具体描述
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| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 食帖07-大丈夫生于厨房 42个男人与美食的精彩故事 受访者朱亚文、安东尼、许志强等 正版畅销图书籍(42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。) |
| 作者： | |
| 市场价： | 39元 |
| ISBN号： | 9787508657226 |
| 出版社： | 中信出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：简装 | 开本：其他 | 语种：中文 |
| 出版时间：2016-01-01 | 版次：1 | 页数：152 |
| 印刷时间： | 印次：1 | 字数：174千字 |
| 主编推荐 | |
| 《食帖07：大丈夫生于厨房》编辑推荐： 42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的**原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。 据统计，在追求心仪者时，会做饭的男人成功概率比不会做饭的男人高70%。 你可能无法轻松学会弹电吉他，却可以随时拿起锅铲，烧一手好菜，做自己厨房里的Rock Star！ 《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物，以“男人与下厨”为主题，寻访全世界擅烹男人，他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主，还有跨越时空的思想家。讲述42个男人与美食的精彩故事，揭开男人爱下厨的各异动机，捕察男人与美味之间的天然关联，公开40道色味俱全的男人私房料理食谱。 食帖WithEating，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。 食帖新浪微博：@食帖 食帖微信公众号：witheating 现已出版多本特集书，全国同期热售。 《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》 《食帖02：只为喝杯好咖啡》 《食帖03：食鲜*高》 《食帖04：肉！肉！肉！》 《食帖05：全宇宙都在吃甜品》 《食帖06：理想身材，吃即王道！》 |
| 目录 | |
| 拉页 / 男人与美酒：细数11国饮酒之趣 FEATURES 四个人的男子煮义 得厨房者得天下 Chapter1 下厨是他们生活的一部分 在厨房里，掌握整个家的温度 浸于艺术暖海，创造现实中的非现实 纵使兜兜转转，也终会找到方向 做饭，写作，都是生活而已 如果我都能做饭，你也一定可以 买菜也是一种生活情趣 Chapter2 他们知道下厨有多好玩 像茄子味噌汤似的平凡与特别 新鲜与实验感，就是我的烹饪灵感 躲在厨具背后的“科学家” 给每一道菜都安一个家 不听音乐的厨师不是好记者 爱上烹饪后，吃的旅程愈发有趣 Chapter3 他们为了爱和记忆下厨 抓住她的胃，是我的浪漫 每一顿饭都值得ZUI好的珍惜 不做书店了，或许就开一家餐馆 在老北京四合院里，扎下闽南菜的根 当男人独自在家时，他们吃些什么？ Chapter4 他们在美味中度过一生 19位名家的吃食历险 别册《猫山狗海》04 无法想象没有猫咪的生活 它的样子像是在说：“拍我！拍我！” REGULARS Recipe 大丈夫冬日晚餐 Recipe 吃甜哪是女人的特权 Column 要不要和我一起去找米？ Column 吉井忍的食桌07 大叔！炒面一份！ Column 食不言，饭后语07 独酌与斗酒 Column 鲜能知味06 男人就是要生鲜凶猛，大块吃肉 |
| 精彩内容 | |
| 《专访朱亚文：在厨房里，掌握整个家的温度》：“家里和我自己做菜，通常都是江苏风味。菜市场或超市，基本每三天就要逛一次，买菜做菜都由我来包办，我也**清楚老婆爱吃什么。而且，在菜市场里我才会真正感到自己是在生活。……我觉得，厨房的气氛决定家庭的亲情关系。你能够让厨房high起来，让全家人依赖于这个厨房，这家人就没有什么是商量不了的，没有什么是不能化解的。 《专访井浦新：像茄子味噌汤似的平凡与特别》：“现在人们的生活条件越来越好，高级料理俯拾皆是，而真正打动自己的，却总是那些家常的、乡土的、平凡但又有些特别的食物。嗯……特别，也许指的不是食物本身，而是因为它包含了特别的情感或记忆。比如母亲做的茄子味噌汤和生姜烧茄子。” 《专访安东尼：做饭，写作，都是生活而已》：“做饭这件事是一直持续的。”每个周五，安东尼都会邀请不同的人，到他与另外两个朋友合开的工作室吃饭。他们可能是多年不见的好友，可能是聊得来的出租车司机，可能是颇有才情的艺术家，也可能是刚认识不久的造型师。根据所请的人不同，每周的菜品也会不同。 《19位名家的吃食历险》：在鲁山人看来，清淡简朴的食物也可以是至高美味。但绝不能以粗糙的姿态来吃，而是要用相衬的食器，吃出一派风流。后来在他经营的会员制食堂“美食俱乐部”和著名料亭“星冈茶寮”中，使用的食器就都由他亲手设计烧 ...... | |
| 内容简介 | |
