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店铺： 途创图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510124709

商品编码：26300399042

丛书名： 备孕怀孕坐月子怎么吃

开本：16开

出版时间：2014-06-01

 

作 者：罗立华 主编
出 版 社：中国人口出版社
出版时间：2011-6-1
版 次：1
页 数：191
字 数：100000
印刷时间：2011-6-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 装：平装
定    价：28.8元  重量：0.6

 

内容简介

《月子要炖补:月子护理与营养全书》分如下七章进行讲解：月子护理和保健；月子期的炖补调养；月子饮食调养原则；调养食材与滋补药材；产后调养食谱；养颜食谱；产后食疗。 

编辑推荐

《月子要炖补:月子护理与营养全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。
吃是硬道理！全书以炖补和食疗为主导，让女人完美地坐好月子，变得更健康、更美丽！ 

作者简介

罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

目录

章 月子护理和保健
一、产后24小时自我护理 14
顺产后24小时 14
剖腹产后24小时 17
二、产后护理 18
产后日常护理 18
产后伤口护理 19
产后个人卫生 22
三、产褥期保健 27
产褥期要适当活动 27
产后性生活 28
做好产后检查 29
产后忧郁的心理调节 30
产褥期休养环境 32
第二章 月子期的炖补调养
一、月子妈妈体虚症状与调养 34
产后身体虚弱的症状表现 34
产后虚弱的调养与炖补 35
二、炖的烹饪技巧与秘诀 37
炖的主要器皿 37
炖品美味的不败秘诀 39
汤与调味品的调和 42
五大基础调味料 44
第三章 月子饮食调养原则
一、三阶段“月子餐”原则 46
开胃为主的产后周 46
进行催奶的分娩半月后 47
补血为要的产后第二周 47
二、剖宫产妈妈的饮食调理 48
产后饮食指导原则 48
产后三周补身计划 49
三、素食新妈妈饮食原则 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多样 51
水果常新 51
四、月子饮食禁忌 53
滋补过量 52
生完孩子后马上节食 53
过量吃红糖 53
多喝高脂肪浓汤 54
吃辛辣温燥食物 54
多食味精 54
立即服用人参 55
吃麦乳精 55
喝浓茶 55
吃盐过多 56
多吃冷饮 56
乳母吃巧克力 56
多喝黄酒 57
过多吃鸡蛋 57
多吃少动 57
不吃蔬菜水果 58
产后忌口 58
五、产后饮食原则 59
产后四大饮食原则 59
产后30条健康饮食法 59
第四章 调养食材与滋补药材
一、产后调养食材 64
牛肉 64
鸡肉 64
骨头汤 64
鲤鱼 65
黄鳝 65
黄豆芽 65
鸡蛋 65
玉米须 66
海带菜 66
小米、芝麻 66
莲藕 66
二、产后催乳主要食材 67
猪蹄 67
鲫鱼 67
黑芝麻 67
黄花菜 67
花生 68
丝瓜 68
金针菜 69
茭白 69
莴笋 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋补常用药材 70
大补元气的人参 70
生津养血的党参 71
补气养阴的西洋参 71
补血活血的当归 71
固表止汗的白术 72
明目润肺的枸杞子 72
养心安神的莲子 73
益气养阴的山药 73
益气固表的黄芪 73
滋阴润燥的阿胶 74
养血安神的桂圆 74
温通经脉的肉桂 74
第五章 产后调养食谱
一、产后健脾开胃汤羹 76
板栗花生汤 76
什锦水果羹 77
花芸豆山药羹 77
土豆鲜蘑玉米汤 78
土豆三丝清汤 78
菜卷青豆汤 79
豆角菜花汤 79
荷兰豆肉片汤 80
卤肉年糕汤 80
红糟猪肉汤 81
烧汁鸽蛋牛肉汤 81
培根卷心菜汤 82
肉末小土豆汤 82
南瓜肉丸汤 83
牛肉萝卜汤 84
老鸭土豆杂烩 84
圆白菜烩豆腐丝 85
咖哩鸡汤玉米笋 85
凉拌玫瑰大头菜 86
木瓜西米捞 86
二、产后补血汤羹 87
养血益神粥 87
红枣百合雪耳汤 88
乌鸡莼菜汤 88
墨鱼仔烧肉汤 89
紫菜瘦肉花生汤 89
四季豆心管汤 90
猪心藕片汤 90
芦笋南瓜乌鸡汤 91
丝豆腐菠菜汤 91
低脂罗宋汤 92
花生炖牛筋 92
碧菠鱼肚 93
菠菜粉皮 93
三鲜炒饼 94
薏米羊肉汤 94
三、产后补钙汤羹 95
牛奶粥 95
杜仲河虾炒黄瓜 96
补气润肤鲜鱼粥 96
鸭泥豆腐汤 97
黄豆炖排骨 97
华彩鱼肉 98
香酥鹌鹑 98
葱烧海参 98
金钩芹菜 99
肉炖小鱿鱼 99
肉丁烧鲜贝 100
香菇西兰花 100
四、产后催乳汤羹 101
家常寿司 101
猪骨西红柿粥 102
乌鸡白凤尾菇汤 102
黑芝麻糙米粥 102
鲜香黑芝麻粥 103
花生红枣粥 103
豌豆炒鱼丁 104
萝卜炖羊肉 104
百合猪脚汤 105
猪蹄茭白汤 105
木瓜鲫鱼汤 106
鲫鱼炖豆腐 106
黄花杞子蒸瘦肉 106
橙汁冲米酒 107
木瓜炖牛奶 107
黄豆花生猪手汤 108
香菇鲫鱼汤 108
第六章 养颜食谱
第七章 产后食疗

