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良品著 著

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发表于2024-11-05

商品介绍



店铺: 典则俊雅图书专营店
出版社: 成都时代出版社
ISBN:9787546400587
商品编码:26899290382
包装:平装
出版时间:2009-08-01

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书籍描述

  图书基本信息,请以下列介绍为准
书名 咖啡
作者 良品著
定价 35.00元
ISBN号 9787546400587
出版社 成都时代出版社
出版日期 2009-08-01
版次 1

  其他参考信息(以实物为准)
装帧:平装 开本:24开 重量:0.622
版次:1 字数: 页码:
  插图





  目录

  内容提要
《咖啡》详尽介绍了咖啡的历史、咖啡的文化,以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调,为你慢慢讲述咖啡的昨天、和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气,走进咖啡的王,走进品位的空间。我的灵感都来源于每天那600粒咖啡豆。咖啡,常常令人想起浪漫、温暖、邂逅,以及恋人的相聚这些悠然的画面,咖啡,也会与独处、守候、雨后的孤寂相得益彰……咖啡豆,一种由热带果实的核儿,经过烘焙、研磨和冲泡而成的褐色饮品,充满着异域风情与西方气质。它甜苦、似酸似涩,早已成为全球诸多人士的生所爱。于是,咖啡豆,成为一种有故事的果子。也许,这世界上没有哪一种饮品,负载了如此之多的味道,却甘醇依旧。自从偶然间,它被从野外的树上带入到人们的生活开始,一千多年来,咖啡走过的路程、浸染的文化,与我们再也无法分离。想要享受一杯你喜爱的卡布奇诺,或者拿铁、摩卡,你得先学会凝视那一把散发着土地色泽的咖啡豆,要知道,它们小小的身体上也负载着五年的时光之痕……

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咖啡的出身、咖啡的旅程、咖啡的诱惑、咖啡的温馨、咖啡的寂寞、咖啡的……
关于咖啡,想说的得很多很多。
咖啡专,私密技巧详解,纯单品咖啡、混合式咖啡、热饮、冷泡……用艺术的敏锐与科学的严谨,捕捉咖啡细微的浪漫味道。

  作者介绍

  序言

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