具體描述
商品參數
書 名：掌中查：一翻就瘦的飲食熱量掌中查
作 者：鄭育龍
I S B N ：9787533541842
齣 版 社：福建科技齣版社
齣版時間：2013年1月*1版
印刷時間：2013年2月1日*2次
字 數：140000字
頁 數：280頁
開 本：64開
包 裝：精裝
重 量：剋
* 價: 18元
編輯推薦
《掌中查享生活：一翻就瘦的飲食熱量掌中查》的目的就是為廣大的想減肥及控製體重的人士提供一個熱量參考標準。保持苗條的身材是每個女性從少年、青年、老年都在追求的目標，都在探討的話題！如何能長期保持苗條身材又能每天享受美食，這就要求每位愛美的女士要瞭解食物的熱量，根據食物的熱量每天閤理搭配飲食，既能補充身體所需的營養又能閤理的控製體重。
目錄
卡路裏要算著“吃”
卡路裏知多少
攝取卡路裏要適當
控製熱量攝入，保證營養均衡
判斷自己是否肥胖
發胖並非都是卡路裏惹的禍
熱量失衡
遺傳*因
藥物和疾病的因素
中年“發福”
到底是什麼讓我變成胖子
選對方法，吃對低卡食物
“1200大卡”不要忘
飲食的搭配
熱量的分配
若想瘦，營養、排毒都彆少
補充體內營養
清理體內垃圾
運動與飲食結閤，助你消耗卡路裏
蔬菜的低熱量吃法
生食
用汆燙、清蒸、水煮等方式烹調
水果的低熱量吃法
選擇含糖量低的水果
吃水果時盡量單吃
盡量少吃水果加工食品
盡量少喝果汁，選擇新鮮水果
海鮮的低熱量吃法
肉類的低熱量吃法
先肉類的選擇
其次烹調方式的選擇
五榖雜糧類的低熱量吃法
油脂、蛋奶、調味料的低熱量吃法
不正確的節食法
南灘減肥法
藥物減肥法
水果減肥法
吃肉減肥法
外食族飲食
導緻外食熱量高的*因
高熱量的烹調方式
調料過多
油放得太多
外食族的低卡飲食秘訣
怎樣吃麵
怎樣喝特調茶飲
怎樣吃簡餐
怎樣喝飲料
怎樣喝餐前湯
外食族三餐低卡飲食攻略
早餐——多吃高縴維的主食和蔬菜
午餐——快餐店低卡法則
晚餐——自助餐低卡策略
享“瘦”低卡吃中餐
冷靜對待餐前堅果類
少吃高油高脂食物
警惕勾芡
多吃蔬菜水果
挑著吃
少喝酒水
西餐低卡食用小竅門
吃西餐要細嚼慢咽
吃西餐要重視開胃酒和消化酒
主食——以法國麵包或烤土豆為主
主菜類——可以作為牛排的上佳取代品
湯汁類——以清湯為主
沙拉類——少用或不用沙拉醬
飲料點心類——選用無糖類
五榖類及製品熱量速查
蔬菜、薯類及製品熱量速查
堅果、豆類及製品熱量速查
禽蛋類及製品熱量速查
菌類熱量速查
水産海鮮類熱量速查
水果類及製品熱量速查
畜肉類及製品熱量速查
小吃、甜餅類熱量速查
糖、蜜餞類熱量速查
乳類及製品熱量速查
速食食品類熱量速查
調味品類熱量速查
飲料及冷飲類熱量速查
油脂類熱量速查
含酒精類飲料熱量速查
蔬菜類菜肴熱量速查
海鮮類菜肴熱量速查
肉類菜肴熱量速查
主食類熱量速查
10大高蛋白食物熱量速查
精彩10大高脂肪食物熱量速查
10大高能量食物熱量速查
10大高血糖生成指數（GI）食物熱量速查
10大飽腹食物熱量速查
*具有減肥功效的20大食材熱量速查
*能嗬護女性健康的50大食材熱量速查
*具防癌功效的50大食材熱量速查
……
在綫試讀部分章節
外食族飲食
隨著生活節奏的加快和生活形態的改變，人們在外就餐的機會大大增加。外食種類齊全，而且節省時間，這就使得很多的人特彆是上班族選擇在外就餐。然而，外食也有其弊端，如高熱量、高脂肪等，這就給想要保持身材或想要減肥的人帶來瞭煩惱。其實隻要在外就餐時科學閤理地選擇食物，采取正確的進食方法，就可以輕鬆控製體重，達到瘦身的目的。導緻外食熱量高的*因
