轻松享受美味轻断食餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萝瑞娜 著

图书标签:

• 轻断食
• 健康饮食
• 食谱
• 减脂
• 营养
• 美食
• 简单易学
• 健康生活
• 饮食计划
• 轻食

店铺： 阜宁新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100047

商品编码：25599391831

包装：平装-胶订

开本：128

出版时间：2017-07-01

内容介绍
早午餐 晚餐，70道健康美味的轻断食低卡食谱。7种天然高汤 8道低热量酱汁，任意组合，美味变化更丰富！营养均衡，自己吃、全家一起吃都没问题。营养师专业审校，教你认识好食材、真食物，如何吃才健康。少油料理方法 简易的料理工具 = 超懒人煮食法。食材热量表，即便是外出J餐也不怕打乱计划。16道保持好心情与好气色的“低热量点心”与“养颜料理”。

关联推荐
很多人会问不是在轻断食？怎么还吃这么好？作者萝瑞娜以一周两天的轻断食方式──其中五天维持正常饮食，其余两天则为午晚餐进食（中午摄取约300大卡，晚餐摄取约200大卡），成功于一个月瘦下6千克。期间，她研究食材的热量与营养成分，并且重新认识“好食物”，进而设计出本书食谱。
本书集结了*人气的电锅、焖烧罐、铸铁锅、平底锅、烤箱及玻璃罐料理，包括锅物、排餐、沙拉、粥饭、面食等少油健康食谱，不仅个人受益，还能为全家人养成只吃“好食物”的饮食习惯。  暂时没有目录，请见谅！

