痛风饮食调养一本就够 张奉春 降尿酸 减疼痛 不复发 痛风饮食用药调养全书 痛风病预防与治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 预防保健
• 张奉春

店铺： 云宵争鸣图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122268365

商品编码：25709849813

丛书名： 痛风

  基本信息

书名：	痛风饮食调养一本就够：降尿酸 减疼痛 不复发
作者：
出版社：
出版日期：	2016-06-01
版次：	1
ISBN：	9787122268365
市场价：	32.8

目录 Part1 认识痛风 
专题 自测：你离痛风到底有多远？ 2
什么人会得痛风 3
痛风发生的物质基础：
嘌呤代谢产生尿酸 3
尿酸升高的原因 5
痛风青睐男性和中老年人 6
为什么有些人不吃海鲜不喝啤酒也得痛风 7
得了痛风，对生活有哪些影响 8
痛风有哪些表现 8
痛风的四大分期 9
痛风发展下去会怎样 10
只有血尿酸升高，也要引起足够重视 11
痛风能吗？ 12


Part1 认识痛风 
专题 自测：你离痛风到底有多远？ 2
什么人会得痛风 3
痛风发生的物质基础：
嘌呤代谢产生尿酸 3
尿酸升高的原因 5
痛风青睐男性和中老年人 6
为什么有些人不吃海鲜不喝啤酒也得痛风 7
得了痛风，对生活有哪些影响 8
痛风有哪些表现 8
痛风的四大分期 9
痛风发展下去会怎样 10
只有血尿酸升高，也要引起足够重视 11
痛风能吗？ 12
Part2 饮食总原则
近低嘌呤，适量中嘌呤，
偶尔高嘌呤 14
主食怎么选：粗细搭配营养好 17
碳水化合物每天以占总热量的50%～55%为宜 19
蛋白质以植物蛋白为主，动物蛋白为辅 20
脂肪摄入总量以每天50克左右为宜 21
胆固醇每天不超过200毫克 22
每天摄入25~30克膳食纤维 23
钾可以促进尿酸排泄 25
镁可以调节尿酸代谢 26
每天不超过6克盐，警惕隐性盐 27
每天饮水不少于2000毫升 29
*好戒酒 31
专题 要想远离痛风，就要远离这些“痛风好伙伴” 32
Part3 一日三餐怎么吃
每天需要吃多少 34
计算每天需要多少热量 34
“90千卡”为一份，计算每天的份数 35
确定主食量 36
确定副食量 36
早、中、晚热量摄入比以3∶4∶3为宜 36
把每日所需热量分配到食物 37
手掌法则轻松掌控吃饭的量 38
早餐要营养全、易吸收 40
午餐要能量足、多蔬果 42
晚餐要清淡，吃八分饱 47
加餐的学问 49
选好调料，预防痛风少烦恼 50
全天不同热量带量食谱推荐 52
专题 迈开腿，动起来，关闭“痛风之门” 60
Part4 不同阶段的三餐安排 
急性发作期 62
三餐饮食原则 62
三餐饮食处方 62
低嘌呤食物搭配 63
痛风急性发作期的食物选择 64
痛风急性发作期一日三餐搭配 64
痛风急性发作期推荐菜谱 65
葱油萝卜丝 65
缓解期 66
三餐饮食原则 66
三餐饮食处方 66
中、低嘌呤食物搭配 67
痛风缓解期的食物选择 68
痛风缓解期一周食谱举例 68
痛风缓解期推荐菜谱 69
尖椒炒牛肉片 69
干煎鸡肉 69
专题 痛风患者用药注意事项 70
Part5 不同合并症的三餐安排 
合并高血压 74
三餐饮食原则 74
三餐食物选择 75
早餐先进食流质食物 75
午餐适当吃点儿想吃的肉类 75
晚餐吃早点儿，八分饱，少荤食 75
低嘌呤、高钾食物搭配 76
低嘌呤、低钠食谱推荐 77
红薯玉米粥 77
洋葱芹菜菠萝汁 77
合并糖尿病 78
三餐饮食原则 78
三餐食物选择 79
早餐用干饭代替稀饭 80
午餐荤素菌类结合 80
晚餐清淡为主，多吃素食 80
灵活加餐，避免血糖大起大落 80
低嘌呤、低碳水化合物食物搭配 81
低嘌呤、低碳水化合物食谱推荐 81
苦瓜鸡片 81
合并高脂血症 82
三餐饮 内容介绍 ; ;;痛风是一种常见的慢，发作时有剧烈疼痛，让患者苦不堪言。单靠药物**痛风是不足以控制病情的，必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发。
;;; 《痛风饮食调养一本就够：降尿酸 减疼痛 不复发》由协和医院风湿免疫科张奉春主任执笔，教给读者如何从一日三餐做起，掌握痛风饮食疗法，从而辅助**痛风及其并发症。适合痛风患者及其家属参考使用。 在线试读 [db:书摘] 媒体评论



; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;;;;;;;;;;;;;;;序
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 吃好一日三餐，远离痛风疼痛和并发症
;;; 有些人可能遇到过下面这种事情：酒足饭饱后，安然入睡，半夜三更，突然脚趾关节剧烈痛起来，像在被什么猛兽啃咬或撕扯，痛得就想把脚剁掉了事。匆忙到医院看急诊，才知道竟是遭遇了“痛风”。
;;; 现在，人们的生活水平提高了，肉类和海鲜的摄入严重超标，容易导致体内尿酸水平高。尿酸高了，容易长小结石，聚集在身体的关节处如指关节等。因此，痛风在急性发作期，剧烈的疼痛会导致人行动、入睡困难，时间长了，整个关节都会变形，形成杵状指，给生活带来很大的困扰。
;;; 痛风属于代谢性疾病，与糖尿病、高血压等都存在一个共同特点，用一个形象的比喻来形容，就是：“遗传因素将上膛，环境因素扣动扳机。”就算遗传因素注定了您是易患高尿酸和痛风的人，如果您能养成吃对吃好、迈开腿的良好生活习惯，避免其他引起尿酸的危险因素，痛风这个“麻烦制造者”也不会在半夜来敲您的门的。
;; 痛风患者的饮食调养要抓住三个关键点。首先是近低嘌呤食物，适量摄入中嘌呤食物，偶尔食用高嘌呤食物；其次应多食用碱性食物，远离酸性食物，以利于尿酸排泄；后要控制好每天的总热量，脂肪燃烧产生的酮体能阻碍血尿酸的排泄，从而减少了尿酸排出。
;; 事实上，痛风患者可选择的食物范围很广，从主食、蔬菜到水果、肉类，都有常见的宜吃食物。针对每种食材，介绍了详细的早、中、晚吃法，推荐了适合的菜谱，因地制宜地帮助大家安排好一日三餐和加餐。
;; 我们俩，一个主攻内科，一个主攻营养，为这本书的很多细节进行过多次讨论，都希望呈现出来的是对痛风患者科学有用、操作性强的内容。希望大家都能吃对每天三顿饭，降低尿酸水平，远离痛风疼痛，减少并发症！
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;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;张奉春 李宁
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2016年春<
1.协和医院内科、营养科专家强强联手，看一本书相当于挂了两位专家的门诊号。2.针对痛风患者所关注的尿酸高、疼痛剧烈、反复发作，给出更严谨、更好用的饮食调养方案，帮助他们降尿酸、减疼痛、防止复发。3.具体到痛风发作时、缓解期的饮食调养方案，兼有不同合并症时的饮食调养方案，面面俱到，将痛风患者心中的疑虑一一解开。;;

 

