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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553742540

商品编码：19349115934

开本：16开

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名:女人不变老这样吃

：29.80元

作者:甘智荣

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787553742540

字数：

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

世界上没有丑女人，只有懒女人。虽然我们经常听说“天生丽质”“一白遮三丑”这类的话，但事实上，美丽不仅仅专属于那些底子好的女人，底子再好，如果不懂得保养，美丽也会很快远离你。相反，或许你长得平淡无奇，但只要经过悉心地保养和调理，你也可以魅力绽放、美丽动人。因此说，女人的美丽是靠后天养成的。更多精彩好书请点击这里：男性养生这样吃**老年人养生这样吃**四季养生这样吃**

目录

8 吃对食物为美丽加分
PART1美白护肤篇
14 苹果银耳猪腱汤
14 枸杞子马蹄鹌鹑蛋
15 牛奶胡萝卜汁
15 鸡骨草煲生鱼
16 杨桃紫苏梅甜汤
17 蜜橘银耳汤
17 合猪蹄汤
18 牛奶炒蛋清
18 橙子藕片
19 木瓜炖银耳
19 夏枯草黄豆脊骨汤
20 绿豆合猪蹄汤
20 玫瑰枸杞子羹
21 兔肉合枸杞子汤
22 淮山麦芽鸡胗汤
22 元气小火锅
23 苦瓜炖豆腐
23 玫瑰醋
24 西红柿莲子咸肉汤
24 青豆党参排骨汤
25 桑寄生竹茹蛋汤
25 葛煲花豆
26 银耳樱桃羹
26 淮山排骨煲
27 双耳当归麦冬茶
27 红枣山楂茶
28 灵芝玉竹麦冬茶
29 莲心苦丁茶
30 板栗枸杞子粥
31 茯苓鸽子煲
31 天麻苦瓜酿肉
31参麦泥鳅汤
32 生姜片海参炖鸡
33 莲子芡实猪尾汤
33 牛奶炖花生
33 合枸杞子糖水
34 枸杞叶猪肝汤
35 枸杞子红枣炖猪心
35 青菜牛奶羹
36 黄精牛筋煲莲子
36 莲子合参玉汤
PART2排毒美体篇
38 枸杞子冬瓜淡菜汤
38 茯苓清菊茶
39 柿叶薏紫草茶
39 山楂苹果粥
40 玉笋魔芋面
40 花生赤小豆猪蹄煲
41 黄豆猪蹄汤
41 牛奶炖木瓜
42 银耳木瓜鲫鱼汤
42 虾肉粥
43 阿胶鹌鹑蛋汤
43 酱猪蹄
44 茯苓豆腐
44 双黄茶
44 赤小豆花生乳鸽汤
45 木瓜煲猪蹄
45 木瓜汤
46 木瓜花生鸡爪汤
46 茶鸡竹笋汤
47 薏煮土豆
47 山楂荷叶泽泻茶
48 莲藕龙骨汤
48 藕节胡萝卜排骨汤
49 瞿麦蔬果汁
49 赤小豆薏芡炖鹌鹑
50 土茯苓绿豆老鸭汤
50 清疮牛蛙汤
51 鲜荷叶双瓜薏汤
51 扁豆土茯苓汤
52 枇杷叶雪梨汤
52 紫草杏仁粥
53 鱼腥草金银花汤
53 合绿豆凉薯汤
54 冬瓜瑶柱汤
54 三鲜烩鸡片
54 鱼头煮冬瓜
55 雪梨猪腱汤
55 绿豆黄糖粥
56 核桃仁粥
56 川贝蒸梨
57 川贝枇杷茶
57 金银花绿茶
58 茯苓菊花猪瘦肉汤
58 莲藕赤小豆汤
59 大黄蒲公英茶
59 丝瓜金银花饮
60 马蹄合生鱼汤
60 青皮炒兔肉
61 佛手元胡猪肝汤
61 海带海藻瘦肉汤
62 三七薤白鸡肉汤
62 佛手黄精炖乳鸽
63 山楂茉莉高粱粥
63 柴胡橘皮饮
64 苦瓜牛蛙汤
64 西芹淮山木瓜
PART3滋补调养篇
66 阿胶淮杞炖甲鱼
66 莲子合银耳粥
67 莲子合汤
68 灵芝石斛瘦肉汤
68 淮山炖猪血
68 板栗蜜枣汤
69 双仁菠菜猪肝汤
70 黑木耳红枣猪蹄汤
70 合桂圆瘦肉汤
70 桂圆养生粽
71 归芪红枣鸡汤
71 参果炖瘦肉
72 醪糟葡萄干
73 灵芝鸡腿汤