基本信息

书名:《怀孕怎么吃——孕期营养与食谱全书》

：28.80元

作者:罗立华 主编

出版社：中国人口出版社

出版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字数：120000

页码：191

版次：1

装帧：平装

开本：16开

产品尺寸及重量：

编辑推荐

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》从怀孕前的营养储备到十月怀胎的营养需求，进行同步解读和分析。100多道美味孕妇餐和12类食疗汤膳，即学即会。一部实用、科学的孕期营养全书。
    《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》由北京医院妇产科主任、知名专家编写，具有30余年的实践经验。

 

内容提要

 

 

 

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《怀孕怎么吃:孕期营养与食谱全书》分四部分：孕前营养准备与食谱；孕期饮食宜忌与营养素；孕期同步营养方案与食谱；孕期常见症状食疗方法。

 

目录

 

 

 

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章 孕前营养准备与食谱
  一、孕前女性营养准备
  二、孕前男性营养准备
  三、孕前饮食禁忌
  四、孕前营养食谱推荐
第二章 孕期饮食宜忌与营养素
  一、好孕之宜
  二、优生之忌
  三、孕期关键营养素
第三章 孕期同步营养方案与食谱
  孕1月——精子和卵子相爱了
  孕2月——幸福与不安的交织
  孕3月——缓解害喜症状
  孕4月——腹中有宝初长成
  孕5月——感受鲜活的小生命
  孕6月——营养、运动双丰收
  孕7月——努力孕育聪明宝宝
  孕8月——坚持就是胜利
  孕9月——为分娩做准备
  孕10月——胜利就在眼前
第四章 孕期常见症状食疗方法
  一、孕期呕吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不适
  四、孕期晕眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期贫血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水肿
  十、妊娠高血压综合征
  十一、孕期糖尿病
  十二、下肢静脉曲张
附录：孕期关键营养素的食材来源

 

作者介绍

 

 

 

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罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

 

