年糕妈妈辅食日志 年糕妈妈 李丹阳 全新力作(专为6个月-2岁宝宝打造的科学辅食宝典)

年糕妈妈辅食日志 年糕妈妈 李丹阳 全新力作(专为6个月-2岁宝宝打造的科学辅食宝典) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

年糕妈妈 著
图书标签:
  • 辅食
  • 婴儿辅食
  • 宝宝食谱
  • 6-24个月
  • 李丹阳
  • 年糕妈妈
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  • 健康饮食
  • 科学喂养
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店铺: 新道图书专营店
出版社: 北京联合出版公司
ISBN:9787559612830
商品编码:22316073368
包装:平装
开本:16
出版时间:2017-12-01
用纸:胶版纸
页数:312
字数:120000

具体描述

编辑推荐

  ★作者专业可信,创建“年糕妈妈”育儿品牌,粉丝超1000万+

  李丹阳(糕妈),浙江大学医学硕士,年糕妈妈品牌创始人。2014年,儿子年糕出生后,她开始研究科学育儿知识,开通了“年糕妈妈”和“宝宝辅食日志”的微信公众号,向更多妈妈分享育儿经验。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈妈的情感共鸣,让她在3年时间里成为1000万妈妈认可、喜爱的育儿专家。

  ★漫画作家粥悦悦、知名癌症科普作家李治中(菠萝)、浙江大学医学院博士生导师李红诚意推荐!浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣专业审核。

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  一大堆的辅食难题,让你不知所措。本书更理解你的不容易,辅食的基本知识、辅食工具、制作技巧、怎样添加辅食不易过敏、养成饮食好习惯、正确喝奶喝水、常见辅食困惑、6月+~2岁分阶段分月龄食谱、每周辅食计划、九大功能性食谱、108道营养辅食。一本在手,让每个妈妈都能变身为辅食达人!

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内容简介

  《年糕妈妈辅食日志:每天一道宝宝餐,营养美味又简单》是一本新手爸妈必备的辅食添加指南,由浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科副主任马鸣亲自审定。本书主要包括辅食的基本知识、制作辅食的基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮食习惯、让宝宝正确喝奶喝水、常见的辅食困惑以及分月辅食食谱、应对宝宝小烦恼的功能食谱等八大部分。本书具有系统性、科学性、实用性,让每个妈妈都能轻松掌握添加辅食的方法,喂出健康、聪明的宝宝。

  愿这本辅食新作能助您一臂之力,为宝宝一生的健康、营养打下良好的基础!


作者简介

  李丹阳(糕妈)

  浙江大学医学硕士,育儿品牌“年糕妈妈”创始人。2014年,儿子“年糕”出生,她开始研究科学育儿知识,吸收美国儿科学会等专业机构的理念,亲身实践,并开通“年糕妈妈”公号进行分享。

  儿子六个月后,糕妈每天给他做辅食,写作辅食日志,拍摄辅食制作视频,开通“宝宝辅食日志”进行分享。医学专业背景带来的严谨态度和同为妈妈的情感共鸣,让她在三年里成为1200万妈妈认可的育儿达人。她和她的团队打造的科学喂养辅食食谱、辅食节,受到了妈妈们的欢迎。


精彩书评

  养三个孩子的经验告诉我,给宝宝吃什么、怎么吃,不仅仅关系到营养本身,还关系到养育的方方面面,包括口腔发育、行为习惯,以及生活态度。宝宝吃得好,才能成长得更好。年糕妈妈这本书就是指导你更轻松、快乐、从容地喂养宝宝,把宝宝培养成一个健康快乐的幸福小吃货。——漫画作家 粥悦悦

  个人的饮食习惯和身体状况是紧密相关的,而一个人幼时的饮食习惯又会影响他的一生。这本书用科学、靠谱的态度教给妈妈们帮助自己的孩子建立一生良好的饮食习惯。有更好的知识储备,疾病到来时就不会做个抓瞎的人。——知名癌症科普作家 李治中(菠萝)

  每个人有不同的理想,我的学生虽然在医学院毕业没有选择做医生,却成了一个能够影响千万妈妈的母婴知识科普人士。能够以一贯的认真严谨的态度科普每一个知识点,教给妈妈更正确的喂养方法,惠及更多人。我为她感到高兴。——浙江大学医学院博士生导师 李红


