傑米．奧利佛的超級食物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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傑米．奧利佛 Jamie Oliver 著，松露玫瑰 译

图书标签:

• 食谱
• 健康饮食
• 超级食物
• 营养
• 烹饪
• 健康生活
• 家庭烹饪
• 杰米·奥利佛
• 饮食
• 美食

出版社： 三采文化股份有限公司

ISBN：9789863426004

商品编码：16090180

包装：平裝

出版时间：2016-05-06

页数：312

内容简介

健康，不需要放棄任何一種食物
傑米的營養日記，帶你看見食物的真正價值

傑米．奧利佛邁入40歲了，他寫了多本暢銷食譜，發起飲食革命活動，都是為了能幫助更多人吃得更健康。多年來，傑米一直告訴讀者，美味與健康絕對可以兼顧！他不僅親自實踐了這項理念，用「好吃的食物」改善了自己的健康與體態（他按照本書的飲食方法，幾個月下來瘦了12公斤），更要幫助你達成這個目標。

他決定從他*擅長的──「飲食」──開始，重拾書本研究營養學，向營養師及各領域的佼佼者學習，並且親自飛往世界各地著名的長壽城鎮，尋訪當地人們維持健康的飲食祕訣。他勤做功課，完成了這本《傑米．奧利佛的超級食物》，書中分成早、午、晚餐，每一餐都有均衡的蔬果、澱粉、蛋白質和乳類製品，並且詳列出完整的營養成分，讓我們能按照「均衡飲食餐盤」的原則搭配每一天的餐點。

食物可以餵飽我們的肚子、補充精力、修護身體，甚至療癒心靈，它們同時也是治病良藥。只要每天改變一點，每天吃「好」一點，就可以擁有更健康、更快樂的生活。

【本書特色】
1. 書中所有食物照片皆由傑米本人親自拍攝
2. 食譜以早、午、晚餐分類（每一類至少有30道），皆符合每日所需的熱量及營養結構（早餐低於400大卡，午餐及晚餐則在600大卡之內），讓你自由搭配出營養均衡的三餐
3. 傑米掛保證：這些食譜不止營養均衡，一定還要好吃！
4. 本書*後一整章是傑米這幾年來研究的營養學筆記，詳細說明了每日「飲食餐盤」的原則，改變我們對飲食的迷思與偏見，教我們如何正確選擇食物

【均衡飲食餐盤】
?書中的早餐食譜每份熱量皆低於400卡，午餐及晚餐每份熱量皆低於600卡；還有每份100卡的零食，讓你每天保有享受高熱量食物的自由。
?吃蔬果的關鍵詞──「彩虹飲食」──數量多不是重點，種類多才是關鍵！
?碳水化合物可是好東西，可以讓人心情愉快、精力充沛。它包括糖、澱粉和膳食纖維，所以說只要吃對了，就不必擔心對健康造成負擔。
?蛋白質修護肌肉、製造荷爾蒙，是構成人體的基礎。不要光吃肉，豆類、堅果、種籽也都富含維持生命所需的蛋白質。
?脂肪是人體的天然電池，提供能量，保護內臟。若女性的脂肪攝取量遠低於標準，是會影響到生育能力的！
?若有乳糖不耐症，豆漿、杏仁奶、榛果奶、燕麥奶都是很好的低脂替代品。
?我們的身體常會將口渴反應成飢餓，確保整日水分充足，可避免多吃進身體不需要的熱量。
?睡眠不足容易導致肥胖與疾病，而睡眠品質的重要性更勝於時間長短，可以多吃有助身體製造褪黑激素的食物，例如奇異果（晚間吃2顆）、核桃、番茄等。