73 合乌鸡汤
73 黑木耳桂圆汤
74 远志菖蒲鸡心汤
75 梅芪玉须茶
75 丁香绿茶
76 莲子茯神猪心汤
77 白果决明子菊花茶
77 决明枸杞子茶
77 黑豆甘草茶
78 桂圆凤爪汤
78 芹菜水果汁
79 枸杞子桂圆银耳汤
80 双莲粥
81 山楂麦芽猪腱汤
81 银耳淮山莲子鸡汤
81 莲子合排骨汤
82 乌鸡粥
82 二参猪腰汤
83 白芍白蒺藜淮山排骨汤
84 糯红枣
85 麦冬炖猪肚
85 淮山猪肚汤
86 茯苓糙鸡
87 合冬瓜鸡蛋汤
87 川贝炖豆腐
87 淮山杏仁糊
88 白菜黑枣牛叶汤
88 玉肚仁汤
89 黄芪蔬菜汤
90 莲子补骨脂猪腰汤
90 太子参炖鲍鱼
91 黄芪山鲫鱼汤
91 雪梨银耳瘦肉汤
91 党参煮土豆
92 牛奶红枣粥
93 沙参玉竹煲猪肺
93 玉须蛤蜊汤
94 霸王花猪肺汤
95 参麦玉竹茶
95 玉竹西洋参茶
95 鹿茸枸杞子蒸虾
96 党参马蹄猪腰汤
96 西洋菜北杏瘦肉汤
97 牡蛎瘦肉汤
98 首乌核桃仁粥
98 淮山枸杞子莲子汤
98 苹果雪梨瘦肉汤
99 白术芡实煲猪肚
100 南杏白萝卜炖猪肺
100 葡萄当归煲猪血
PART4四季养颜篇
102 双枣莲藕炖排骨
103 党参黑豆煲瘦肉
103 猪肝炖双五
104 丝瓜猪肝汤
104 凉拌淮山火龙果
104 猪血豆腐
105 霸王花猪骨汤
105 枸杞子牛蛙汤
106 雪梨木瓜猪肺汤
107 莲子红枣糯粥
107 蜂蜜胡萝卜
107 椰子肉银耳煲乳鸽
108 甘蔗胡萝卜猪骨汤
108 红毛丹银耳
109 红枣薏粥
110 生姜肉桂炖猪肚
110 洋参炖乳鸽
111 牛蛙粥
112 党参麦冬瘦肉汤
113 菊花羊肝汤
113 鲜莲子红枣炖水鸭
114 四宝炖乳鸽
114 合白果鸽子煲
114 莲子干贝烩冬瓜
115 杏仁白菜猪肺汤
116 腰果鸡丁
116 佛手瓜银耳煲猪腰
117 淮山炖鸡
118 虾籽大乌参
118 茸杞红枣鹌鹑汤
118 玉竹煮猪心
119 核桃仁拌韭菜
120 核桃仁枸杞子蒸糕
121 白果煲猪肚
121 冬瓜薏猪腰汤
122 海马龙骨汤
122 燕窝粥
123 木瓜冰糖炖燕窝
124 党参枸杞子红枣汤
125 大芥菜紫薯汤
126 银耳猪骨汤
127 豌豆鲤鱼羹
127 鲮鱼白菜羹
128 桂圆淮山红枣汤
129 南北杏煲排骨
129 甘草金银花茶
129 蒜蓉马齿苋
130 川贝鹌鹑汤
130 马蹄腐竹猪肚汤
PART5防病祛病篇
132 雪莲金银花煲瘦肉
132 生地绿豆猪大肠汤
133 螺肉煲西葫芦
133 土茯苓鳝鱼汤
134 竹叶茅根茶
135 甲鱼红枣粥
135 排骨苦瓜煲陈皮
136 苦瓜甘蔗鸡骨汤
136 车前草猪肚汤
137 淮山土茯苓煲瘦肉
137 上汤窝蛋苋菜
138 绿豆苋菜枸杞子粥
138 马齿苋荠菜汁
139 金银花连翘甘草茶
139 绿豆炖鲫鱼
140 茯苓西瓜汤
140 芹菜甘草汤
141 通草车前子茶
142 冬瓜薏煲鸭
142 龟板杜仲猪尾汤
143 二草赤小豆汤
143 薏黄芩酒
144 丹参红花陈皮饮
144 三香饮
145 益母草红枣瘦肉汤
145 当归三七炖乌鸡
146 旱莲草猪肝汤
146 黄芪炖生鱼
147 生地淮山粥
147 香菇鸡粥
148 鸽子莲子红枣汤
148 肉桂生姜粥
149 菠菜芝麻卷
150 红糖西瓜饮
150 田螺墨鱼骨汤
151 参归枣鸡汤
151 红枣核桃仁乌鸡汤
152 桃仁当归瘦肉汤
152 玫瑰益母草茶
153 黑豆益母草瘦肉汤
153 虫草红枣炖甲鱼
153 木瓜墨鱼汤
154 四物鸡汤
155 板栗羊肉汤
155 鲍汁鲜腐竹焖海参
156 芥菜猪腰汤
156 苦瓜败酱草瘦肉汤
156 佛手山楂猪肝汤
157 鹿茸黄芪煲鸡
157 双色蛤蜊
158 麦枣甘草排骨汤
159 当归红枣牛肉汤
159 淮山黄精炖鸡
160 茅根马蹄猪展汤
160 菟丝子大粥