目录

PART01 辅食的基本知识,90% 的父母都不知道

?6?1 6 个月是添加辅食的好时机 / 2

?6?1 宝宝想要添加辅食,会给妈妈发出哪些信号 / 3

?6?1 添加辅食,妈妈要掌握的6 项基本原则 / 6

?6?1 根据宝宝的成长,选对适合的食物 / 7

?6?1 每天喂多少辅食,才能满足宝宝的需求? / 8

?6?1 如何判断宝宝吃得好不好? / 12

PART02 准备做辅食工具、食材和方法都要收入囊中

?6?1 选择好工具,妈妈做得棒,宝宝吃得香 / 14

?6?1 给宝宝准备实用又安全的餐具 / 16

?6?1 1 分钟读懂营养标签,给宝宝选对食物 / 19

?6?1 辅食的基本制作技巧 / 23

?6?1 辅食保存及加热的方法 / 29

PART03 辅食常见误区你中招了吗?

?6?1 宝宝到底吃了多少盐,99% 的妈妈都不清楚! / 32

?6?1 怎样添加辅食不易过敏?宝宝湿疹需要忌口吗? / 37

?6?1 不知道这个,给宝宝吃得再饱也没用 / 41

?6?1 这些“坑娃”辅食,你还在喂给宝宝吃吗? / 43

?6?1 超市里买的“儿童食品”,真的适合儿童吗? / 46

?6?1 要想宝宝吃得好,这些零食不可少! / 49

?6?1 宝宝没有牙齿,不能咀嚼硬食吗? / 52

PART04 每个孩子都能好好吃饭

?6?1 培养合格的小吃货,从养成好习惯开始 / 54

?6?1 想要宝宝爱上吃饭,妈妈需要怎么做 / 57

?6?1 做好这几步,你家宝宝也能爱上自己吃饭 / 59

?6?1 为了让孩子多吃点,你的这些做法都是错的! / 62

?6?1 宝宝吃得少,妈妈需正确对待 / 65

?6?1 宝宝不愿意尝试新食物,妈妈怎么办? / 68

?6?1 宝宝挑食怎么治?教你4 招搞定挑食宝宝 / 70

PART05 让宝宝正确喝奶、喝水你都做对了吗?

?6?1 母乳喂养,怎样判断宝宝吃得够不够? / 74

?6?1 添加辅食后,宝宝该喝多少奶? / 77

?6?1 宝宝不爱喝奶,妈妈怎么办? / 79

?6?1 补奶好帮手——酸奶和奶酪 / 81

?6?1 宝宝吃辅食后,水要喝多少?怎么补充? / 84

?6?1 想让孩子多喝水,简单几招就能搞定 / 86

?6?1 半岁用杯子,1 岁戒奶瓶,让奶瓶优雅退场 / 88

PART06 常见辅食困惑我要问糕妈

?6?1 辅食困惑基础问答 / 92

?6?1 如何知道宝宝吃饱了 / 96

?6?1 怎样让宝宝多吃一点? / 97

?6?1 为什么要让宝宝自己吃饭? / 98

?6?1 早产儿如何添加辅食? / 99

?6?1 添加辅食后,宝宝的口腔如何清洁、护理? / 100

PART07 宝宝每个月辅食吃什么,怎么吃?

