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发表于2024-12-23
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内容简介
专业主厨金一鸣多年经验大公开,从手揉面团、自制馅料到比萨酱汁,从经典风味、创意美味到变化款比萨,详图细步,一一解说,手把手教你用家用烤箱做出52款超完美手作比萨! 金一鸣 著;王正毅 摄影 金一鸣:专业主厨,拥有自己的蛋糕铺——香草蛋糕铺,以及一家名为“爱情与面包”的餐厅,还经营着一个名为“厨房炼金师Kitchen-Alchemist”的facebook帐号。他对料理的兴趣是从小学时的靠前个蛋糕开始,有天趁妈妈不在家时,他天真地将鸡蛋、面粉、砂糖和在一起放入电饭锅,蛋糕当然是失败了,但这件事也启发了他对料理的兴趣。中学时,他自以为文青,大学却落入政治系成了政治白痴。退伍后决定从头开始学烘焙,然后有了自己的靠前家「香草蛋糕铺」。他四处旅行、品尝各地美食成了他生活中很值得记录的美事。在靠前次西班牙旅行后,又有了「爱情与面包」南欧料理餐厅的诞生。曾应邀于高雄小旅行料理教室、台北城市大学等比萨!比萨!比萨! epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
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