内容提要

会吃的女人美丽。因为，女人外表的美丽和身体内部的健康是密不可分的。身体健康，气色就会好，情绪就会佳，自然就会变美丽。所以，女人的健康是美丽的基础，注重内调外养是打造美丽容颜的不二法宝。而食疗养生，就是女人内部调理的选择。本书分别从美白护肤、排毒美体、滋补调养、四季保养、防病祛病五个方面列举食疗膳方，并配以精美的食谱图片，让会吃的女人从头到脚、由内而外都散发出迷人气息。

作者介绍

甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。

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《青春秘语：智慧女性的饮食调养宝典》 在这个追求健康与活力的时代，女性的生命旅程被赋予了更多元的意义。从青春期的懵懂，到盛年期的成熟，再到更年期的过渡，每个阶段都有其独特的需求与挑战。而“吃”作为维持生命最基本也最重要的方式，更是蕴藏着延缓衰老、焕发活力的无限可能。《青春秘语》并非一本单纯的食谱，它是一部深入探索女性生理周期与身体变化的智慧指南，旨在通过科学合理的饮食，帮助每一位女性活出属于自己的璀璨年华，绽放由内而外的健康光彩。 这本书的诞生，源于对现代女性生活方式的深刻洞察。我们生活在一个节奏快速、信息爆炸的社会，工作压力、生活琐事、环境变化，都在悄无声息地影响着女性的身体健康。许多女性在忙碌中忽略了对自身身体的关照，导致亚健康状态频发，早衰迹象显现。市面上充斥着各种养生信息，真假难辨，让人无所适从。《青春秘语》的出现，正是为了拨开迷雾，为女性提供一条清晰、科学、可行的健康饮食之路。它摒弃了那些夸大其词、缺乏科学依据的“秘方”，而是基于现代营养学、生理学以及中国传统养生智慧，为你量身定制一套内外兼修的饮食方案。 《青春秘语》的内容，将以一种循序渐进、由浅入深的方式，带领你认识自己的身体，理解饮食与健康之间的微妙联系。 第一部分：揭秘女性身体的奥秘——理解你正在经历的一切 在开始任何养生计划之前，最重要的便是了解我们自己的身体。本书的开篇，将带领你走进女性身体的奇妙世界。我们将从青春期开始，探讨不同年龄段女性身体的主要特征和生理变化。 青春期： 这个时期是身体快速发育的关键阶段。我们将重点关注如何通过均衡的饮食，为身体打下坚实的健康基础，例如，蛋白质的摄入对于骨骼和肌肉的发育至关重要，而钙质和维生素D则对骨骼健康起着决定性作用。我们还会探讨如何通过饮食来缓解生理期可能带来的不适，例如，富含铁元素的食物可以帮助补充经期流失的血液，而一些温和的草本茶饮，则能有效舒缓腹部胀痛。 盛年期： 这是女性生命中最具活力的阶段，也是最需要保持身体平衡的时期。我们将深入分析这个阶段女性可能面临的压力、工作负荷以及随之而来的身体挑战。通过饮食，如何有效提升能量水平，对抗疲劳？如何通过摄入抗氧化剂丰富的食物，来抵抗环境污染和生活压力对身体造成的氧化损伤？如何通过调整饮食结构，来维持心血管健康和消化系统功能？本书将为你一一解答。 更年期： 这是一个重要的生理转折点，身体会经历荷尔蒙水平的显著变化。本书将重点关注如何通过饮食来缓解更年期可能带来的潮热、失眠、情绪波动、骨质疏松等问题。