曾珊编写的《怀孕40周同步营养三餐》是一本孕妈妈40周饮食营养指南,让孕妈妈放心吃,让胎宝宝健康长。 一周三餐吃什么和营养重点**同步:直击孕妈妈和胎宝宝的营养重点,根据营养需求制订相应的三餐,宜吃什么,不宜吃什么,打造*适合孕妈妈的健康营养食谱。贴心的日间和晚间加餐,让常常感到饥饿的孕妈妈长胎不长肉。 每餐都有替代方案:不喜欢吃某种食材,不喜欢某种做法,都没关系。营养专家给出的替代方案,让营养不减分,还能充分满足孕妈妈的口味喜好。 产后6周的饮食和孕产期常见的不适,都有相应的推荐食谱,消除妈妈的诸多疑虑和问题,让妈妈吃得*放心,孕育宝宝*有信心。
曾珊,江苏省人民医院(南京医科大学**附属医院),营养科副主任医师。从事营养治疗及指导工作20余年,在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面经验丰富,尤其擅长妊娠糖尿病、妊娠高血压及妊娠单纯性肥胖及多囊卵巢不孕症、婴幼儿肥胖等的营养治疗。业余时间通过讲座、走进社区等活动为广大妈妈和婴幼儿提供科学、贴心的营养饮食指导,让妈妈吃得*健康,宝宝成长*茁壮。
**周
宝宝变化:还没影的胎宝宝
饮食指导:补精强卵
营养重点:叶酸、蛋白质、铁
妈妈变化:正处在月经期
宜用食物排毒
宜每天喝1杯牛奶
不宜偏食瘦肉
孕1月孕妈妈指标一览表
排毒三餐推荐
早餐 奶香麦片粥
午餐 香菇油菜
日间加餐 紫菜包饭
晚餐 肉末炒菠菜
晚间加餐 银耳花生仁汤
第2周
宝宝变化:卵子与精子都准备好了
饮食指导:多摄取优质蛋白质
营养重点:蛋白质、碘、铁
妈妈变化:开始进入排卵期
不宜多喝茶
不宜早餐吃油条
不宜多吃零食
宜每天1根香蕉
开胃三餐推荐
早餐 燕麦南瓜粥
午餐 牛肉饼
日间加餐 火腿奶酪三明治
晚餐 什锦西蓝花
晚间加餐 牛奶
第3周
宝宝变化:精子和卵子相遇
饮食指导:补充多种维生素
营养重点:维生素C、维生素E、维生素
妈妈变化:还未察觉到怀孕了
宜吃天然酸味食物
不宜食用易过敏的食物
不宜吃热性香料
推算预产期的方法
调养三餐推荐
早餐 莲子芋头粥
午餐 甜椒炒牛肉
日间加餐 全麦吐司面包
晚餐 黑芝麻圆白菜
晚间加餐 香菇蛋花粥
第4周
宝宝变化:受精卵着床
饮食指导:补充卵磷脂,促进胎宝宝大脑及神经发育
营养重点:卵磷脂、维生素B6、蛋白质
妈妈变化:可能会“感冒”
宜适量吃豆类食物
不宜吃大补食物
不宜贪吃冷饮
不宜多喝碳酸饮料
健脑三餐推荐
早餐 黑芝麻黄豆粥
午餐 红枣鸡丝糯米饭
日间加餐 牛奶馒头
晚餐 蔬菜虾肉饺
晚间加餐 蛋黄莲子汤
……
分娩当天
顺产的3个产程
产后**周
产后第2周
附录:孕产期常见不适调理三餐推荐
这本书的排版和设计简直是艺术品级别的,光是看着就让人心情愉悦。它没有采用那种严肃的黑白印刷,而是大量使用了柔和的色彩和留白,视觉上非常舒适,非常适合在睡前或休息时静静翻阅。不同于那些只关注宏量营养素(碳水、蛋白质、脂肪)的指南,这本书更注重“能量的流动”和“食物的能量密度”,这是一种更深层次的营养哲学。作者在描述如何应对孕期特有的口味变化和孕吐时,提供的建议充满了同理心和创造力,完全避开了那些千篇一律的“多喝水”之类的老生常谈。我特别留意了书中关于“小零食”的板块,它提供的健康零食方案,完美解决了下午茶时段容易饥饿又怕摄入过多热量的小困扰。总而言之,这本书给人的感觉是,它不仅仅是一本工具书,更像是一位高情商的营养顾问,用最温柔、最艺术的方式,引导我走向更健康、更愉悦的孕期生活。
