的分布,都进行了精心的斟酌,使得它天生就具有“可唱性”。我甚至会不自觉地跟着书中的节奏哼唱起来,时间久了,孩子开始模仿我的发音和语调,这对于他们日后的口语表达能力,尤其是清晰度和感染力,绝对是大有裨益的。这种潜移默化的语言训练,比死记硬背任何儿歌都有效得多。

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