我们将推荐富含植物雌激素的食物，如豆制品，以帮助身体适应荷尔蒙的变化。同时，富含钙、维生素D、镁等矿物质的食物，对于维护骨骼健康尤为重要。我们还将探讨如何通过调整饮食，来促进情绪稳定，提升睡眠质量。 除了不同年龄段的生理变化，本书还将关注女性特有的生理周期，例如，月经周期、孕期、哺乳期以及产后恢复。 月经周期： 经期前、经期中、经期后的饮食策略都有所不同。我们将教你如何根据身体在周期不同阶段的需求，选择最适合的食物，以达到调经、缓解痛经、改善经前综合征（PMS）的效果。 孕期与哺乳期： 这两个特殊时期对母体和胎儿的营养需求都极为关键。本书将提供详细的孕期和哺乳期饮食建议，强调关键营养素的摄入，如叶酸、铁、钙、DHA等，并介绍如何通过天然食物来满足这些需求，确保母婴健康。 产后恢复： 产后的身体修复需要充足的营养支持。本书将提供科学的产后饮食方案，帮助新妈妈们尽快恢复体力，促进伤口愈合，并有效应对产后可能出现的疲劳和情绪问题。 第二部分：打造你的专属营养餐盘——智慧饮食的实践指南 了解了身体的需求，接下来便是如何将这些知识转化为实际的饮食行动。《青春秘语》将为你提供一套全面而实用的营养餐盘构建指南。 macronutrients与micronutrients的均衡搭配： 我们将深入浅出地讲解蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大宏量营养素以及维生素、矿物质这五大微量营养素的重要性。你将学会如何根据自己的身体状况和目标，科学地搭配每一餐的营养构成，确保身体获得全面、均衡的能量和养分。 食物的选择与搭配的智慧： 书中将详细列举各种天然食物的营养价值，并提供丰富的食物搭配建议。你将了解到哪些食物是“青春能量的源泉”，哪些是“身体排毒的助手”，哪些是“皮肤光泽的秘密武器”。例如，你会学到如何利用富含抗氧化剂的浆果来对抗自由基；如何通过多摄入富含膳食纤维的蔬菜和全谷物来促进肠道健康；如何利用健康的脂肪，如牛油果和坚果，来维持皮肤的弹性和光泽。 烹饪方式的选择： 不同的烹饪方式会影响食物的营养价值。本书将推荐健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、烤等，并解释为什么这些方法更能保留食物的营养成分，减少不必要的油脂摄入。同时，我们也会适时提醒，哪些烹饪方式需要尽量避免。 “活”的食物的力量： 我们将强调食物新鲜度和天然性的重要性。本书将鼓励你多选择当季、本地的新鲜食材，并通过科学的储存方式，最大限度地保留食材的营养。 第三部分：由内而外的焕活——针对性饮食调养方案 本书将为你提供一系列针对性的饮食调养方案，帮助你解决在不同人生阶段可能遇到的具体问题，实现由内而外的焕活。 抗衰老饮食： 延缓衰老并非一蹴而就，而是需要长期的健康饮食习惯。我们将为你揭示那些能对抗自由基、促进胶原蛋白合成、维持细胞活力的超级食物，以及如何将它们融入日常饮食中。例如，富含维生素C的柑橘类水果，能够帮助身体合成胶原蛋白，而富含Omega-3脂肪酸的三文鱼，则有助于减轻炎症，保护细胞。 精力充沛饮食： 告别疲劳，重拾活力。本书将介绍能够提升能量、改善睡眠、缓解压力的饮食策略。