6 月+ 为宝宝添加第1顿辅食

土豆菠菜泥 / 106

三色酱豆腐羹 / 107

奶香南瓜糊 / 108

快速肉松 / 109

时蔬肉末糊 / 111

豌豆薯蓉糊 / 112

青菜银鱼山药羹 / 113

鸡肉蔬菜汤米糊 / 115

7 月+ 为练习自主进食做准备

胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面 / 118

苹果土豆酸奶沙拉 / 119

水果酸奶意大利面 / 120

牛油果酱 / 121

番茄肉末酱 / 122

南瓜凤梨米糊 / 123

番茄土豆牛肉泥 / 125

蛋黄山药豆腐羹 / 127

8 月+ 提升食物的粗糙程度

西蓝花泥 / 130

蛋黄山药紫薯泥 / 131

红薯奶酪芝麻丸 / 132

五彩豆奶粥 / 133

胡萝卜椰汁布丁饭 / 135

燕麦紫薯磨牙棒 / 136

口蘑奶酪小米粥 / 137

荠菜豆腐羹 / 138

南瓜山药三文鱼粥 / 139

电饭锅蛋糕 / 141

9 月+ 让宝宝练习自己抓东西吃

酸奶牛油果蛋黄酱 / 144

西葫芦玉米通心粉 / 145

豆腐时蔬蒸鸡蛋 / 146

胡萝卜鲜虾鱼丸汤 / 147

香软牛肉蛋炒饭 / 149

龙利鱼山药羹 / 150

青菜鱼肉鸡蛋羹 / 151

烤馒头+ 牛奶燕麦 / 153

西蓝花土豆饼 / 155

宝宝清新面 / 157

10 月+ 宝宝的饭量增大了

白玉肉丸青菜面疙瘩 / 161

芝士蔬菜鸡蛋饼 / 162

红枣红薯米糕 / 163

双色馒头 / 165

鲜虾菌菇豆腐羹 / 166

蘑菇汤配吐司条 / 167

紫甘蓝奶酪蛋黄卷 / 168

荸荠鳕鱼糕 / 169

果蔬鸡蛋卷 / 171

11 月+ 逐步向成人饮食过渡

老豆腐炒时蔬 / 174

三色鳕鱼面 / 175

西葫芦鸡蛋饼+ 小米粥 / 177

西班牙土豆饼 / 179

卡通核桃黄油饼干 / 181

12 月+ 给宝宝加点零食或点心

番茄牛肉什锦意面 / 184

南瓜坚果饼 / 185

五彩美丽卡通饭 / 187

三文鱼莴苣小煎饼 / 188

香菇红枣栗子炖饭 / 189

缤纷多彩蔬菜饺 / 191

鲜虾小番茄芝士意面 / 192

香甜牛奶黄瓜玉米粥 / 193

18 月+ 保证宝宝大脑发育的营养

杏仁蜂蜜脆饼 / 197

枣馅芝麻紫薯饼 / 199

番茄茄子肉末拌面 / 201

葡萄干小米糕 / 203

核桃虾皮饭团 / 205

香菇干贝胡萝卜干拌面 / 206

自制寿司 / 207

24 月+ 均衡营养让宝宝更强壮

奶味蔬菜焖虾意面 / 210

杧果西米露 / 211

宝宝特制青团 / 213

彩蔬番茄挤挤面 / 215

香蕉玉米奶酪小饼 / 216

PART08 宝宝常见小烦恼,吃对辅食就能搞定

补钙:补钙餐吃得好,宝宝才能长高高

肉末芝士焗蛋 / 220

自制芝麻酱 / 221

胡萝卜鲜虾香菇粥 / 222

葱香奶酪虾滑 / 223

补铁:缺铁不光影响宝宝健康,还会影响智力发育

牛肉海带豆腐粥 / 227

番茄猪肝酱 / 228

白萝卜排骨肉汤面 / 229

山楂猪肝粥 / 231

补锌:不爱吃饭的宝宝,很可能是因为缺了它!

三文鱼胡萝卜山药羹 / 234

鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹 / 235

三色彩椒蛤肉面 / 237

番茄烩鳕鱼配软饭 / 238

DHA:脑黄金这么补,宝宝更聪明

南瓜玉米鳕鱼彩色意面 / 241

南瓜奶酪三文鱼丸 / 243

番茄龙利鱼小米粥 / 244

三色白萝卜鳕鱼糊 / 245

蛋白质:宝宝营养不良,首先选择它!