告别痛风困扰：一本让你重拾健康自由的生活指南 痛风，这个曾经令人闻之色变的词汇，如今正以一种更温和、更可控的方式走进我们的生活。告别过去那种病痛缠身、饮食受限的苦日子，一本全面、科学、实用的痛风调养指南，将为你开启重拾健康自由的新篇章。这本书不仅是一本关于痛风的书，更是你通往健康生活、摆脱尿酸困扰、缓解关节疼痛、预防痛风复发的贴心伙伴。 痛风，不再是难以逾越的鸿沟 你是否也曾因突如其来的剧痛而惊慌失措？是否也曾为琳琅满目的禁食清单而感到沮丧？是否也曾为反复发作的痛风而失去信心？现在，这一切都将成为过去。这本书以严谨的医学知识为基础，结合丰富的临床实践经验，将复杂的痛风病理、发病机制以及最新的治疗理念，以通俗易懂、深入浅出的语言呈现给你。你将不再是被动地接受疾病的折磨，而是成为掌握自己健康的主导者。 全面解读，深入透彻的痛风知识体系 这本书将带领你走进一个关于痛风的全新认知世界。从痛风的起源——尿酸，到其在人体内的生成、代谢和排泄过程，再到高尿酸血症如何一步步演变成痛风性关节炎，每一个环节都将为你娓娓道来。你将了解到，痛风并非单一的“富贵病”，其发病与遗传、饮食、生活习惯、肥胖、肾脏功能等多种因素息息相关。书本将详细解析尿酸升高的根本原因，帮助你识别隐藏在日常生活中的“尿酸陷阱”。 饮食调养：告别“忌口”的恐惧，拥抱“智慧饮食” 谈到痛风，饮食总是绕不开的话题。但令人困扰的是，市面上关于痛风饮食的说法众说纷纭，真假难辨，常常让患者感到无所适从。本书将为你构建一个科学、系统、个性化的饮食调养体系。 破除饮食误区： 你将了解到，并非所有高嘌呤食物都必须“谈虎色变”。书本将详细列举食物的嘌呤含量，并根据不同食物的代谢特点，指导你如何“吃对”而非“不敢吃”。例如，一些虽然嘌呤含量较高的食物，但在烹饪方式、食用量等方面加以控制，并不会显著升高尿酸。 “降尿酸”的智慧选择： 书中将为你精选一系列具有降尿酸功效的天然食材，并提供详尽的食用方法和搭配建议。这些食材可能包括富含维生素C的蔬果，能够促进尿酸排泄的谷物，以及有助于抑制尿酸合成的豆类制品等。你将学会如何将这些“健康助手”巧妙地融入日常三餐。 “减疼痛”的营养支持： 针对痛风发作时的疼痛，书本将介绍一些能够缓解炎症、舒缓疼痛的营养素和食物。这可能包括具有抗炎作用的omega-3脂肪酸，能够帮助身体排出炎症物质的膳食纤维，以及有助于修复关节组织的微量元素等。 “不复发”的长期策略： 痛风的治疗不仅仅是缓解当前的疼痛，更重要的是长期的预防。本书将为你提供一套行之有效的饮食长期调养方案，帮助你建立健康的饮食习惯，从源头上控制尿酸水平，从而最大限度地降低痛风复发的风险。你将学会如何根据自身情况，制定符合个人体质和生活习惯的饮食计划。 个性化饮食指导： 书中会强调，每个人的身体状况和对食物的反应都是独特的。因此，除了提供普适性的建议，本书还将引导读者如何通过记录饮食、观察身体反应，来找出最适合自己的饮食方案。这将让你告别“一刀切”的模式，真正实现个性化调养。 用药调养：科学用药，精准治疗 除了饮食，药物治疗也是控制痛风的重要手段。然而，不当的用药不仅效果不佳，还可能带来副作用。本书将为你提供权威、专业的用药指导。 药物分类与作用机制： 你将清晰了解目前市面上用于治疗痛风的各类药物，包括降尿酸药物（如别嘌醇、非布司他）、促尿酸排泄药物（如苯溴马隆、丙磺舒）以及抗炎止痛药物（如秋水仙碱、非甾体抗炎药、糖皮质激素）的作用机制、适应症、禁忌症以及常见的副作用。 