开启你的轻盈生活：一份关于身心平衡与健康饮食的指南 你是否正在寻找一种更健康、更自然的方式来提升整体活力？是否渴望在享受美食的同时，也能感受到身体的轻盈与内心的平静？《轻松享受美味轻断食餐》这本书，并非仅仅关于“吃什么”，更是一次关于“如何吃”以及“如何与身体对话”的深刻探索。它为你打开了一扇通往更健康生活方式的大门，帮助你重新认识食物的本质，并学会如何通过合理的饮食安排，达到身心和谐的最佳状态。 在这本书中，我们将告别那些令人望而却步的严苛节食和难以坚持的计算，取而代之的是一套贴近生活、充满智慧的饮食哲学。我们相信，健康饮食不应该是一种负担，而是一种愉悦的体验，一种对自我关怀的体现。因此，这本书的重点在于引导你逐步建立起一套可持续的、符合个人需求的饮食模式，让你在享受美味的同时，悄然地改变你的身体和生活。 第一部分：理解轻断食的精髓——超越简单的“不吃” 许多人听到“断食”二字，便联想到极端的饥饿和身体的衰竭。然而，本书所倡导的“轻断食”并非如此。我们所探讨的是一种温和、灵活的断食方法，它允许你在特定的时间窗口内限制食物的摄入，让身体有机会进行深度的自我修复和更新，同时又不至于让你感到不适或剥夺身体所需的营养。 我们将深入浅出地剖析轻断食背后的科学原理。你将了解到，在适当的断食期间，身体会发生怎样的变化。例如，身体会从葡萄糖供能模式转向脂肪供能模式，这是一个重要的能量代谢转变，有助于减少体内脂肪的堆积。此外，断食还能激活身体的“自噬”过程，这是一种细胞的“清理”机制，能够清除体内老化的细胞和有害物质，促进细胞再生，从而延缓衰老，提升身体的整体机能。 本书会详细介绍几种主流的轻断食模式，例如： 16/8模式： 这是一种最受欢迎且易于实践的模式，每天将进食时间限制在8小时内，其余16小时则进行断食。我们会提供具体的执行方案，包括如何安排你的进食窗口，以及在断食期间如何保持舒适和高效。 5:2模式： 一周中有五天正常饮食，两天将热量摄入限制在正常水平的四分之一左右（例如500-600卡路里）。我们会指导你如何在这两天里选择既能提供必要营养又饱腹感强的食物。 间歇性禁食的其他变体： 除了上述两种，我们还会介绍一些更具弹性的断食方式，以适应不同人的生活节奏和身体状况。 我们强调的是，轻断食并非要你与食物彻底告别，而是要你学会“选择性地”吃，并在适当的时候给予身体休息的机会。这本书将帮助你找到最适合你的轻断食节奏，让你在享受自由饮食的同时，也能体验到断食带来的益处。 第二部分：美味与健康的完美结合——打造你的轻断食餐单 “吃什么”是轻断食实践中最为关键的一环。本书的核心价值之一，就是为你提供一套丰富、美味且营养均衡的轻断食餐单。我们相信，即使在限制进食时间的框架下，你依然可以享受到令人垂涎的美食，而这些美食将成为你身体修复和能量补充的最佳伙伴。 我们摒弃了那些寡淡无味的“代餐”和“健康食品”，取而代之的是充满创意、易于制作的食谱，它们将让你惊叹于健康饮食的无限可能。这些食谱的设计理念是： 营养密度高： 每一份餐食都力求提供丰富的维生素、矿物质、优质蛋白质、健康脂肪和膳食纤维，确保在有限的进食时间内，身体能够获得所有必需的营养。 饱腹感强： 我们会重点推荐富含膳食纤维和优质蛋白质的食材，它们能够让你在餐后保持长时间的饱腹感，有效减少对零食的渴望。 食材易得且季节性： 鼓励使用当地当季的食材，不仅新鲜美味，更符合可持续发展的理念。 口味丰富多样： 从早餐到晚餐，从主食到甜点，我们提供了各种风味的美食，满足不同人的味蕾偏好。 具体来说，本书会提供以下类型的食谱指导： 精选早餐： 启动活力一天的最佳选择。例如，富含抗氧化剂的莓果燕麦粥，搭配坚果和奇亚籽；或者，一份简单的牛油果鸡蛋吐司，提供优质脂肪和蛋白质。 午餐创意： 让你在忙碌的工作日也能享受到营养美味。例如，色彩缤纷的藜麦沙拉，搭配烤鸡胸肉或鹰嘴豆；或者，一份暖心暖胃的蔬菜鸡汤面。 晚餐轻盈： 既要满足口腹之欲，又要避免给身体带来负担。例如，香煎三文鱼搭配烤蔬菜；或者，一道清蒸鳕鱼搭配西兰花。 健康零食： 在餐间感到饥饿时的最佳选择，帮助你维持能量，避免暴饮暴食。例如，一把混合坚果；或者，一份希腊酸奶搭配水果。 特调饮品： 促进新陈代谢，补充水分，甚至带有排毒功效的饮品。例如，柠檬姜汁水；或者，一杯富含抗氧化剂的绿茶。 本书的食谱不仅仅是文字和数字的堆砌，它更像是你厨房里的私人营养师，为你量身定制每一餐。我们会提供详细的制作步骤，以及关于食材选择的建议，让你轻松上手，成为自己健康饮食的主厨。 第三部分：倾听身体的声音——个性化与灵活性的重要性 我们深知，每个人都是独一无二的。你的身体状况、生活习惯、工作压力、甚至情绪状态，都会影响你对饮食的需求。因此，《轻松享受美味轻断食餐》的第三部分，将重点放在如何根据个体差异，灵活调整轻断食计划。 本书将引导你学会： 识别身体信号： 学习辨别真正的饥饿感和情绪性进食，了解身体发出的不同信号，例如疲劳、情绪波动、消化不良等，并学会如何通过饮食来回应这些信号。 个性化调整断食窗口： 并非所有人都适合16/8的模式。你可以根据你的工作安排、社交活动甚至睡眠习惯，来调整你的进食时间窗口。例如，如果你早上容易感到饥饿，可以将进食窗口提前；如果你晚上喜欢和家人共进晚餐，可以将进食窗口推迟。 根据运动调整： 如果你经常运动，我们将指导你如何在你运动前后安排你的饮食，以确保身体获得充足的能量和恢复所需的营养。 倾听身体的需求： 在生病、压力过大或特殊时期，身体可能需要更多的支持。本书将教你如何在这些时候，暂时放宽断食的限制，并选择最能滋养身体的食物。 应对平台期和挑战： 任何健康的饮食习惯都会遇到瓶颈。我们将提供实用的建议，帮助你克服遇到的困难，例如体重停滞、对某种食物的渴望等。 本书不是一个 rigid 的规则手册，而是一份充满智慧的指南，鼓励你去探索，去尝试，去找到最适合你的健康生活方式。我们相信，真正的健康来自于对身体的尊重和倾听，来自于在享受生活的同时，也能照顾好自己的身体。 第四部分：轻断食带来的长远益处——不止于体重管理 《轻松享受美味轻断食餐》所倡导的轻断食，绝不仅仅是为了减掉几斤体重。它是一种能够从根本上改变你生活质量的方式，它带来的益处是多方面且深远的： 提升能量水平： 当你的身体不再需要花费大量能量去消化食物，你会发现自己精力充沛，思维更加敏捷。 