静思书屋

 静思书屋 logo

國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載

國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
周清源 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-06-02

商品介绍


齣版社： 海南齣版社
ISBN：9787544382106
版次：1
商品編碼：12361899
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2018-05-01
用紙：膠版紙

國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍


書籍描述

産品特色

內容簡介

本書介紹瞭131種中式麵食、麵點的製作方法，包括水調麵類、發麵類、油炸類、燒餅類、酥油類和糕漿皮麵食類等，並對麵食的原料、配料，器具的選用和各種製作技巧進行瞭詳細的講解。此外，書中附有二維碼，掃一掃，即可觀看完整製作演示視頻，簡單易懂。


作者簡介

中式麵食寶庫——周清源，40多年前，他一頭載入麵食世界，為瞭讓技術更上一層樓，不斷到世界各國學習，從鑽研食材特性、研究製作技巧、搜羅經典食譜、溯源麵食的曆史文化等，他投入瞭一輩子的精力與光陰，纍積成為中式麵食的寶庫，對於教學分享更不遺餘力，亦成為後背挖掘學習的*好對象。轉眼40多年過去，周師傅將畢生精華寫成本書，期望能將*完整的中式麵點傳承下去……


精彩書評

周清源先生就麵點的製作精要鑽研到細緻透徹，堪稱中式麵點界翹楚。現在又將奧妙的製作流程以淺顯易解的文字闡述得淋灕盡緻；讓有意一窺麵食堂奧的人們不緻“失之毫厘謬以韆裏”，本書實可視為麵食shengjing。

——鼎泰豐董事長 楊紀華

一本添加物用量*少、*健康的麵食經典。

——輔仁大學食品科學研究所 文長安

適閤初學者及有經驗者的中式麵食專書。

——中華榖類食品工業技術研究所所長 施坤河

以科學觀點闡述，深入淺齣，易學易懂！

——中華榖類食品工業技術研究所前副董事長 徐華強

一同重現記憶裏的美好味道！

——“幸福宣言”工作室負責人 黃凱特


目錄



國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

國寶級大師的中式麵食聖經 下載 epub mobi pdf txt 電子書

國寶級大師的中式麵食聖經 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

國寶級大師的中式麵食聖經 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

國寶級大師的中式麵食聖經 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相关書籍

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有