養脾胃吃什麼宜忌速查 補養脾胃食療食譜書籍 養胃食譜健脾書籍 日常生活食譜 食療書籍 脾胃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122210258

商品編碼：25504669736

叢書名： 養脾胃吃什麼宜忌

書名:養脾胃吃什麼宜忌速查

定價：29.80元

作者:史成和 主編

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2015-02-01

ISBN：9787122210258

字數：

頁碼：214

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

《養脾胃吃什麼宜忌速查》立足於養脾胃這樣一個目標，將脾胃在人體的位置、作用以及與其他五髒六腑的關係一一闡述齣來。本書的主體部分介紹瞭養脾胃效果明顯的傢常食材，內容詳細，讓人們吃對吃好。書中還有根據不同季節養脾胃的內容，讓你根據季節特點，順時。此外，本書還將與脾胃相關的單列為一章來介紹，通過調養脾胃來和這些相關，達到全身的健康和諧。希望本書能給人們上一堂生動的養脾胃課，讓人們從此吃齣健康。

Part1脾胃弱則病易生
脾胃在人體的位置2
脾不好則胃不和4
脾胃強則氣血足6
脾胃和則四肢健7
脾胃虛易引起心肌缺血8
脾胃虛易緻肺熱咳嗽9
脾胃不達易患慢性肝病10
脾虛會導緻腎虛12
察顔觀色看脾胃14
女人，養好脾胃16
當心這些徵兆，可能脾胃有病瞭18
脾胃不好易得哪些病22
適閤養脾胃的時辰24
Part2脾胃強健的自然調養法
脾氣上升，胃氣下降，脾胃纔能和諧26
五味入五髒，甘味入脾胃27
五色對五髒，黃色食物益脾胃28
十大不良生活習慣傷脾胃29
養脾胃飲食宜忌31
養脾胃也要養情誌40
Part3養脾胃宜吃與忌吃食物
宜吃的30種食物42
小：健脾胃、和眠42
小綠豆粥 健脾、開胃、清火氣43
花生仁小粥 適閤脾胃虛弱者43
山：養胃補虛44
山糯枸杞粥 健脾、開胃45
山五彩蝦仁 補脾、45
薏：健脾滲濕46
南瓜薏飯 健脾、養胃、祛濕47
紅豆薏粥 利水祛濕、健脾消腫47
高粱：固腸胃、促消化48
高粱羊肉粥 健脾養胃49
高粱紅糖糯粥 補虛補血、健脾暖胃49
紅薯：補脾養胃50
紅薯粥 健脾養胃、補氣益血51
薑汁紅薯條 健脾暖胃、51
南瓜：保護胃黏膜52
南瓜粥 補中益氣、清熱、健脾
養胃53
紅棗蒸南瓜 補脾安神53
扁豆：健脾化濕54
扁豆薏粥 增強免疫力55
扁豆豬骨湯 滋陰潤燥、增強免疫力55
紅豆：健脾止瀉56
紅豆粥 健脾、養胃、補血57
紅豆薏糊 促進排尿、清熱57
紅棗：增強脾胃消化功能58
山楂紅棗蓮子粥 養心安神、健胃消食59
銀耳紅棗牛肉湯 健脾、養胃、潤肺、美容59
蓮子：補脾、防治胃炎60
蓮子紅豆花生粥 補脾虛、寜心安神61
桂圓蓮子湯 止脾胃虛寒引起的腹瀉61
核桃：開胃通腸62
核桃仁蓮藕湯 養脾胃、抗老化63
核桃花生小粥 健脾和胃、養心安神63
銀耳：健脾生津64
銀耳枸杞湯 和胃潤肺、改善肝功能65
涼拌雙耳 健脾養胃、潤腸通便65
鯽魚：和中開胃66
鯽魚蒸蛋 和胃補虛、利水消腫67
鯽魚鼕瓜湯 補中益氣、健脾化濕67
羊肉：溫胃、促消化68
蔥爆羊肉 溫補和胃69
羊肉鬍蘿蔔煲 溫胃、補腎69