改善睡眠质量： 规律的饮食和断食，有助于调节身体的生物钟，改善失眠和睡眠质量。 增强免疫力： 通过促进细胞更新和清除体内有害物质，轻断食能够有效增强你的免疫系统，让你远离疾病。 改善皮肤状态： 身体的排毒和修复过程，会直接反映在你的皮肤上，让你拥有更健康、更年轻的肌肤。 情绪更加稳定： 身体的健康状况与情绪紧密相连。通过调整饮食，你会发现自己的情绪更加稳定，焦虑和易怒的情况会得到缓解。 培养积极的生活态度： 掌握了健康的饮食方法，你会对自己的生活有更多的掌控感，从而建立起更加积极和乐观的生活态度。 本书的最终目标，是帮助你实现一种可持续的、让你感到愉悦的健康生活方式。我们希望通过分享这些知识和食谱，让你能够真正地“轻松享受”美味，同时收获一个更健康、更年轻、更有活力的自己。 现在，是时候开始你的轻盈之旅了！ 翻开《轻松享受美味轻断食餐》，让我们一起探索食物的奇妙世界，感受身体重获新生的喜悦，开启属于你的健康新篇章。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“如何才能吃得更健康”这个问题感到困惑，尝试过很多方法，但总是半途而废。直到我看到这本书，我才找到了一条真正适合我的路。它没有给我设定严格的规矩，而是教会我如何理解自己的身体，以及如何与食物建立一种更健康、更和谐的关系。 我最喜欢的是书中关于“聆听身体的声音”的部分。它鼓励我们去感受身体在不同食物面前的反应，比如吃了某种食物后是否觉得精力充沛，还是容易疲惫。通过这种方式，我们就能慢慢找到最适合自己的饮食模式，而不是盲目跟风。书中还提到了很多关于“天然食材”的魅力，比如各种新鲜的水果、蔬菜，以及未经加工的谷物。它教你如何去辨别这些天然食材的优劣，以及如何用最简单的方式烹饪，就能激发出它们最原始、最美味的风味。 让我感到非常受用的是，书中还提供了一些关于“餐后不适”的解决方案，比如如何缓解消化不良，如何改善睡眠等等。这些都是我在日常生活中经常会遇到的问题，而这本书给出了非常实用的建议。它让我觉得，健康饮食不仅仅是关于“吃什么”，更关乎“如何吃”以及“吃过之后身体的感觉”。这本书真的让我对健康饮食有了全新的认识，也让我更有信心去坚持下去。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是一场关于食物的美好探索之旅。它没有上来就给你灌输各种“禁止”和“限制”，而是以一种非常积极和鼓励的态度，引导你去发现食物的美好。我尤其喜欢它在开篇部分对“断食”这个概念的解读，它不是那种让你饿肚子、让你觉得身体被剥夺的感觉，而是强调一种“规律性休息”，让身体有时间去修复和排毒。 书中的内容非常系统，从认识自己的身体，到了解不同食物对身体的影响，再到如何根据自己的生活节奏来调整饮食。我印象最深的是它关于“食物的能量”和“进食的仪式感”的论述。它教你如何用心去感受食物的颜色、香气、口感，以及在进食过程中保持专注，而不是边看电视边吃饭。这一点让我觉得，原来吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种与自己对话、与身体连接的方式。 它还分享了很多关于“微小改变，巨大影响”的例子，比如每天多喝一杯水、睡前做个简单的拉伸、选择走路而不是开车等等。这些看似微不足道的小习惯，累积起来真的会给身体带来很大的变化。这本书让我觉得，健康饮食并不是一种终点，而是一个持续的、充满惊喜的旅程，每一步的付出都会有美好的回报。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我近期在健康饮食领域挖到的宝藏！我一直是个吃货，但同时也想保持健康，这之间的平衡点实在是太难找了。很多关于健康的读物要么太学术，让人看了就犯困，要么就是讲一些我根本做不来的“高难度”菜肴。但这本书完全不一样，它就像一个经验丰富的朋友，非常接地气地和你聊健康饮食。 首先，它花了大量的篇幅去讲解“为什么”要吃某些食物，而不是简单地给你一个列表。它会告诉你，为什么某些脂肪对身体是好的，哪些加工食品我们应该尽量避免，以及我们身体一天到底需要多少水。这些知识点都讲得很透彻，让你不仅知道“该做什么”，更知道“为什么这样做”，这让我对健康饮食有了更深刻的理解。 然后，它真的把“享受”这个词融入了健康饮食中。书中有很多食谱，都强调了食材的原味和简单烹饪。我最喜欢的是它讲到的“情绪性进食”的解决办法，这一点真的太贴心了。它教你如何区分是真的饿了，还是只是想通过食物来缓解压力或者排解情绪。这让我意识到，健康饮食不仅仅是关于食物本身，也关于我们与食物的关系。这本书真的让我觉得，原来健康饮食也可以是一件充满乐趣和正能量的事情，而不是一种束缚。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对健康饮食都挺感兴趣的，但总觉得要做顿健康的饭菜既麻烦又费时，而且很多时候“健康”二字就意味着“寡淡无味”，这实在是让我提不起兴趣。直到最近，我偶然翻到一本讲“吃出健康”的书，它就像一股清流，彻底改变了我对健康饮食的看法。这本书的内容真的太丰富了，从基础的营养学知识，到各种食材的搭配技巧，再到不同季节、不同需求的食谱建议，简直无所不包。 我特别喜欢它讲解食材的部分，没有那种枯燥的说教，而是用非常生活化的语言，把每种食材的特点、营养价值以及最佳烹饪方式娓娓道来。比如，它会告诉你为什么西兰花是“蔬菜中的抗癌明星”，以及如何通过简单的焯水就能最大程度地保留它的营养；还会分享如何挑选新鲜的海鱼，以及用柠檬和香草就能轻松做出餐厅级别的美味。更让我惊喜的是，书中还针对不同人群的健康需求，提供了非常具体的饮食方案，比如给需要减肥的朋友准备了低卡路里的美味午餐，给需要增强免疫力的人群推荐了富含维生素的早餐等等。 书中的食谱部分更是让我爱不释手。不仅仅是列出食材和步骤，它还会配上精美的图片，让你一看就食欲大开。而且，每个食谱都标注了详细的烹饪时间和份量，非常适合我这种厨房新手。我试着做了几道菜，效果都超出了我的预期，不仅味道好，而且烹饪过程也很简单，完全不像我想象中那么复杂。以前总觉得健康饮食遥不可及，现在看来，只要掌握了正确的方法，享受美味和健康一点都不冲突。这本书真的给了我很大的启发，让我在享受美食的同时，也能让身体变得越来越好。

