具體描述
●序一 每天一點點，健康到永遠 蘇起
●序二 人間最美的食譜林碧霞
●序三 學會對自己好一點 李開復
●序四 傾聽身體的聲音 許瑞雲
●自序 我們需要新的飲食文化
●化災難為祝福
●飲食與健康，密不可分 飲食不當是癌癥主因 為何吃得愈好，愈不健康？ 缺乏營養素，百病叢生
●我傢的飲食革命
●全食物怎麼吃？
●“攪拌”是的方式
●少量多餐
●蔬果5、7、9
●我的秘密武器
●全食物調理機
●活水機
●鍋具及其他
●聰明做好食材管理
●好好清洗，保留營養又安心
●善用保鮮盒，冰箱變超市
●PART1金質早餐
●部分目錄
內容簡介
陳月卿研究全食物健康飲食的所有成果，都收錄在本書中。除詳細說明全食物與身體健康的關係外，更有多達上百道簡單、易做、美味、健康的料理食譜，其特點是：自然、生鮮、多元；全食物、全營養；少油、少鹽、少糖；零煎炸、零負擔。對於食材如何收納、清洗、保鮮、管理，作者更有獨到秘訣。
照著本書做，健康養生飲食，一點都不難。
陳月卿 著 著作 陳月卿
新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任颱灣地區地區“健康兩點靈”節目主持人、癌癥關懷基金會董事長；參與多項公益活動。
颱灣地區政大新聞係碩士。曾任華視新聞部記者、主播；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人；《華視新聞雜誌》節目主持人、製作人；華視策略發展部經理、無綫電視學會秘書長、颱灣地區政大新聞係講師。曾獲颱灣地區地區*佳新聞節目及教育文化節目主持人等五項電視金鍾奬、颱灣地區地區第十四屆十大傑齣女青年。
二十年來，陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程，使她深深瞭解到，閤理的飲食不是一時的健身時尚，而是一種生活方式。除瞭齣版著作與讀者等 飲食不當是癌癥主因
具有統計學背景的福瑞德瑞·霍夫曼醫生（FrederickHoffman）經過環球研究後，寫瞭一本像字典一樣厚的書，討論癌癥跟飲食的關係。他的結論很簡單：“我認為飲食形態應該被視為癌癥的主因”。
而受過醫學專業訓練，並且在大型醫院擔任主任的亨利 ·畢勒醫生（Henry Bieler M.D.），在自己生病後試過所有藥物，卻仍然有氣喘、腎髒病及體重過重的問題。他遇到一位病理化學的醫生，發現營養引發的健康問題，並不能接近靠吃藥解決，於是他改善飲食習慣、放棄藥物，結果，疾病消失瞭。他行醫五十年，一直用這套方法治療病人。關於疾病的原因和治療，他有三點結論：
用戶評價
評分我是一名長期受睏於消化不良和睡眠問題的人，嘗試過各種方法，效果都微乎其微，直到我邂逅瞭《全食物調養秘笈(2)》。這本書最讓我贊嘆的是它的係統性和實用性。它不像市麵上很多健康書籍那樣零散地介紹各種“超級食物”，而是從一個更宏觀的角度，將食物與身體的內在運作機製緊密聯係起來。我尤其喜歡書中關於“排毒”的章節，它並沒有鼓吹激進的排毒療法，而是強調通過溫和、持續的方式，幫助身體自然地清除毒素，這讓我感到非常安心。書中的例子都非常貼切，比如針對不同體質的人，提供瞭個性化的飲食建議，這讓我覺得這本書是真正為讀者量身定做的。我按照書中的指導，調整瞭自己的早餐和晚餐，增加瞭某些特定蔬菜的攝入，並減少瞭加工食品的食用。令人驚喜的是，我發現自己的消化功能得到瞭顯著的改善，長期睏擾我的胃脹問題幾乎消失瞭。睡眠質量也比之前好瞭很多，入睡更快，而且醒來後感覺神清氣爽。這本書不隻是提供知識，更是一種生活態度的引導，它讓我重新認識瞭食物的力量，並且學會在忙碌的生活中，為自己的身體健康做齣明智的選擇。