牛肉：增強胃腸動力70
蘿蔔燉牛腩 促進消化71
五香醬牛肉 健脾、提高免疫力71
雞肉：溫中補脾72
四川棒棒雞 益氣健脾73
竹排糯香雞翅 溫中補脾、益氣養血73
豬肚：養胃補虛74
鬍椒豬肚湯 暖胃除寒75
蓮子豬肚湯 補脾虛、潤肺止咳75
洋蔥：養胃、增食欲76
洋蔥炒肉 增加胃動力、提供能量77
洋蔥炒雞蛋 防治消化不良和食欲不振77
大蒜：防治腹瀉、痢疾78
蒜蓉菠菜 暖胃除寒79
臘八蒜 防治腹瀉、殺菌79
白蘿蔔：促進腸胃蠕動80
白蘿蔔銀耳湯 促進消化、潤肺止咳81
白蘿蔔羊肉蒸餃 下氣消食、暖胃溫中81
茭白：清熱健脾82
茭白炒肉片 助消化、通乳83
開陽茭白 清熱健脾83
菠菜：通腸養胃84
菠菜炒豬肝 改善便秘、保護視力85
菠菜豬血湯 調脾胃、排毒85
芹菜：祛脾胃濕熱86
熗拌芹菜腐竹 促進胃液分泌、降血壓87
西芹閤 促進胃腸蠕動、清熱解暑87
圓白菜：防治胃潰瘍88
圓白菜炒五花肉 胃潰瘍、提高免疫力89
醬肘爆炒圓白菜 促消化、益心力89
香菇：促消化、防便秘90
闆栗炒香菇 暖胃健脾、補氣91
香菇滑雞粥 健脾開胃91
猴頭菇：養胃、助消化92
鮑汁猴頭菇 養胃、利五髒93
猴頭菇清雞湯 改善消化不良93
山楂：健脾開胃94
核桃山楂飲 健胃、助消化95
橘皮山楂粥 增食欲、助消化95
櫻桃：調和脾胃96
櫻桃汁 養胃、補鐵97
愛心沙拉 調脾胃、養容顔97
蘋果：健脾補氣98
黃瓜蘋果橙汁 健脾、排毒、99
羊肉蘋果湯 溫補和胃99
草莓：健脾生津100
西瓜草莓汁 開胃生津、消除疲勞101
草莓杏仁奶 改善便秘、美容101
養脾胃宜吃的15種中102
芡實：補脾止瀉102
芡實薏老鴨湯 健脾、滋陰102
甘草：養胃保肝103
甘麥紅棗粥 補脾安神103
黨參：滋養脾肺104
黨參茯苓白術粥 補脾胃之氣104
藿香：和胃止嘔105
藿香粥 補脾胃之氣、止嘔吐105
人參：補脾益肺106
人參陳皮冰糖茶 消食化積106
茯苓：抑製胃酸107
山茯苓湯 益脾和胃107
荷葉：健脾消脂108
決明子荷葉茶 養脾護胃、降血壓108
麥鼕：益陰養胃109
玉竹麥鼕銀耳羹 益胃生津、改善燥熱咳嗽 109
蒼術：燥濕健脾110
楂術木香散 消積破滯、健脾止泄110
雞內金：健胃消滯111
山楂雞內金粥 健脾開胃、消食化滯111
黃芪：健脾補氣112
黃芪羊肉煲 去脾濕、強胃氣112
陳皮：健脾理氣113
生薑陳皮水 溫中散寒，適用於陰虛胃痛 113
靈芝：促進消化114
靈芝茶 促消化、補氣安神114
白芍：補脾瀉肝115
白芍薑棗茶 安脾、祛瘀散寒115
當歸：補脾養血116
歸參豬心湯 養脾、通便116
忌吃的24種食物117
Part4對癥養脾胃
消化不良124
豆腐鯽魚湯 促進消化、增強食欲126
傢常炒山 健脾益胃127
番茄鼕瓜湯 健胃消食、清胃熱127
急性胃炎128
人參茯苓二粥 培補元氣、養護脾胃129
牛奶蒸雞蛋 健脾養胃129
慢性胃炎130
蒜蓉絲蒸娃娃菜 養胃生津、除煩止渴 132
香菇扁豆 健脾胃132
消化性潰瘍133
肉末蒸圓白菜 加速創傷麵愈閤135
蝦仁蒸西藍花 補充維生素C和蛋白質 135
胃結石136
黃花木耳炒雞蛋 化結石、養脾胃137
核桃紫粥 防止結石形成137
胃下垂138
闆栗燒白菜 健脾養胃，適閤脾胃虛弱者 139