你会了解到哪些食物能够稳定血糖，避免能量骤升骤降；哪些食物富含B族维生素，能够帮助身体更好地利用能量；以及哪些天然成分具有舒缓神经、促进放松的作用。 健康肠道饮食： 肠道是人体的“第二大脑”，其健康状况直接影响着我们的整体健康和情绪。本书将教你如何通过调整饮食，来促进肠道菌群的平衡，改善消化吸收，预防便秘，并减少因肠道问题引起的皮肤暗沉和情绪低落。我们将推荐富含益生元和益生菌的食物，以及富含膳食纤维的蔬果。 光彩肌肤饮食： 拥有健康亮丽的肌肤，是女性普遍的追求。本书将深入解析肌肤的营养需求，并提供针对性的饮食建议，帮助你改善肤质、淡化细纹、提亮肤色。我们会重点介绍能够促进胶原蛋白生成、增强肌肤弹性和光泽的营养素，以及富含抗氧化剂、能够保护肌肤免受紫外线和环境伤害的食物。 排毒与净化饮食： 身体的自然排毒机制需要健康的饮食来支持。本书将介绍如何通过科学的饮食，帮助身体更好地清除体内废物和毒素，减轻肝脏和肾脏的负担，从而改善整体健康状况，提升身体的自愈能力。我们将推荐富含膳食纤维、抗氧化剂和水分的食物，以及一些具有温和排毒作用的天然饮品。 《青春秘语》不仅仅是一本食谱，它更是一场关于爱自己、关照自己的旅程。书中融合了科学的营养知识、实用的操作技巧，以及对女性身心健康的深刻理解。它鼓励你慢下来，倾听身体的声音，用心去感受食物带来的滋养与变化。我们相信，通过智慧的饮食，每一位女性都能活出更健康、更美丽、更自信的自我，让青春的光芒，在岁月的长河中，依然闪耀。这本书将是你在追求健康与美丽的道路上，最值得信赖的伙伴。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对健康越来越重视的中年女性，以前总觉得保养就是做昂贵的美容项目，但随着年龄增长，深知“内调外养”才是根本。这本书的语言风格非常亲切，没有那种高高在上的专家腔调，更像是一位有经验的闺蜜在分享她的“独家秘笈”。最让我眼前一亮的是它对“压力管理”和“饮食”之间关系的阐述。作者指出，长期的皮质醇水平过高（也就是压力大），会直接影响脂肪的堆积和胶原蛋白的流失，所以她推荐了一些富含镁和B族维生素的食物来帮助神经系统放松。这完全打通了我之前的一个认知盲区——我一直以为，只要管住嘴、迈开腿就够了，却忽略了精神层面的重要性。这本书的结构非常清晰，从基础的宏量营养素讲解，到具体的器官保养，再到针对不同年龄段的食谱推荐，层层递进，逻辑性极强。它提供给我的不是一堆零散的知识点，而是一个完整的、可以融入我日常生活的健康体系。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，心里是有点打鼓的，生怕又是那种从网上东拼西凑的“养生秘笈”，看完后发现要么过于极端，要么完全脱离实际生活。但这本书的作者显然是下了真功夫的，它没有给我那种“速成”的幻觉，而是非常耐心地拆解了“变美”背后的复杂机制。我最喜欢的一点是它对“排毒”这个概念的重新定义。很多书把排毒描绘成一个痛苦的、需要大量节食的过程，而这本书则强调，真正的排毒是身体的自然功能，我们的任务是提供“原料”和“环境”，而不是去强行“清洗”。