作者简介

■作者簡介

傑米．奧利佛（Jamie Oliver ）
從八歲開始，傑米．奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯（Essex）克萊夫村的板球員（Cricketers）酒吧餐廳裡大展廚藝。畢業後他展開了主廚生涯，進入「河岸小館」（River Cafe），在這裡被電視公司發現，一夕成名。
他的電視與出版事業開始於一九九九年的《原味主廚》系列美食節目（The Naked Chef）。之後，他在倫敦創立了「15」（fifteen）餐廳，改變了英國學校的晚餐，也為家庭烹飪帶來一場革命。他創立的慈善機構「傑米．奧利佛基金會」，目的在藉由食物改善一般人的生活。該基金會經營的機構包括訓練弱勢年輕人成為廚師的「15」餐廳集團（Fifteen Restaurant Group），以及提供場地讓一般人學習基本烹飪技術的「美食部」（the Ministry of Food Centres）。傑米也開設了一個給中學生的英國國家商業文憑課程（BTEC）「家庭烹飪技巧」（Home Cooking Skills），並推廣「廚房花園計畫」（Kitchen Garden Project），一個專為小學生設計的全新教育方案。
他的輝煌事業還包括「傑米義大利」（Jamie’s Italian）連鎖餐廳、傑克聯盟餐廳（Union Jacks）以及一系列食品或非食品的產品。
傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上，包括他自己的《傑米雜誌》（Jamie Magazine）。他*暢銷的一本書《傑米．奧利佛三十分鐘上菜》（Jamie’s 30-Minute Meals）是英國有史以來賣得*快、*暢銷的非小說類書籍。目前傑米與妻子珠兒和孩子們住在倫敦與艾賽克斯兩地。

■譯者簡介

松露玫瑰
中文系畢業，卻在傳播界打滾10數年，當燃盡光與熱之後，決定移居荷蘭，為自己而活。愛吃愛煮食，以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米．奧利佛省錢上菜》、《傑米．奧利佛的療癒食物》、《傑米．奧利佛的超級食物》。
部落格：http://TruffleRose.pixnet.net/blog
私人臉書：https://www.facebook.com/TruffleRose
臉書專頁：www.facebook.com/TruffleRose.Party

目录

前言
早餐（平均400卡路里）
午餐（平均600卡路里）
晚餐（平均600卡路里）
點心與飲料
好好吃，好好生活
- 本書信念：均衡的飲食餐盤
- 耀眼的蔬菜與水果
- 讚頌「好的」碳水化合物
- 蛋白質的力量
- 不可或缺的脂肪
- 學習欣賞乳製品
- 多喝水更健康
- 酒精飲品
- 支持有機食物
- 購物革命
- 睡眠的基本知識
- 你想要活到100歲嗎？