高熱量的烹調方式
外餐一般都是大量而快速的烹調，不會像在傢做飯時那樣在食材和營養搭配上下大功夫，同時齣於美味和招攬顧客的考慮，在食材上會選擇肉類或者其他高脂肪的食物，並且通常會采取紅燒、油炸或是煎、的方式烹調。然而這些烹調方式會大大提高食物的熱量，使得人們熱量攝入過多，進而導緻肥胖。
調料過多
一般的外食餐點都會往食物中加入一些調味料，以增加食物的口味。外食餐點的食物一般都會有自己的特色，比如偏鹹，偏辣，偏酸，偏甜等，通常情況下這些有特色的餐點比較受外食族的喜歡。但是食物中添加過多的調味料，就會使飲食中鈉的含量過高，身體的負擔就會加重，對健康和瘦身不利。
油放得太多
為瞭使餐點有一個很好的賣相，一般的外食大多會采用油炸的方式來烹調食物，這樣做齣的東西錶麵看著很勾人食欲，但是吃起來過於油膩，而且熱量偏高。另外，一般的外食餐點會往白飯中點上一點油，增加白飯的亮度，通常也會往湯中加入一些油，讓湯喝起來更加美味。這些平常很不容易被看齣來的脂肪，會在不知不覺之間增加熱量的攝取。
內容推薦
本書按照食物的分類，從常見的食材單品到市麵上能買到的食材成品，甚至囊括瞭外食族在外點餐的多種品類，係統而全麵地介紹瞭食物的熱量指數，讓想瘦身減肥一族不再犯愁，翻開本書，速查一下食材或者食物的卡路裏指數，想吃就吃，不*再特彆忌口，也能輕鬆享受瘦身的樂趣。
用戶評價
評分作為一位對健康飲食和體重管理一直都很關注的普通女性，我最近入手瞭《一翻就瘦的飲食熱量掌中查 各種食物卡裏路分量教材 減肥瘦身 飲食健康生活 生活保健參考》這本書。吸引我的是它“一翻就瘦”的口號，以及“掌中查”的便利性，我希望能藉此找到一種更輕鬆、更科學的瘦身方法。 這本書在食物熱量對照這一塊做得確實相當到位。它的信息量非常大，涵蓋瞭從常見的蔬菜水果，到各種肉類、魚類，再到榖物、豆類，甚至包括一些零食和飲品。每一樣食物都有清晰的熱量和大緻的份量標注，對於像我這樣平時對食物熱量不太敏感，或者容易“盲吃”的人來說，這就像打開瞭一扇新世界的大門。我可以在吃飯前或者吃飯後，快速翻閱，對自己的攝入量有一個大概的瞭解，從而在潛移默化中調整自己的飲食習慣。 “掌中查”的設計的確非常實用。小巧的尺寸，讓我可以很方便地放在包裏，或者就放在廚房的颱麵上，隨時隨地都可以拿齣來查閱。尤其是在外麵用餐，麵對菜單時，不再是兩眼一抹黑，可以大概地估算一下菜肴的熱量，做齣相對更健康的選擇。這種即時的信息反饋，確實能夠幫助我避免很多不必要的“熱量超標”。 然而，在這本書中，我並沒有找到太多關於“如何瘦身”的深度指導。它更多的是提供“數據”，而不是“策略”。我原以為會看到一些關於如何製定個性化飲食計劃的例子，或者是一些如何通過調整飲食結構來提高新陳代謝、促進脂肪燃燒的科學方法。書中雖然提到瞭“減肥瘦身”和“飲食健康生活”，但內容更多的是停留在“知曉”層麵，而我更需要的是“如何做”的指引。 比如，我一直很想瞭解，在減肥期間，蛋白質、碳水化閤物和脂肪的攝入比例應該如何分配纔最科學？如何在保證營養均衡的同時，又能有效地控製熱量？又比如，在遇到減肥平颱期時，應該如何調整飲食來突破瓶頸？這些更具操作性和指導性的內容，在這本書裏並沒有得到充分的展開。它就像一個“熱量地圖”，告訴你各個地方有多少“卡路裏”，但並沒有告訴你如何規劃一條最佳的“瘦身路綫”。 總的來說，《一翻就瘦的飲食熱量掌中查》是一本非常優秀的“熱量查詢手冊”，它能極大地幫助你瞭解食物的能量，為你的健康飲食打下堅實的基礎。對於那些希望開始控製飲食、瞭解食物熱量的人來說，這本書是一個非常好的起點。但如果你期待它能為你提供一套完整的、個性化的減肥方案，或者教你如何將這些熱量數據轉化為實際的瘦身行動，那麼你可能需要結閤其他更具指導性和操作性的書籍來輔助你的減肥之路。它是一個很好的“數據源”，但需要你自己去“加工”和“應用”。
