现货正版 四季炖煲滋补汤 郭晓晨 炖菜食谱家常菜谱大全 食材营养价值介绍 美食烹饪制作煲汤 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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Part1滋补汤品知多少

一口好锅是养生的开始 /10

食材决定了滋养的味道 /12

煲炖煨汆，水做的好味道 /14

各地美汤学起来 /16

Part2春季

好菜知时节         /23

荠菜豆腐羹         /23

春笋红枣鸡汤       /25

马兰豆腐煲         /27

韭菜木耳羊肉汤     /29

菠菜猪肝汤         /31

荸荠鲜藕汤         /33

莴笋炖鲜鱿         /35

甜玉米大骨薏米汤    /37

腌笃鲜             /39

荸荠莲子银耳汤      /41

针对体质喝对汤     /42

春季调理食方       /42

桂圆黄芪牛肉汤（阳虚体质）/44

翡翠豆腐煲（阴虚体质）    /45

Part2夏季

好菜知时节    /49

银鱼苋菜汤    /49

文蛤丝瓜汤    /51

苦瓜排骨汤    /53

西葫芦炖猪脚圈/55

番茄土豆炖茄子/57

绿豆莲藕炖腔骨/59

五香板栗茭白胡萝卜炖牛腩/61

豆腐田园汤        /63

鲜香玉米羹        /65

甜辣胡萝卜豌豆汤  /67

针对体质喝对汤    /68

针对体质喝对汤     /68

夏季调理食方       /68

薏米冬瓜排骨汤（痰湿体质）  /70

金银花枸杞绿豆汤（湿热体质）/71

......

市场上有按四季分类的菜谱，也有按体质分类的菜谱，我们把两者结合在一起，先采用“四季”为主线安排季节食谱，再针对不同人群给出了相应的养生食疗方，既能考虑到广大受众又更有针对性。

在具体菜谱之前，我们还对炖煲的基础知识进行了超详细的介绍，包括选择炖煲锅、适合做炖煲的食材及其营养价值等。

郭晓晨

“小溪的春天”掌柜的，典型的东北人，工科男，装备控，性格豪爽不拘小节。

除了酷爱运动外，还喜欢烹饪，为此专门赴日本石川县短期大学研修食品科学。曾多年工作生活于欧洲，追求生活质量。

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