评分初拿到这本书时,我原本以为它会像市面上很多同类书籍一样,充斥着大量晦涩难懂的医学名词和标准化的营养数据,但事实证明我的担忧完全是多余的。这本书的叙事风格非常具有画面感,读起来像是在阅读一本细腻的散文集,作者的笔触极其温柔,却又不失专业性。它巧妙地将不同孕周的生理变化融入到一日三餐的设计之中,让我能够清晰地感知到,在不同的时间节点,我的身体究竟需要补充哪些特定的微量元素。我特别喜欢其中关于“情绪与食物关联”的章节,作者认为孕期的心情对消化吸收有着至关重要的影响,因此推荐了一些具有安神、舒缓作用的食材组合,这是一种超越了单纯生理需求的关怀,非常触动人心。这本书的结构安排非常人性化,每一章的过渡都非常自然流畅,即便是第一次接触孕期营养知识的读者,也能在其中找到属于自己的节奏,不会感到信息过载。我甚至会时不时地翻阅其中的章节,不仅仅是为了找食谱,更是为了重温那种被理解、被温柔对待的感觉。
评分坦白说,在选择这本书之前,我浏览了市面上很多厚厚的营养学专著,它们要么过于学术化,要么内容过于简单粗暴。这本书的独特之处在于,它找到了一个绝佳的平衡点,既提供了足够坚实的科学依据,又将这些知识转化成了极其接地气的日常烹饪指南。我最欣赏的是作者在介绍食材选择时,那种对产地、季节甚至烹饪工具的考量,这种对细节的执着,体现了作者对“好食物”的深刻理解。例如,书中对于不同烹饪方式(蒸、煮、炖)对营养保留度的分析,让我对日常的厨房操作有了全新的认识。我尝试按照书中的建议,将一些平日里被忽略的传统食材重新请回餐桌,比如某些地方性的粗粮和野菜,结果不仅口味出乎意料地好,身体的反馈也相当积极。这本书不仅教会了我如何为自己准备餐食,更重要的是,它重塑了我对“健康饮食”的认知框架,从“不得不吃”转变为“享受创造”。
评分这本书的价值远超其定价,我甚至觉得它应该被列为孕期必备的“心灵鸡汤”之一。它对食材的选取标准非常严苛,很多推荐的食材在普通超市可能不太容易找到,但作者贴心地附上了“替代方案”或“线上采购渠道”,这极大地降低了执行难度。最让我觉得贴心的是,书中对不同文化背景的家庭在食材获取上的差异考虑得非常周全,提出的食谱往往具有很强的可塑性和适应性。它没有给我制造“完美孕妇”的压力,而是鼓励我在现有条件下,做到最好的营养平衡。阅读过程中,我发现自己对食材的感知力明显提高了,开始留意食物的自然味道,而不是过度依赖调味料。这本书的语言风格非常活泼跳脱,偶尔还会冒出一些幽默的小插曲,让原本略显沉重的孕期营养学习过程变得轻松愉快。它成功地将“科学喂养”变成了一种“生活美学”,让我对即将到来的新生命充满了期待,因为我知道,我已经为TA准备好了最好的起点。
评分这本书的内容真的是令人耳目一新,它在探讨传统养生理论与现代营养学之间找到了一个非常巧妙的结合点。我尤其欣赏作者在描述食物的营养价值时,那种娓娓道来的亲切感,仿佛一位经验丰富的邻家阿姨在分享她的独家秘方,而不是生硬的科学术语堆砌。比如,书中对于“孕期补铁”的论述,没有仅仅停留在告诉我们多吃红肉的层面,而是深入剖析了不同食物中铁元素的吸收率差异,并提供了大量易于操作的食谱搭配建议,让我这个厨房新手也能轻松上手。更让我惊喜的是,它没有一味地强调“不能吃什么”,而是着重于“可以吃什么,怎么吃得更好”,这种积极正向的引导方式,极大地缓解了我孕初期的焦虑感。书中插图的精美程度也值得称赞,那些食材的色彩搭配和摆盘设计,不仅赏心悦目,更激发了我下厨的欲望,让我觉得准备孕期餐食不再是一项负担,而是一种充满仪式感的甜蜜体验。这本书不仅仅是一本食谱大全,它更像是一本陪伴成长的日记,记录了生命孕育过程中那些微小而美好的瞬间。
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