大米鲜肉青菜小丸子 / 248

香菇油麦菜鸡肉粥 / 249

豆腐炖牛肉 / 251

鲈鱼豆腐汤面 / 252

维生素:蔬菜水果要多吃,免疫力才更强

自制番茄酱 / 254

香甜雪梨苹果泥 / 255

豌豆桑葚米糊 / 257

甜菜蛋黄米糊 / 258

孩子的零食:缓解饥饿的好帮手,锻炼咀嚼能力补充能量

香蕉溶豆 / 261

蔓越莓饼干 / 263

椰蓉小饼 / 265

麦芬小蛋糕 / 267

生病食谱:生病抵抗力差,注重营养好得快

三色虾仁小米粥 / 270

冬瓜虾皮粥 / 271

南瓜蘑菇粥 / 273

红枣雪梨米糊 / 275

黄豆黄瓜肉末乌冬面 / 276

便秘:吃这几样,让宝宝排便更轻松

香菇荠菜猪肉燕麦粥 / 279

豌豆蛋黄面包羹 / 281

豆腐糙米牛油果红椒软饭 / 283

鲜虾菌菇豆腐鸡蛋羹 / 284

绿色蔬菜糙米饭 / 285

附录一:生长曲线图,宝宝成长看得见 / 286

附录二:在吃和喝这两件大事上,宝宝到达里程碑了吗? / 290



前言/序言

  作者序:向国民性的错误喂养观念“宣战”

  有一次带年糕去参加朋友的生日宴,遇到一个6个月大的宝宝。他的父母都是我的旧交好友,都是名校毕业生、家境富足。奇怪的是,这么大的孩子,抱在手上感觉晃晃悠悠,颈椎还支撑不住脑袋。父母着急地问我,辅食怎么喂不进去啊?什么时候喂?一问才知道,因为心疼,他们从来没有让孩子练习过趴着,一直抱在手上,也完全没有辅食喂养的知识。这令我非常震惊,原来连这样高知家庭的新手爸妈,对辅食喂养还是一无所知。如果不及早介入,这个孩子即将面临营养不良、生长发育滞后等问题,甚至影响智商发育。

  此外,还有大量错误又陈旧的观念一直影响着中国新一代的父母。农村孩子天天稀饭、馒头,贫血很可能会影响他们的智商发育;而城市的孩子,吃盐、喝骨头汤、各种追着喂饭,肥胖和营养不良也是日趋呈现出的喂养性问题。孩子早期的营养没到位,一生的健康可能都毁了。

  这些状况真的让我非常心痛,中国的宝宝,什么时候才能被正确对待?而我,要向这样国民性的错误知识“宣战”!

  这就是为什么这三年多来,我一直在做辟谣、科普的原因。把正确的喂养观念带给中国的父母,让1亿中国宝宝得到更好的养育。

  曾经有妈妈留言告诉我,因为看了我们的辅食知识和菜谱,孩子轻微的贫血慢慢有了好转。还有妈妈告诉我,知道了很多补锌的食材,娃的胃口变得越来越好了。不少妈妈表示,知道什么时候孩子该吃什么,心里才不会感觉那么慌了。

  还有太多妈妈给我留言,希望出本辅食书可以随时翻阅。而我们也在不断丰富内容,终于,这本书要面世了。

  这本书会教给大家专业的喂养知识、靠谱的喂养方法,更有手把手教你的辅食菜谱。按月龄精准添加、每周辅食计划、108道营养辅食、九大功能性食谱、补铁补钙补锌、孩子生病怎么吃……

  不知道给宝宝吃什么?照着这本书做就对了!

  出这本书是不容易的,我深知写下的每一句话妈妈都可能会照着做,而任何一个错误都可能伤害到宝宝。所以我们严格把握每一个知识点,请专业医生来全面审查,反复修改。又根据新的拍摄风格重新拍摄,准备时间长达半年,希望能够给读者朋友呈现出一本好的辅食书。

  这是一本新手妈妈有用的操作书,也是接地气的喂养指南。相信我,只有你的孩子长得结实、身体健康、生病少,独立吃饭能力强,自信心强,各项发育指标正常,未来的每一步才会走得更好。你一定会感谢遇到这本书,我有这个自信! 推荐序一:帮你养出棒棒的小孩

  在我行医的20年中,我观察到一个现象。早些年,来医院就诊的有很多严重的小病患,出现的问题也都很棘手。但近些年,随着公共卫生的进步和防疫接种的普及,一些严重感染性疾病的小患者越来越少。父母带着孩子来医院,更多是咨询养育方面的问题,例如挑食、营养不良等问题。作为儿童营养方面的从业人员,这些年花费在口舌上的时间越来越多,我每天都会告诉求医的家长很多基本的科学喂养知识,并尽可能地缓解他们的焦虑。

