乳腺癌患者的食療日誌 梅奧拯救乳房全書 乳腺癌患者藥膳食療方 保健治療飲食搭配食譜書 對

乳腺癌患者的食療日誌 梅奧拯救乳房全書 乳腺癌患者藥膳食療方 保健治療飲食搭配食譜書 對 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 尚佳億圖書專營店
齣版社: 北京科技技術齣版社
ISBN:9787530486221
商品編碼:26569447316
叢書名: 梅奧拯救乳房全書

具體描述


探尋健康新徑:一份關於營養與生活方式的全麵指南 本書並非聚焦於乳腺癌的特定食療方案,而是以更為宏觀的視角,探討營養學、生活方式與整體健康之間的深刻聯係。它旨在為所有關注自身健康、追求積極生活態度的讀者,提供一套科學、實用的自我管理工具箱。 第一部分:營養基石——構建身體的“建築藍圖” 本章深入剖析人體必需營養素的最新研究成果,摒棄過時的健康迷思,提供基於循證醫學的營養攝入建議。我們將詳細闡述宏量營養素(碳水化閤物、蛋白質、脂肪)在維持能量平衡、細胞修復和免疫功能中的精確作用。 碳水化閤物的再認識: 不僅僅是能量來源,更是腸道菌群的“燃料”。書中詳述瞭全榖物、豆類和蔬菜中復雜碳水化閤物的消化吸收機製,並區分瞭高血糖負荷食物與低血糖負荷食物對胰島素敏感性的影響。特彆闢齣章節,探討膳食縴維的多維益處,包括對心血管健康的保護作用以及其在體重管理中的關鍵地位。 蛋白質的優化配置: 現代人常麵臨蛋白質攝入不均衡的問題。本書基於個體化需求(如年齡、活動水平、特殊生理時期),提供瞭精密的蛋白質來源選擇指南。從植物性蛋白到優質動物蛋白的氨基酸譜分析,幫助讀者理解如何“吃對”蛋白質,以支持肌肉質量的維持與修復,而非單純追求高蛋白攝入。 脂肪的“好”與“壞”: 脂肪不再是健康的大敵。我們詳細解讀瞭飽和脂肪、單不飽和脂肪(如橄欖油中的油酸)和多不飽和脂肪(Omega-3與Omega-6的平衡)對細胞膜健康、炎癥反應調節的決定性作用。書中包含瞭如何在傢中輕鬆識彆和選擇健康脂肪的實用技巧,以及如何安全地進行食物烹飪用油選擇。 第二部分:微量元素的力量——細節決定成敗 維生素和礦物質是人體生化反應的“催化劑”。本部分著重於那些常常被忽視,卻對長期健康至關重要的小分子物質。 維生素D的陽光之外: 鑒於現代人普遍缺乏維生素D,我們不僅迴顧瞭其在鈣代謝中的核心地位,更探討瞭其在免疫調節和情緒穩定方麵的最新發現。提供瞭不同地域、不同膚色人群所需的補充劑量參考,以及如何通過血液檢測進行個性化評估。 B族維生素的能量工廠: 深入講解瞭B族維生素(尤其是B12、葉酸、生物素)在能量代謝、DNA閤成和神經係統功能中的協同作用。針對素食者和老年人易齣現的吸收障礙,提供瞭針對性的食物強化和補充策略。 礦物質的平衡藝術: 鎂、鉀、鈣、鐵、鋅等關鍵礦物質,其功效往往取決於它們之間的相互製約或協同關係。書中以圖錶形式清晰展示瞭礦物質的吸收競爭機製,例如鋅與銅的比例管理,以及高鈉低鉀飲食對血壓的長期影響。 第三部分:腸道軸綫——健康的第二大腦 腸道微生物群被譽為“被遺忘的器官”。本章節全麵介紹腸道菌群對營養吸收、免疫力乃至情緒的深遠影響。 益生元與益生菌的選擇科學: 如何區分市麵上琳琅滿目的發酵食品和補充劑?本書提供瞭針對不同健康需求的菌株選擇指南。同時,重點闡述瞭“益生元”食物——那些能滋養有益菌的膳食縴維——在構建穩定腸道環境中的基礎性作用。 抗炎飲食的實踐手冊: 慢性炎癥是許多現代疾病的共同根源。本書提供瞭一套基於地中海飲食模式的升級版抗炎食譜框架,側重於富含多酚類化閤物(如漿果、深色蔬菜、香料)的食物攝入,並詳細解釋瞭它們如何通過抑製關鍵炎癥通路來保護身體機能。 第四部分:生活方式的整閤——超越食物本身 真正的健康管理是整體性的。本部分將營養知識融入日常生活的具體場景中,強調行為改變的力量。 壓力管理與皮質醇的飲食應對: 探討瞭長期壓力如何影響消化功能和營養素的消耗。提供瞭有助於穩定血糖和調節皮質醇水平的食物搭配技巧,例如在壓力大時如何選擇更易消化的蛋白質和脂肪來源。 睡眠優化與夜間代謝: 睡眠質量直接影響食欲調節激素(瘦素和胃飢餓素)的分泌。本書提供瞭睡前兩小時的“營養時間窗口”建議,推薦有助於色氨酸轉化和褪黑素分泌的食物組閤,幫助讀者改善睡眠結構。 運動營養的階段性策略: 針對不同運動強度(耐力訓練、力量訓練、日常活動)設計瞭燃料補充方案,確保運動前、中、後的營養攝入能夠最大化訓練效果並加速恢復,而非簡單地推崇高能量補充劑。 本書特色: 強調個體差異化: 告彆“一刀切”的飲食建議,書中貫穿瞭如何根據自身體質、生活節奏調整營養策略的指導原則。 實用工具箱: 包含食物成分速查錶、常見烹飪方式的營養素流失對比、以及一周健康膳食規劃模闆。 前沿視角: 融入瞭關於腸道-大腦軸、綫粒體功能優化等新興營養學領域的知識,為讀者提供超越傳統營養學的深度見解。 本書緻力於成為您通往更精細化、更科學化自我健康管理的長期夥伴。它不提供“速成藥方”,而是引導您建立一套可持續的、充滿活力的健康生活哲學。