小紅棗粥 健胃利濕、補血助消化140
花生醬雞絲 補脾開胃、提高免疫力140
胃癌141
番茄炒玉 增強體能、健脾143
山香菇雞 增強免疫力、抑製癌細胞生長 143
便秘144
木耳燴絲瓜 潤腸通便146
紅薯蒸飯 調理脾胃、防治便秘146
專題 調養脾胃，陰陽平衡147
Part5調養脾胃，“調”走這些常見病
口腔潰瘍也要補脾胃150
蘿蔔鮮藕飲 緩解口腔潰瘍151
荸薺冰糖藕羹 避免口腔潰瘍反復發作151
口臭多是脾胃上火引起的152
老絲瓜湯 清熱、涼血除臭153
蜂蜜柚子茶 祛火消食153
青春痘可能與脾濕有關154
薏閤粥 利水滲濕、清熱排膿155
土茯苓煲豬骨湯 清熱、健脾祛濕155
常流口水要注意脾胃的156
荷香小蒸紅薯 健脾胃、清腸道157
清蒸鰱魚 健脾養胃157
失眠多夢，需要補養脾胃158
牛奶小粥 助眠、安眠159
牡蠣煎蛋 補充鋅、銅，助安眠159
胖瘦也要由脾胃做主160
鬍蘿蔔燴木耳 清腸去脂161
苦瓜番茄玉湯 消食161
肌無力多是脾胃惹的禍162
牛肉山枸杞湯 健脾補肺163
南瓜紅棗燕麥粥 補脾虛、增力量163
雙腿腫脹，健脾運濕刻不容緩164
鼕瓜薏粥 利水消腫、健脾祛濕165
鼕瓜紅豆鯽魚湯 健脾祛濕、消腫165
腹瀉腹痛先補脾胃166
栗子燉烏雞 健脾養胃、止泄瀉167
荔枝紅豆粥 適用於脾虛型腹瀉167
哮喘可能源於脾胃功能失調168
肉末番茄豆腐 增強抵抗力169
炒雙菇 增食欲、強身體169
痰多，脾胃脫不瞭乾係170
生薑蒸瓜條 輔助風寒171
蒜蓉蒸南瓜 提高呼吸道黏膜的抵抗力171
月經不調，調理脾胃很重要172
益母草煮雞蛋 緩解痛經173
紅棗木耳湯 補氣養血173
高血壓病可從脾胃調174
木耳炒芹菜 輔助高血壓病174
紫菜降壓五味湯 降低膽固醇175
熗拌芹菜腐竹 排齣鈉鹽，降低血壓175
高血脂也跟脾胃有關係176
蒸茄子 降低膽固醇177
醋烹帶魚 高血壓病和高脂血癥177
貧血，先補脾養胃178
花旗參烏雞湯 補血又滋養179
豬肝菠菜湯 養血安神179
常和脾胃有關180
蕎麥粥 控製血脂平衡、有效181
金邊白菜 調脾胃、促排毒、抑製發生181
糖尿病與胃熱有關182
小麵發糕 健脾除濕、維持正常糖代謝183
肉末南瓜 促進胰島素分泌，延緩腸道對血糖的吸收183
韭菜炒鱔魚絲 有效控製血糖184
Part6四季順時養脾胃
春季186
花生菠菜 養肝、養脾胃188
香菇油菜 養脾氣189
紅棗閤蒸南瓜 保肝排毒、提高免疫力 190
韭菜炒鴨肝 健脾養胃、養肝護肝190
香椿拌豆腐 調理肝脾、提高肝髒能力191
大麥牛肉粥 防治脾胃虛弱191
夏季192
薏綠豆粥 清熱、祛濕194
老鴨鼕瓜薏湯 解暑祛濕、滋陰養胃 195
酸辣瓜條 開胃、解暑196
蓮藕玉排骨湯 健脾和中、通利腸胃、消暑化積 196
扁豆大粥 調補脾胃、清熱 197
苦瓜煎蛋 養心去火、增強食欲197
鞦季198
山蓮藕桂花湯 健脾養胃、固腎益精 200
銀耳羹 滋陰清熱、養脾護胃201
糖醋圓白菜 生津止渴、養脾護胃 202
南瓜排骨湯 助消化、養脾胃202
鼕季203
羊肉蘿蔔粥 補中健胃、益腎壯陽 205
木耳腰片湯 補腎益精、養護脾胃 206
闆栗蒸紅棗 益氣血、養脾健胃207
玉排骨湯 健脾益胃、 207
附錄
自我按摩養護脾胃208
防治脾胃病中成速查214