如何选择合适的药物： 书中会详细分析不同类型痛风患者（如原发性痛风、继发性痛风、痛风石患者等）在用药上的差异性，并指导你如何根据自己的尿酸水平、肾功能、肝功能、是否存在其他慢性疾病等因素，与医生共同选择最适合的药物方案。 正确服用药物的技巧： 药物的疗效与服用方式息息相关。本书将为你提供科学的用药指导，例如，如何正确开始降尿酸治疗（从小剂量开始，逐渐加量），如何预防降尿酸治疗初期的痛风发作，以及如何正确处理药物的副作用等。 药物与饮食的协同作用： 本书将强调药物治疗与饮食调养的有机结合。你将了解到，健康的饮食习惯不仅能提升药物的疗效，还能减少对药物的依赖，从而达到最佳的治疗效果。 运动调养：动起来，让健康更有活力 适当的运动对痛风患者的康复至关重要，但过度的运动或不当的运动方式反而可能诱发痛风。本书将为你提供科学的运动调养方案。 运动与尿酸的关系： 你将了解到，适度的运动能够促进新陈代谢，帮助身体排出多余的尿酸，同时还能改善心血管健康、控制体重。 推荐的运动类型： 书中将推荐一系列适合痛风患者的运动，如散步、慢跑、游泳、瑜伽、太极拳等，并详细介绍这些运动的益处以及注意事项。 运动的强度与频率： 你将学会如何根据自己的身体状况，制定合理的运动计划，把握运动的强度、频率和时长，避免过度疲劳，防止痛风发作。 运动中的注意事项： 对于关节正在发作疼痛的患者，本书会提供相应的运动禁忌，并指导如何在疾病缓解期逐步恢复运动。 生活方式的全面优化：从根源上预防痛风复发 除了饮食、用药和运动，不良的生活方式也是痛风的重要诱因。本书将从多个维度为你提供全面的生活方式指导。 戒烟限酒的科学依据： 你将深入了解烟酒对尿酸水平和痛风发作的影响，并获得科学、可行的戒烟限酒方案。 管理体重，告别肥胖： 肥胖是痛风的重要危险因素。本书将为你提供科学的减重方法，帮助你健康地管理体重，从而降低痛风的风险。 充足睡眠与压力管理： 长期压力过大、睡眠不足会影响身体的内分泌平衡，可能导致尿酸升高。本书将提供有效的压力管理和睡眠改善技巧。 关注肾脏健康： 肾脏是尿酸排泄的重要器官。本书将强调关注肾脏健康的重要性，并提供一些保护肾脏的日常建议。 定期体检的重要性： 定期监测尿酸水平，及时发现和干预高尿酸血症，是预防痛风的关键。本书将提醒你重视定期体检，并指导你如何解读体检报告。 走进你的健康生活：从这本书开始 这本书不仅仅是一本医学科普读物，更是一本为你量身定制的健康生活解决方案。它将帮助你： 摆脱疾病的恐惧，重拾自信： 理解疾病，掌握知识，你将不再是疾病的俘虏，而是健康的主宰。 告别“不能吃”的遗憾，享受美食的乐趣： 在科学的指导下，你将学会如何在品尝美食的同时，保持健康的尿酸水平。 远离关节疼痛的折磨，重获行动自由： 通过科学的调养，你将有效缓解疼痛，重拾轻松自在的生活。 预防痛风的反复侵扰，守护长久的健康： 掌握科学的预防方法，让痛风不再是你生活中挥之不去的阴影。 这本书是你通往健康之路上的明灯，是你告别痛风困扰，拥抱健康自由生活的最佳选择。翻开它，你就迈出了改变的第一步！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和逻辑结构处理得非常成熟，阅读起来是一种享受。它没有堆砌晦涩难懂的医学术语，即使是复杂的生化过程，作者也总能找到非常生活化的比喻来解释。我特别喜欢它对不同体质人群的区分介绍。比如，它指出了湿热型痛风和虚寒型痛风在调理侧重点上的差异，并提供了对应的茶饮和药膳方。这比那种泛泛而谈的“多喝水”要有效得多。