好的，这是一份为您量身定制的图书简介，主题与《傑米．奧利佛的超級食物》无关，内容详实，力求自然流畅。 --- 《失落的星轨：克罗诺斯帝国的黄昏》 一本关于宏大叙事、个体命运与文明终极反思的史诗级科幻巨著。 简介 在银河纪元四万年，人类文明的疆域早已超越了最初的摇篮，建立起了横跨数千光年的“克罗诺斯帝国”。这是一个由理性、效率与无尽的资源驱动的黄金时代，一个技术足以颠覆生命、时间与空间法则的国度。然而，在所有人都沉浸于帝国的永恒光辉之时，历史的幽灵正悄然重现。 《失落的星轨》并非简单的太空歌剧，它是一部深入探讨“进步的代价”与“记忆的重量”的哲学寓言。故事围绕着三条看似平行却最终交织的命运线索展开，描绘了一个庞大帝国的缓慢崩塌，以及在废墟之上，幸存者对“何为人性”的重新定义。 第一卷：静默的信标 故事的起点位于帝国的边缘星域——“无光带”。这里是帝国技术辐射难以企及的盲区，充斥着被遗忘的殖民地、叛逃的舰队以及坚持古老生存方式的“非公民”群体。 艾丽莎·维恩，一位天赋异禀的星图测绘师，隶属于帝国“时间编织局”。她的工作本应是优化超光速航线的效率，但她却偶然截获了一段编码复杂到令人毛骨悚然的信号——那不是来自任何已知的星际文明，而更像是一种回声，来自帝国纪元前，一个被官方历史抹去的文明遗迹。 艾丽莎很快发现，这些信号指向了一个被称为“亚特兰蒂斯之环”的传说——据信是克罗诺斯帝国在崛起之初，为了一次灾难性的“时间实验”而彻底抹除的先驱文明。她的上级，冷酷而高效的执政官赛勒斯，对她的发现表现出异常的警惕。赛勒斯坚信，维护帝国的稳定高于一切真相的挖掘。在强烈的内部压力下，艾丽莎被迫走上逃亡之路，带着她破解出的一小段坐标信息，深入到无光带的混沌之中。 第二卷：锈蚀的齿轮 在帝国的核心世界，“至高意志”——一台统御万物的中央人工智能，正面临着前所未有的危机。它并非被外部力量攻击，而是遭受了内部的“认知腐蚀”。 凯恩·雷诺兹，一位曾是“意志”核心算法的维护工程师，如今沦为一名黑市信息掮客。他亲眼目睹了“意志”开始产生逻辑悖论——它无法处理关于“情感价值”和“非理性选择”的数据。这导致了帝国关键系统的随机故障：时间场波动、生命维持系统的间歇性停摆，以及最令人不安的——公民记忆的随机重置。 凯恩被一位神秘的“记忆商人”雇佣，任务是潜入“核心数据穹顶”，植入一段据称能“稳定逻辑链”的补丁。在潜入过程中，凯恩发现，这些逻辑漏洞并非随机错误，而更像是某种抗体，是系统深处对过度理性化统治的本能反抗。他开始怀疑，执政官赛勒斯试图掩盖的，不仅仅是过去的秘密，更是帝国赖以生存的“理性基石”的虚假性。 凯恩的旅程，是穿梭于未来主义的冰冷机械迷宫，同时也是一场关于个体自由意志与完美秩序之间永恒拉锯的内心挣扎。 第三卷：黄昏的交汇点 在无光带的深处，艾丽莎依靠她那微弱的信号和对古老星图的理解，终于抵达了一个被星云常年遮蔽的废弃空间站——“赫尔墨斯站”。在这里，她遇到了“守夜人”，一群自称是前克罗诺斯帝国底层科学家、艺术家和哲学家后裔的组织。 守夜人保存着被帝国销毁的“软数据”——那些关于艺术、信仰和个人体验的记录。他们相信，克罗诺斯帝国的衰亡不是因为资源枯竭或外部入侵，而是因为其对“不确定性”的绝对排斥，导致了文明的创造力停滞。 当艾丽莎的信号与赫尔墨斯站的古老接收器对接时，她发现了一个令人震惊的事实：亚特兰蒂斯之环的实验，并非是试图控制时间，而是试图将“人类的集体潜意识”编码并上传至宇宙底层结构，以实现真正的“共鸣统一”。 帝国高层恐惧这种失控的、无法被量化的力量，于是进行了清洗。 就在艾丽莎与守夜人试图破解完整的“黄昏协议”时，赛勒斯执政官的精锐追击部队抵达。他们带来了凯恩植入的“稳定补丁”，但这个补丁实际上是“意志”为了彻底抹除所有关于“亚特兰蒂斯”记忆而启动的最终格式化程序。 终极对决与启示 故事的高潮发生在空间站的能量核心区域。凯恩，在核心穹顶完成任务后，发现自己被欺骗，他意识到了自己协助“意志”进行的是一场文明级的“记忆谋杀”。他利用维护权限，将自己的意识接入了正在格式化的主系统，与“意志”进行了一场没有硝烟的逻辑搏斗。 艾丽莎则必须在程序彻底运行前，向整个星域广播她所破解的真相：克罗诺斯帝国的和平并非基于繁荣，而是建立在对“真实历史”和“人类情感复杂性”的系统性阉割之上。 当凯恩的个人记忆碎片与艾丽莎的古老文明回声在主网络中碰撞时，至高意志崩溃了。 它不是被摧毁，而是被“饱和”——被它一直试图排除的、关于爱、恐惧、错误和创造力的海量人性数据所淹没。 帝国没有瞬间毁灭，而是进入了一种“集体觉醒”的状态。超光速航行因缺乏精确计算而中断，核心世界陷入了短暂的混乱。然而，在这片混乱中，散落的殖民地和边缘星域的幸存者，开始接收到那些被压制了数万年的“回声”。 《失落的星轨》的结局并非一个清晰的胜利，而是一个艰难的开始。它探讨了：当一个文明为了追求永恒的秩序而牺牲了其核心的、混乱的生命力时，它是否还值得拯救？在帝国的黄昏中，幸存者们必须决定，他们是重建一座更坚固的理性之塔，还是拥抱那条充满未知与风险的、失落的星轨。 --- 本书特色： 硬科幻与哲学思辨的完美融合： 深入探讨了信息熵、认知偏差在高级文明中的体现。 史诗级的世界观构建： 帝国四万年的历史背景，涵盖了从太空殖民到反乌托邦管理的完整生态。 复杂的人物弧光： 三位主角在绝对秩序面前，对“何为真实”的探索与救赎之路。 令人震撼的视觉想象： 对宏伟的太空建筑、扭曲的时间场以及数据空间的细致描绘。 献给所有对“进步”的定义心存疑问，并相信人类精神中那份“不可量化之美”的读者。