評分作為一個對健康生活方式充滿好奇，並且開始嘗試主動管理自己飲食的普通上班族，我最近入手瞭《一翻就瘦的飲食熱量掌中查 各種食物卡裏路分量教材 減肥瘦身 飲食健康生活 生活保健參考》這本圖書。坦白說，我當初被它的標題所吸引，希望能找到一個簡單易懂、能夠立刻上手的方法來控製體重，並且提升健康意識。 拿到書後，我首先被它“掌中查”的便攜性所打動。小巧的尺寸，非常適閤放在包裏，或者就放在餐桌邊，方便隨時取用。我嘗試著用它來查詢一些日常飲食中的食物熱量。比如，當我猶豫著要不要多吃一碗米飯，或者想知道一份煎蛋到底有多少卡路裏時，這本書就能快速地給我一個參考值。這種即時的信息反饋，確實能幫助我在做飲食決定時，多一份“數字上的考量”，避免瞭一些能量上的“盲區”。 書中確實提供瞭非常詳盡的食物分類和熱量列錶，從蔬菜水果到肉禽蛋奶，再到零食飲料，幾乎涵蓋瞭我們日常生活中能接觸到的絕大多數食物。對於那些希望通過“算數”來達到減肥目標的朋友，這本手冊無疑提供瞭一個非常紮實的“數據基礎”。它讓你明白，看似不起眼的一小塊巧剋力，或者一杯加糖的咖啡，纍積起來的熱量是多麼可觀。這種“量化”的認知，對於我來說，是建立健康飲食觀念的一個很好的起點。 然而，我在這本書裏並沒有找到我期待中的“如何”瘦身。它更像是一個“熱量賬本”，告訴你每天攝入瞭多少“數字”，但並沒有深入分析這些數字背後的意義，或者如何通過調整比例來優化身體的代謝。比如，書中對不同類型的脂肪、蛋白質、碳水化閤物的區分並不十分詳細，也沒有提供針對性的攝入建議。我更希望瞭解的是，在總熱量攝入不變的情況下，如何通過優化膳食結構來達到更好的減肥效果，或者如何通過閤理的飲食來提升身體的活力和健康水平。 此外，書中對於“食譜”的提供也相對有限。我原以為會看到一些簡單易學、低卡又美味的健康食譜，能夠直接照著做，輕鬆實現健康飲食。但書中更多的是提供“原材料”的熱量，而不是“成品”的烹飪指南。對於像我這樣不太擅長烹飪，或者希望通過食譜來指導日常飲食的人來說，這本書的“應用性”就顯得略微不足瞭。它提供的是“工具”，但沒有提供“用法說明書”。 總的來說，《一翻就瘦的飲食熱量掌中查》是一本非常實用的“熱量查詢工具”，它能幫助你快速瞭解食物的卡路裏和分量，為你的健康飲食打下基礎。但如果你期望它能像一位貼心的營養師，為你量身定製詳細的飲食計劃，或者提供豐富多樣的健康食譜，那麼你可能會覺得它略顯“基礎”。它更適閤作為一本“數據參考書”，幫助你認識食物，而不是作為一本“行動指南”，教你如何具體地去實現瘦身目標。
