【中商原版】港颱原版 簡單.豐盛.美好:祖宜的中西傢常菜 莊祖宜 新經典文化全彩烹飪食譜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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作者：莊祖宜

齣版社：新經典文化

書係：Essential

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9789865824440

規格：平裝 / 全彩 / 256頁 / 19cm×24.5cm      

內容簡介

我深信唯有動手做纔能真正瞭解、欣賞和開創。

飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大傢迴歸廚房開始。

——莊祖宜

【廚房裡的人類學傢】

首本典藏食譜，終於上桌！

「看她下廚就是種享受！」

讓300萬人盛讚實用與專業

隻要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。

8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。

她持續磨練廚藝、從未放棄夢想

服務對象從不認識的客人變成*親愛的傢人朋友。

餐桌從颱灣延伸至波士頓、香港、上海、華府，到如今的雅加達......

不變的是，她遊刃有餘的廚藝展現，以及優雅自然、隨性不拘的生活態度

麵對生活的一變再變，她總能隨遇而安，用創意一一拆解！

這一次，藉由專業的不藏私分享，

讓我們品嚐她在廚房裡的滿腔熱忱與日積月纍的心得體悟。

◎84道傢常菜與18篇專文展現的不隻是廚藝實踐，更體現她多年來一本初心的夢想

莊祖宜，曾以《廚房裡的人類學傢》，將豐富人文學理的養份讓廚藝上有所滋長，掀起一波全新的華文飲食書寫風範；接著，她喊齣「其實，大傢都想做菜」的宣言，讓蔡珠兒盛讚「以清淺之筆，寫深度之藝，寫得有味有料」。

這本食譜是莊祖宜的醞釀、規劃多時的首本食譜，也是這些年來作者追隨專業廚藝夢想的實踐。總共84道隻要喜愛美食都能學會的中西傢常菜，每一道菜經過作者精心設計，食譜樣式細膩兼具專業，還有許多網友們的實做測試，幾乎是零失敗範本。

作者長期追隨專業廚界的流行趨勢和技藝之外，更期許下廚應該與生活連結，同時關切起切身的食材品質與傢人健康問題。藉由這本書食譜的引導之下，希望我們每一

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真的很好，喜歡看～不單是為瞭看菜譜，更是為瞭能夠感受她的心情

值得購買的好書

光看到是原版，沒想到是繁體的，鍛煉啊！

小貴！

書很棒，好用

～

非常實用，與同事分享，立竿見影。

喜歡

簡直不能再好 收到過最好的美食書