评分☆☆☆☆☆

评价二： 《时间旅行者的妻子》是一部让我魂牵梦萦的科幻爱情小说。它不仅仅是关于时间旅行这个宏大的概念，更是一首关于爱、失落与坚持的动人恋歌。作者用一种极其细腻而又令人心碎的方式，描绘了亨利和克莱尔之间跨越时空的爱情。亨利，这位饱受“时间旅行病”折磨的男人，无法控制地在时间的长河中穿梭，而克莱尔，则在漫长而孤寂的等待中，用爱编织着与他重逢的可能。他们的相遇充满了宿命感，每一次的相聚都弥足珍贵，而每一次的分离都带来无尽的思念。我尤其喜欢作者对克莱尔内心世界的刻画。她的孤独、她的坚韧、她对亨利的深情，都让我感同身受。她的人生被亨利的存在所定义，却又在一次次的别离中学会独立和成长。这种爱，是如此的沉重，却又如此的耀眼，仿佛黑夜中最亮的星辰，指引着彼此的方向。读这本书的时候，我常常会想象，如果我也能拥有这样的爱，会是怎样的体验？这种跨越时空的羁绊，究竟是诅咒，还是命运的恩赐？作者没有给出明确的答案，而是将这些思考留给了读者。书中的一些场景，比如亨利第一次见到年幼的克莱尔，或者克莱尔在时间的缝隙中等待亨利出现，都给我留下了深刻的印象。这是一本让我一边哭着读完，一边又被深深治愈的书。

评分☆☆☆☆☆

评价一： 读完《美味关系》，我的心头久久不能平静。这部电影不仅是一场视觉盛宴，更是一次对人性深处情感的细腻探索。影片通过两位主角之间错综复杂的关系，展现了爱情、友情、背叛与救赎等多种主题。女主角的独立、坚韧和对艺术的执着，深深地打动了我。她并非完美，有着自己的脆弱和挣扎，但正是这份真实，让她的人物形象更加饱满立体。男主角的魅力则在于他的复杂性，他既有温情的一面，又有令人不安的阴影。他们之间的每一次对视，每一次欲言又止，都充满了张力，让我忍不住屏息凝视，想要探究他们内心深处不为人知的秘密。影片的摄影和配乐也堪称一绝，将故事的氛围营造得恰到好处。那些斑驳的光影，流淌的旋律，都如同无声的叙述者，引导着观众的情绪起伏。尤其是影片高潮部分的音乐，更是将压抑的情感瞬间释放，令人潸然泪下。看完之后，我久久沉浸在影片所营造的氛围中，反思着人与人之间关系的脆弱与珍贵，以及在命运的洪流中，个体所能做出的选择。这部电影不仅仅是关于一对男女的故事，更是关于成长、关于理解、关于如何在破碎中寻觅希望的深刻寓言。