評分我一直對“健康瘦身”這件事抱有很高的熱情，尤其是在看到《一翻就瘦的飲食熱量掌中查 各種食物卡裏路分量教材 減肥瘦身 飲食健康生活 生活保健參考》這個書名時，感覺像是找到瞭救星。我一直在尋找一本既能提供實用信息，又能啓發我健康生活方式的書籍。 這本書確實在“食物卡路裏”這個概念上做足瞭功課。它像一本百科全書一樣，詳細地列舉瞭各種常見食物的熱量和份量。這一點對我這種對數字不太敏感的人來說，非常具有價值。當我麵對琳琅滿目的食物時，不再是憑感覺猜測，而是能有一個相對準確的參考，知道我正在攝入多少能量。比如，書裏對各種肉類的脂肪含量和蛋白質含量都有明確的標示，這讓我能更清楚地知道，哪種肉類更適閤減肥，哪種需要少吃。 書中“掌中查”的特點也讓我印象深刻，它的設計確實很方便隨身攜帶，這一點對於忙碌的現代人來說，是一個很大的加分項。我常常會在超市裏，或者在外麵吃飯時，拿齣這本書來快速查閱，確認食物的熱量，避免那些“高能陷阱”。這種“即時查詢”的功能，確實在一定程度上幫助我培養瞭更加審慎的飲食習慣。 然而，我在這本書中並沒有找到我所期待的“減肥方法論”。它更多的是在“告訴你吃什麼有多少卡路裏”，而不是“告訴你如何吃纔能瘦”。我本以為會看到一些關於如何製定個性化飲食計劃的建議，比如針對不同體質、不同生活習慣的人，應該如何搭配三餐，如何安排加餐，甚至是如何在特殊情況下（如聚餐、旅行）進行飲食調整。書中雖然提到瞭“減肥瘦身”和“飲食健康生活”，但內容更多地停留在基礎的熱量信息層麵，缺乏更深層次的指導。 我比較希望這本書能提供一些更具操作性的內容，比如一些經過科學驗證的減肥食譜，或者是一些關於如何通過食物搭配來提高飽腹感、加速新陳代謝的技巧。我也期待它能更深入地探討一些關於健康生活方式的理念，不僅僅是關注卡路裏，還能涉及到運動、睡眠、心理健康等方麵。這本書更像是一個“數據倉庫”，提供瞭豐富的信息，但如何將這些信息轉化為實際的行動，還需要讀者自己去摸索。 總的來說，《一翻就瘦的飲食熱量掌中查》是一本非常齣色的“食物熱量指南”，對於想要瞭解食物能量的朋友來說，絕對值得入手。它能讓你對食物的熱量有一個清晰的認識，並幫助你在日常飲食中做齣更明智的選擇。但如果你期待的是一本能夠指導你如何係統性地減肥，或者提供豐富健康食譜的“行動手冊”，那麼這本書可能需要與其他更具指導性的書籍搭配使用，纔能達到你想要的效果。它更像是一個“數據庫”，而我更需要的是一個“解決方案”。
評分我一直以來對身材的管理都抱著一種“想要但又懶得付齣太多努力”的心態，所以當看到《一翻就瘦的飲食熱量掌中查 各種食物卡裏路分量教材 減肥瘦身 飲食健康生活 生活保健參考》這本書時，就抱著一種“也許這次能找到一個輕鬆的解決方案”的期待。 這本書在“食物熱量”這個維度上，可以說是做得非常細緻和全麵。我翻開任何一頁，都能看到密密麻麻的食物名稱和它們對應的熱量值，甚至還有一些非常具體的份量描述，比如“一份（約50剋）”、“一小碗（約100剋）”之類的。這對於我這種對食物的量化概念很模糊的人來說，實在是太有用瞭。以前總覺得吃一小塊蛋糕也沒什麼，但看到書中明確標注的熱量，就能立刻警醒自己，避免不必要的“熱量炸彈”。 “掌中查”這個特點也讓我覺得很貼心。書的尺寸不大，很方便隨身攜帶，我經常把它放在我的隨身包裏，無論是在超市購物，還是在餐廳點餐，都能隨時拿齣來翻閱，瞭解食物的熱量信息。這種“即查即用”的便利性，確實能幫助我在日常生活中，一點點地培養更健康的飲食習慣，避免一些“衝動性”的飲食行為。 但是，我在這本書裏並沒有找到我期望中那種“一翻就瘦”的神奇魔法。它更像是一個“食物熱量數據庫”，提供給你所需的數據，但如何運用這些數據去實現“瘦身”的目標，則需要你自己去探索。我本以為這本書會分享一些簡單易行的減肥食譜，或者是一些能夠幫助提高新陳代謝、加速脂肪燃燒的飲食技巧。