包邮 互联网+餐饮 一本书读懂餐饮新趋势 餐厅饭店营销售经营管理书籍 微信微博QQ群AP epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-08
包邮 互联网+餐饮 一本书读懂餐饮新趋势 餐厅饭店营销售经营管理书籍 微信微博QQ群AP epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
互联网+餐饮 一本书读懂餐饮新趋势 | ||
定价 | 49.00 | |
出版社 | 中国铁道出版社 | |
版次 | 1 | |
出版时间 | 2017年08月 | |
开本 | 16开 | |
作者 | 刘伟 著 | |
装帧 | 平装 | |
页数 | ||
字数 | ||
ISBN编码 | 9787113229931 | |
重量 | 424 |
本书是全面解读餐饮O2O 的基本概况、市场生态、推广应用、移动支付、移动互联网应用、用户体验、运营推广等方面的内容,特别是对雕爷牛腩、黄太吉煎饼、麦当劳、肯德基、海底捞、必胜客等餐饮品牌,以及美团、大众点评、糯米网、百度外卖、饿了么、到家美食会等互联网餐饮平台做了深入分析,为餐饮O2O 模式下的行业发展和企业转型提供了理论与实例指导。
本书语言精练、结构严谨、图文并茂,尤其是对餐饮品牌、运营推广、餐饮互联网平台、食材运送、上门服务、企业信息服务等的纵深阐述,十分全面,适合准备在餐饮O2O 领域创业的商家、准备向餐饮O2O 模式转型的商家和企业、学习和运用餐饮互联网及移动互联网思维的企业经营者,以及对餐饮O2O 模式的应用和发展感兴趣的人士阅读。
CHAPTER 01 先行了解,餐饮O2O 的基本概况
1.1 餐饮O2O 模式概述/ 2
1.1.1 线上线下的餐饮O2O 概念/ 2
1.1.2 循环交互的餐饮O2O 闭环/ 5
1.1.3 应用基础的餐饮O2O 元素/ 8
1.1.4 布局发展的餐饮O2O 特点/ 12
1.1.5 模式运营的餐饮O2O 属性/ 17
1.2 现状解读,餐饮O2O 市场发展/ 19
1.2.1 高度参与,规模集聚/ 19
1.2.2 品牌布局,差异竞争/ 20
1.2.3 模式尝试,微信标配/ 21
1.3 趋势分析,餐饮O2O 未来机会/ 22
1.3.1 三大巨头,涉入发展/ 22
1.3.2 亟待转型,无缝对接/ 23
1.3.3 百家争鸣,未来导向/ 23
CHAPTER 02 模式详解,餐饮O2O 的市场生态
2.1 构成餐饮O2O 市场运营的模式/ 26
2.1.1 信息整合,渠道提供/ 26
2.1.2 线上点餐,多样发展/ 28
2.1.3 线上订餐,服务切入/ 30
2.1.4 第三方配送,半径打造/ 32
2.1.5 自主经营,品牌提升/ 32
2.2 推进餐饮O2O 发展应用的策略/ 33
2.2.1 大众模式,依靠互联网/ 34
2.2.2 互联网精英模式,借助线上流量/ 35
2.2.3 个性模式,与商户端深度合作/ 36
2.2.4 黑马模式,引入餐饮管理软件/ 37
2.3 促成餐饮O2O 模式落地的要素/ 38
2.3.1 线上线下的要素融合/ 38
2.3.2 品牌价值的双向流转/ 42
2.3.3 zui大化的价值整合/ 43
CHAPTER 03 逐步发展,餐饮O2O 的推广应用
3.1 餐饮O2O 推广入门/ 46
3.1.1 用户体验新高度/ 46
3.1.2 企业单品精而美/ 49
3.1.3 平台体系标准化/ 50
3.1.4 平台完善多样化/ 51
3.1.5 用户管理全面化/ 52
3.2 掌握诀窍,餐饮O2O 迅速推进/ 53
3.2.1 营销的精准定位/ 53
3.2.2 资源的多渠道整合/ 54
3.2.3 产业的价值链打造/ 55
3.2.4 品牌的转型创新/ 56
3.2.5 用户的角色转换/ 57
3.3 餐饮O2O 推广案例实战/ 57
3.3.1 【案例】雕爷牛腩:全面推广“轻奢餐”/ 58
3.3.2 【案例】黄太吉煎饼:互联网思维的O2O 推广/ 59
3.3.3 【案例】易淘食: O2O“订台”模式的服务推广/ 61
CHAPTER 04 移动支付,餐饮O2O 的支付工具
4.1 移动支付,完善餐饮O2O / 64
4.1.1 移动支付发展餐饮业会员/ 64
4.1.2 移动支付产生餐饮大数据/ 67
4.1.3 移动支付是重要营销渠道/ 69
4.2 主流平台,支撑移动支付/ 70
4.2.1 微信支付/ 71
4.2.2 手机支付宝/ 72
4.2.3 手机钱包/ 74
4.2.4 终端POS ji/ 76
4.3 重点内容,发展移动支付/ 79
4.3.1 服务创新/ 80
4.3.2 安全优势/ 81
4.3.3 模式发展/ 83
4.4 模式应用,接入移动支付/ 87
4.4.1 麦当劳接入微信支付/ 88
4.4.2 肯德基与支付宝合作/ 89
4.4.3 海底捞实现微信支付/ 89
CHAPTER 05 核心价值,餐饮深入移动互联网
5.1 APP 开发,自主接入餐饮O2O / 94
5.1.1 建立餐厅会员系统/ 94