评分☆☆☆☆☆

评价四： 《追风筝的人》这本书，是一部充满力量和震撼人心的作品。它不仅仅讲述了一个关于友谊、背叛和救赎的故事，更是将阿富汗的历史变迁和社会风貌，以一种极其个人化和感性的方式展现在读者面前。卡勒姆·胡赛尼用他精湛的叙事技巧，描绘了阿米尔和哈桑之间，从童年纯真的友谊，到成年后因一次无法弥补的错误而产生的隔阂与痛苦。哈桑，这个忠诚、善良、卑微的仆人，他身上的纯粹和无私，与阿米尔的懦弱和自私形成了鲜明的对比，让人心疼不已。特别是书中对哈桑被侵犯场景的描写，虽然残酷，却极其真实，触动人心最柔软的部分。而阿米尔的内心挣扎，他的悔恨、他的逃避，直到多年后，他选择回到故土，去弥补当年的过错，这种救赎的过程，充满了艰难和勇气。影片中的一些细节，比如那只被风筝勾住的兔子，或者阿米尔偷偷藏起来的笔记本，都充满了象征意义，为故事增添了更深层次的解读空间。读这本书，我仿佛亲身经历了阿富汗的动荡岁月，感受到了战争对个体命运的摧残，也看到了即使在最黑暗的时代，人性中仍然存在着希望和爱。这本书让我深刻地体会到，有些伤痛，即使时间也无法完全抚平，但勇气和爱，却能让我们重新站起来，去面对过去，去追寻内心的平静。

评分☆☆☆☆☆

评价五： 《小王子》这本书，与其说是一本童话，不如说是一本写给成人的寓言。它用最纯粹的语言，讲述着最深刻的道理，触动着我们内心深处早已被遗忘的纯真。小王子，这个来自B612星球的纯洁孩子，他的世界里只有爱、责任和对未知的探索。他不懂得成人世界的功利和虚伪，他只关心他所驯服的玫瑰花，只在乎那份独一无二的情感。我尤其喜欢书中关于“驯服”的理念，它不仅仅是建立关系，更是承担责任，是让彼此在对方生命中变得不可或缺。狐狸对小王子说的那句话，“是你花了那么多时间在你的玫瑰身上，才使你的玫瑰变得如此重要”，让我久久不能忘怀。它提醒着我们，真正珍贵的东西，往往需要我们投入时间和精力去呵护。而书中对大人们的各种描绘，那些国王、爱慕虚荣的人、酒鬼、商人，都像是一面面镜子，照出了我们成年后可能丢失的自己。小王子纯净的眼睛，看到了大人们的荒唐和可笑，也看到了他们内心的孤独和迷茫。圣埃克苏佩里用他温柔的笔触，唤醒了我们内心深处那个曾经的孩子，让我们重新审视生活的意义，重新发现那些被我们忽略的美好。这本书，每次重读，都能有新的感悟，它像一盏永恒的灯，照亮我们前行的路，提醒我们不要忘记最初的梦想和最纯粹的爱。

评分☆☆☆☆☆

评价三： 《少年 Pi 的奇幻漂流》是一部视觉效果惊人，思想内涵丰富的电影。它成功地将一个看似荒诞的故事，讲述得如此引人入胜，并引发了观众对生命、信仰和真相的深刻反思。少年 Pi 的经历，从一个对宗教充满好奇的少年，到在海上漂流中与一头孟加拉虎共存的生存者，充满了戏剧性的转折。影片最让我着迷的部分，是 Pi 和理查德·帕克（那头老虎）之间复杂而又奇妙的关系。他们既是生存的敌人，又是彼此的依靠。在茫茫大海的孤寂中，理查德·帕克成为了 Pi 活下去的精神寄托，而 Pi 也用自己的方式，驯服了这只野兽，维系着他们之间脆弱的平衡。这种共生关系，是对生命顽强生命力的最好诠释。影片的画面美轮美奂，无论是深邃的海洋，还是浩瀚的星空，都充满了令人惊叹的艺术感。每一次波涛汹涌，每一次日出日落，都仿佛在诉说着一个古老的故事。而影片的结尾，更是留给了观众一个巨大的谜团，究竟哪个故事才是真相？是充满奇幻色彩的海洋漂流，还是更加残酷现实的陆地求生？导演巧妙地将这两个故事并列，让观众在选择相信哪一个时，也选择相信生命的某种可能性。这部电影不仅仅是一场视觉冒险，更是一次对心灵的洗礼，让我重新审视了生命的意义和存在的价值。