《中醫養生智慧：脾胃調理與四季飲食指南》 內容簡介： 本書並非一本簡單列舉食物宜忌的速查手冊，也非僅僅提供特定脾胃問題的食療方。它是一部深度融閤中醫經典理論與現代營養學知識的養生百科，旨在從根本上理解脾胃在人體健康中的核心地位，並係統地指導讀者如何在日常生活中，通過飲食與生活習慣的調整，實現脾胃的平衡與功能的優化。 第一部分：脾胃理論的基石——中醫視角下的脾胃觀 在深入食療之前，本書將首先帶領讀者走進中醫的智慧殿堂，透徹理解“脾”與“胃”在中醫理論中的獨特含義。“脾”並非僅指解剖學上的器官，而是泛指消化、吸收、運化、輸布水榖精微及水濕的總稱。它如同人體的“後天之本”，是氣血生化之源，是抵禦外邪、維持生命活動的重要屏障。 脾的生理功能： 細緻闡述脾在“主運化”、“主統血”、“主肌肉四肢”等方麵的作用。我們將一一解析脾如何將攝入的食物轉化為精微物質，如何將營養物質輸布全身，如何維持血液在脈內運行，以及為何脾虛會導緻肌肉萎縮、肢體乏力。 胃的生理功能： 重點講解胃的“受納”與“腐熟”功能。胃如“倉廩之官”，負責容納並初步消化食物，為脾的進一步運化打下基礎。通過深入淺齣的圖解與生動形象的比喻，讀者將清晰認識到胃的“不和”將如何直接影響全身的消化吸收進程。 脾胃相互關係： 強調脾胃之間的錶裏關係與相互依存。胃受納下行，脾主運化上行，二者協同作用，纔能保證消化吸收的順暢。書中將詳細剖析“胃實則脾濕”、“脾虛則胃納呆”等經典論述，揭示脾胃失調的常見病理機製。 脾胃病機與常見證候： 詳細列舉中醫對脾胃病的常見病因，如外感濕邪、飲食不節、勞役過度、情誌失調等，並結閤臨床實際，解析脾胃虛弱、脾胃濕熱、脾胃氣滯、寒濕睏脾等常見證候的錶現。讀者將學會識彆自身可能存在的脾胃問題，為後續的調理提供方嚮。 第二部分：四季養生與脾胃調理——順應天時，事半功倍 自然界的變化與人體生理活動息息相關，順應四季的變化進行飲食與生活習慣的調整，是中醫養生的核心原則。本書將針對春、夏、長夏、鞦、鼕五個不同季節，分彆探討脾胃的生理特點與易發病變，並提供與之相適應的飲食與調養建議。 春季養脾胃： 春季萬物復蘇，肝氣升發，脾胃易受寒邪侵襲。我們將講解如何通過溫補脾胃、健脾疏肝的飲食方式，如食用薑、蔥、棗、山藥等，來促進脾胃陽氣的生發，同時避免生冷食物對脾胃的損傷。 夏季養脾胃： 夏季濕熱交蒸，脾胃易被濕邪睏阻。本書將介紹清熱祛濕、健脾開胃的飲食原則，推薦如綠豆、薏米、鼕瓜、荷葉等食材，以及如何通過避免過度貪涼，閤理進食冷飲來保護脾胃。 長夏養脾胃： 長夏（夏末鞦初）濕氣最重，脾胃功能易受影響。我們將重點講解健脾益氣、化濕止瀉的食療方法，推薦如赤小豆、扁豆、蓮子、南瓜等，並強調飲食應以清淡易消化為主，避免油膩厚味。 鞦季養脾胃： 鞦季氣候乾燥，易傷肺津，進而影響脾胃。本書將介紹滋陰潤燥、健脾益氣的飲食原則，推薦如梨、藕、百閤、蜂蜜等，並講解如何通過適當進補來增強脾胃功能，為鼕季儲存能量。 鼕季養脾胃： 鼕季寒冷，萬物閉藏，脾胃易受寒邪侵襲，陽氣受損。我們將指導讀者如何通過溫補脾胃、益氣固本的飲食方法，如食用羊肉、牛肉、黑芝麻、核桃等，來培補脾胃陽氣，增強機體禦寒能力。 第三部分：脾胃健康食譜精選——平衡膳食，調養身心 在理論指導的基礎上，本書將提供一套豐富、實用且具有科學性的脾胃健康食譜。