5.1.2 电子菜单/ 96
5.1.3 电子优惠券/ 98
5.1.4 社交互联/ 100
5.1.5 在线交易/ 102
5.2 账号运营,社交关联餐饮O2O / 104
5.2.1 新浪微博/ 104
5.2.2 微信/ 108
5.2.3 腾讯QQ / 110
5.3 信息电子化,线下发展餐饮O2O / 112
5.3.1 排队叫号/ 112
5.3.2 店内移动点餐/ 114
5.3.3 闪惠门店到付/ 116
CHAPTER 06 用户体验,满足各类用户的需求
6.1 餐饮O2O 用户体验/ 120
6.1.1 用户体验问题剖析/ 120
6.1.2 O2O 模式用户体验/ 123
6.1.3 用户体验具体类型/ 126
6.1.4 用户体验发展变化/ 130
6.2 线上体验/ 133
6.2.1 线上接待的沟通体验/ 134
6.2.2 网上店面的交通指南/ 134
6.2.3 预订支付的便捷服务/ 135
6.2.4 “亲”式用语的服务体验/ 136
6.3 线下体验/ 137
6.3.1 真诚的态度感受/ 137
6.3.2 舒适的环境打造/ 138
6.3.3 线下体验式消费/ 139
6.3.4 团购的整合升级/ 140
6.4 上门服务/ 142
6.4.1 上门服务的市场新模式/ 142
6.4.2 餐饮O2O 的第四种选择/ 143
CHAPTER 07 运营推广,餐饮O2O 的精准营销
7.1 餐饮O2O+ 大数据营销/ 146
7.1.1 餐饮O2O 需要运用大数据/ 146
7.1.2 餐饮O2O 的大数据影响/ 149
7.1.3 餐饮O2O 的大数据应用/ 150
7.1.4 【案例】伊利:微博平台的大数据营销/ 151
7.1.5 【案例】绝味鸭脖:线上线下营销创新/ 153
7.2 餐饮O2O+LBS 营销/ 155
7.2.1 LBS 系统的餐饮O2O 应用/ 155
7.2.2 餐饮LBS 与O2O 团购平台/ 156
7.2.3 LBS 与餐饮O2O 结合的影响/ 158
7.2.4 餐饮O2O+LBS 的未来必然趋势/ 161
7.2.5 【案例】爱帮网:创新“位置+服务”模式/ 163
7.2.6 【案例】肯德基:百度地图上的餐厅打造/ 164
CHAPTER 08 运营推广,餐饮O2O 的社交营销
8.1 餐饮O2O+ 微信营销/ 168
8.1.1 微信助力餐饮O2O 营销/ 168
8.1.2 餐饮O2O 微信营销特性/ 169
8.1.3 餐饮O2O 微信线上线下策略/ 171
8.1.4 餐饮O2O 微信营销技巧/ 175
8.1.5 【案例】周黑鸭:微信营销转型/ 177
8.1.6 【案例】海底捞:公众号极zhi服务/ 180
8.2 餐饮O2O+ 微博营销/ 182
8.2.1 餐饮O2O 微博营销之内容篇/ 182
8.2.2 餐饮O2O 微博营销之技巧篇/ 183
8.2.3 餐饮O2O 微博营销之粉丝篇/ 185
8.2.4 餐饮O2O 微博营销之推广篇/ 186
8.2.5 【案例】可口可乐:微博营销体验/ 187
8.2.6 【案例】黄太吉:微博账号运营/ 188
8.3 餐饮O2O+ 二维码营销/ 190
8.3.1 二维码与餐饮O2O 的关系/ 190
8.3.2 餐饮O2O 二维码营销的原因/ 191
8.3.3 餐饮O2O 二维码营销的方法/ 192
8.3.4 餐饮O2O 二维码营销的优势/ 194
8.3.5 【案例】二维码咖啡杯的创意接入/ 195
8.3.6 【案例】黄记煌:二维码营销打造/ 196
CHAPTER 09 APP 营销,互联网思维火爆来袭
9.1 餐饮APP 的兴起/ 200
9.1.1 什么是餐饮APP / 200
9.1.2 餐饮APP 的营销模式/ 201
9.1.3 餐饮APP 的营销关键/ 202
9.1.4 餐饮APP 的营销技巧/ 203
9.2 团购APP 的发展/ 204
9.2.1 大众点评的口碑营销/ 204
9.2.2 美团网深耕线下市场/ 205
9.2.3 糯米网运营精品服务/ 206
9.3 外卖APP 的覆盖/ 207
9.3.1 饿了么:主打订餐与快速配送服务/ 208
9.3.2 百度外卖:优势利用打造外卖平台/ 208
9.3.3 到家美食会:一站式外卖平台打造/ 209
9.4 实用的优惠券APP / 210
9.4.1 布丁优惠:更广、更省的优惠实现/ 210
9.4.2 口袋优惠:便捷、整合的优惠资讯/ 211
CHAPTER 10 Wi-Fi 营销,餐饮O2O 的入口应用
10.1 行业运营,解读餐饮O2O+Wi-Fi 模式/ 214
10.1.1 Wi-Fi 商业营销模式/ 214
10.1.2 Wi-Fi 免费营销模式/ 215
10.1.3 Wi-Fi 定向营销模式/ 216
10.2 行业发展,剖析餐饮O2O+Wi-Fi 作用/ 217
10.2.1 餐饮O2O+Wi-Fi 营销助力企业品牌/ 218
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