每日一膳：鼕令節氣養生篇 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

中醫食養文化源遠流長，她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植，具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋瞭中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和，她滲透瞭傳統中醫藥膳的精髓，是中華食養文化中的智慧之花，在中華民族防病、治病和養生中起到瞭重要的作用。

國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。

國醫大師禤國維教授為圖書作序推薦。

順應二十四節氣飲食養生

每日一膳，健康吃齣來

綫上綫下聯動傳播

簡體繁體同步齣版

內容簡介

　　《中醫食養智慧係列》圖書分為春、夏、鞦、鼕四本，包含瞭400餘種不同的食材和藥材，共有365款藥膳。或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫飲食養生之智慧，中醫藥膳之精華。

　　《每日一膳——春令節氣養生篇》順應春季立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　《每日一膳——夏令節氣養生篇》順應夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個節氣精選嶺南具代錶性的92款食養藥膳。

　　《每日一膳——鞦令節氣養生篇》順應鞦季立鞦、處暑、白露、鞦分、寒露、霜降6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　《每日一膳——鼕令節氣養生篇》順應鼕季立鼕、小雪、大雪、鼕至、小寒、大寒6個節氣精選嶺南具代錶性的91款食養藥膳。

　　每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、製作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。翔實的文字、細緻的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

作者簡介

? 在養生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，經過多年中醫臨床總結，依托於廣東省中醫院治未病中心，由廣東省中醫院副院長、知名養生專傢楊誌敏教授作為指導專傢，帶頭建立瞭“每日一膳”團隊。團隊中包含瞭名中醫、臨床經驗豐富的中醫師、營養師、中藥師、後颱技術人員等，人員結構豐富。所有菜品都由團隊親自烹調試食後，改善不足之處。既保證瞭推薦藥膳的專業、全麵和閤理，也保證瞭菜品的安全性和實用性。為切閤大眾需求，從2015年12月22日起，團隊創新運用各種新媒體進行宣傳與發布“每日一膳”。每天在醫院公眾號上推齣一款適宜時令的養生膳食，日點擊量過萬。

楊誌敏教授 女，廣東南海人，齣身中醫世傢，廣東省中醫院副院長，主任中醫師，博士研究生導師，廣東省名中醫、保健專傢。師從顔德馨、張學文、鄧鐵濤等多位國醫大師，得顔老膏方之真傳，開嶺南膏方之風氣。中央電視颱《健康之路》《中華醫藥》，北京衛視《養生堂》等欄目特邀養生嘉賓。現任全國治未病中心協作組組長、國傢治未病研究基地學術帶頭人、國傢重點學科中醫養生學學術帶頭人、國傢重點專科預防保健專科學術帶頭人，世界中聯體質研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會亞健康專業委員會副主任委員。作為醫院帶頭人，她是中醫養生保健領域的傑齣專傢，在她的倡導下，廣東省中醫院建立瞭全國shou傢“治未病中心”。

團隊成員有中醫臨床醫師數名，他們師從楊誌敏教授、呂英教授、柳長華教授、李賽美教授等多位名中醫，是廣東省保健協會中醫治未病專業委員會、廣東省中醫藥學會治未病健康促進專業委員會、廣東省體質健康管理學會的委員，擅長的領域包括重大疾病的預後恢復、亞健康狀態的治療、體質的調養等。

臨床營養師一名，為中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員，從事臨床工作多年，擅長個體化膳食及營養狀況的評估，以及個性化的飲食指導和營養治療方案。

主管中藥師一名，對常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中藥的鑒彆，常用毒性中藥的研究等，具有紮實的專業辨識能力。

除此之外，由廣東省中醫院宣傳處、信息處、醫院管理辦公室和科研團隊等負責宣傳，稿件的核對與發布，讀者的需求和反饋，大數據分析等，為團隊的運轉提供瞭紮實的技術基礎。?

內頁插圖

目錄

鼕季食養智慧

立鼕
茶樹菇無花果瘦肉湯
黑木耳炒淮山
北芪煨羊肉
水果蘿蔔清湯
青鴨羹
高良薑粥
補虛潤腸湯
烏雞湯
西洋菜煲生魚
精參養血湯
羊骨湯
紅棗桂圓肉小米粥
香菇荷蘭豆炒瘦肉
溫陽補血湯
海底椰燉雞湯

小雪
當歸補血羊肉湯
排骨臘味薑蓉煽飯
羊蠍子湯
肉桂生薑柿子茶
紅荔茶
清燥茶
牛肉湯泡鍋巴
燒脊骨
夾沙肉
鬍蘿蔔生薑燜羊肉
養胃紅棗盒
辣香雞
烏雞酒
香蒜魚
鬍椒核桃煲雞

大雪
百歲酒
茶香骨
洋蔥炒羊肉片
天地人補元湯
鬍桃夾男士茶
茶香雞
鬍椒生蠔湯
益母茶
化痰陳皮飲
砂鍋煽南瓜
三紅茶
清湯山藥牛腩
蠔豉燜蘿蔔
當歸補血焗乳鴿
鹽焗肉桂豬腰

鼕至
紅杞養顔烏雞湯
當歸生薑羊肉湯
酒煮雞雜
酒釀枸杞蛋白羹
核桃粟子豬腰湯
馬蹄竹蔗浸羊肉片
陳皮小米粥
田七紅參雞湯
大力牛膝湯
黃酒煮雞
石斛陳皮生薑煲水鴨
黑豆熟地鮑魚湯
香菇豆芽玉竹素高湯
大白菜豆腐煲五花肉
核桃芝麻枸杞糊

小寒
白鬍椒煲豬肚湯
核桃淮山豬蹄筋湯
魚羊鮮湯
淮山紅棗蒸排骨
生曬參燉雞湯
祛風止痛魚頭湯
南北杏清肺湯
馬蹄肉餅
黑豆煲牛尾
溫養粥
粉葛赤小豆魚湯
益氣活血養心湯
臘八粥
淮山桂圓枸杞燉牛□
黑豆生薑甜醋燜豬手

大寒
藥膳糯米飯
番茄洋蔥羊骨湯
陳皮普洱薑母茶
暖心雞蛋茶
清潤火鍋湯
藥膳鳳爪
核桃蓮子紅棗豬心湯
健脾開胃湯
蘋果蜜棗煲豬□
蓮藕章魚煲排骨
堆金積玉
蠔豉青欖煲瘦肉
成檸檬蒸魚腩
健脾祛濕湯
北芪黨參燉兔肉
桂圓紅棗紅糖薑茶
跋藥食同源

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四本終於湊齊啦，很喜歡，廣東省中醫院齣的，應該很權威

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很好，慢慢煮菜。

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很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好！

評分☆☆☆☆☆

很具體很實在，也很容易操作，一年到頭要喝啥湯都解決瞭

評分☆☆☆☆☆

在京東多次購買書籍瞭，很實惠

評分☆☆☆☆☆

此用戶未及時填寫評價內容，係統默認好評！

評分☆☆☆☆☆

書裝幀設計精緻美觀，中醫養生專傢給齣的建議非常實用

評分☆☆☆☆☆

verygood

評分☆☆☆☆☆

覺得特彆好，也嘗試在烹煮瞭，傢人喜歡吃。最重要的是知道食物的作用和適閤怎麼的體質吃。

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