当我按照书中针对我体质的建议调整了饮水时间和种类后，我的夜间关节不适感有了明显的改善。这种针对性的指导，让整个调理过程不再是盲目的摸索，而是有章可循的科学实践。我甚至觉得，这本书的价值已经超越了一本简单的营养指南，更像是一本结合了传统智慧与现代营养学的实用工具书。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我对市面上所有声称能“降尿酸”的书都抱有警惕，但这本书成功地打消了我的疑虑。它的可信度来自于严谨的证据链。书中引用了大量的研究数据和临床案例来支撑其论点，而不是空洞的宣传口号。更难能可贵的是，它并没有将“药物治疗”完全排斥在外，而是清晰地界定了营养调理的边界和药物介入的最佳时机。它客观地分析了常见降尿酸药物的作用机制和潜在副作用，这使得读者能够更理性地与医生沟通，共同制定最适合自己的治疗方案。这种平衡和客观的态度，让这本书的专业性得到了极大的提升，让人读完后感到踏实，而不是被夸大的疗效冲昏了头脑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的篇幅之厚重，光是翻开目录就能感受到作者在痛风调理上的用心。我尤其欣赏它没有仅仅停留在“什么能吃，什么不能吃”这种初级阶段。它更深入地探讨了人体新陈代谢的机制，让我明白了为什么有些看似安全的食物，在特定身体状态下反而会成为诱因。比如，书中对嘌呤代谢途径的详细解析，配上清晰的图表，让一个完全没有医学背景的人也能大致理解高尿酸的成因。更让我觉得实用的是，它提供了一套循序渐进的饮食调整方案，而不是生硬的“一刀切”。从急性发作期的“守”到缓解期的“攻”，每一步都有详细的食材选择和烹饪建议。我试着按照它推荐的“低嘌呤+促排泄”食谱调整了半个月，感觉身体的沉重感明显减轻了，这让我对后续的长期管理充满了信心。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本为你量身定制的“身体使用说明书”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常亲切，读起来没有那种冷冰冰的教科书式的感觉。作者似乎是以一种非常理解和鼓励的语气在和读者对话。我尤其喜欢它在介绍“如何应对痛风复发”那一章节的处理方式。它没有用指责或恐吓的语气，而是平静地分析了复发的原因，并给出了一套详细的“快速恢复计划”。这对于那些因为一次小失误就全盘放弃的患者来说，无疑是一剂强心针。它教会我们的是，痛风管理是一个长期的过程，偶尔的波动是正常的，关键在于快速有效地纠正回来。这种赋能式的写作，让我从“被疾病控制”的状态，转变为“主动管理健康”的状态，这种心态上的转变，比任何具体的食谱都更有价值。

评分☆☆☆☆☆

作为一个痛风多年的“老病号”，我深知市面上很多健康书籍都在夸大效果，但这本书的切入点非常实在，它强调的是“持续管理”而非“一劳永逸的根治”。我最赞赏的一点是，它花了大量的篇幅来讨论生活习惯的微调，而不是过度依赖药物。作者似乎非常清楚，真正的挑战在于如何把这些健康知识融入到日常忙碌的生活中。书中关于“外食族的痛风自救指南”那几章，简直是为我这种经常出差的人量身定做的。它教你如何在餐馆里快速判断菜式的风险等级，如何点菜才能将嘌呤摄入降到最低，甚至连饮料的选择都有详细的对比分析。这些细节，是那些只关注宏观营养学的书籍里绝对找不到的。这让我感觉，作者本人也是一个深谙痛风患者生活疾苦的“过来人”。