| 《食帖07：大丈夫生于厨房》是《食帖》图书系列的第7本。该本特集以“男人料理”为主题，探索了男人与料理之间的有趣话题，例如男人更喜欢什么料理，男人适合哪种料理方式，男人与女人对待料理的差异。书中专访了世界各地的男性主厨、男性餐厅老板、男性美食爱好者，来分享男人对料理的看法、态度，以及有趣故事。专访部分特别附有适合男人制作的简单料理食谱，对于喜爱美食、喜爱做饭的男性给予更实用的帮助。 书稿延续了食帖系列图书的一贯风格，内容丰富、版式精美、图文并茂，相信会吸引众多美食爱好者。 |
| 作者简介 | |
| 林江 主编 高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书主编，已出版《食帖03：食鲜*高》《食帖04：肉！肉！肉！》《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材，吃即王道！》。 特约撰稿人：吉井忍、张佳玮、老波头、余师 饮食文化专栏作家、美食家、美食爱好者，在美食圈有一定的影响力。 |
用户评价
拿到这本书的那一刻，我就被它强烈的“男子汉”气息给吸引住了。封面上的朱亚文，不是那种精致到一丝不苟的模样，而是带着点儿随性，带着点儿对生活的热爱。我一直觉得，厨房应该是充满烟火气的地方，而男人在厨房里忙碌的身影，往往能传递出一种别样的温情和责任感。这本书的标题“大丈夫生于厨房”，就很有力量，它似乎在说，真正的男子气概，不只体现在外面世界的搏杀，也体现在能够为自己和家人操持一桌好菜的能力上。我一直对一些“硬核”的菜品比较感兴趣，比如需要长时间炖煮的肉类，或者是有一些复杂技巧的料理，不知道这本书里有没有这样的“硬菜”？四十道食谱，而且是“色味俱全”，这四个字让我充满了期待，意味着这不仅仅是填饱肚子，更是一种视觉和味蕾的双重享受。我很好奇，这些菜谱会不会有一些私房的秘诀，是那些不轻易外传的独门绝技？这本书给我一种感觉，它不只是教你做菜，更是在传递一种生活的哲学，一种关于“男人味”的解读。
评分这本《食帖07：大丈夫生于厨房》的封面设计就很有吸引力，朱亚文的笑容很阳光，让人感觉很亲切，仿佛他真的就在厨房里，准备分享他的独家秘籍。我一直觉得会做饭的男人特别有魅力，朱亚文本身就是演员，在镜头前展现的魅力已经足够，没想到在厨房里他也能如此得心应手。这本书的定位很明确，就是为男性读者量身打造的食谱，四十道菜品，听起来就很有挑战性，但又不至于让人望而却步。我很好奇，这些“男人私房食谱”到底会有哪些惊喜？是不是那种看起来粗犷豪迈，吃起来却细腻入味，让人回味无穷的菜肴？我特别期待书中会不会有一些关于食材选择、烹饪技巧的详细讲解，比如如何挑选中意的肉类，如何掌握火候让牛排恰到好处，又或者如何让家常小炒也能焕发出不一样的光彩。这本书不仅仅是关于食谱，更可能是一种生活态度的展现，一种“大丈夫”在厨房里也能游刃有余的自信和从容。我喜欢这种将生活与美食结合的书籍，它能激发我去尝试，去动手，去享受烹饪带来的乐趣。
评分《食帖07：大丈夫生于厨房》这个书名，瞬间就能抓住我眼球。我一直对那些能够展现男性魅力和生活品味的书籍很感兴趣，而这本书恰好完美地结合了这两点。“大丈夫”这个词，本身就带有一种力量感和责任感，而“生于厨房”，则将这种力量感延伸到了家庭生活，尤其是烹饪的领域。我一直觉得，男人在厨房里能够挥洒自如，是一种非常了不起的能力，它不仅能照顾好自己，更能为家人带来幸福。朱亚文的“男神”光环，无疑为这本书增添了不少吸引力，我非常好奇，他会在书中分享哪些独门绝技？这四十道“色味俱全”的男人私房食谱，听起来就让人垂涎欲滴，我猜测里面应该不乏一些适合聚会、或者能够彰显男性烹饪技巧的大菜。更重要的是，我希望这本书能够提供一些实用的烹饪指导，让即使是厨房新手，也能通过这本书，找到自信，做出美味的菜肴，真正体会到“大丈夫”在厨房里的乐趣。
评分这本书的标题“大丈夫生于厨房”实在是太有共鸣了！我一直觉得，会做饭的男人，才是真正懂得生活情趣的人。不是那种为了应付而做饭，而是真正享受在厨房里的创作过程。朱亚文的出现，更是让这本书的吸引力倍增，他身上那种成熟、稳重的魅力，与厨房里的烟火气结合，简直是绝配。我非常期待这本书能提供一些平时不太容易看到的男性私房菜谱，那些可能带有男性独特口味偏好的菜肴，比如偏重口味的、或者是一些比较“man”的烹饪方式。四十道菜，听起来数量不少，但如果每道菜都能做到“色味俱全”，那也绝对是一本值得反复翻阅的宝典。我很好奇，书中会不会有一些关于食材处理的小窍门，比如如何让肉类更加鲜嫩，如何让蔬菜保持翠绿，又或者是一些关于调味的秘诀，是能让普通的菜肴瞬间提升一个档次。这本书给我一种感觉，它不仅仅是一本食谱，更是在倡导一种积极的生活态度，一种“我能行”的厨房自信。
评分不得不说，《食帖07：大丈夫生于厨房》的出版，给我带来了很多关于男性烹饪的新视角。我平时接触的食谱大多是面向女性或者家庭主妇的，里面充斥着各种烘焙、精致甜点，或者是一些比较温婉的菜肴。而这本书，从标题到封面，都散发着一种阳刚的气息，让人觉得做菜这件事，也可以充满力量和激情。朱亚文作为“男神”的加盟，更是为这本书增添了话题度和关注度，我很好奇，他私下里到底有多热爱烹饪？他的厨艺是否真的像书中展现的那样炉火纯青？四十道“男人私房食谱”，我猜想里面应该会有不少硬菜，比如烧烤、烤肉、或者是一些看起来就很“man”的炖菜。而且“色味俱全”四个字，更是点出了这本书的核心卖点，它不仅仅是味觉上的满足，视觉上的享受同样不可或缺。我希望这本书能够提供一些实用的技巧，比如如何快速处理食材，如何让简单的食材变得美味，甚至是一些在朋友聚会时能够露一手的好菜。
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