新生命孕育的美味指南：科学营养，安心坐月子 怀孕，是生命中最温柔的孕育过程，也是对母体健康和胎儿成长的至关重要时期。从孕早期微妙的生理变化，到孕中期活力充沛的成长，再到孕晚期迎接新生命的准备，再到产后身体的恢复与哺乳，每一个阶段都需要科学合理的饮食来支持。然而，面对琳琅满目的食物和坊间流传的各种经验，许多准妈妈和新手妈妈常常感到困惑：怀孕期间究竟该吃什么？怎样吃才能最大程度地获取所需营养？月子里的滋补又有哪些讲究？ 本书，旨在为您提供一份全面、实用且充满人情味的孕期及产后饮食指南。我们深知，每一位准妈妈都渴望为自己的宝宝提供最健康的成长环境，也希望自己在孕育新生命的同时，保持良好的状态。因此，本书将为您拨开迷雾，用清晰易懂的语言，结合科学的营养学知识，为您呈现一份量身定制的“孕育美味”方案。 孕期篇：点滴滋养，孕育生命的奇迹 怀孕初期，是胎儿器官发育的关键时期，也是准妈妈身体发生剧烈变化的时段。此时，您可能会经历孕吐、食欲不振等不适。本书将重点关注如何通过合理的饮食搭配，缓解孕吐反应，并为胚胎的初步发育提供充足的营养。我们不会简单地列出“禁忌”和“必吃”，而是会深入浅出地解析各种食物的营养成分，以及它们对孕早期身体的益处。 孕早期：温和调养，奠定健康基石 缓解孕吐的智慧： 孕吐是许多准妈妈的“拦路虎”。本书将提供一系列温和且有效的饮食策略，例如少量多餐，选择清淡易消化的食物，利用姜、柠檬等天然食材的特性来舒缓胃部不适。我们会介绍一些易于制作的汤品、粥品和点心，让您在不适中也能摄取必要的营养。 早期营养的关键： 叶酸、铁、维生素B群等是孕早期胎儿神经管发育和红细胞生成不可或缺的元素。本书将详细解读这些营养素的重要性，并提供富含这些营养素的食物来源，如深绿色蔬菜、豆类、瘦肉、全谷物等，并教您如何通过日常饮食轻松获取，避免盲目补充。 神奇的消化之道： 孕期荷尔蒙的变化可能导致消化不良。我们将指导您如何通过增加膳食纤维摄入，选择有助于消化的烹饪方式，以及适时饮水来改善消化功能，减少胀气和便秘的困扰。 孕中期：能量充沛，滋养成长的活力 均衡营养的艺术： 孕中期是胎儿快速生长发育的时期，也是孕妇体重稳定增长的阶段。本书将提供科学的能量与营养素分配建议，确保您摄入足够的蛋白质、碳葡糖、脂肪、维生素和矿物质。我们会为您解析各类食物的营养密度，帮助您做出最优选择。 钙与维生素D的协奏曲： 强健的骨骼对母婴都至关重要。本书将重点介绍富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜，以及帮助钙吸收的维生素D的来源，如阳光照射和某些鱼类，并提供搭配建议。 铁的补充与吸收： 预防孕期贫血是保证母婴健康的关键。本书将深入讲解铁的来源，并提供一些能有效促进铁吸收的搭配方法，例如将富含铁的食物与富含维生素C的食物一同食用。 DHA的智慧： 胎儿大脑和视力发育离不开DHA。我们将为您推荐富含DHA的食物，如深海鱼类，并提供食用建议，以确保宝宝获得必需的营养。 孕晚期：从容准备，迎接新生命的到来 后期能量的智慧： 孕晚期，孕妇的能量需求会进一步增加，但也要警惕体重增长过快。本书将提供针对孕晚期的能量补充方案，以及如何选择高营养密度、低热量的食物。 纤维与水分的平衡： 孕晚期容易出现水肿和便秘。我们将强调膳食纤维和充足水分的重要性，并推荐有助于缓解这些问题的食物和饮品。 为分娩储备能量： 充足的能量和良好的身体状态是顺利分娩的基础。本书将指导您如何通过均衡的饮食，为身体储备迎接分娩的力量。 月子篇：悉心调养，焕发新生的光彩 经历了十月怀胎的辛苦，新手妈妈们需要一个科学、周到的月子期来恢复身体，为哺乳做好准备。月子里的饮食，不仅关乎妈妈的健康，也直接影响到宝宝的营养摄取。本书将以严谨的科学态度，结合传统经验，为您打造一个既滋补又不油腻，既美味又健康的月子餐食谱。 产后恢复的营养支持： 恶露的排出与身体的修复： 产后子宫的收缩和恶露的排出需要充足的营养支持。本书将介绍一些有助于促进子宫收缩、补充失血的食物，如富含铁的红肉、肝脏，以及具有活血化瘀作用的食材。 伤口愈合的加速器： 无论是顺产还是剖腹产，伤口愈合都需要蛋白质和维生素的参与。本书将推荐富含蛋白质和维生素C的食物，如鸡肉、鱼肉、豆制品、新鲜蔬菜水果，帮助您加速伤口愈合。 能量的补充与身体的复原： 产后身体消耗巨大，需要及时补充能量。本书将提供产后能量补充的原则，以及如何选择营养丰富且易于消化的食物。 哺乳期的营养智慧： 母乳质量的保证： 母乳是宝宝最天然、最优质的营养来源。本书将重点讲解如何通过均衡的饮食，提高母乳的质量和产量。我们会强调蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素D、B族维生素以及DHA等关键营养素的重要性。 追奶的天然秘籍： 对于母乳喂养的妈妈，本书将提供一些天然、健康的“追奶”食谱和建议，如多饮用滋补汤品，增加蛋白质和水分的摄入，并分享一些促进乳腺通畅的食材。 避免回奶的陷阱： 了解哪些食物容易导致回奶，以及如何避免这些情况，是母乳喂养成功的关键。本书将提供相关的指导，帮助您顺利进行母乳喂养。 月子餐的科学与美味： 循序渐进的进补： 月子里的进补并非一蹴而就。本书将根据产后不同阶段，提供循序渐进的进补原则，从最初的温和调理，到中期的滋补，再到后期的强身健体，确保您的身体得到最恰当的滋养。 化繁为简的烹饪： 我们理解新手妈妈们的时间和精力有限。因此，本书将提供大量简单易学、制作方便的月子食谱，让您在享受美味的同时，也能轻松完成烹饪。 杜绝油腻，拥抱清淡： 传统的月子餐有时会过于油腻，不利于消化和身体恢复。本书将倡导清淡、营养均衡的烹饪理念，用天然食材的鲜美来满足您的味蕾。 汤品、炖品、粥品的多样化： 汤品、炖品、粥品是月子餐的精髓。本书将为您提供丰富多样的选择，涵盖鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪脚姜、八宝粥等，并详细解析它们的营养价值和制作方法。 食材的精选与搭配： 我们将指导您如何选择新鲜、优质的食材，以及如何进行科学的食材搭配，最大化营养吸收，同时避免食物禁忌。 “发物”与“禁忌”的科学解析： 对于传统意义上的“发物”和“禁忌”，本书将用科学的视角进行解析，区分哪些是真正需要注意的，哪些是可以适量食用的，帮助您解除不必要的担忧。 本书特色： 科学严谨： 所有食谱和营养建议均基于现代营养学和医学研究，为您提供最可靠的指导。 实用易懂： 语言通俗易懂，食谱步骤清晰，即使是烹饪新手也能轻松掌握。 全面覆盖： 涵盖孕期各个阶段以及产后恢复的营养需求，为您提供一站式的解决方案。 温情陪伴： 在陪伴您度过孕育新生命的特殊旅程中，我们希望通过这份指南，为您带来更多的安心与力量。 拥有这份“新生命孕育的美味指南”，您将不再为孕期和月子期的饮食而烦恼。让我们一起，用最科学、最美味的方式，迎接新生命的到来，并呵护母子健康！