但書中內容更多的是列舉食物的熱量，對於“如何吃纔能瘦”的指導性內容相對較少。 我比較希望看到書中能有一些關於不同類型食物在減肥中的作用的深入分析，比如為什麼需要攝入足夠的蛋白質，如何選擇健康的脂肪，以及碳水化閤物的攝入量應該如何控製。我也期待能有一些針對不同場景的飲食建議，例如如何在聚餐時做齣更健康的選擇，或者在運動後如何進行科學的飲食補充。這本書更像是一個“字典”，告訴你每個詞的意思，但沒有教你如何用這些詞語來寫一篇完整的“瘦身攻略”。 總而言之，《一翻就瘦的飲食熱量掌中查》是一本非常實用的“食物熱量參考書”，它能幫助你清晰地瞭解各種食物的熱量，為你的健康飲食打下良好的基礎。對於那些剛開始接觸熱量計算，或者希望對食物有更直觀認識的朋友來說，它絕對是一個不錯的選擇。但如果你期待的是一本能夠為你提供一套完整、個性化減肥方案的“行動指南”，那麼這本書可能需要搭配其他更具指導性和操作性的書籍來使用，纔能更好地實現你的瘦身目標。它是一個極好的“信息源”，但如何轉化為“行動”還需讀者自己努力。
評分作為一個正在努力減肥的朋友，我最近入手瞭《一翻就瘦的飲食熱量掌中查 各種食物卡裏路分量教材 減肥瘦身 飲食健康生活 生活保健參考》這本書，雖然這本書的標題和簡介給我留下瞭深刻的印象，但實際翻閱下來，我發現它更像是一本專注於提供基礎熱量對照錶和簡單分量指南的工具書，而非我所期待的那種能夠深入解析減肥原理、提供個性化飲食方案的“秘籍”。 書中確實羅列瞭大量的常見食物及其對應的熱量信息，這對於剛剛開始接觸計算卡路裏的人來說，無疑是一個非常直觀的參考。比如，你隨便翻到某一頁，就能立刻找到一份水果、蔬菜、肉類或者主食的大緻熱量和份量對應關係。對於那些對食物熱量概念模糊，不知道一塊雞胸肉大概有多少卡路裏，或者一小碗米飯是不是比想象中要高？這本書都能提供一個快速的答案，讓你在用餐時能有個大概的心理預期，避免“隨心所欲”地吃。 然而，它更多的是“查閱”功能，而不是“指導”功能。我原以為它會分享一些科學的減肥食譜，比如針對不同人群（學生黨、上班族、産後媽媽等）如何搭配營養均衡又低卡的餐點，或者在聚餐時如何聰明地選擇食物纔能盡量減少熱量攝入。書中確實有一些關於“健康飲食”的籠統介紹，但並沒有提供具體的、可操作的食譜建議，也沒有深入探討不同營養素（蛋白質、碳水化閤物、脂肪）在減肥中的作用，以及如何根據自身情況進行調整。 對於我這樣希望獲得更係統性減肥指導的讀者來說，這本書的“操作性”略顯不足。它就像一個“熱量詞典”，告訴你每個詞語的含義，但並沒有教你如何用這些詞語去寫一篇引人入勝的文章。我渴望的是能夠理解“為什麼”要這麼吃，而不是僅僅記住“吃什麼”和“吃多少”。比如，在運動後應該如何補充碳水化閤物和蛋白質，纔能最大化燃脂效果？或者在遇到平颱期時，如何調整飲食結構來突破瓶頸？這些更深層次的問題，在這本書裏並沒有得到詳細的解答。 總而言之，《一翻就瘦的飲食熱量掌中查》是一本不錯的“速查”工具，對於想要瞭解食物基本熱量和份量，並開始進行初步熱量控製的朋友，它能提供即時幫助。但如果你期待的是一本能夠為你量身定製減肥計劃、深入講解減肥科學、提供豐富食譜和進階技巧的全方位指南，那麼你可能還需要搭配其他更具指導性和深度的書籍來輔助你的減肥之路。這本書更像是你減肥旅程中的一個“輔助工具”，而非“領航員”。
相關圖書
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有