  有时,遇到完全不会好好养孩子的爸妈也会着急上火。心想,为什么连基本的喂养常识也不知道呢?尤其是看到好好的孩子被养得面黄肌瘦,患上营养性疾病,真的是不无感慨。我们希望每一个生病的宝宝都能恢复健康,但更希望的是,尽量避免由于不懂科学养育而造成的宝宝营养问题。

  我们医生只是面对来求诊的小患者,很难做到惠及大众。以前父母遇到问题第1反应就是跑医院,随着科学育儿观念的普及,大众对科学喂养的认识有所提高。到现在这个时代,父母们获得信息的来源越来越多,越来越复杂,反而新一代父母不知道该信谁,该怎么做,同时越来越焦虑。

  当编辑把年糕妈妈做的“宝宝辅食日志”公众号和这本书介绍给我的时候,我才发现,原来已经有人在科普喂养知识的路上做了很多努力,而且有1千万的妈妈们已经在关注了。年糕妈妈用妈妈们易于接受的方式,把很多科普的喂养内容浓缩到短短的文章里,把辅食制作的技巧手把手教给新手妈妈,能够真正起到辅食科普的作用。《年糕妈妈辅食日志》这本书写得非常用心,专业和靠谱的辅食知识很实用,同时融入了西方先进的喂养观念。这对推动我们整个社会下一代的健康成长是一件有益的事情。

  喂养得当,孩子的身体素质必然得到提高,各方面的能力也都会得到相应的提升。我非常高兴,有很多人在为科学喂养这件事做努力,传播真正专业科学靠谱的知识。希望《年糕妈妈辅食日志》能够作为新手爸妈解决喂养问题的妙招书,随手翻翻,一些常见的痛点难点都能解决,帮你养出棒棒的小孩!


  马鸣

  浙江大学医学院附属儿童医院

  临床营养科副主任


  推荐序二:给孩子种下一颗健康饮食习惯的种子

  如今很多成年人长期被高血糖、高血脂、高血压所困扰,而这些健康问题追本溯源,大多和包括饮食在内的生活方式有关。

  冰冻三尺非一日之寒,成年人在饮食习惯上的偏差,有多少是从小养成的?不过,当李丹阳给我看这本《年糕妈妈辅食日志》样书时,我相信,看了这本书、接受了科学喂养知识的新时代妈妈们,能够给孩子种下一颗健康饮食习惯的种子。

  我是李丹阳在浙江大学医学院就读硕士时的导师。毕业后一次闲聊,她半开玩笑地说:“老师你知道你那时候有多严厉吗?简直是严苛,我都被你骂哭过。”

  她的这番话,开始让我有些愕然,随后便会意地笑了。

  我承认自己带学生的毛病,有时候确实严厉到不近人情。那是因为我深知,不论是治学还是从医,容不得半点马虎和松懈,因为我们的一点疏忽,可能关系的就是一个人的健康,甚至生命。

  被我这样严厉教导出来的李丹阳没有当医生,她把浙大“求是创新”的校训用在了写科普文章上。她创办了年糕妈妈、宝宝辅食日志等公众号,为新手妈妈们创作了大量育儿文章。打动这些新手妈妈的不仅是活泼生动的行文风格,更有扎实可靠的科学知识给她们真正的帮助。

  翻阅这本《年糕妈妈辅食日志》,我看到了李丹阳和她团队的坚持与用心。这本书参考了美国儿科学会、香港卫生署等前沿、的喂养指南,同时结合了中国人的饮食方式,是一本既接地气又讲科学的辅食书。

