便當時間 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

日本全日空機內誌《翼之王國》人氣隨筆物語結集齣版！

阿部瞭先生巡迴日本全國並引發高度關注的“便當攝影展”作品收錄書中！

《四季便當》作者吉井忍誠摯推薦——“一個人的便當，就像他自己的房間一樣，有著各自的風格。”讓我們跟隨阿部先生，去一探日本百姓們的“房間”吧。

內容簡介

《便當時間》是一部便當物語。阿部夫婦曆經十幾年間走遍日本各地，去拍攝手工便當的照片，記錄瞭遍布日本各個階層的人們的迴憶與人生。

海女、素麵職人、高校生、耍猴人、大學教授、神職人員……這些市井中的人們一邊羞澀地打開便當盒蓋，一邊講述工作、傢人，迴憶、憧憬……便當成為這些故事的紐帶，傳遞齣來自日常的動人溫情和不凡力量。

作者簡介

攝影 阿部瞭

1963年齣生於日本東京。畢業於國立館山海上技術學校，在氣象觀測船“啓風丸”上任職4年。辭去工作後，搭乘西伯利亞鐵路前往歐洲旅行，開始對攝影産生興趣。後來至東京工藝大學學習攝影。曾任攝影師立木義浩的助手，於1995年成為自由職業者。主要從事人、旅行、飲食和運動等相關攝影，涉及領域廣泛。作品包括每10年和朋友用“8×10大畫幅相機”拍攝空間的《四角形的宇宙》，以及自己負責料理、文字和攝影的《詩意的餐桌》。

文字 阿部直美

1970年齣生於日本群馬縣。畢業於獨協大學外語學係。過瞭4年的上班族生涯後，又曆經雜誌編輯部、音樂事務所等工作，現為自由職業者。後因季刊《小樂園》的工作機會，隨知名攝影師芥川仁走遍日本各地，體驗當地居民的生活，並緻力於展現土地的魅力。

目錄

精彩書摘

序

可以吃的私小說

在阿部夫婦的《便當時間》裏，我們看不到任何菜譜，也沒有“便當達人”的“精美作品”。雖說是關於便當的采訪集，但有幾位大叔大媽完全沒有提到便當，隻是聊瞭自己的工作、傢人和生活。

簡單來講，這本書裏所展示的，是平時我們“看不到”的便當。那些上網能搜索齣來的、包括我自己曬給大傢的便當，多多少少會考慮到“彆人的眼光”。其實，大部分日本人的便當很日常也挺簡單，有時甚至有點粗糙。畢竟通常情況下，是在早晨的廚房，用昨晚的剩菜匆匆做齣一份，遞給著急齣門趕公交車的傢人。工作忙到中午，終於能打開盒蓋，默念一句“itadakimasu”，一口一口吃乾淨。

不知大傢有無同感，我在讀這本書的時候，稍有窺視的感覺。就像路過彆人傢的窗口時，看見鄰居一改平日西裝革履的模樣，穿著半舊的T 恤，躺在榻榻米上看電視。記得上次與作者夫婦聊天時，阿部先生突然蹦齣一句：“你最不想給彆人看到的東西，最能錶現齣你的本性哦。”我琢磨這句話，感覺不無對網絡社交時代的尖銳批判：你“願意”曬給彆人看的風景、自拍或便當，未必都是真實的。而阿部先生探訪的是，“從沒想到會給彆人看”的便當，反而更有人生的況味。

阿部太太也說過，時常有人通過先生的官網自薦，邀請夫婦倆拍攝自己的便當，但這樣的邀請他們都會果斷拒絕。還有一次他們好不容易趕到日本九州，卻發現受訪者帶來的便當層層疊疊，比平時華麗得多。那次雖然還是做瞭采訪，但最後照片和文稿都沒有發錶。“現在很多人通過網絡曬齣自己的便當，我們要找的不是這群人。平時對便當沒有什麼想法，從沒想過拿來曬的人，纔是我們想拍的。”阿部太太總結道。

一位是敏於觀察的攝影師，一位是善於溝通的采訪者。這對黃金搭配為我們翻開瞭日本人的飲食“私小說”。雖然展示的是日本生活，但相信這本書會讓你感到親切。阿部夫婦開車跑遍日本采訪，或許隻是想告訴大傢：“你的普通生活，纔是有價值的。”

吉井忍

2016 年4 月30 日於日本茨城

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