作 者:柯林·坎貝爾(T.Colin Campbell) 托馬斯?M?坎貝爾(Thomas M. Campbell II ) 等 定 價:98 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2012年07月01日 裝 幀:平裝 ISBN:9787508627816 《救命飲食》
“世界營養學界的愛因斯坦”、優選*受尊敬的營養學坎貝爾教授公開救命秘訣,中國工程院院士俞夢孫先生鄭重推薦――《救命飲食:中國健康調查報告》!
想永遠獲得健康,請務必閱讀《救命飲食:中國健康調查報告》,並身體力行,改變您的飲食結構吧!!
●《救命飲食》
●《救命飲食》
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● 內容簡介
《救命飲食》
這是一本中國疾病預防控製中心、中國醫學科學院、美國康奈爾大學、英國牛津大學20年流行病學研究的*峰之作。這是一本真正能挽救你生命的書,對於正處於經濟高速發展而導緻飲食習慣發生巨變的中國人來說,必須加以關注!
在1983到1989年間,美國康奈爾大學坎貝爾教授、英國牛津大學理查德?佩托 教授、陳君石、中國醫學科學院腫瘤研究所黎均耀和劉伯齊教授的共同主持下,在中國的24個省、市、自治區的69個縣開展瞭三次關於膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病學研究。這也是有史以來規模*龐大的關於膳食、生活方式與疾病死亡率的流行病學研究。在這項研究的基礎上,坎貝爾父子寫就瞭這本《救命飲食:中國健康調查報告》。
科學證據確鑿無疑,研究結論令人震驚:動物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能顯著增加癌癥、心髒病、糖尿病、多發性硬化病、腎結石、骨質疏鬆癥、高血壓,自內障和老年癡呆癥等等 柯林·坎貝爾(T.Colin Campbell) 托馬斯?M?坎貝爾(Thomas M. Campbell II ) 等 《救命飲食》
作者:(美)T?柯林?坎貝爾、托馬斯?M?坎貝爾 譯者:呂奕欣、倪婉君
托馬斯?M?坎貝爾 Ⅱ(ThomasM campbell Ⅱ),1999年畢業於康奈爾大學,他既是一位作傢,也是一位演員,並兩度參加馬拉鬆大賽。T?柯林?坎貝爾(T. Colin campbell)
康奈爾大學終身教授,被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”,40多年來一直身處營養科學研究的*前沿。他還是*強緻癌物“二惡英”的主要發現者。1982年6月,他為美國國傢科學院撰寫等 《救命飲食》
你真的瞭解嗎?
我們必須讓民眾知道真相,讓人們瞭解我們的研究成果所揭示的事實;讓大傢知道為什麼我們現在會苦於某些健康問題,而這些病痛其實都是可以避免的;也要讓所有的人知道,為什麼我們砸下數十億美元來做研究,卻仍有許多人無法安享天年。諷刺的是,解決之道其實**簡單又便宜,解救美國健康危機的關鍵,就在於我們選擇把什麼食物放進嘴裏!
許多人自認為**瞭解營養知識,其實並不然。我們跟隨著一波波的飲食風潮,先是對飽和脂肪酸、牛油或者碳水化閤物避之唯恐不及,之後又熱愛維生素E、鈣質補充劑、阿司匹林或鋅,還費盡心力著重攝取特定的幾樣食物成分,仿佛這就足以解答健康之謎。然而,這些做法通常都不切實際。或許你還記得20世紀70年代等 《救命飲食》
你真的瞭解嗎?
我們必須讓民眾知道真相,讓人們瞭解我們的研究成果所揭示的事實;讓大傢知道為什麼我們現在會苦於某些健康問題,而這些病痛其實都是可以避免的;也要讓所有的人知道,為什麼我們砸下數十億美元來做研究,卻仍有許多人無法安享天年。諷刺的是,解決之道其實*常簡單又便宜,解救美國健康危機的關鍵,就在於我們選擇把什麼食物放進嘴裏!
許多人自認為*常瞭解營養知識,其實並不然。我們跟隨著一波波的飲食風潮,先是對飽和脂肪酸、牛油或者碳水化閤物避之唯恐不及,之後又熱愛維生素E、鈣質補充劑、阿司匹林或鋅,還費盡心力著重攝取特定的幾樣食物成分,仿佛這就足以解答健康之謎。然而,這些做法通常都不切實際。或許你還記得20世紀70等
救命飲食1+2套裝2冊 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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