  她和我聊过这本书的创作过程:怎样一遍遍地查资料、一遍遍地打磨菜谱,还请来了浙江大学医学院附属儿童医院的医生做专业的审核。

  这剧情是不是似曾相识?我猜,现在的她在团队小伙伴的心目中,说不定也和当年的我一样,是一个严苛到不近人情的形象。

  我想,她懂了我的严苛,因为她有了自己的坚持。

  我也很欣慰,她把这份从学生时代就培养起来的严谨精神,用在了更有意义和价值的地方——影响千万家庭和宝宝的健康。

  这么一想,她放弃医生这个职业,倒也不算是我这个老师的失败了。


  李红

  浙江大学医学院博士生导师


舌尖上的启蒙:从好奇到享受,解锁宝宝的美味世界 当小小的生命开始探索这个充满味道的世界,为他们准备一份安全、营养又充满乐趣的辅食,便是父母爱意的延续,是连接健康成长与味蕾享受的桥梁。本书,并非一本枯燥的食谱大全,而是一本陪伴宝宝开启美食之旅的贴心指南,聚焦于6个月到2岁这个关键的辅食探索期。这段时期,宝宝的消化系统逐渐成熟,对外界食物的好奇心日益增长,正是为他们打下健康饮食基础,培养良好饮食习惯的黄金阶段。 我们深知,为人父母,尤其是在辅食添加的初期,往往伴随着无数的疑问和些许的焦虑。从什么时候开始添加第一口辅食?选择什么食材最安全?如何判断宝宝是否过敏?如何循序渐进地引入不同质地的食物?如何平衡营养,确保宝宝摄入均衡的各类营养素?本书正是针对这些普遍存在的困惑,提供了科学、系统、且极具操作性的解决方案。 科学筑基:精准把握宝宝的成长脉搏 本书的核心理念在于“科学”。我们并非随意罗列食物,而是基于宝宝不同月龄段的生理发育特点,以及营养学专家对婴幼儿生长发育的最新研究成果,量身定制辅食添加的策略。 6-7个月:初探味蕾的温柔序曲。 此时,宝宝的消化功能尚在发展,需要从最温和、最易消化的食物开始。本书将详细讲解如何选择第一口辅食,例如纯米粉、单一蔬菜泥(如南瓜泥、红薯泥)和水果泥(如苹果泥、香蕉泥)。我们会深入剖析这些食材的营养价值,以及它们对宝宝早期发育的益处。同时,我们将指导家长如何观察宝宝的反应,识别潜在的过敏信号,以及如何逐步增加辅食的种类和份量,确保宝宝在安全的环境下,体验食物的原始味道。我们会特别强调,这一阶段的辅食,更侧重于体验和习惯的培养,而非提供主要的能量来源。 8-9个月:拓展食材的缤纷光谱。 随着消化能力的提升,宝宝的辅食谱可以更加丰富。本书将带领家长进入一个更加多元化的食材世界,包括绿叶蔬菜(如菠菜泥、西兰花泥)、根茎类蔬菜(如土豆泥、胡萝卜泥)、以及一些富含蛋白质的食物(如蛋黄、去皮的鱼泥、鸡肉泥)。我们会详细介绍各类食材的营养密度,以及如何将它们巧妙地搭配,为宝宝提供更全面的营养支持。例如,如何将铁强化米粉与蛋黄结合,提高铁的吸收率;如何将蔬菜泥与肉泥混合,提升宝宝对蔬菜的接受度。此外,还会重点讲解如何调整辅食的质地,从泥状向更粗糙的末状过渡,锻炼宝宝的咀嚼能力。 10-12个月:从“吃”到“吃得好”。 这个时期,宝宝的咀嚼能力和吞咽能力进一步增强,可以尝试更多样化的食物和烹饪方式。本书将介绍更多适合宝宝的肉类(如猪肉末、牛肉末)、豆制品(如豆腐)、以及一些适合宝宝食用的谷物。我们将提供一系列简单易学的食谱,例如肉末粥、蔬菜面条、迷你肉丸等,这些食谱不仅注重营养均衡,更考虑了宝宝的口感和喜爱程度。我们会深入探讨如何通过不同的烹饪方法,保留食材的营养,同时让食物更美味,例如蒸、煮、炖等。