评分☆☆☆☆☆

作为一名孕期体重管理非常重视的准妈妈，我一直都在寻找能够兼顾营养和控制体重的饮食方法。这本书在这一点上做得非常出色！它没有一味地推崇大鱼大肉的滋补，而是提供了很多低脂、高蛋白、富含膳食纤维的食谱。它会告诉你如何选择食材，比如用瘦肉代替肥肉，用全麦制品代替精制米面，用蒸、煮、炖等烹饪方式代替油炸。而且，书里还专门辟出章节来讲解孕期体重增长的合理范围，以及如何通过饮食来预防孕期糖尿病等健康问题。我特别喜欢它里面的一些“轻食”理念，比如用蔬菜水果搭配燕麦、酸奶做成健康的早餐，或者是一些清爽的沙拉作为午餐。这些食谱不仅健康，而且味道也很好，完全不像是在“节食”，而是享受美食的同时，也能保持好身材。这本书让我明白，孕期健康饮食并不是一件枯燥乏味的苦差事，而是一种积极的生活方式。它给了我很多灵感，让我能够在享受美食的同时，也为宝宝的健康成长打下坚实的基础，同时也为我产后的身材恢复做好了准备。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我最感到惊喜的是它对“不宜食物”的细致讲解。我之前总是担心这个不能吃，那个不能吃，搞得自己心神不宁。这本书就非常系统地列举了孕期需要避免的食物，并且详细解释了为什么不宜食用，比如某些食物可能含有的细菌、寄生虫，或者对胎儿发育可能产生的潜在影响。它不是简单地告诉你“不能吃”，而是会告诉你“为什么不能吃”，这样我就能从根源上理解，从而更好地避免。而且，它还提到了食物的正确处理方式，比如如何清洗蔬菜水果，如何烹饪肉类才能保证安全。另外，书中还包含了一些关于食物相克的讨论，虽然我对此持保留态度，但了解一下总比完全不了解要好。这本书让我对孕期饮食有了更全面、更科学的认识，不再是盲目地听信各种传言，而是能够根据科学的依据来做出自己的选择。它让我能够安心地享受孕期，也让我能够更有信心地为我的宝宝提供一个健康的成长环境。