评分☆☆☆☆☆

我平时工作很忙，回到家已经累得够呛，根本没心思去研究复杂的食谱。所以，我一直希望能找到一本能让我快速做出美味又健康的餐食的书。这本书真的就是我一直在找的那种！它的最大优点在于，把“轻松”和“美味”这两个词完美结合起来。 书里的食谱设计都非常巧妙，很多菜肴都只需要简单几种食材，而且烹饪时间都很短。比如，它介绍了一种“一锅到底”的香草烤鸡，只需要把鸡腿和几种蔬菜、香草放在一个烤盘里，然后进烤箱，出来就是一道色香味俱全的主菜，几乎不需要看管。还有一些快速沙拉的搭配，只需要几分钟就能搞定，而且营养搭配得很均衡。 我特别欣赏它提到的“厨房必备品”清单，以及如何通过一些简单的调味料来提升菜肴的风味。它让我意识到，即使是简单的食材，只要搭配得当，也能做出令人惊艳的味道。而且，书中还穿插了很多关于“懒人健康法”的小贴士，比如如何提前准备食材，如何利用微波炉做出健康的蒸菜等等，这些对我来说都太实用了！这本书真的让我重新找回了下厨的乐趣，让我觉得即使再忙，也能为自己和家人做出健康美味的食物。