同时,还会强调培养宝宝自主进食的习惯,介绍使用辅食碗、勺等工具的技巧,以及如何鼓励宝宝自己动手,增加用餐的乐趣。 1岁-2岁:独立用餐,健康习惯的巩固。 进入两岁前,宝宝的饮食结构与成人越来越接近,但仍需特别关注营养的精细化和健康饮食习惯的养成。本书将继续提供丰富的食谱,包括更复杂的菜肴,如营养汤、蔬菜饼、迷你饭团等,这些食谱在保证营养均衡的同时,更能激发宝宝的食欲,让他们爱上吃饭。我们会探讨如何为宝宝提供更多样的口感和风味,鼓励他们尝试不同的食材,避免挑食偏食。更重要的是,本书将重点指导家长如何在此阶段巩固宝宝的健康饮食习惯,例如规律用餐时间、控制零食摄入、培养良好的用餐礼仪等。我们还将探讨如何应对宝宝可能出现的“分离焦虑”或“拒绝进食”等情况,并提供切实可行的沟通和引导方法。 不止于食谱:全方位呵护宝宝的辅食之路 本书不仅仅停留在列举食材和食谱,而是以全生命周期辅食管理的视角,为您提供全方位的支持: 食材选择的智慧: 我们将详细列出适合不同月龄宝宝的食材清单,并对其营养价值、功效以及选购技巧进行深入剖析。无论是选择当季新鲜蔬果,还是挑选优质的肉类、鱼类,都将为您提供清晰的指导,确保宝宝吃到最安全、最营养的食材。我们会特别提醒家长注意食材的来源,避免添加剂和有害物质。 烹饪方法的艺术: 掌握正确的烹饪方法,是保留食材营养、保证宝宝消化吸收的关键。本书将详细介绍蒸、煮、炖、炒等多种适合宝宝的烹饪方式,并提供具体的温度、时间和技巧指导。我们会强调避免油炸、过多的调味料,以及如何通过巧妙的搭配,提升食物的鲜味。 营养搭配的大学问: 宝宝的生长发育需要全面均衡的营养。本书将围绕宏量营养素(碳儿、蛋白质、脂肪)和微量营养素(维生素、矿物质)的摄入需求,为您提供科学的膳食搭配建议。我们将具体讲解如何为宝宝补充铁、钙、锌等关键营养素,以及如何通过日常饮食,预防常见的营养素缺乏症。 过敏预防与应对: 婴幼儿时期的过敏是家长普遍关心的问题。本书将系统讲解宝宝常见的过敏原,以及如何科学地进行过敏原的引入和筛查。我们将提供详细的过敏反应识别指南,以及在发生过敏时的紧急处理方法,让您从容应对。 餐具与喂养的技巧: 选择合适的辅食餐具,以及掌握正确的喂养技巧,可以极大地提升宝宝的用餐体验。本书将提供关于辅食碗、勺、围兜等选择的建议,并指导家长如何鼓励宝宝自主进食,培养精细动作和手眼协调能力。 餐次与作息的规划: 科学合理的餐次安排,有助于宝宝养成良好的饮食规律,促进消化吸收。本书将根据宝宝的不同月龄,提供详细的餐次和作息建议,帮助家长更好地规划宝宝的一日饮食。 常见问题的解答: 从宝宝不爱吃某种食物,到偶尔出现消化不良,本书将针对家长在辅食添加过程中可能遇到的各种常见问题,提供实用、易懂的解答和解决方案,让您不再孤军奋战。 不仅仅是一本书,更是您育儿路上的温暖伙伴 这本书,承载着我们对每一个宝宝健康成长的美好祝愿,也倾注了我们对新手父母的理解与支持。我们希望它能成为您育儿路上的一本实用宝典,一本充满爱与智慧的参考书,一本能够帮助您自信、从容地陪伴宝宝,探索美食奥秘的温馨伙伴。 翻开本书,您将走进一个充满色彩、香气与营养的辅食世界,您将学会如何用科学的方法,为宝宝打造一份份充满爱意的美味佳肴,让宝宝的舌尖,在品尝第一口辅食的瞬间,就与健康、快乐和成长紧密相连。让每一个宝宝,都在这趟美味旅程中,茁壮成长,绽放灿烂的笑容。