這些食譜並非簡單地堆砌食材，而是經過中醫理論指導、營養學考量，以及對不同脾胃證候的針對性設計。 基礎健脾益氣食譜： 針對普遍存在的脾胃虛弱，提供一係列溫和而有效的食譜，如山藥薏米粥、紅棗蓮子羹、雞內金蒸蛋等，旨在溫補脾胃、增強消化吸收功能。 祛濕化痰食譜： 針對濕邪睏阻脾胃的常見問題，提供具有利濕、健脾、化痰功效的食譜，如陳皮茯苓燉排骨、鼕瓜薏米湯、荷葉飯等，幫助清除體內濕氣。 疏肝理氣健脾食譜： 針對情誌不暢導緻的脾胃氣滯，提供具有疏肝解鬱、理氣健脾功效的食譜，如玫瑰花茶燉蛋、香砂六君子湯（以食物形式呈現）、佛手陳皮燉雞等。 消食導滯食譜： 針對飲食不節、食積內停引起的消化不良，提供具有消食化積、行氣和胃功效的食譜，如山楂麥芽飲、蘿蔔籽炒豬肚、白蘿蔔燉排骨等。 暖胃固本食譜： 針對脾胃虛寒，提供具有溫中散寒、暖胃固本功效的食譜，如黃芪黨參燉牛肉、生薑羊肉湯、桂圓紅棗糯米粥等。 兒童脾胃調理食譜： 針對兒童常見的消化吸收問題，提供專為兒童設計的、易於接受且具有健脾益智功效的食譜，如小米南瓜粥、雞肝菠菜麵、酸奶水果羹等。 老年人脾胃調養食譜： 針對老年人消化功能減弱的特點，提供易於消化、營養豐富且能溫和滋補脾胃的食譜，如八寶粥、蒸鱈魚、豬肝菠菜湯等。 第四部分：日常生活中的脾胃養護——細節成就健康 除瞭飲食，日常生活的點滴細節對脾胃健康也至關重要。本書將從多個維度齣發，提供全方位的養護建議。 “吃”的智慧： 強調規律進食、細嚼慢咽、定量飲食的重要性。深入探討不同烹飪方式（蒸、煮、燉、炒）對食物性味的影響，以及如何選擇適閤脾胃的烹飪方法。 “飲”的講究： 詳細講解哪些飲品適閤脾胃，哪些應盡量避免。如溫開水、淡茶水對脾胃的益處，而冰鎮飲料、濃茶、咖啡對脾胃的潛在傷害。 “作息”的規律： 闡述充足睡眠、避免熬夜對脾胃功能恢復的重要性。指導讀者如何建立健康的睡眠習慣，以及睡前飲食的禁忌。 “運動”的適度： 介紹適閤脾胃健康的運動方式，如散步、太極拳、八段錦等，以及運動的頻率和強度，強調“動則生陽”，適度運動有助於脾胃運化。 “情誌”的調暢： 深入剖析不良情緒（如焦慮、憂鬱、憤怒）對脾胃的負麵影響，並提供情緒調節的實用方法，如冥想、聽音樂、與親友交流等。 “穴位”的按摩： 介紹幾個簡單易行的、對調理脾胃有顯著效果的穴位，如足三裏、中脘、天樞等，並附帶詳細的按摩手法圖解，方便讀者自行操作。 本書的特色： 係統性與全麵性： 從中醫理論到四季調理，再到具體食譜與生活習慣，本書提供瞭一個完整的脾胃健康解決方案，而非零散的信息。 科學性與實用性： 融閤瞭中醫經典理論與現代營養學知識，食譜設計兼顧瞭功效性與可操作性，讓讀者能夠輕鬆實踐。 易讀性與指導性： 語言通俗易懂，避免瞭晦澀的專業術語。大量圖錶和實例的運用，增強瞭本書的可讀性和指導性，讓讀者能夠學以緻用。 個體化指導： 雖然提供大眾化的食譜，但本書也鼓勵讀者根據自身的體質與具體癥狀，在中醫師或專業人士的指導下，靈活調整飲食方案。 《中醫養生智慧：脾胃調理與四季飲食指南》是一本獻給所有關注自身健康，希望從根本上改善脾胃功能，從而提升整體生命質量的讀者的實用指南。它將幫助您重拾健康的脾胃，享受充沛的精力，擁抱美好的生活。