评分☆☆☆☆☆

我是一名上班族，孕期反应比较严重，尤其是在孕早期，每天都觉得恶心想吐，吃饭这件事简直是一种煎熬。这本书的出现，对我来说简直是及时雨！它里面有很多针对孕吐的食谱，比如一些酸甜开胃的粥品、汤品，还有一些清淡易消化的面点。我尝试了书中推荐的一些食谱，发现确实能有效缓解我的孕吐反应，让我能够勉强吃下一些东西，这让我非常欣慰。而且，它还提到了孕期不同阶段的营养需求，让我能够更有针对性地选择食物。比如孕早期我可能需要补充叶酸，书中就推荐了一些富含叶酸的蔬菜和豆类。孕中期宝宝开始快速发育，书里就提供了很多补充蛋白质和钙质的食谱。这本书的语言风格也很亲切，不像是一些专业的医学书籍那样让人望而却步，读起来很轻松，也很容易理解。它让我能够在家自己动手，为自己和宝宝准备营养餐，而不是完全依赖外卖或者家人的照顾，这让我感觉很有成就感。

评分☆☆☆☆☆

我是一名二胎妈妈，虽然经验比头胎多一些，但这次怀孕的感觉和上次还是有些不同，总觉得需要更精细的调整。怀第一胎的时候，我对月子餐的概念还比较模糊，基本上就是听长辈的，这次有了这本书，我才真正意识到月子餐的科学性和重要性。这本书不仅仅是提供了各种滋补汤品的食谱，更重要的是它解释了为什么这些食材对产后恢复有益，以及如何根据产妇身体的恢复情况来调整食谱。它强调了循序渐进的原则，比如产后初期以清淡易消化为主，中期开始进补，后期则侧重于形体的恢复。最让我惊喜的是，它还针对母乳喂养提出了很多饮食建议，比如如何增加奶量，但同时又不至于让身体过于发胖。书中有很多细节，比如告诉你哪些中药材可以用于炖汤，但又要注意用量和搭配，这对于我们普通人来说是非常实用的指导。而且，它还提醒了产妇在月子期间需要避免的一些食物，避免引起不适。整套书给我一种非常专业、但又不失亲切的感觉，感觉像是有位经验丰富的营养师在旁边指导我一样，让我对即将到来的月子生活充满了期待和自信。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是孕期新手妈妈的救星！我怀孕初期简直是一团糟，对吃什么、怎么吃完全没概念，还担心中医说的那些“发物”不能碰，吃什么又怕营养不够，总之是压力山大。翻开这本书，立刻感觉像是抓住了救命稻草。它不是那种干巴巴的理论堆砌，而是非常接地气，列举了好多孕期不同阶段需要注意的饮食要点，还有很多具体菜谱，图文并茂，看得我口水直流，也很有操作性。最重要的是，它帮我理清了思路，让我知道什么时候该补充什么营养，哪些食材是孕期绝佳的选择，哪些又需要谨慎。而且，它还考虑到了孕期可能出现的各种小麻烦，比如孕吐、便秘，然后给出了一些很有针对性的饮食建议，比如酸辣开胃的菜式，富含膳食纤维的食物等等。这本书让我从最初的焦虑不安，到现在能够从容地为自己和宝宝准备营养均衡的餐食，感觉自己瞬间变身孕期饮食达人！而且，它还提到了月子餐，让我对产后的恢复也充满了信心，不用再像以前那样一头雾水了。这套书的详细程度真的超出我的预期，让我觉得物超所值。