用户评价

评分

哇,这本书简直是为我这种新手妈妈量身定做的!我女儿刚满六个月,辅食之路对我来说简直是个迷宫,不知道从何下手,网上信息太多,看得我眼花缭乱。买了这本书后,我感觉像找到了救星一样。首先,它的排版非常清晰直观,色彩搭配柔和又舒服,不像有些育儿书那样密密麻麻的文字。每一页的配图都超级可爱,光是看着就让人心情愉悦,也更容易理解食物的处理方式。特别是关于食材的选择和处理技巧的部分,讲得非常细致,即便是像我这种连鸡蛋黄都不知道怎么安全处理的新手,也能一看就懂,并且马上能上手操作。我特别喜欢它推荐的“循序渐进”的添加原则,它不是那种让你一下子就搞得很复杂的食谱,而是非常贴合宝宝的生理发展阶段,每增加一个新食材都有详细的观察指引,让我对宝宝的反应更有信心去应对。这本书的实用性,真的远超我的预期,让我从焦虑的厨房小白,变成了一个充满信心的“辅食工程师”。

评分

作为一名注重宝宝“食育”的家长,我非常看重食物的外观和宝宝的进食兴趣。这本书在这方面做得实在是太棒了!它不仅仅是教你把食材煮烂打成泥,而是非常巧妙地引入了手指食物(Finger Food)的概念和过渡技巧。从最开始细腻的纯泥,到后期的块状混合物,书里都有详细的质地变化图示,告诉你什么时候该增加颗粒感,怎么做才能让宝宝更容易抓握。我按照书里的建议尝试了几次“餐盘艺术”,我的宝宝,那个以前对吃饭总是敷衍了事的“小挑食家”,居然表现出了极大的兴趣!他会主动去抓取那些形状可爱、颜色鲜艳的食物块,吃饭的积极性明显提高。这本书成功地将“吃饭”这件事,从一项任务,变成了一种充满乐趣的探索过程,这对我来说是意想不到的巨大收获。

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说实话,我一开始是抱着试试看的心态买的,毕竟市面上的辅食书太多了,很多都华而不实。但是这本书给我的感觉是,它真正深入理解了当代父母在快节奏生活下的需求。它不是那种要求你花上大把时间去制作复杂“佛系”料理的书,而是提供了很多兼顾营养和效率的方案。我最欣赏的一点是,它强调了“一餐多用”的理念,很多基础的泥状物可以一次性做出来,然后通过不同的搭配和质地变化,满足宝宝一周的辅食需求,大大减轻了我每天下厨的压力。而且,它对各种常见过敏源的处理和预防都有独到的见解,这让我这个非常注重细节的妈妈感到特别安心。它没有过度渲染“完美育儿”的压力,而是用一种非常接地气、充满理解和鼓励的语气在“对话”,读起来特别亲切,仿佛身边有一位经验丰富的朋友在指导。

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这本书的知识密度和权威性是我挑选育儿书籍时非常看重的一点。我发现它在讲解辅食添加背后的科学原理时,引用了很多最新的儿科营养学观点,而不是沿用过时的老观念。例如,它对铁元素补充的重视程度,以及不同阶段对脂肪和碳水化合物的需求配比,都有明确的数据支持和图表说明,这让我对喂养的“为什么”有了更深的理解,而不只是机械地跟着食谱做。我之前总担心自己做的辅食营养不均衡,但这本书提供的“一周菜单规划”和“营养素雷达图”模块,让我能够清晰地看到宝宝每天摄入了哪些营养素,缺了什么,一目了然。这套体系不仅教会了我做辅食,更重要的是,它培养了我用科学的眼光去看待宝宝的膳食结构,这笔财富比任何一个具体的食谱都要宝贵得多。

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我特别欣赏作者在文字表达上展现出的那种对宝宝成长的深度洞察力。这本书的叙事风格非常细腻,它没有一股脑地堆砌食谱,而是穿插了很多妈妈在实际操作中可能遇到的“突发状况”及对应的灵活处理方法。比如,宝宝突然拒绝吃某种蔬菜怎么办?做好的泥太稀了怎么办?外出旅行时如何携带辅食?这些细节的处理,体现了作者不只是个营养师,更是一个真正经历过从零开始养育过程的过来人。这种“过来人”的经验分享,让冷冰冰的食谱瞬间充满了温度和人情味。每次我读到那些体谅妈妈辛苦的话语时,都会觉得被理解和支持。它不仅仅是一本工具书,更像是一本陪伴宝宝度过这个关键期,充满智慧和耐心的“心灵指南”。

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