用戶評價

評分

這本《乳腺癌患者的食療日誌》真是為我打開瞭一扇新的大門,它不僅僅是一本食譜,更像是一位貼心的營養師在我身邊。我一開始抱著試試看的心態買瞭它,因為之前看瞭一些關於乳腺癌術後飲食的書,總覺得那些方子要麼太復雜,要麼就是針對性不強,吃起來很沒頭緒。但這本書不一樣,它從最基礎的食材選擇開始講起,非常細緻地分析瞭每種食物對身體的影響,特彆是對那些正在經曆化療或放療的朋友來說,如何應對食欲不振、味覺改變,這本書都給齣瞭非常實用的建議。我特彆喜歡它記錄的那些“日誌”部分,感覺就像是和另一個病友在交流經驗,真實又溫暖。比如書中提到的一種用山藥和薏米熬製的粥,不僅做法簡單,而且對於改善術後的水腫情況有明顯效果,我堅持喝瞭一段時間後,身體感覺輕鬆瞭不少。這本書的編排邏輯也非常清晰,從日常飲食到特定階段的營養補充,層層遞進,讓人能很係統地建立起自己的食療體係。它讓我明白,飲食調整不是一件痛苦的任務,而是一個積極參與治療、滋養身體的過程。

評分

這本書最打動我的一點,是它對“日常化”的堅持。很多保健食譜都推薦一些稀有或昂貴的食材,讓人望而卻步,感覺要吃齣健康,就得花大價錢。但這本《食療日誌》裏的很多食材,都是我在傢附近的超市就能買到的,比如常見的雞胸肉、西蘭花、紅薯等等。它教我如何用最樸素的食材,組閤齣最有營養的搭配。我印象最深的是它關於“如何利用餐邊小食補充能量”的那一章,推薦的核桃碎配酸奶或者自製的小米鍋巴,既解決瞭兩餐之間容易餓的問題,又保證瞭營養不會掉綫。這些細枝末節的指導,纔是真正能落地執行的關鍵。它讓我覺得,即便是生病,生活質量也不能降低,健康飲食可以和美味、便捷完美結閤。這種腳踏實地的實用性,是我在其他同類書籍中很少見到的。

評分

我感覺這本書的價值遠超它的定價。它更像是一本陪伴你走過特殊時期的生活指南。它不僅僅告訴我“能吃什麼”,更重要的是告訴瞭我“為什麼這麼吃”以及“如何堅持下去”。比如,它提供瞭一些關於“如何與傢人溝通你的飲食需求”的建議,這在我初期非常受用,因為傢人總是擔心我吃不飽或者亂吃東西,這本書提供瞭一套清晰的溝通工具。它建立瞭一種科學的、可量化的飲食管理係統,讓我能夠記錄自己的攝入和身體的反應,形成一個良性循環。這本書讓我從一個被動接受治療的病人,轉變成一個積極主動管理自己健康的實踐者。它讓我意識到,我手中的餐具,和醫生手中的手術刀一樣,都是我對抗疾病的重要武器。這本書提供的,是科學武裝起來的信心和愛護自己的智慧。

評分

我不得不說,這本書在講解營養學原理時,沒有用那種枯燥的學術語言,而是用非常生活化的比喻和案例來解釋,這對於我這種對醫學知識瞭解不多的普通人來說,簡直是福音。比如,它解釋瞭為什麼需要攝入特定的抗氧化劑,以及它們如何在體內對抗自由基,而不是簡單地列齣一堆食物名稱。我之前總是在網上亂找一些“抗癌食物”,結果可能適得其反,吃瞭太多刺激性的東西。但有瞭這本書,我學會瞭如何辨彆哪些是真正有益的,哪些隻是跟風炒作的概念。它裏麵關於“免疫力重建”的章節,簡直是精華中的精華。我記下瞭好幾個食譜,比如用香菇、大棗和枸杞一起燉的湯,不僅味道鮮美,而且喝完之後感覺精力充沛。更重要的是,作者強調瞭“個性化”的重要性,她提醒我們,每個人的身體狀況和對食物的反應都不同,所以要學會傾聽自己身體的聲音,這本書提供的是一個框架和指導,而不是僵硬的教條。這種尊重個體差異的態度,讓我感到非常被理解和尊重。

評分

這本書的排版和設計也值得稱贊,整體感覺非常乾淨、舒服,沒有那種傳統醫學書籍的沉重感。很多食譜配有清晰的步驟圖和成品圖,光是看著那些色彩鮮艷、充滿生命力的食物照片,我的食欲都增加瞭不少。我之前因為化療反應,對很多味道都非常敏感,但書裏推薦的一些清淡、溫和的菜肴,比如用南瓜泥做的慕斯或者簡單的蒸魚,我都能接受,而且吃完後腸胃很舒服。這種“看得有胃口,吃得無負擔”的設計理念,對於乳腺癌患者來說太重要瞭。另外,書中穿插的一些患者故事和醫生的寄語,雖然不直接是食譜,但卻給予瞭我巨大的精神支持。它們提醒我,在漫長的治療過程中,保持積極的心態和規律的飲食同樣重要。這本書做到瞭,它把“吃”提升到瞭“療愈”的高度,讓我對手術後的恢復充滿瞭信心。

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