书中列举的食谱部分，设计得非常巧妙，它没有要求你去购买稀奇古怪、价格昂贵的食材，而是教你如何利用家常的、唾手可得的蔬菜、谷物，通过不同的烹饪组合，最大化它们的营养价值。我尝试做了其中一道“山药芡实粥”，连续吃了三天，感觉身体的疲惫感确实减轻了不少，这种细微但真实的改变，比任何华丽的宣传都更有说服力。这本书，与其说是一本食谱，不如说是一本教你如何与身体“和谐相处”的哲学书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当吸引人，那种柔和的色调和略带复古的字体搭配在一起，让人一眼就能感觉到一股浓浓的“养生”气息。我通常对这类主打“驻颜有术”的书籍是持保留态度的，毕竟市面上太多夸大其词的宣传了。然而，翻开目录，我发现它似乎没有陷入那种一味推销“仙丹妙药”的俗套。它更多地像是在引导读者建立一种更科学、更可持续的生活方式。比如，它花了大量的篇幅去讲解不同季节人体所需营养素的细微变化，而不是简单地告诉你“多吃XX就好”。我特别欣赏其中关于“肠道微生态与情绪健康”的那一章，讲解得深入浅出，让我意识到原来心情好坏真的和我们日常的“消化系统”息息相关。这本书的排版也十分舒服，留白恰到好处，读起来一点都不费力，即便是像我这样忙碌的职场人士，也能挤出时间来细细品味其中的智慧。总的来说，它不是那种读完就束之高阁的工具书，更像是厨房里一本可以随时翻阅的生活指南，充满了实用的、可操作性的建议，让我对“吃出健康”有了更全面的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书在讲解“抗氧化”方面的内容，简直是教科书级别的细致。它没有停留在“多吃富含维生素C的食物”这种泛泛而谈的层面，而是深入分析了不同类型的抗氧化剂，比如类胡萝卜素、多酚类物质，以及它们各自在人体内作用的靶点。我特别关注了它关于“如何选择健康的油脂”那一章，详细对比了初榨橄榄油、牛油果油和椰子油在不同烹饪温度下的稳定性，这种技术性的细节对我这种喜欢自己动手做饭的人来说，简直是如获至宝。而且，这本书的食谱部分非常人性化，它考虑到了现代人的快节奏生活，提供了不少“十分钟快手餐”的选项，完全打破了“健康餐一定费时费力”的刻板印象。我试着将书中推荐的一些香料（比如姜黄和肉桂）加入到日常烹饪中，不仅味道层次更丰富了，连带着第二天早上的精神状态也好了不少。这本书真正做到了将深奥的营养学知识“去专业化”，让普通人也能轻松掌握。

评分☆☆☆☆☆

与其他同类书籍相比，这本书的独特之处在于它对“慢生活”和“饮食仪式感”的推崇。它强调，我们进食的过程本身，也是一种疗愈。作者在介绍一些食谱时，会穿插一些关于“如何安静地品尝食物”的建议，这在如今这个大家都在追求效率的时代，显得尤为珍贵。它让我开始反思自己过去狼吞虎咽的习惯，并尝试着放慢速度，用心去感受食物的温度、质地和味道。这不仅仅是关于“吃什么”的指南，更是关于“如何生活”的哲学探讨。我尤其欣赏书中对“脾胃”的重视，用中医的视角来解读现代的营养需求，形成了一种中西结合的独特视角，既有科学依据，又有人文关怀。这本书的装帧设计也体现了这种理念，纸张的质感温润，拿在手里有一种沉甸甸的、踏实的感觉，非常适合放在床头，睡前翻阅几页，身心都能得到放松和滋养，绝对是一本值得反复阅读的宝藏之书。