評分作為一個對營養學略有瞭解的人，《全食物調養秘笈(2)》依然給我帶來瞭不少驚喜。它不是簡單地羅列營養成分錶，而是將復雜的營養學知識，巧妙地融入到日常飲食的調養中。我特彆贊賞書中對於“能量平衡”和“微量元素補充”的講解，它讓我意識到，僅僅關注宏量營養素是遠遠不夠的，身體的健康還需要各種微量元素的協同作用。書中提供的食譜設計非常巧妙，不僅考慮瞭營養的均衡，還兼顧瞭食材的易得性和烹飪的便捷性，這對於我這樣平時工作比較忙碌的人來說，簡直是福音。我嘗試瞭一些書中推薦的“能量增強”食譜，在工作日的中午，我不再感到昏昏欲睡，下午的工作效率也有瞭明顯的提升。這本書還引導我關注那些容易被忽視的“功能性食物”，比如某些草本植物和發酵食品，它們在提升身體抵抗力和促進新陳代謝方麵，起到瞭意想不到的作用。它是一本能夠讓你在享受美食的同時，悄然提升身體健康的好書。
評分這本書簡直就是我健康飲食路上的指明燈！我一直覺得自己吃得挺健康的，但總覺得身體有些小毛病纏身，精力也不如從前。偶然間翻到瞭這本《全食物調養秘笈(2)》，老實說，一開始我隻是抱著試試看的心態，但越看越覺得驚為天人。它沒有那些花裏鬍哨的理論，而是用最樸實、最接地氣的方式，講解瞭如何從日常飲食入手，改善身體的各種狀況。書中對於不同食材的特性、它們對身體的具體益處，以及如何搭配纔能發揮最大的功效，都分析得非常透徹。我印象最深的是關於“腸道健康”的那一部分，它讓我意識到原來我們每天吃下去的東西，對腸道的影響是如此巨大，而腸道又是我們身體健康的“後花園”。書裏提供瞭很多簡單易行的食譜，我試著做瞭幾道，味道齣奇的好，而且身體真的有在慢慢變好，以前容易脹氣的小問題得到瞭很大改善。它真的教會瞭我如何“吃對”，而不是盲目地追求“吃好”。這已經不是一本簡單的食譜書瞭，它更像是一本關於如何與身體對話、如何傾聽身體需求的生活指南。我強烈推薦給所有想要改善健康狀況，但又對復雜理論感到頭疼的朋友們。
評分說實話，我一開始對這類“調養”類的書籍持保留態度，總覺得有些誇大其詞。《全食物調養秘笈(2)》的齣現，徹底改變瞭我的看法。這本書最大的特點在於它的嚴謹和專業，但又沒有讓人感到枯燥難懂。它深入淺齣地解釋瞭許多關於食物與人體相互作用的科學原理，讓我對“吃”有瞭全新的認識。書中關於“抗炎”飲食的論述，讓我恍然大悟，原來許多慢性疾病都與身體的長期炎癥有關，而我們可以通過改變飲食來有效控製。我特彆欣賞書中對於食材選擇的建議，它不僅關注食材本身的營養價值，更強調瞭食材的新鮮度和烹飪方式對營養吸收的影響。我嘗試按照書中的方法，開始在傢烹飪，減少外食的頻率。我發現，通過簡單的食材搭配和烹飪技巧，就能做齣既美味又營養豐富的餐點，而且身體的反應也越來越積極。以前經常感到疲勞乏力，現在精神狀態明顯好轉，就連皮膚也變得更有光澤。這本書的價值遠不止於提供食譜，它更像是一本讓你學會如何“從根源上”解決健康問題的寶典。
評分這本《全食物調養秘笈(2)》對我來說，與其說是一本書，不如說是一位循循善誘的健康導師。它沒有強硬地灌輸任何理論，而是用一種非常溫和、啓發性的方式，引導我重新審視自己的飲食習慣。我之前一直以為健康飲食就等於節食或者吃無味的食物，這本書徹底顛覆瞭我的認知。它教會瞭我如何利用天然的、未經加工的食物，去滿足身體的需求，並且在這個過程中，還能享受到美味的樂趣。我尤其喜歡書中對於“情緒與飲食”關係的探討，它讓我明白，食物不僅僅是身體的燃料，它還能深刻地影響我們的情緒和心理狀態。按照書中的建議，我調整瞭自己的晚餐，增加瞭富含色氨酸的食物，並且注意避免睡前攝入過多的刺激性食物。結果，我發現自己的情緒變得更加穩定，夜晚的睡眠也變得更加寜靜。這本書的語言風格非常親切，讀起來毫無壓力，它就像是一位經驗豐富的朋友，在分享自己的健康心得。它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何吃”，以及“為什麼這樣吃”。
給朋友買的，書的內容很不錯
評分好
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評分這本書不錯！
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